武夷山牛欄坑肉桂功效作用

武夷山牛欄坑肉桂是指產自福建省武夷山市牛欄坑地區的肉桂。它具有以下的功效作用：

1. 幫助降血糖：牛欄坑肉桂具有良好的降血糖作用，對於飲食控制不好、血糖偏高的人羣有一定的輔助治療作用。

2. 改善促進血液循環：肉桂中的揮發油成分能夠促進血液循環，改善全身肌肉和組織的營養供應，增強身體抵抗力。

3. 幫助減少胃腸不適：肉桂具有良好的抗菌作用，對於胃腸道的細菌和病毒有較好的抑制作用，能夠緩解腸胃不適的症狀。

4. 促進新陳代謝：肉桂中的揮發油和其他成分能夠調節人體的新陳代謝，提高人體對營養物質的吸收和利用能力，有效地幫助消化。

5. 抗氧化：肉桂中的多種成分具有很好的抗氧化作用，能夠減少自由基的損害，保護人體細胞健康不受損傷。

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肉桂茶葉的功效與作用

肉桂茶葉的功效與作用

　　肉桂茶葉的功效與作用？很多人都喜歡喝茶的，因爲喝茶是一件很養生的事情，茶葉的種類是有很多的，其中肉桂茶是比較常見的，下面分享肉桂茶葉的功效與作用，一起看下吧。

　　肉桂茶葉的功效與作用1

　　 1、殺菌解毒

　　肉桂茶葉是一種養生保健茶，殺菌解毒是它的主要功效，它能消滅人體內的多種致病菌和敏感菌，而它含有的黃酮化合物再被人體吸收後，還能增強人體的抗病毒能力，並能加快人體內多種有毒物質分解，能讓它們隨身體代謝排出體外。肉桂茶中含有的活性酶還能加快人體脂肪分解和代謝，人們在食用肉類食材後及時和肉桂茶葉能起到消食去膩的重要作用。

　　 2、預防骨質疏鬆

　　肉桂茶葉中含有大量的兒茶素和茶多酚，這些都是天然活性成分，它們被人體吸收後能清除人體細胞中的活性氧因子，另外肉桂茶葉中還含有豐富元素磷，這種物質能促進人體對鈣的吸收，經常飲用能促進骨骼發育，也能預防骨質疏鬆，而且它對人類的牙齒也有明顯保護作用。

　　 3、抗輻射

　　肉桂茶葉還能增強人體的抗輻射能力，它能調節人體免疫功能，能讓人體免疫力明顯提高，可阻止輻射性物質對人體產生傷害。肉桂茶葉還是一種典型的鹼性飲品，它能維持人體內部環境的酸鹼平衡，經常飲用能預防酸性體質出現也能防止人體因酸性物質過多而導致細胞癌變，如果能堅持經常喝肉桂茶葉還能讓癌症發病率明顯下降。

　　 肉桂茶屬於什麼茶

　　肉桂茶是市場上的熱銷茶葉品種，它是一種半發酵的茶葉，按加工方式來看應該屬於烏龍茶的一種，而從地域分類上來看，則屬於武夷山岩茶的一種，而且是武夷山岩茶中的精品，它早在清朝時就已負盛名，進入現代社會後，肉桂茶依然以其香氣辛銳而持久的高香而備受歡迎，各種茶葉具有條索緊結捲曲，而且色澤褐綠，油潤有光而著稱。

　　肉桂茶葉的功效與作用2

　　 肉桂茶怎麼泡好喝

　　1、想泡出好喝的肉桂茶，茶具的選擇特別重要，它特別適合使用那種個頭較小的砂泥茶壺來沖泡，而且品茶用的茶杯個頭也不能太大，最好也是砂泥材質。想讓泡好的肉桂茶好喝，還要掌握好茶葉與水的比例，正常情況下，茶葉與水的比例應該是1:50，但這個比例並不絕對，人們可以根據自己的口感愛好去具體調節。

