養肝護肝吃什麼比較好

養肝護肝吃什麼：

1. 吃蛋白質、維生素含量豐富的食物：大豆及豆製品、海鮮類、新鮮的蔬菜、水果、含鉀豐富的食物、高蛋白、脂肪含量適中的食物、維生素E含量豐富的食物。

2. 吃一些中藥：白芍、枸杞、柴胡、百合、人蔘等，具有養肝護肝的效果。

3. 蜂乳：有促進肝臟細胞增殖的作用，還具有護肝的作用。

養肝護肝吃什麼：

1. 吃蛋白質、維生素含量豐富的食物：大豆及豆製品、海鮮類、新鮮的蔬菜、水果、含鉀豐富的食物、高蛋白、脂肪含量適中的食物、維生素E含量豐富的食物。

2. 吃一些中藥：白芍、枸杞、柴胡、百合、人蔘等，具有養肝護肝的效果。

3. 蜂乳：有促進肝臟細胞增殖的作用，還具有護肝的作用。

以下是一些常見的養肝護肝的好食物：

1. 紅棗：紅棗含有豐富的抗氧化物質和維生素C，可以促進肝臟的新陳代謝。

2. 綠茶：其中的茶多酚和兒茶素具有清肝解毒的作用。

3. 黑木耳：黑木耳富含鐵質和維生素B族，可以加速肝細胞的再生和修復。

4. 紫菜：紫菜富含膽鹼、卵磷脂和多種維生素，有助於肝臟的代謝和排毒。

5. 菠菜：菠菜中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素和鐵質，可以促進肝細胞的健康。

6. 南瓜：南瓜中含有豐富的葉酸和維生素B族，可以幫助肝臟代謝有害物質。

7. 芹菜：芹菜中的營養物質可以促進肝臟的解毒功能。

除了飲食上的調養，合理的作息、適量的運動和避免長期酗酒也是保護肝臟的重要方法。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

養肝護肝多吃什麼食物

　　養肝除了保證充足的睡眠外，飲食也是很重要的，下面我爲大家介紹8種養肝護肝的食物，希望大家喜歡。

　　養肝護肝多吃什麼食物

　　1、蘑菇

　　種類較多，含有維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。多吃蘑菇有有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　2、鴨子

　　鴨子性涼有滋陰功效，肝炎患者應該避免吃雞，因爲肌肉燥熱，所以在秋天吃鴨子是很好的'選擇。

　　3、柑橘

　　富含維生素C，有助肝臟解毒。因爲柑橘有酸味，可以促進食物消化，避免脂肪肝的疾病發生。另外，柑橘不能多吃，不能空腹的時候吃，容易腹瀉。

　　4、西紅柿

　　富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素等營養素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效。

　　5、包菜

　　富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E， 炒包菜吃一種不錯的選擇。

　　6、胡蘿蔔

　　富含胡蘿蔔素生素A水平，秋季多是煲湯滋補，可以在湯水中加入胡蘿蔔，湯不但清甜，而且營養價值提高。

　　7、木耳

　　有黑色與白色之分，含脂肪、蛋白質、多糖。具有滋養作用，對女性有很好的滋補作用。

　　8、王漿、蜂蜜

　　王漿、蜂蜜有保肝護肝，提高免疫力，增強巨噬細胞的吞噬能力。起牀後喝一杯蜂蜜水，有很好的滋養作用。

養肝護肝吃什麼好

1、多吃有助於肝臟代謝的補肝食品，如豬肝、動物血製品、大棗、桂圓等，中醫認爲肝臟具有藏血的功能，所以應當多吃補血的食物，可以起到養肝、護肝的作用。

2、多吃雞蛋、豆腐、魚類、牛奶、黑芝麻、牛肉、松子等高蛋白食物，這些食物中含有豐富的蛋白質，能起到修復損傷的肝細胞、促進體內肝細胞再生的作用。

3、多吃綠色或者深色的蔬菜也可以保護肝臟，因爲其含有較多的維生素A以及B族維生素，對於肝臟的保護很重要。

吃什麼對肝好 9種食物養肝護肝

1

韭菜

韭菜爲“肝之菜”，是因爲肝主升發，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發的作用。韭菜含有的揮發性精油及硫化物等特殊成分，能散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，提高消化功能。

