武夷巖茶和大紅袍的區別

武夷巖茶和大紅袍的區別：答案是包含。

武夷巖茶和大紅袍的區別：答案是包含。

武夷巖茶包含大紅袍，武夷巖茶是對武夷山所產烏龍茶的統稱，大紅袍包含在內。大紅袍緊緻重實，綠褐鮮潤，沖泡後蘭香濃郁高長，口感醇和潤澤，巖韻明顯，大紅袍分爲正巖、半巖、洲茶，還有拼配和名樅，其中正巖和名樅大紅袍最正宗。

武夷巖茶和大紅袍都是中國傳統名茶，兩者有以下區別：

1. 來源：武夷巖茶是產於福建省武夷山地區的一類巖茶，而大紅袍是產於福建省武夷山某些岩石裂隙、峯石與峯石之間的茶樹上，由具有傳說色彩的神奇土壤和氣候條件所形成的一種巖茶。

2. 品質：武夷巖茶口感清香，滋味濃郁，回甘持久，茶湯清澈明亮；而大紅袍茶香濃郁，茶湯濃厚，滋味醇厚，帶有獨特的巖韻。

3. 產量和價格：武夷巖茶是武夷山地區的產物之一，產量較大，價格相對較低；而大紅袍是武夷山某些岩石裂隙、峯石與峯石之間的茶樹上自然生長的茶葉，且產量非常有限，價格較高。

4. 歷史和文化：武夷巖茶在宋代已經是御用茶，有着悠久的歷史和深厚的文化底蘊，是中國十大名茶之一；而大紅袍則有着濃厚的傳說色彩和神話背景，是中國最著名的巖茶之一。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

在茶文化方面，武夷巖茶與大紅袍是一個概念嗎？

傳統的武夷巖茶有大紅袍、鐵羅漢、白梳子。等上百種。現在市場上很多人會認爲大紅袍就是武夷巖茶，武夷巖茶就相當於大紅袍。如果只是喝茶，從外觀上是分辨不出來的。希望你能喝到好的大紅袍，而不是一味的追求如何分辨。大紅袍其實是一個品牌名稱。九龍城的六棵母樹已有360多年的歷史。我們現在喝的大紅袍是母樹嫁接的，分爲純種大紅袍和配套大紅袍。

大紅袍是武夷巖茶最具代表性的產品。同時，由於知名度較高，很多人常把武夷巖茶稱爲大紅袍，但實際上武夷巖茶的品種有300多個。Xi茶業的武夷巖茶就是產於武夷山的這些名茶。大紅袍，產於福建武夷山，是武夷巖茶的一種，是烏龍茶。茶樹生長在岩石縫隙中，有綠茶的清香，也有紅茶的甘甜。大紅袍具有護齒、提神、生津、利尿、消暑、殺菌、減肥、美容、防癌、降血脂、降血壓、抗衰老的作用。

大紅袍是武夷巖茶的一種；按發酵程度分，屬於半發酵茶和安溪鐵觀音烏龍茶。大紅袍按顏色屬於綠茶。武夷巖茶產於閩北名山武夷山，茶樹生長在山縫中。武夷巖茶可以追溯到漢代。據史載，民間在唐代一直是很好的禮物。武夷巖茶具有綠茶的清香和紅茶的乙二醇，是中國最好的烏龍茶。根據全國農業大學編寫的《清明製茶法》教材，武夷巖茶歷史悠久。

據史載，茶葉在唐代就有種植，人們早就種植了。宋元時期被列爲貢品。元朝還在武夷山設立了“餅食局”和“皇家茶園”。經過幾代人的發展演變，清初，巖茶製作顯示出精湛的技藝，成爲製作烏龍茶的第一人。1661年至1722年(清康熙年間)開始出口西歐、北美及南大洋國家。大紅袍的品質特徵:外形緊實，色澤綠褐，沖泡後湯色橙黃明亮，葉色紅綠，典型葉有綠葉紅邊之美。大紅袍最突出的品質就是有蘭花的香味，香味高而持久，有明顯的“巖韻”。大紅袍很耐沖泡，沖泡七八次仍有香味。喝大紅袍茶的時候，一定要按照“功夫茶”的配方慢慢喝，才能真正品味到巖茶的魅力。

武夷巖茶和武夷山大紅袍有什麼區別？

大紅袍爲武夷巖茶的一種，屬於從屬關係。

"大紅袍"是武夷巖茶中品質最優異者。武夷巖茶產於福建的武夷山。武夷山位於福建崇安東南部，方圓60公里，有36峯、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，故名巖茶。武夷產茶歷史悠久，唐代已栽製茶葉，宋代列爲皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門採製貢茶，明末清初創制了烏龍茶。

