山西特產有哪些能帶走

到山西遊玩一趟，總要帶點特產回家送給親朋好友吧!

1、平遙牛肉

平遙牛肉久負盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。平遙牛肉，傳統制作工藝獨特，從生牛屠宰，生肉切割、醃漬、鍋煮等操作程序和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節氣時令等，都十分講究。所產牛肉，色澤紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營養豐富，具有扶胃健脾之功效。

2、汾酒

汾酒，中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。

3、太谷壺瓶棗

壺瓶棗是中國最好的棗品種之一，主產晉中市的太谷縣，其棗實個大、皮簿、肉厚，風味甘美，享有盛譽，在全中國和山西省屢屢獲獎。壺瓶棗還是一種滋補佳品，中醫認爲有補中益氣，養血安神，生津液，潤心肺，補五臟，治虛損及解毒等功效，在產區有“每日三顆壺瓶棗，身體強健不服老”的說法。

4、陽高杏脯

陽高山區所產的杏個大、味甜、核小、色鮮。陽高杏脯以優質杏爲原料，將杏去核、曬乾後即成杏脯。杏脯可分爲黃杏脯和青杏脯兩種，尤以黃杏脯味道最佳，色澤金黃，肉質柔軟，酸甜適口。

5、玻璃咯嘣

玻璃咯嘣又稱琉璃咯嘣，也有喚作玻璃圪嘣等的，叫法不一，但都是指同一樣東西，琉璃咯嘣是明清以來春節期間流行的一種特殊音樂玩具，與晉商活動有密切關係，曾在民間廣爲流行。是具有濃郁民族色彩的非物質文化遺產。

6、廣靈豆腐幹

五香豆腐乾是山西北部地區廣靈縣的特色傳統名產，已有100多年的製作歷史，享譽雁北、大同、河北等地。這種五香豆腐乾爲條狀，色澤白裏透黃，質地硬中有韌，成香耐嚼，越嚼越香。在1981年山西省副食品鑑定會上，獲出口產品第一名。