長芽的蒜還能做臘八蒜嗎
綜合知識1.27W
泡臘八蒜是一道主要流行於北方,尤其是華北地區的傳統小吃,是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。
種子發芽是正常的現象。大蒜每年6月收穫,在炎熱的夏季進行休眠,到了天氣轉涼的秋季,就從休眠中醒來,如果滿足生長條件就會發芽生長。可以照常醃製的。由於發了芽,蒜頭就變疏鬆了,口感會差一點,但不影響食用。
做法如下:泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋,將蒜瓣去老皮,浸入米醋中,裝入小壇封嚴,至除夕啓封。
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丟失國有土地使用證的補辦方法
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