　　2、肉桂茶想要好喝還要選擇適合的水質與水溫，肉桂花不適合用自來水沖泡，它的水質較硬，不利於茶葉中營養成分的析出，也不利於它香味的揮發，所以沖泡肉桂茶時，最好使用天然山泉水。另外，沖泡肉桂茶的水溫也要掌握好，它的耐泡性特別強，如果水溫偏低就很難泡出好喝的`茶湯，這種茶葉最適合用九十八度左右的開水沖泡。

　　 肉桂茶的沖泡方法

　　1、在沖泡肉桂茶的時候，要提前準備好茶葉和茶具，準備好的茶具要用開水全部衝燙一遍，這樣可以提高茶具的溫度，能讓茶葉在沖泡時均勻受熱，同時也能起到清潔茶具的作用。在茶具處理好以後，要加入適量茶葉，茶葉的數量應該佔容器的1/3左右。

　　2、準備好98度左右的開水，從高處直接向茶具中注水，注入三分之一左右時就要停止，讓茶葉溫水30秒之內辦，裏面的水倒掉，然後再次注水，這次注水可以達到茶具的酒盛滿，然後把茶具的蓋好，一分鐘以後裏面的茶湯就能泡好，取出以後倒在品茗杯中，可以慢慢便宜，再次加水以後要經過1.5分鐘才能取出茶湯，後面再衝泡時就要泡製三分鐘左右再出湯。

肉桂茶的功效與作用

　　 核心功效

　　防治骨質疏鬆、殺菌解毒、修身養性

　　 簡介

　　肉桂又名玉桂，原產於武夷山馬枕峯，肉桂茶被發現至今已有一百多年曆史。武夷肉桂的最大特點和優點，就是香氣高銳，香型獨特。九十年代後武夷巖茶躋身於中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質。在多次國家級名優茶評比中，肉桂茶作爲巖茶典型代表參評，均獲金獎。

　　 功效與作用

　　1、防治骨質疏鬆，醫學研究表明，肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶中含氟量高，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

　　2、殺菌解毒，科學家發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具有殺菌解毒的作用。因此，肉桂茶具有解毒、消食、去油膩的功效。

　　3、修身養性，肉桂茶在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。

　　 適宜人羣

　　畏寒怕冷者、手腳發涼者、胃寒冷痛者、食慾不振者、嘔吐清水者、腸鳴泄瀉者

　　 禁忌人羣

　　失眠重度人羣、腸胃虛弱者

　　 不宜同食

　　無特殊同食禁忌

　　 食用方法

　　1、武夷巖肉桂茶

　　取8克左右的茶葉，燒開熱水，適當地拉高水柱，從一側慢慢由低到高注水，讓茶葉在杯身中翻滾起來，並將茶末去到一邊；靜候約15秒後，低位出湯，蓋碗靠近公道杯傾倒茶湯，再聞茶香，即可飲用。

武夷山肉桂茶的功效

武夷山肉桂茶的功效

　　武夷山肉桂茶的功效是哪些？飲茶不但是一種時尚，而且適當的飲茶對於我們的身體是很有好處的。如武夷山肉桂茶的口感甘甜，茶味香濃，備受喜愛，但武夷山肉桂茶的功效是什麼，卻很少有人知道，接下來一起來學習一下吧。

　　武夷山肉桂茶的功效1

　　 一、 武夷山肉桂是什麼茶

　　武夷山肉桂茶屬於巖茶的一種，同時它也是烏龍茶家族的重要成員，這種茶葉沖泡以後，具有獨有的甜香，而且香氣持久，人們沖泡飲用武夷山肉桂茶不單能品嚐他的甘醇滋味，而且會有種口齒留香的感覺。武夷山肉桂茶不但口感好，營養價值也特別高，能清腸排毒，也能延緩衰老，更能預防多種疾病發生，從這方面看，它屬於比較難得的保健養生茶。

　　 二、 武夷山肉桂茶的功效

　　 1、保護牙齒和骨骼

　　平時多喝一些武夷山肉桂茶，能保護人類牙齒，也能保護人類的骨骼，因爲肉桂茶中含有豐富的兒茶素和微量元素氟，他們不單能消除人體內炎症，而且能在牙齒表面形成保護層，可以減少腐蝕性物質對人類牙齒的傷害，另外武夷山肉桂茶中含有多種礦物質，它們能促進人體對鈣的吸收，也能加快骨骼發育，提高骨骼密度。

