安徽宣城有哪些好吃的特產
宣城是安徽的地級城市,有着非常悠久的歷史,是國家的歷史文化名城,被稱爲“中國文房四寶之鄉”,到宣城一趟,宣城有哪些好吃的特產呢?
1、涇縣醬菜
涇縣醬菜是安徽省宣城涇縣的特色產品,有着非常悠久的歷史,距今已有一百多年的歷史了。涇縣醬菜會選擇優質的酸豆角,生薑,蘿蔔條等爲醃製的主要原料,在經過傳統的醃製工藝醃製而成,所醃製出來的醬菜吃起來鮮甜可口,香辣脆爽,而且還含有豐富的營養,有增進食慾,促進脾胃消化的功能。
2、績溪菜糕
績溪菜糕是安徽宣城績溪地區的傳統小吃,選用優質的糯米,豆腐,豬肉作爲主要原料,再配以酒釀,乾白糖等配料,然後再經過傳統的製作工藝製作而成,最後製作出來的菜糕香氣撲鼻,鬆軟可口,口味非常獨特,成爲力宣城績溪人非常喜愛的傳統美食。
3、水東蜜棗
水東蜜棗是安徽宣城的特色傳統小吃,有着非常悠久的歷史,宣城水東鎮加工蜜棗已經有三百多年的歷史了。水東蜜棗的製作工藝十分考究,選用優質的金絲琥珀棗爲主要原料,然後經過揀切,糖煮,老烘等十幾道複雜的製作工藝製作而成,經過傳統工藝製作出來的水東蜜棗色澤呈琥珀色,透明感強,清香撲鼻,吃起來酥軟可口,還含有氨基酸,維生素等豐富營養,長期使用能增強人體的免疫功能,對高血壓和動脈硬化也有一定的治療作用。
4、寧國粑粑
寧國粑粑是安徽宣城的特色小吃,有着非常悠久的歷史,相傳乾隆南巡時嘗過寧國粑粑過後大家讚譽,因此寧國粑粑便盛名遠播。選用優質的麪粉,老醃菜爲主要原料,再利用傳統的製作工藝製作而成,吃起來香軟可口,且油而不膩,香味撲鼻,酥香味美。
5、績溪一品鍋
績溪一品鍋是安徽宣城的一道最傳統的美食,又被稱爲胡適一品鍋,有着悠久的歷史,乾隆南巡時品嚐過後賜名“績溪一品鍋”。選用優質的五花肉,熟火腿,蛋餃爲主要原料,再配以冬筍,豆腐角爲輔料,加入高湯,文火燒熟,吃起來美味可口,鹹鮮微辣。
安徽宣城不止有悠久的歷史文化,還有這些多好吃的特產,你到了宣城一定不能錯過!
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