煙燻肉炒蒜苗怎麼做

煙燻肉炒蒜苗的材料主料爲燻肉100克、蒜苗100克，輔料爲蔥姜，幹辣椒、雞精、鹽。

步驟如下：

1、去除煙燻肉黑色表皮，洗淨浸泡半小時，入鍋煮熟切片。

2、蒜苗洗淨，切段。

3、蔥姜幹辣椒，切碎。

4、熱鍋涼油，放入燻肉片，小火炒。

5、放入蔥姜，幹辣椒，小火炒香。

6、炒燻肉片直到焦黃出香味。

7、再放入蒜苗拌勻，關火加鹽、雞精調味。