肥牛飯怎樣做

1、在濾糖甑上鋪上一層硅膠墊。鍋中倒入乾淨的米，再把濾糖甑放入內膽，倒入適量水。將它們整個放入電飯煲內。觸摸式按鍵，按脫糖煮22分鐘。

2、在煮米飯的空隙炒個肥牛澆頭，先把肥牛小火煎一下備用。調料汁：料酒、生抽、老抽、蠔油、糖把它們攪拌均勻，再混合適量的水澱粉備用。

3、炒好肥牛後，炒洋蔥。再倒入肥牛和煮熟的西蘭花，翻炒一會兒，倒入調好的料汁，水澱粉，炒勻後即可出鍋。將蒸好的米飯澆上炒好的肥牛。