　　 2、清腸排毒預防肥胖

　　武夷山肉桂茶能去除油膩，也能加快腸胃蠕動，可以促進人體內脂肪的分解與代謝，而且能加快腸道中垃圾與毒素的排除，經常飲用能起到清腸排毒，預防肥胖的重要作用。武夷山岩茶屬於典型的鹼性飲品，平時人們沖泡飲用以後，能加快身體內多種酸性物質代謝，它能緩解身體疲勞也能預防中風發生。

　　 3、抗菌抗病毒

　　武夷山肉桂茶還具有抗菌抗病毒的重要作用，它含有的茶多酚和類黃酮以及兒茶素等營養成分都具有明顯的抗菌和抗病毒作用，他們能消滅人體內的多種致病菌能防止它們在人體內滋生繁殖，可以阻止炎症發生，另外它還能降低人體內多種病毒的活性，能把這些病毒對人體的傷害降到最低，對人類高發的病毒性疾病都有一定預防作用。

　　武夷山肉桂茶的功效2

　　 一、 肉桂茶的禁忌

　　肉桂茶裏面的肉桂辛熱藥、性烈，因此不宜過多的食用，肉桂茶也不宜多飲的，服用過多會出現不良反應的如頭暈眼花、眼睛脹痛、咳嗽、心跳加快等等;肉桂茶對於陰虛火旺的人也不宜服用的特別是孕婦都是不宜飲茶的。

　　 二、 肉桂茶的功效

　　肉桂茶的功效是有很多的如：可以防輻射、美容養顏延緩衰老、提高身體的免疫力、止瀉等作用的。一般在冬季我們喝上一杯肉桂茶也是可以驅寒保暖的，而且可以幫助我們消化的;它肉桂我們也可以把它作爲調料放在食物裏面，這樣食物會更加的美味可口的。肉桂茶的功效有很多的用途也是很廣泛的，在很多的'中藥裏面我們也可以看見它的身影的，我們可以根據自己的需要合理的使用肉桂茶的。

　　肉桂茶對身體要好處，但是也是有壞處的，因此合理的、適量的飲茶對於身體的調理纔是有好處的。我們在飲茶的時間和吃飯的時間都是差不多的，最好是飯後飲茶，也是很好的養生之道的。如果我們對於肉桂茶不喜歡我們也可以選擇其它的茶試試的，很多味道都是挺不錯的。

肉桂茶的功效與作用，肉桂是什麼茶

它有較多的功效和作用，主要可表現在四個方面。其一是能殺菌去油膩，裏面有黃酮物質。其二是能提高智力，因爲大腦體液的酸鹼性和智商有關，而茶葉是鹼性的，可調節酸鹼平衡。其三是能夠提神，因爲咖啡鹼的含量高，可增進思維。其四是能修身養性，可在交友，待客時多飲用，有獨特的功效。

一、功效作用

1、殺菌去油膩：茶葉裏面含有黃酮物質，這種物質具有殺菌解毒的功效，因此肉桂茶能解毒，消食，去油膩。

2、提高智力：茶葉是鹼性的，而大腦裏體液的酸鹼性和智商有關。因此常喝茶能調節體內的酸鹼平衡，提高智商。此外，它裏面的氨基酸，咖啡鹼，維生素，礦物質等含量比較高，經過研究證實，和大腦發育有密切關係，能提高智力。

3、提神：它所含的咖啡鹼含量較高，而此成分能增進思維，促使中樞神經更興奮，因此能提神，提高做事的效率。

4、幫助修身養性：它在交友，待客以及個人的修身養性方面也有比較獨特的功效。待客時可一邊燒水，一邊噓寒問暖，品茶的時候還可敘舊，這個過程會顯得很融洽，也利於心靜，養性，怡情。