2

小米

包括小米在內的穀物是護肝佳品。其中富含的B族維生素就像人體的能量庫，加速物質代謝，爲身體提供能量，還能修復肝臟功能、防止脂肪肝變性，進而起到預防脂肪肝的作用。

3

枸杞

枸杞性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨，是滋補性強壯藥，爲廣東民間煲湯的常用藥材，所以在春季可以多吃枸杞養肝。

4

紅棗

紅棗是一種富含營養的食物，而且它還有很不錯的美容功效。紅棗是家常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。

紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。

護肝吃什麼好

　　肝臟是我們人體十分重要的器官，那麼想要護肝應該多吃什麼呢，下面我爲大家介紹6種護肝的食物，歡迎大家閱讀。

　　護肝吃什麼好

　　1、豆腐

　　嫩滑新鮮可口的豆腐是許多人都愛的食物之一，豆腐還是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐有保護肝臟的作用，同時還能增強免疫力，起到解毒的功效。

　　2、紅棗

　　紅棗是一種富含營養的.食物，而且它還有很不錯的美容功效。紅棗是家常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。

　　3、枸杞

　　枸杞有養肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質，能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，對於慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養肝、調理腸胃的作用。

　　4、豆芽菜

　　春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾胃。

　　5、野菜

　　春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生長在郊外，污染少，且吃法簡單，營養豐富，保健功能顯著。常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。

　　6、大蒜

　　大蒜對於人體是一種非常健康有益的食物，它有很強的殺菌作用，還能促進新陳代謝，增進食慾，能幫助預防動脈硬化和高血壓，甚至還有補腦的作用。春季吃大蒜能預防呼吸道、腸道傳染病，還有養肝護肝的作用。

吃什麼東西可以養肝護肝？

養肝護肝主要吃一些清淡、容易消化、富有營養、低油的食物。

比如說可以吃一些新鮮的魚肉，牛奶，雞蛋，瘦肉，雞肉，鴨肉，葡萄，蘋果，青菜，西蘭花，香蕉等食物。

患者避免吃一些辛辣或者是刺激性強的食物，比如說油炸、狗肉、羊肉等食物，儘量少吃一些油膩的食物，包括肥肉、動物內臟等食物，患者絕對不能喝酒。

除了注意飲食以外，患者也要注意休息，避免熬夜，避免太過勞累，要保持舒暢的心情等。

護肝什麼食物最好

護肝什麼食物最好

　　護肝什麼食物最好，肝臟是我們需要好好養護的器官，所以人們在平時一定要注意我們肝的健康，很多時候人們可以通過一些食物來護肝，下面一起來看看護肝什麼食物最好

　　護肝什麼食物最好1

　　 1、木瓜

　　肝臟功能受損的人羣在日常生活中應該適量的多吃些木瓜，因爲它具有很好的養肝作用，除此之外還可以有效的增強肝臟的抗病能力。

　　木瓜之所以對肝臟有 益，是由於在肝臟中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分，這些營養物質不僅能夠滿足機體所需，同時還能有效的增加肝細胞的抵抗力從而穩定肝細胞膜。

　　 2、檸檬

　　檸檬在日常是中是比較常見的一種水果，它富含了大量的營養物質，平時適量的食用可以有養肝健脾、防毒解毒等功效。同時還可以促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，可以有效的保護我們的肝。

　　 3、烏梅

　　酸味具有補肝斂肝的功效，在所有酸味食物中烏梅最具有養肝補肝的功效，烏梅具有很好的“和肝氣，養肝血”等功效。

　　 4、荔枝

　　經常食用荔枝具有很好的強肝、健胰的功效，對於一些肝臟功能不全的人在日常生活中應該多吃些荔枝來起到滋補的功效。因此在日常生活中肝臟功能受損的人羣在平時應該多吃些荔枝，以此來增強肝臟功能。

