芝麻球的做法

1、把糯米粉和粳米粉拌和，加適量清水搓揉成粉團，分成若干份坯子待用；白糖入鍋內，加少許冷水煮成糖汁；把油放入淨鍋內至見煙時，將油鍋端離火，兌入煮好的糖汁，再端回火口，然後將生坯逐只入油鍋，至粉生坯在油內粘滿糖汁，浮出油麪，呈金黃色時，撈出，濾盡油；

2、另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，將炸好的麻團放入沾滿芝麻即可。