二、是烏龍茶

它的顏色是紅色的，因此有人會覺得是紅茶，也有人覺得是普洱熟茶。其實都不是，而是烏龍茶，是產自武夷山的。它在清代開始就已經是此地的十大品種之一，香氣持久，很受人們喜愛。後來種植面積逐漸擴大，現已經是武夷山茶主要的品種。

肉桂茶的功效與作用

　　很多人都誤以爲肉桂茶是紅茶的一種，但是事實上肉桂茶是烏龍茶的其中一種，是武夷山岩茶的其中一種，更是武夷巖茶其中一種比較著名的茶葉。之所以比較受歡迎，這跟肉桂茶的功效與作用、肉桂茶那清香的茶味，肉桂茶那醇厚的口感有着密切的聯繫。下面就由我爲大家介紹下肉桂茶的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　肉桂茶的功效和作用：

　　1、緩解倦容

　　 飲茶 可以提神益思幾乎人人皆知。我國曆代醫載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。烏龍茶可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。

　　2、提高智力發育

　　英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，烏龍茶的鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。此外，肉桂茶的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質同樣爲科研證實，與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。

　　3、油膩膩沒了

　　茶被公認爲人類最好的保健飲料，早在西漢《神農本草經》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進入20世紀，科學家又發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。肉桂茶具有解毒消食去油膩的功效。

　　4、有助於養性怡情

　　肉桂茶在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。肉桂茶需要衝泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖，其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利於養性怡情。

　　5、可防治齲齒

　　醫學研究表明，肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

　　肉桂茶的沖泡技巧

　　準備工作：

　　茶具的選擇：肉桂茶對茶具很講究，泡茶用的茶壺一般都小如香椽，以朱泥壺爲佳，而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以長統形薄壁瓷杯爲佳。這樣壺小泡出茶湯少，味濃，喝者不忍一飲而盡，只好細細品嚐，這樣才能品嚐出武夷茶的韻味來。

　　水溫要適宜：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。

　　具 體操 作步驟：

　　1、先用開水燙蓋碗、茶海及茶杯，使器具有這一定的溫度，並可清潔殺菌;

　　2、在茶壺中放入部分茶葉，一般爲容器量的半數量;

　　3、以茶量爲準，一般一克茶葉20-25毫升水;

　　4、第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以後逐漸時間接近加倍延長，儘量保持湯色與第三泡一致，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。

　　如果覺得這樣沖泡的肉桂茶，味道過於單一的話，還可以加入其他東西調味的哦。比如紅茶、牛奶、蜂蜜、檸檬皮、玫瑰花、橘子皮等都是不錯的選擇哦，媽媽們，不妨根據自己的口味，選擇適合的東西加入肉桂茶中，會讓你領略到不同的風味的哦。

肉桂茶的功效與作用肉桂是什麼茶？

一、功效作用

1.殺菌脫脂：茶葉中含有黃酮類物質，具有殺菌解毒的功效。所以桂花茶可以解毒、消食、去脂。2.提高智力：茶是鹼性的，而大腦中體液的酸鹼度與智商有關。所以經常喝茶可以調節體內酸鹼平衡，提高智商。此外，其中的氨基酸、咖啡因、維生素、礦物質等含量也比較高。經過研究，已經證實與大腦發育密切相關，可以提高智力。3.提神：含有較高含量的咖啡因，這種成分可以改善思維，使中樞神經系統更加興奮，因此可以提神，提高做事效率。4.有助於修身養性：在交友、待客、修身養性方面也有獨特的功效。待客的時候可以燒水，噓寒問暖，喝茶的時候敘舊。這個過程會很和諧，也有利於心態平和，有利於修養，有利於享受。

二、是烏龍茶

它的顏色是紅色的，所以有人認爲是紅茶，也有人認爲是普洱熟茶。其實不是，是烏龍茶，產於武夷山。自清代以來，一直是該地區的十大品種之一，香味持久，深受人們的喜愛。後來種植面積逐漸擴大，現在是武夷山茶的主要品種。