　　 5、番茄

　　西紅柿對許多健康問題都有好處包括肝臟。這種食物富含一種叫番茄紅素的化合物，是一種強大的天然抗氧化劑。它可保護細胞DNA免受自由基損害，解毒，減輕肝臟損傷。番茄中還含有維生素C、維生素A和許多其他抗氧化物，這些有助於肝臟排毒。

　　 6、蘋果

　　蘋果富含可溶性纖維，可幫助消除血液中的毒素和膽固醇，幫肝臟減輕負擔。

　　另外，它含有蘋果酸，這是一種天然的清潔營養物種，同樣能幫肝臟清潔血液中的致癌物和其他毒素。

　　 7、牛油果

　　牛油果不僅美味可口，而且被認爲是一種超級食物。其中蘊含大量營養成分，包括維生素K、維生素B5、維生素E、維生素C、葉酸、鉀、維生素A、鎂等。 它也含有能促進谷胱甘肽自然產生的化合物，谷胱甘肽有助於將毒素衝出肝臟。

　　 8、葡萄柚

　　柚子好處也不少，它富含纖維、維生素C、番茄紅素、膽鹼、鉀，以及許多其他健康營養物質，是支持心臟健康的最佳食物。其中的抗氧化劑還能幫助清除肝臟的有害毒素，提高肝臟清潔飲食的效率。

　　 9、綠茶

　　平時我們都能看到有大多數人喜歡拿着水杯，而水杯裏面是泡好的綠茶，綠茶中的兒茶素可以提高肝臟功能，也是清肝臟的良好選擇之一。

　　不過，提醒大家，不要直接攝入綠茶提取物補充劑，這樣反而會導致肝臟受損，按正常狀態飲用綠茶即可。

　　護肝什麼食物最好2

　　 護肝食物

　　1、奶製品：主要爲補充蛋白質，但以酸奶爲佳，因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，可提高機體免疫力。

　　2、大豆及豆製品：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益，綠豆增強肝臟解毒功能。

　　3、海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。保肝的食品有哪些？若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

　　4、西瓜：有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化爲可溶性蛋白質。

　　5、苦瓜：生食性寒用以去火熟食養肝，本人最愛苦瓜炒蛋。不可多食，性寒傷胃。

　　 肝臟不好的.症狀

　　 （1）肝“苦”毛病多，又黃又醜瘦不了。

　　中醫講，百病之源，根在肝臟。如果肝臟代謝不正常，人體所需養分得不到及時供應，各個器官無法正常工作。

　　 （2）臉色暗黃，年紀輕輕變成“黃臉婆”。

　　肝臟是人體的排毒工廠，吃進去的喝進去的有毒物質，有損肝臟的藥物，體內產生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來解毒。如果肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內，再美的女性也會變成“黃臉婆”。

　　 （3）色斑暗瘡此起彼伏，總也消停不了。

　　肝臟負責幫助人體調節氣血水液，維持人體代謝正常。肝氣疏泄正常，氣血就不會瘀滯。水液也需要跟隨氣機流通，氣機暢通無阻，水溼就能正常排出體外，臉上也不會長暗瘡。

　　 （4）體重居高不下。

　　大家平時吃的東西中熱量很高，在進入人體後，經過脾胃的消化，一定會被帶入肝臟。肝臟一下子分解不了如此多的脂肪，就會留下一部分。長期下來，肝臟內部堆積的脂肪越來越多，肝臟首先變“胖”了，人也得了脂肪肝。生病了的肝臟不能儘快將廢物清除出去，體重也會上升。

　　護肝什麼食物最好3

　　 養肝護肝的食物

　　 一、大豆及豆製品

　　大豆及豆製品，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。

　　 二、海鮮類

　　海鮮類例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。

　　若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等3西瓜有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化爲可溶性蛋白質。

　　 三、含鉀豐富的食物

　　含鉀豐富的食物海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄乾、、香蕉、李子、瓜子5可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食6新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等7綠茶對肝臟有好處