"大紅袍"名樅茶樹，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的"大紅袍"石刻，這裏日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質，大紅袍茶樹現有6株，都是灌木茶叢，葉質較厚，芽頭微微泛紅，陽光照射茶樹和岩石時，巖光反射，紅燦燦十分顯目。

武夷巖茶大紅袍與小紅袍的區別：

1、"大紅袍"茶樹現經武夷山市茶葉研究所的試驗，採取無性繁殖的技術已獲成功，經繁育種植，已能批量生產。"大紅袍"茶的採製技術與其他巖茶相類似，只不過更加精細而已。每年春天，採摘3-4葉開面新梢，經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而製成。

"大紅袍"的品質特徵是外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，"巖韻"明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲"大紅袍"茶，必須按"工夫茶"小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的韻味。

2、小紅袍是採取大紅袍母穗無性繁殖而成，每次沖泡取7克茶葉，用95℃水沖泡。飲後滋味濃厚香醇，該茶中含有豐富的茶多酚、茶素、黃酮醇類和嘌呤鹼類化合物等多種營養物質，飲後品飲對降低血壓、血糖、膽固醇和防治心血管病有明顯調節作用。

（1）美容：每次衝時，調入“牛奶”，早晨空腹喝，可減少皺紋，使皮膚變得紅潤、光滑。

（2）補血、養胃：每次加7-8粒紅棗，混入二代大紅袍10克，一起燉半小時後，調入紅糖即可補血、治胃。

請問武夷巖茶與大紅袍怎麼區分？

2000年前 大紅袍屬於武夷巖茶裏的一個品種。但是問題是大紅袍是什麼，大紅袍在文獻中有記載2個概念，一是九龍窠的6株大紅袍，另一個是看都沒有幾個人看過的，葉片（鮮活的）是綠葉紅鑲邊的。另外一個問題又出來了，九龍窠的大紅袍一個6株但是裏面有3個品種，分別是北斗、雀舌、奇丹，既然是3個品種，可以得出這樣的結論，一、大紅袍指的是九龍窠的6株樹（忽略品種就是個代稱）。二、大紅袍是那綠葉紅鑲邊的茶樹種類。

可以說很糾結的問題，所以武夷山做了個不算太笨的事，把武夷山的武夷巖茶統一稱爲大紅袍，以更好的宣傳，武夷山岩茶。

希望對你有用

大紅袍和武夷巖茶有什麼區別？大紅袍是指6棵懸崖茶樹上的，每年產8兩，那武夷巖茶怎麼回事？

大紅袍是武夷巖茶的一個品種。現在武夷山市爲了更好的推廣武夷巖茶，也是因爲大紅袍的知名度最高，就把所有的武夷巖茶統稱爲大紅袍。

大紅袍，武夷巖茶，屬於什麼茶？

武夷巖茶產於閩北"秀甲東南"的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶屬於烏龍茶類，即是介於紅茶與綠茶之間的半發酵茶。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。

武夷巖茶製作過程較爲複雜，經過採、曬、搖、捻、焐，最後精選而成。它的葉尖和葉緣呈紅色，是發酵的紅茶，茶片中間有一塊鵝蛋形有綠色．是不發酵的綠茶。因而，它普有紅茶的甜醇和綠茶的清香，以色豔、香濃、味醇爲特點．飲後甘爽無比，是烏龍茶中的極品，有“奇茶”之稱。

大紅袍武夷巖茶屬於什麼茶 大紅袍武夷巖茶的簡介

1、大紅袍是武夷巖茶的一種，屬於烏龍茶、青茶、半發酵茶，這一點和所有武夷巖茶一樣，取開了三葉到四葉比較成熟的葉片，經過萎凋、做青、揉捻、乾燥等工序製作而成。

2、武夷巖茶產於閩北“美景甲東南”名山武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶的製作可追溯到漢代。據史料記載，唐代民間就已將其作爲饋贈佳品。

3、武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。其創制年代，據全國高等農業院校統編教材《清上明製茶法》載：武夷巖茶歷史悠久，據史料記載，唐代已栽製茶葉，民間就已將。

大紅袍就是武夷巖茶嗎

是的。武夷巖茶是屬於烏龍茶，大紅袍是武夷巖茶類別下的一種，還有水仙肉桂，水金龜，白雞冠等，但正常你去武夷山說大紅袍，失眠出現的除了名從外的茶他麼都叫大紅袍。像比較好的水仙、肉桂葉可以稱爲大紅袍。你可以去查下國家對於大紅袍的標準定義，這樣比較會了解。