肉桂茶適合什麼人喝有什麼作用呢

一、肉桂茶的適宜人羣

平素畏寒怕冷,四肢手腳發涼、胃寒冷痛、食慾不振、嘔吐清水、腹部隱痛喜暖、腸鳴泄瀉者食用;婦女產後腹痛、月經期間小腹發涼冷痛以及寒性閉經者;腰膝冷痛,風寒溼性關節炎者;外科陰疽流注、慢性潰瘍久不收口者。

二、肉桂茶的作用

1、殺菌去油膩

茶被公認爲人類最好的保健飲料，早在西漢《神農本草經》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進入20世紀，科學家又發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。肉桂茶具有解毒消食去油膩的功效。

2、防止老年骨質疏鬆

醫學研究表明，肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

3、有助於修身養性

肉桂茶在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。肉桂茶需要衝泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖，其情融融；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利於養性怡情。

4、健胃消食

肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能夠刺激嗅覺，快速反射促進腸胃吸收，使分泌增強，排除體內多餘垃圾，具有健胃消食的功效;

5、降血壓

武夷肉桂茶能夠促進體內機能降低腎上腺活動，因此有降壓功效。

三、肉桂茶的介紹

1、據《崇安縣新志》載，在清代就有其名。該茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的製作方法而製成的烏龍茶，爲武夷巖茶中的高香品種。 

2、肉桂茶產於福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區，最早是武夷慧苑的一個名樅，另一說原產是在馬枕峯。

3、本世紀四十年代初已是武夷山茶園栽種的十個品種之一，到六十年代以來，由於其品質特殊，逐漸爲人們認可，種植面積逐年擴大，現已發展到武夷山的水簾洞、三仰峯、馬頭巖、桂林巖、天遊巖、仙掌巖、響聲巖、百花巖、竹窠、碧石、九龍窠等地，並且正在大力繁育推廣。

4、肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原爲武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。

5、據行家評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光。在漫長的歲月裏，肉桂的產量寥寥無幾，20世紀50年代初才煥發青春，80年代向全市推廣，一躍成爲武夷名叢後起之秀，初評定爲省級良種。

擴展資料：

1、茶醉千萬要避免

肉桂茶不能與酒同喝，也不能空腹的時候喝，否則感到飢腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱爲“茶醉”，對身體是非常不好的。

2、睡前不能喝

肉桂茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導致我們產生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時間內得到入眠和休息。

3、冷的肉桂茶不能飲

肉桂茶冷後的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，冷茶入體內，體內得不到足夠鐵的來源，對胃不利，還可能引發冷感冒，或加劇有患貧血疾病的患者病情惡化。

4、身體不好不要喝

生病中，例假中，或者老人和小孩子最好不要過量飲用。因爲，肉桂茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，孕婦飲用會對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，哺乳期飲濃茶，會間接令小孩產生興奮，易引起少眠和多啼哭。

參考資料：肉桂茶百度百科

牛欄坑肉桂屬於什麼茶，牛欄坑肉桂是什麼茶類

牛欄坑肉桂的茶葉條索緊結略彎曲，顏色爲烏褐色，帶有光澤，且茶湯顏色微黃，香味濃郁，口感豐富，而且保存牛欄坑肉桂時，要將其密封保存，且保存環境要求陰涼通風，不過牛欄坑肉桂屬於什麼茶呢？感興趣的朋友快跟隨我去了解一下吧。

牛欄坑肉桂屬於什麼茶

牛欄坑肉桂是烏龍茶，又稱青茶，其茶葉條索緊結，色澤烏潤，帶有紅點，香味濃郁，沖泡後茶湯微黃透亮，滋味醇厚甘爽，而且牛欄坑肉桂含有豐富的茶多酚、咖啡鹼、茶氨酸、茶多糖等物質，營養價值較高。

牛欄坑肉桂茶樹的形態特徵

牛欄坑肉桂茶樹是無性繁殖的品種，屬於晚生型灌木，其株型高大，樹冠半張開，分枝較多，葉片呈水平狀生長，爲長橢圓形，長度在7釐米左右，而且牛欄坑肉桂茶樹的萌芽性強，一般在每年五月上旬開始採摘。

