如何煮蓮藕

蓮藕的煮法∶

主料：豬排骨500克，蓮藕750克；

調料：鹽10克，胡椒粉3克，大蔥10克，姜7克；

步驟：

1、豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊；

2、蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上用力拍破，切成與排骨同樣的小塊；

3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，再放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋；

4、放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。