　　有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃，每天茶水總量不超過1000~1500毫升。在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸，防礙食物吸收。

　　 四、荔枝

　　荔枝，據《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。可是，食之過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強的滋養食物。

　　當女性因腹部受冷發生疼痛時，可用荔枝的肉乾20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很快，服後即能奏效。此爲證明除有滋養強壯作用之外，並有消除體內的病毒

　　及鎮靜精神的作用豬血：據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國在很早以前

　　就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。這在空氣污染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。

　　 五、烏梅

　　如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發生宿醉。因此，預防宿醉

　　應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在於強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此爲速效性的方法。又用洋蔘煎服，亦有效果。烏梅可在中藥店買到。

　　食物在我國蜆子湯，而在外國則爲檸檬。菊花茶也有效果。從中藥店購買金銀花和甘草，煎湯後加入黑砂糖（烏糖）飲服亦可。此外，當歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用，枸杞也對養肝護肝有益。

吃什麼食物養肝護肝

養肝護肝的食物有很多，例如豬血，草莓，柑橘，西紅柿，大棗喝荔枝，都可以適度吃一些，對身體有好處。

養肝護肝的食物：

1、豬血：豬血可以解毒，可以保肝，對肝有非常大益處。可以排毒，清理血管，豬血有解毒的作用，可用於中風，頭疼，中滿腹脹等。

2、草莓：對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

3、柑橘：富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

4、西紅柿：富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作爲肝炎患者的日常膳食。

5、大棗：有安五臟補血之功，鮮棗富含vc，可常食。泡茶喝，煮粥喝都是不錯的選擇。

6、荔枝：可多吃荔枝，荔枝可以保肝，對肝有好處。根據《本草綱目》記載荔枝有強肝健胰的效果，對於增強人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可見，肝病人吃少量的荔枝是對肝有好處的。荔枝可以對肝臟有很強的滋補能力。但是不要過度食用，容易補過了，會出現吃太多了反而沒有多少好處，上火了就得不償失了。

養肝護肝多吃什麼能有幫助

養肝護肝的食物:

1.草莓，草莓性涼、偏酸甜，是去肝火的高手，此外草莓富含維生素C，有助於人體吸收鐵質。

2.柑橘，富含維生素C，有助於肝臟解毒，但不可多吃，多吃上火，空腹食用傷胃。

3.梨，營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，常作爲肝炎和肝硬化的輔助治療。

4.李子，含有一種黃素甙，爲干擾素誘導物，同時李子還具有清熱生津瀉肝利尿的作用。

5.西紅柿，富含維生素C，可作爲肝炎患者的日常膳食。

6.大棗。

7.王漿、蜂蜜，

8.香蕉，性涼有滋陰之功。

9.綠豆。增加肝臟解毒的功能。10。枸杞。11。苦瓜。12。獼猴桃，富含維生素C，補肝護肝。13。鴨子肉。14甲魚。

1、蔬菜、水果：想要通過食物起到養肝護肝的效果，自然少不了蔬菜、水果。因爲青色入肝，所以這樣的食物可以起到很好的養護肝臟。

2、海鮮：比如常見的海鮮黃魚、甲殼類、螃蟹等等這樣的食材都可以增強人體自身免疫功能，從而有修復人體破損細胞的功能。

所以經常食用這樣的食物，這樣可以起到養肝護肝的效果。

3、豆製品：豆製品中本身就含有豐富的蛋白質，維生素以及各種微量元素，其中還含有少量脂肪以及少量碳水化合物，對人體肝臟有極強的修復能力。

吃什麼能保肝護肝的食物有哪些

擁有一個好的肝臟是健康的源泉，研究表明肝臟不好很容易衰老。那吃什麼食物能養肝護肝?以下是由我整理關於吃什麼能保肝護肝的內容，希望大家喜歡!