牛欄坑肉桂的保存方法

保存牛欄坑肉桂時，要選擇雙層茶葉盒、深色玻璃罐、保溫瓶等容器，將茶葉直接放入容器中，再放入一包食品乾燥劑，然後蓋緊蓋子，放在遮陰乾燥的環境中即可，而且存放場地不能放入其它帶有異味的物品，以免串味。

牛欄坑肉桂多少錢一斤

牛欄坑肉桂因產量稀少使得其價格偏高，即使是品質最差的正宗牛欄坑肉桂茶，也要8000元以上，而品質優良的牛欄坑肉桂售價高達萬元以上一斤，此外馬頭巖的肉桂茶售價也略高，和牛欄坑一樣，都屬於名貴的肉桂茶品牌。

牛欄坑肉桂的好處

1、去除油膩

定期品飲牛欄坑肉桂還可以去除油膩，其內含一種名爲黃酮的混合物，這種物質能夠起到殺菌解毒的作用，而且茶多酚、兒茶素、維生素等物質，可以緩解油膩給人體帶來的不適。

2、減肥

品飲牛欄坑肉桂能夠減肥，雖然其不含有可以直接減肥的物質，但茶葉內多種化學物可以促進胃液分泌，增強腸胃的消化功能，從而減少油脂在身體各部的堆積。

武夷山肉桂茶

肉桂茶的產原地還是比較多的，武夷山肉桂茶就是比較出名的肉桂茶產原地，武夷山肉桂茶和紅茶、綠茶那些的營養和味道都是不一樣的，武夷山肉桂茶的沖泡方法也有很大的講究，這些都是喝武夷山肉桂茶需要注意的，接下來我們具體瞭解下武夷山肉桂茶吧。

武夷山肉桂茶的功效

武夷山肉桂茶還是比較出名的，那麼武夷山肉桂茶的功效有哪些呢？

醫學研究表明，武夷山肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，武夷山肉桂茶的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

據英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，武夷山肉桂茶的鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。此外，武夷山肉桂茶的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質同樣爲科研證實與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。

武夷山肉桂茶的適宜人羣

武夷山肉桂茶不是每個人都適合喝的，那麼武夷山肉桂茶的適宜人羣有哪些呢？

醫學研究表明，武夷山肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，武夷山肉桂茶的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

武夷山肉桂茶適合平日畏寒怕冷、四肢手腳冰涼、胃寒冷痛、食慾不振、嘔吐清水、腹部隱痛、腸鳴泄瀉者喝。武夷山肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能夠刺激嗅覺，快速反射促進腸胃吸收，使分泌增強，排除體內多餘垃圾，因此具有健胃消食的功效。

武夷山肉桂茶的製作方法

武夷山肉桂茶製作工序比較多，那麼武夷山肉桂茶的製作方法有哪些呢？

首先曬青以均勻薄攤爲原則。具體時間及程度“看青曬青”而定，以葉面光澤消失，葉質柔軟，頂二葉下垂（或一葉下垂），青氣消失，減重8%～12%爲度。隨即移入青間攤涼0。5～1小時，目的是散發熱氣和使葉肉、葉脈間水分分佈均衡。做青結束即投入殺青，要求最後一次搖青後40分鐘內進行殺青，不宜堆放過久，以免堆葉發熱引起發酵過度。鍋底溫度以250℃爲適度。殺青程度掌握以香氣顯露、折梗不斷爲準。此時乘熱揉捻至葉片成條。

足火後的毛茶是否需要復火，依不同銷區消費習慣而定。如廣東潮汕和山東北京部分地區，要求成品茶火功較足，毛茶須進行一道或二道復火（俗稱燉火），第一次燉火80℃～90℃，6小時；特殊要求情況下，於第一次燉火後半個月進行第二次燉火，火溫70℃～80℃，7～8小時，烘至茶葉含水量約5%。

