怎樣食用燕窩

1、取出白燕盞放入清水中，一人一天燕窩食用量爲3-5克，一箇中型燕盞分量夠兩個人吃。

2、加入清水浸泡一個小時，直到幾乎完全泡開，純淨水、天然礦泉水和家庭過濾水飲用水爲佳。

3、用涼水最佳，熱水可能會破壞營養物質。

4、隔水文火燉煮，千萬不可以把燕窩直接在鍋裏煮，注意每次取食燕窩和冰糖漿必須用乾淨的湯匙。

5、若要熱食應先將燕窩燉熱後加入冰糖，切勿用微波爐加熱，以免破壞養分。

6、撕好的燕窩放入燉盅或碗內，加入冰糖、枸杞和適量清水，水位一般蓋過燕窩表面，隔水文火燉30分鐘即可。