炒空心菜
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食材:空心菜700 克,蔥、蒜末各15 克,精鹽5克,味精2克,芝麻油5克,花生油25克。
1、空心菜洗淨切段,梗和葉分開備用;
2、小電飯鍋裏放植物油、薑絲,蓋蓋兒,待煸出姜味,放入空心菜梗,筷子攪拌幾下後蓋蓋兒,等梗稍微變軟,放入醬油、鹽,蓋蓋兒;
3、待聞到空心菜香味,放入空心菜葉子,用筷子攪拌幾下,蓋蓋兒。待再次聞到空心菜的香味,關火,盛出。
標籤:空心菜
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