武夷山肉桂茶的口感

武夷山肉桂茶的口感比較獨特，那麼武夷山肉桂茶的口感是什麼呢？

“香不過肉桂，好喝不過水仙”。武夷巖茶中的肉桂茶，向來以“香”聞名，並且茶湯醇厚，口感順滑，香味濃郁，回味悠長。武夷山肉桂茶的口感醇厚甘爽、茶味甘香馥郁，巖韻味明顯，尤其是在2-3泡以後，巖韻味是最爲明顯的時候，滿口韻味，芳香無比。

武夷山肉桂茶香氣顯，滋味較衝，香中口感帶甜味，耐沖泡，且沖泡8泡後依然有餘香，滋味甜醇、厚、強、回甘鮮爽，“巖韻”強；從1-5泡，滋味濃醇，直到6-7泡以後，巖韻都是非常明顯的，湯色較重，呈深橙。

肉桂茶的作用和功效

肉桂屬於烏龍茶類,是烏龍茶中的武夷巖茶,是武夷巖茶中著名的花色品種之一,原產於福建武夷山的馬枕峯地區,是採摘武夷山稍成熟的芽葉,經萎凋、攤晾等工序製成,具有條索緊結捲曲、葉端扭曲似蜻蜓頭、色澤褐綠、油潤有光的特點。

傳建國前，肉桂就被列爲武夷十大名樅之一，其殊香雅韻，冠於其他名樅。20世紀60年代初，肉桂茶樹由崇安縣(即今武夷山市)茶科所自水簾洞引種於武夷天遊，至80年代後期.肉桂茶園已遍佈武夷山的三仰峯、馬頭巖、天遊、雙獅戲球、曬布巖、響聲巖、百花莊、竹巢、九龍巢等巖峯，九曲溪畔也有種植。而今， 福建北部、中部、南部烏龍茶產區，也有大面積栽培。

武夷肉桂，在多次國家級名優茶評比中，作爲巖茶典型代表參評，均獲金獎。九十年代後武夷巖茶躋身於中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質。出口港澳、東南亞、日本、英國等國家和地區。

肉桂茶有一股特殊的香氣，適當飲用肉桂茶，能夠起到防癌、防輻射、抗衰老的作用，肉桂是一種性質屬熱的中藥材，過量服用肉桂茶可能會出現上火現象。肉桂是樟科植物肉桂的乾燥樹皮，在秋季的時候剝取，陰乾，味道微甜，主要功效是散寒止痛、溫經通脈，同時還具有補火助陽、引火歸元作用，對於治療陽痿、早泄有輔助作用。武夷肉桂，爲無性系品種，茶樹爲大灌木型，樹勢半披張，梢直立。樹高與寬幅可達2米以上。自然生長者高、幅達3米以上，分枝尚密，節距尚長（3至6釐米）。葉片水平着生，葉長6．6釐米至12釐米，長者達13．3釐米；葉寬2至4．7釐米，葉幅最寬者6釐米；葉色淡綠，但隨不同土質和施肥量多少而變深或變淺，葉肉厚質尚軟，葉面內折，成瓦筒狀，有大葉烏龍品種特徵，葉緣略具波狀，葉齒細淺，30對左右；葉脈細穩，7至8對左右，葉長橢圓形，葉尖鈍，整株葉片差異大。育芽能力強，持嫩性尚好，抗寒性好。肉桂除了具有巖茶的滋味特色外，更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛。據行家評定，肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡四、五次仍有餘香；入口醇厚回甘，咽後齒頰留香；湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點鮮明，呈綠葉紅壤邊狀；條索勻整，緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光，部分葉背有青蛙皮狀小白點。

武夷山茶區，是一片兼有黃山怪石雲海之奇和桂林山水之秀的山水勝境。三十六峯，九曲溪水迂迴、環繞其間。山區平均海拔650米，有紅色砂岩風化的土壤，土質疏鬆，腐殖含量高，酸度適宜，雨量充沛，山間雲霧瀰漫，氣候溫和，冬暖夏涼，巖泉終年滴流不絕。茶樹即生長在山凹巖壑間，由於霧大，日照短，漫射光多，茶樹葉質鮮嫩，含有較多的葉綠素。