月餅怎麼做好吃,中秋月餅甜怎麼做好吃
1、食材:中筋粉200克、全脂奶粉10克、花生油50克、轉化糖漿150克、梘水2克、各種餡料適量、蛋黃液適量、63g月餅模具1套、噴霧壺1個、毛刷1個、中筋粉(防沾)一碗。
2、步驟/方法:主料的中筋粉和全脂奶粉混合過篩,與花生油,轉化糖漿,梘水混合和成光滑麪糰,包裹保鮮膜醒2小時。
3、醒面的時候處理餡料,將餡料分成40g/個的劑子。
4、醒好的麪糰等分成20g/個的劑子。
5、取一個麪糰,按扁,包入餡料。
6、左手託麪皮底,右手一邊向上推麪皮,一邊將餡料包起來,最後用右手虎口處將收口捏嚴,揉圓。
7、這是包好的圓圓的月餅球。
8、取月餅模具和防沾麪粉。
9、舀一勺麪粉入模具裏,使模具葉片和四周都沾到麪粉。
10、再將麪粉全部抖落回大碗裏,目的使模具裏面薄薄的沾一層面粉,後面步驟壓月餅的時候不至於粘連。要求每壓完一個月餅都舀一勺麪粉到模具裏,倒出麪粉再壓下一個。
11、將包好的月餅輕輕放入模具裏壓成想要的形狀。
12、全部做好,烤箱預熱,上火185度,下火170度,中層,烤20分鐘(先烤5分鐘定型,取出刷蛋黃液,放進去再烤15分鐘)。
13、烤箱預熱的時候給月餅360°噴水。
14、預熱完成放進去開始烤制,這時準備蛋黃液。
15、定型以後取出,薄薄的刷一層蛋黃液。
16、刷完後立即放回烤箱,繼續烤15分鐘。
17、烤完取出。
18、冷卻至晾涼。
19、放入密封罐裏等待回油1-2天。
20、回油後食用風味兒更佳。
21、月餅的外層包裝盒與裏層包裝袋以及托架,都是選購的75-80g標準。
22、標籤紙上手寫註明餡料名稱。裝盒,完成。
-
武當山到宜昌多少公里
駕車路線:全程約313、8公里;1、從起點向正北方向出發,行駛60米,左轉進入武當路;2、行駛40米,直行進入武當路;3、行駛120米,在第2個出口,左前方轉彎進入福蘭線;4、行駛150米,朝漢十高速武漢十堰方向,右轉上匝道;5、行駛51、9公里,稍向右轉上匝道;6、行駛810米,進入呼北高速;7、行...
-
公司房產稅和土地使用稅什麼時候交
法律主觀:納稅期爲每年的10月份。如果應納房產稅較多,一次繳清確有困難的,經主管地稅機關批准,可以分別在每年的5月份和10月份兩次繳納。城鎮土地使用稅按年計徵,一次繳納,納稅期爲每年的10月份。對應納城鎮土地使用稅較多,一次繳清確有困難的,經主管地方稅務機關批准,...
-
2023年婚前財產要如何界定
法律分析:根據我國法律規定,以下財產屬於婚前個人財產:(一)一方的婚前財產;(二)一方因受到人身損害獲得的賠償或者補償;(三)遺囑或者贈與合同中確定只歸一方的財產;(四)一方專用的生活用品;(五)其他應當歸一方的財產。法律依據:《中華人民共和國民法典》第一千零六十三條下列財產...
-
煙雨江湖地圖盤點
1、煙雨江湖的地圖有。南陽渡太乙山洛陽落霞鎮華山嵩山姑蘇等等地圖。2、煙雨江湖是一款2D角色扮演類遊戲。在遊戲中玩家需要扮演一位初入江湖的俠士,在一個真實開放且多變的江湖中探索,面對上百種玩法與數之不盡的要素時做出自己的選擇,走出一條只屬於自己的道路...