吃什麼能保肝護肝

　　1、吃蜂蜜泡蒜

　　蜂蜜中所含的礦物質及糖分和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。大蒜屬於辛辣 *** 性食物，會 *** 胃黏膜，吃過後還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後，肝、腎疾病患者在治療期間應避免食用。

2、紅棗泡水

　　紅棗富含氨基酸，它們有利於蛋白質的合成，可以防止低蛋白症狀，達到健脾養肝的目的。紅棗泡水，可以養肝排毒。研究發現，每日給肝功能較差的人羣喝大棗水，連續一週後可增強身體血清蛋白，從而達到保肝毒的食療作用。

　　3、富含vc的食物

　　富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有着非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作爲肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　4、吃青色食物

　　中醫講究“五色入五臟”，青色入肝，紅色入心、白色如肺、入脾、黑色入腎。青色入肝，多吃些青色的食物，對肝臟有好處。醫院裏也有深淺層次各異的藍色和綠色，這樣常常使病人安靜，有助於康復。我們平時多看看綠色植物，也不失爲一種養肝好方法。

　　5、常吃咖哩飯

　　發表於《英國醫學會消化道期刊》上面的一項研究給大家帶來了好訊息：便宜美味的咖哩飯中的薑黃素對保護肝臟有很好的作用。咖哩是含薑黃素最豐富的食物之一。已經有許多研究證實，薑黃素有很高的保健價值，對預防老年癡呆，抗擊某些癌症有顯著效果。

　　6、多吃點酸

　　以酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養肝。在日常飲食中，可以適當食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物並不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。

　　7、枸杞泡茶

　　枸杞子是養生保健的佳品，養肝明目，尤其適合上班族。生活不規律，導致肝功能受到影響，肝火旺盛的人，可以每天堅持用10克左右的枸杞子泡茶飲用，長期堅持可以幫助養肝陰，修復肝細胞。非常簡單的一個養生保健方法，重要的是堅持。

　　8、喝豬肝湯

　　中醫認爲，豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經。有補肝明目，養血的功效。西醫認爲，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。

　　吃什麼水果養肝

　　1、草莓

　　對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養。其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

　　2、柑橘

　　富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　3、梨

　　梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作爲肝炎和肝硬化的輔助治療。

　　4、李

　　含一種黃素甙，爲干擾素誘導物，同時，中醫認爲李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

　　5、西紅柿

　　西紅柿有滋陰功效，可作爲肝炎患者的日常膳食。西紅柿富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作爲肝炎患者的日常膳食。

　　吃什麼東西對肝好

　　第一：吃什麼補什麼

　　這種說法是具有一定道理的，所以想要有效的保護我們的肝臟，那麼可以多吃一些動物內臟、瘦肉、蛋類等等具有高蛋白的食物 ，這些對於保護肝臟有着很好的效果。

　　第二：多吃蔬菜

　　現代部分都具有維生素、微量元素還有無機鹽含量不足的情況，這個時候多吃新鮮的蔬菜能夠有效的緩解。常見的蔬菜有很多，例如白蘿蔔、海地啊、番茄、冬瓜等等，這些都是一個非常不錯的選擇。

　　第三：海鮮類

　　常見的海鮮如白帶魚、銀魚以及牡蠣和螃蟹等等，這些都是具有增強身體免疫力，還有修復身體中損壞細胞的作用。不過這些食物雖好，但是在烹飪的時候一定要注意，避免出現食物中毒的情況，最好能夠在一百度左右的溫度上蒸煮半個小時以上，另外一些海鮮過敏的患者也應該少吃。

　　第四：酸奶

　　酸奶中含有大量的乳酸桿菌，這種物質能夠有效的抑制和殺死腸道中的變壞菌，這樣能夠有效的減少出現中毒的情況。並且日常多喝一些酸奶，能夠有效的令我們的腸道蠕動加快，這樣能夠有效的減少氨的吸收，並且加快腸道中對於蛋白質的分解速度。

　　第五：西瓜

　　西瓜不僅具有清熱解暑、止渴利尿的作用，同時還含有大量的維生素和蛋白酶等等物質。蛋白酶能夠有效的將一些不溶解性蛋白質轉化爲可溶解性蛋白質，這具有很好的護肝作用，吃什麼東西對肝好，西瓜是一個不錯的選擇。

