牛肉芹菜香菇餃子怎麼做

牛肉芹菜香菇水餃材料需要牛肉500克，芹菜200克，麪粉500克，油，鹽，姜蔥，十三香，蠔油，雞精，香菇。

做法如下：

1、牛肉和姜蔥一起剁成餡。

2、芹菜，香菇洗淨瀝乾水切碎。

3、將菜和肉，加鹽，生抽，十三香，蔥末，蠔油，雞精攪拌均勻。

4、麪粉和麪麪糰。

5、切成小劑子。

6、壓扁擀成圓形餃子皮。

7、將圓皮中放入餡料，捏緊封口。

8、包好的餃子。

9、鍋加水燒開，放入餃子煮開，中間點水三次，熟後撈出。

牛肉芹菜香菇水餃是一種民俗食品，以麪皮包裹芹菜，香菇製成交子形狀水煮而成的傳統食品，取勤勞，鼓財之意。