誰能詳細的說一下老記大紅袍等武夷巖茶的鑑別方法？

1、 武夷巖茶外觀形狀：

武夷巖茶質實量重，條索長短適中，緊結稍細，惟水仙品種，因屬大葉種，條索可略粗，但力求純淨，整齊美觀。

2、武夷巖茶外觀色澤：

武夷巖茶呈鮮明之綠褐色，俗稱之爲寶色，條索之表面，且呈有蛙皮狀之小白點，此爲揉捻適宜焙火適度之特點。

3、武夷巖茶香氣：

武夷巖茶爲半發酵茶，具有綠茶這清香與紅茶之熟香，其香氣愈強愈佳，且清新幽遠者爲上品，缺此不能稱爲佳品。

4、武夷巖茶湯色：

武夷巖茶湯色一般呈深橙，清澈鮮麗，且須泡至第三、四次而水色仍不變淡者爲貴。

5、武夷巖茶滋味：

武夷巖茶之佳者，入口須有一股濃厚芬芳氣味，入口過喉均感潤滑活性，初雖有茶素之苦澀，過後則漸漸生津，甘短期可口。巖茶品質之好壞，幾乎全部取決於氣味之優劣，韻味之醇淡厚。

6、武夷巖茶衝次：

通常以能泡衝至五泡以上，茶之原有氣味仍未變淡者爲佳，最佳者“九泡有餘香、十二泡有餘味。”

