水芹菜怎麼炒

水芹炒肉絲

材料：水芹 ，豆乾 ，臺灣紅辣椒 ，大蒜，瘦肉 ，鹽 ，料酒 ，生粉 ，雞精。

做法：

1、水芹清理後清洗乾淨切小段，香乾切條 辣椒切小段，蒜切末。

2、瘦肉切絲，加適量鹽，少許料酒，生粉拌勻醃製2分鐘。

3、下熱油鍋爆香蒜末和辣椒，下肉絲翻炒至白色，倒入香乾翻炒。

4、最後倒入水芹翻炒1分鐘，加鹽，雞精調味即可。