養肝護肝吃什麼豆最好

豆類食物是養肝護肝的好選擇，其中最好的豆類包括：

1. 黃豆：富含大豆異黃酮，可以降低膽固醇、預防肝硬化等。

2. 綠豆：具有清熱解毒的作用，有利於肝臟排毒。

3. 赤豆：含有豐富的蛋白質和纖維素，可以增強肝臟代謝能力。

4. 黑豆：含有大量的維生素E和不飽和脂肪酸，具有抗氧化和降血脂的作用。

5. 扁豆：富含植物蛋白質和維生素B1，對於保護肝臟健康有一定的作用。