新買的烤箱要預熱嗎
1.烤箱一定要預熱10分鐘。預熱可以祛味殺菌,還可以讓食物在放進烤箱前,烤箱就已經達到所需的溫度。如果不經過預熱,直接把食物放進去烤焙,此時食物可能會受熱不均勻,表面烤焦影響品質,還可能會烘焙失敗,影響食物口感等等。
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新烤箱第一次使用需要做些什麼
新烤箱在第一次使用前要預熱,先用紙巾將電熱管上的油擦掉,再打開上下火開關,開到最高溫度定時15分鐘。這樣處理後,在烤制食品時不會有異味出現,或有黑煙冒出。使用烤箱注意:
1、 烤箱預熱:
在烤制任何食物前,烤箱都需要先預熱至指定溫度,才能符合食譜上的烤制時間。烤箱預熱需5分鐘,不足的話會達不到指定的溫度。
2、烤盤要鋪上專用錫紙:
在烤制之前,先在烤盤上鋪一層烤箱專用錫紙,然後用刷子塗抹上薄薄的一層食用油,再把待烤食物置於烤盤中,這樣可防止食物粘結,能輕易取出,清潔時也較方便。
3、取食物前要排盡熱氣:
從烤箱中取出食物前,先將烤箱門開一會兒,讓熱氣排出以免燙傷。取出食物後,等熱氣排盡後,方能把烤箱門關閉,避免熱氣在箱內壁凝成水漬,鏽蝕箱體和元件。
4、要擺放平穩:
烤箱一定要擺放在便於通風散熱且遠離煤氣罐和易燃物品的地方,並要放平放穩。
注意事項:
1、烤箱屬於用電量較高的電器,必須單獨使用一個插座,以避免發生意外。同時擺放的位置最好遠離煤氣爐等會產生高熱溫度的地方,背面也需保持與牆面的距離約5釐米。
2、使用時,正在加熱中的烤箱除了內部的高溫,外殼以及玻璃門很燙.所以在開啓或關閉烤箱門時要戴上隔熱手套,以免燙傷。
新買的烤箱第一次使用前需要預熱一下嗎
一般,新買的烤箱使用前需要預熱一下,烤箱第一次接通電源後,會有少量的異味散發出或是輕微的煙霧,這是正常現象,因爲在發熱管上保護膜的緣故 。空烤完成後,打開烤箱門,讓味道散發出去。大概半小時後,將裝有食物的烤盤放入,設定好溫控按鈕。
家用電烤箱需要先預熱嗎?
家用電烤箱需要預熱。
使用電烤箱的注意事項:
1.在電烤箱通電烘烤食品期間,烤箱箱頂和箱門處溫度較高,不可用手直接觸摸以免燙傷。
2.將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時,一定要使用柄*,嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分,以免燙傷。
3.食品放入箱前,一定要先預熱烤箱。
4.在烤制食品的過程中,出現不均勻現象的部位一般是*近箱門的位置。主要原因在於箱門較烤箱其它部分來說散熱較多,所以*近箱門的食品烘烤時間稍長一些。爲了解決這個問題,可在烤到一半的時候將烤盤調轉方向,再繼續烘烤。
5.電烤箱每次使用完畢待其冷卻後應進行清潔工作。應該注意的是,在清潔箱門、爐腔外殼時應用乾布擦抹,切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網等可以用水洗滌。
6.爲了安全用電,電烤箱應具備接地裝置。
7.烤盤和烤網的用途。 烤盤主要用於烤制牛排、雞、鴨等大塊的肉食和曲奇餅、麪包等麪食。
烤網可供烘烤帶殼花生、葵花子等在烘烤過程中不出油或湯汁的食物。烤制蛋糕時要用烤網和蛋糕模盒。
烤制魚或肉串等食品時應烤盤和烤網共用。即在烤盤上放烤網,再在烤網上放上食品
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