嶽池縣美食

嶽池縣美食有嶽池中和豆花、板橋五香豆豉、嶽池縣蓮橋米粉、八寶蛋、布依雞八塊、嶽池米粉、顧縣豆乾等。

1、嶽池中和豆花：嶽池中和豆花，是四川省廣安市嶽池縣中和鎮的著名特產。

2、板橋五香豆豉：色澤棕黃，軟硬適度，味美化渣，濃香撲鼻。

3、嶽池縣蓮橋米粉：外觀色澤溫潤如玉，入口香醇甘美，味道好，易消化，綠色天然食品，老少皆宜，深受廣大消費者推崇喜愛。

4、八寶蛋：八寶蛋是一道傳統特色小吃，是蕪湖傳統名菜，能將一個完整雞蛋，巧妙地把蛋黃變成八寶料。蛋花白如玉環，中間的各色配料五彩繽紛，鹹鮮香嫩，十分可口。

5、布依雞八塊：布依雞八塊是布依族招待客人的一道傳統的民族風情菜。也是布依族辦紅白喜事或平常用來招待客人的傳統菜。

6、嶽池米粉：是嶽池的傳統特色小吃，嶽池人自制米粉主早食亦待客，民國十三年，縣人唐忠延在縣城開羊肉粉館，日銷八百餘碗，民國十九年縣人範原祿在縣城開肥腸粉館，以豬大腸加少量鮮豬肉肚肝心舌骨頭等，與去殼白豌豆燉爛成湯燙粉，生意甚隆。

7、顧縣豆乾：又名顧縣牛皮豆乾或顧縣五香牛皮豆乾，是一道四川的漢族特色小吃，屬於素菜。顧縣豆腐質嫩爽口，滑潤細膩，味道純正，百吃不厭。