我國出名的茶葉有哪些
我國出名的茶葉有碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峯、武夷巖茶、祁門紅茶、六安瓜片、安溪鐵觀音。
1、碧螺春
碧螺春是江蘇省蘇州的傳統特色名茶,有着非常悠久的歷史,據相關文獻記載,碧螺春至今已有一千多年的歷史了,在唐朝的時候就被列爲朝廷貢品。碧螺春的製作技藝要求非常高,以春分至清明所製作出來的茶葉最爲珍貴,碧螺春要經過殺青,揉捻等複雜的製作工藝才能製作而成,所製作出來的碧螺春湯色清明,鮮醇甘爽,飲後回味無窮。
2、西湖龍井
西湖龍井是浙江杭州的特色名茶,有着非常悠久的歷史,據記載,西湖龍井茶起源於唐朝,距今已有一千多年的歷史了,還曾被列爲朝廷貢品。西湖的氣候非常溫和,降水充沛,光照充足,土壤肥沃,非常適合茶樹的生長,所產出的西湖龍井茶湯色清澈,香氣四溢,喝起來鮮爽甘醇,回味無窮。西湖龍井茶在2011年被列爲中國國家地理標誌產品,更被列爲“中國十大名茶”之一。
3、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是福建省安溪的特色名茶,有着非常悠久的歷史,創始於1725年,距今已有兩百多年的歷史了。安溪縣有着非常優越的地理環境,羣山環抱,常年雲霧繚繞,土壤肥沃,降水充沛,非常適合茶樹的生長,所產出的茶葉品質優良。然後再經過晾青,曬青,做青等複雜的工作制成,這樣所製作出來的鐵觀音均勻工整,色澤砂綠,沖泡後湯色金黃透亮,香氣撲鼻,醇厚甘香,飲後回味無窮,被評爲“中國十大名茶之一”。
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