7、武夷巖茶葉底：

良好之武夷巖茶，衝開水後，葉片易展開，且極柔軟。葉緣可見銀硃色；葉片之綠色部分，清澈淡綠，略帶，葉脈淡黃，即常言的“綠葉紅鑲邊”。

大紅袍到底是特指一種茶葉，還是武夷巖茶的統稱？

雖然大紅袍這三個字已經在茶友圈耳熟能詳，但關於大紅袍到底是指什麼的爭論，卻一直都在上演。

大叔也是經常聽到茶友們面紅耳赤的在討論：

大紅袍就是指用大紅袍茶樹生長出的鮮葉而製成的茶葉嗎？

如果大紅袍只是一款茶葉品名，那爲什麼有人把武夷巖茶也稱爲大紅袍？

如果大紅袍代表着武夷巖茶，那平常喝的大紅袍具體又是哪個品種的茶？

看着這些問題，腦子是不是已經亂了？到底誰的說法是正確的？

大紅袍到底是指具體的一種茶葉呢，還是泛指巖茶？

其實，大紅袍這三個字，包含着四層不同的含義，我們一一來看。

1、大紅袍是特指一種茶樹

首先，大紅袍是一種茶樹的名稱，這是毋庸置疑的。

去過武夷山的朋友都知道，位於九龍窠巖壁上有幾株被保護起來的茶樹，那便是最正宗的大紅袍，也叫“母樹大紅袍”。

什麼叫母樹？也就是說，現在你能看到的，被稱之爲“大紅袍”的茶樹，全部都是經由這幾棵母樹無性繁殖而來。

有一代大紅袍，二代大紅袍，三代大紅袍等，它們的母親，就是九龍窠巖壁的那幾株大紅袍。雖然他們是“人造”出來的，但擁有着和母樹一樣的性狀特徵。

當然，用採自這些大紅袍茶樹的鮮葉製成的茶葉，那也就叫做大紅袍茶葉了。

由此，就引出“大紅袍”第二層含義。

2、大紅袍是特指一種茶葉

將鮮葉從大紅袍茶樹上採摘下來之後，經過各種工序加工而成的成品茶，自然而然就叫做大紅袍茶葉。

就像桃子，必定是生於桃樹；李子，必定是生於李子樹；也就是所謂的種瓜得瓜，種豆得豆。

這種大紅袍茶葉，來源最正宗，最原生，最純種，而且價值也最大。

前段時間鬧得沸沸揚揚的武夷巖茶天價事件，排名榜首的就是“母樹大紅袍”茶葉，單價高達40幾萬。

當然，這只是一場鬧劇。但凡對巖茶有所瞭解的朋友都知道，母樹大紅袍已經停止採摘了，現在僅作爲科研使用。

這場鬧劇也從側面反映出了母樹大紅袍的珍貴之處。

雖然經過無性繁殖之後，母樹大紅袍孕育除了許多的後代，但經過多年的演變，大紅袍又不僅僅是指採摘於大紅袍茶樹的茶葉了！

所以，又出現了大紅袍包含的第三層含義。

3、大紅袍是茶葉商品名

什麼是商品名？

比如說啤酒，是一種酒精飲料的商品名，它有青島啤酒，雪津啤酒，德國黑啤等，啤酒只是他們的統稱。

而大紅袍的第三層含義，便是指這樣的一種商品名，那爲什麼會出現這種情況呢？

這一切都得歸功於茶葉拼配技術的出現。

茶葉拼配技術，也就是相當於釀酒時的“勾兌”技術，目的是爲了讓茶葉的口感、香型更加的豐富，更加的有層次感。

這種拼配大紅袍一般是採用優質的巖茶原料拼配而成，將不同品種的茶葉進行“融合再生”。雖然聽上去簡單，但實際上是一項複雜的技術。

由於茶青的來源不一，採摘的時間不一，做青技術不一，每一個製作環節包括烘焙火候的掌握，都需要精心把控。

拼配技術的出現，再加上供不應求的市場需求，拼配大紅袍就這麼出現了！

現在能喝到的大紅袍，大多數都是拼配大紅袍。

這種大紅袍，可以是水仙、肉桂、矮腳烏龍的結合，也可以是黃觀音、瑞香、水仙的結合。

4、大紅袍是武夷巖茶的統稱

相信也有不少茶友聽說過這麼一句話：大紅袍，其實就是武夷巖茶呀！

這種說法，流傳於20世紀。

當時的武夷山，茶葉生產經營方式主要是以的家庭作坊爲主，沒有一個能夠統一，且具有代表性的茶葉品牌。

這種現象嚴重阻礙了當時武夷山茶葉市場的發展，爲了改變這種現狀。當地和茶葉界達成了一個共識，那就是必須要全力打造出一個知名度高的茶葉品牌。

思來想去，大紅袍最爲適合，因爲大紅袍已經有一定的知名度了。

於是，在2001年，“武夷山大紅袍”地理標誌證明商標註冊成功。武夷山大紅袍也成爲了武夷巖茶的主導品牌。

久而久之，大紅袍就成爲了武夷巖茶的代言人。所以，很多人說到武夷巖茶，就習慣性的說成是大紅袍。

由此可見，“大紅袍”這三個字，其實代表着4種不同的含義，而且每一種都是正確的。

當一個人說出大紅袍時，他可能具體指的就是大紅袍這款茶葉，也有可能是泛指武夷巖茶。

但是，不管指的是什麼，只要茶好喝，對胃口，那就是好茶！

【茶農大叔】做一個有文化的茶農！

何爲真正的武夷巖茶，何爲大紅袍，你對武夷巖茶和大紅袍又知道多少呢

武夷巖茶產品分爲五個品種系列：水仙、肉桂、大紅袍、名叢和奇種。其中大紅袍是從名叢中單列出來的名叢（是名叢之首和公認的武夷茶王），其餘的名叢如鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖等有幾百、上千種，統歸一個系列。近幾年武夷山還引進了外地的烏龍茶優良品種，有少量栽培、生產和上市銷售，如黃旦、奇蘭、黃奇、黃觀音，金觀音等。

肉桂——武夷巖茶當家品種之一：

肉桂原爲武夷名樅之一，無性系、灌木型、中葉類、晚生種。

成品茶特徵：條索緊實、色澤烏潤砂綠，香氣濃郁、辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、透亮，葉底綠葉紅鑲邊顯、軟亮。

水仙——武夷巖茶當家品種之一：無性系、小喬木型、大葉類、晚生種。

成品茶特徵：條索肥壯（壯實）、色澤烏綠潤帶寶色、葉背常現沙粒，葉基主脈寬扁明顯，香幽長似蘭花香，味濃醇而厚回味甘爽，湯色濃豔呈深橙或金，葉底軟亮、硃砂紅邊明顯，耐沖泡。

武夷名樅：爲武夷菜茶有性羣體中單株選育的品種羣，絕大部分爲灌木型、中葉類、晚生種。外形緊結勻整，色澤青褐油潤；天然花香細、幽、長；滋味醇厚甘爽、巖韻顯；湯色橙黃明亮。品種風格介於肉桂和水仙之間，大部分有野茶的風味。

武夷十大名叢爲：大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖、白牡丹、金桂、金鎖匙、北斗、白瑞香。

武夷奇種：由當地的菜茶品種採製而成。

特徵爲：外形緊結勻整，色澤鐵青帶微褐，較油潤。有天然花香而不強烈，細而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韻較顯，湯色橙黃清明，葉底欠勻淨，與他茶適量拼配，能提高味感而不奪他茶之勝是其特點，耐久儲存。