三文魚的做法寶寶吃
1、三文魚泥。適用人羣:6個月以上的寶寶。材料:淨三文魚肉100克。
製法:將新鮮的三文魚收拾乾淨,放入開水中,煮後剝去三文魚皮,除去三文魚骨刺(一定要將刺除淨)後把三文魚肉研碎,然後用乾淨的布包起來,擠去水分。將三文魚肉放入鍋內,再加入200克開水,直至將三文魚肉煮軟即成。因爲三文魚本來味道就很鮮美,沒什麼魚腥味,所以不用放調料。
2、平時我們大多是直接生吃三文魚,生吃的口感也是最好的,而且營養也比較豐富,但是生吃三文魚並不適合孩子,因爲它們可能存在一些寄生蟲,孩子的身體還未發育完全,未必能夠承受寄生蟲的侵襲,因此家長好採用蒸、煮、燉等方式,這種吃法比較安全、清淡,而且味道鮮美,不宜採用油炸、烤、煎等方法。另外,給孩子做魚時可添加蔬菜作爲配菜,既增加口感又均衡營養。燉魚時,不妨搭配冬瓜、香菇、蘿蔔、豆腐等。但要注意,口味不應過鹹,更不要添加辛辣刺激性調料,雞精和味精也要少放。
3、三文魚是是一種生長在加拿大、挪威、日本和俄羅斯、中國黑龍江省佳木斯市等高緯度地區的冷水魚類。三文魚肉質細嫩、顏色鮮豔、口感爽滑,近年來成了家庭餐桌上的美味佳餚。魚類含有豐富的完全蛋白質。魚肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收,給寶寶健康體格提供充足的營養支持。
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