　　第六：食醋

　　食醋胃酸，這樣醋酸味能夠進入肝臟之中，達到以味補肝的作用，能夠起到散瘀、解毒等等 作用，是補肝的上品之物。

　　第七：烏梅

　　烏梅除了補肝之外，還能夠有效的增強肝臟的解毒功能，所以也能夠具有借宿醉的作用。 保肝護肝的食物“的人還：

護肝吃什麼食物好

　　肝臟是人體代謝的重要器官，要讓我們的身體代謝正常就要保護好我們的肝臟，那麼，養肝護肝吃什麼好呢?一起來看看吧!

　　護肝吃什麼食物好

　　1、以味補肝，食醋爲佳

　　醋性和平，散瘀解毒，下氣消食，入肝經。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兌水服，每日3次。每次配合用維生素c200毫克、維生素b2片。連服2周即可。

　　2、以肝養肝，巧食雞肝

　　雞肝性味甘溫，有補肝、補腎、安胎、止血的作用。特別是用來補肝臟較其他動物肝臟作用更強，且可暖胃。

　　服用方法：取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，飲食不佳，眼睛乾澀或流淚。

　　3、喝養肝茶，蜜糖紅茶

　　沖泡紅茶，再根據個人口味調適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養胃、護肝驅寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。

　　4、海帶鹹寒，去脂降壓

　　中醫認爲海帶性寒、味鹹，具有軟堅散結，清熱利水，去脂降壓等功效。海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度，並能排出體外，對進入人體內的鎘也有排泄作用，防止便祕和腸癌的'發生。

　　5、菌類食物，降壓降脂

　　如黑木耳、銀耳、蘑菇等。這些菌類含有豐富的硒，硒不僅有抗衰老，增強免疫等功效，還對汞、鎘等有解毒作用，可降血壓、降膽固醇，提高機體免疫功能等。

　　6、蔥白生薑茶

　　大蔥1根，拍扁切碎放鍋裏，加開水1碗，用大火燒沸，加紅茶適量，調入生薑汁1匙，衝濃茶趁熱飲用。喝完後就可以上牀睡覺，能增熱禦寒。

　　7、莧菜補肝血

　　清肝解毒，涼血散瘀，明目利咽 莧菜性味甘涼，長於清利溼熱，對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。

　　莧菜葉有粉綠色、紅色、暗紫色或帶紫斑色等品種。莧菜並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣(抽筋)。這是因爲它所含豐富的鐵，可經合成紅細胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血、造血等功能。

　　8、茼蒿清肝火

　　綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季裏多吃茼蒿菜有清血，養心，潤肺及消痰等功效。茼蒿一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等;但因茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉者不宜多食。

　　茼蒿是一道春季的美味佳餚，茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一盤清炒茼蒿，真是色綠油亮，鮮嫩清香，吃後令人回味無窮。南方人多喜歡吃茼蒿，做法以清炒或涼拌爲主。

　　9、薺菜養肝氣

　　薺菜性味甘平，能夠和脾、利水，還能明目，它能利肝氣，也就是能促進肝氣的生髮，是得春氣之先;肝開竅於目。爲十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

　　10、韭菜養陽氣

　　韭菜有“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便祕和腸癌。韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾、殺菌消炎的作用。同時，它還有助於血脂的調節，適量進食對高血壓、冠心病、高血脂等有一定益處。

　　11、菠菜護肝臟

　　有着“紅嘴綠鸚哥”美名的菠菜雖是一年四季都有，但以春季最爲鮮嫩，最爲可口。李先生介紹說，春季的菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對在春季中因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血患者等都有較好的輔助治療作用。由於含草酸較多，菠菜的製作過程很講究，做菜時要先用開水燙軟，撈出再炒，否則會有礙鈣和鐵的吸收。另外，菠菜根含有纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪，對控制或預防糖尿病的發生有較高的食療價值，因此，市民在食用時千萬不要扔掉。

　　注：內容僅供參考，詳情請諮詢專業醫生