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油炸食品會加明礬嗎

油炸食品中會加入適量加明礬。

油炸食品會加明礬嗎

明礬的學名是十二水硫酸鋁鉀,爲含鋁的化合物。科學研究表明,人體大量攝入鋁元素會使人智力下降,所以,不提倡使用鋁製炊具、餐具,不要吃鋁箔包裝的食品。

不要長期吃油條(因炸油條時加的明礬中含鋁元素)。如果你長期食用油炸食品,鋁元素在你體內大量積累,極有可能會使你的反映和記憶力變差。

標籤:明礬 會加 油炸