蓮花縣美食
蓮花縣美食有蓮花血鴨、蓮花白鵝、一村火腿、千年金桔果糕、海潭翡翠綠茶等。
1、蓮花血鴨:蓮花血鴨屬贛菜系一支,是江西省萍鄉市蓮花縣的一道特徵名菜。蓮花血鴨因具有“色美味香、新鮮可口”的特色而被列入“十大贛菜”之一。
2、蓮花白鵝:屬小型肉用型種類。因主產於蓮花縣而得名,體軀寬而長,呈長橢圓形,頭大,呈紡錘形,喙扁寬,橘黃色,眼瞼淡黃色,喙後基部正上方有一半球形橘黃色肉瘤,茸毛白色。
3、一村火腿:以皮薄、腳細、精多、肥少、肉質新鮮的土豬作原料,承繼農村傳統工藝,通過醃、薰、焙三個環節精製而成,不含半點化學成份。素以色、香、味、形俱佳而著稱。該品肉色光潤,香味濃郁,是農民淵源悠久招待貴賓,道賀佳節的上等餚品。
4、千年金桔果糕:千年牌金桔果糕系選用“中國金桔之鄉”井岡山西部山區無公害上等鮮金桔爲主要原料,配以葡萄漿爲輔料精製而成。
5、海潭翡翠綠茶:海潭翡翠綠茶是江西省萍鄉市蓮花縣的特產。海潭翡翠綠茶是高檔手藝名茶,素有“高山雲霧茶”之稱,成長環境純潔自然無污染,具有條索緊細、銀毫顯露、香高氣清、味道醇厚等特色,湯色瀅綠似翡翠,葉底芽葉完好勻淨,質量堪與西湖龍井相媲美,稱得上茶中珍品。
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