敲敲麥芽糖的做法

麥芽糖的材料：小麥，糯米，可以根據做的多少來定量。

做法：

1、把小麥泡在水中讓它發芽至3到4釐米。

2、麥芽切碎。

3、糯米燜熟後同麥芽拌在一抉。

4、將拌好的糯米發酵4小時。

5、濾出糯米轉化的汁液，並用大火熬至粘稠。

6、麥芽糖凝固後會變成琥珀色的糖塊兒，加熱即可。