天麻鯽魚湯怎麼做會相沖嗎

做法：

1、把鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨；豆腐切成4釐米長、3釐米寬的塊；薑切片，蔥切花；青菜洗淨；

2、天麻在食用前，要用洗米水、茯苓、川芎浸泡，用米飯蒸熟，切片，再使用，其目的是增加天麻治病療效；

3、將天麻潤透，切成薄片；

4、把鹽、料酒抹在鯽魚身上，將鯽魚放入燉鍋內，加入雞湯、天麻，放入姜、蔥和牡蠣粉，置武火上燒沸，加入豆腐，用文火煮30分鐘後，下入青菜即成。

功效：滋補肝腎，明目清火。

天麻和鯽魚不會相沖。