窩窩頭餡料怎麼做好吃

窩窩頭餡料的做法：

1、準備材料：五花肉50克、香腸一根、洋蔥適量、四季豆適量、杏鮑菇適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、榨菜適量、醬豆乾適量、紅泡椒適量、油適量、白胡椒粉適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、芝麻油少許、香蔥適量、熟白芝麻少許。

2、肉切丁，倒入生抽、白糖、料酒、生粉捏勻，然後倒一點點油下去攪拌均勻，備用。

3、洋蔥、四季豆、杏鮑菇、胡蘿蔔、香腸、黃瓜、榨菜、醬豆乾、紅泡椒切丁。

4、鍋裏放一點油，把肉丁放下去翻炒變色後裝出。

5、然後把香腸丁放下去爆香，變透明後裝出和肉丁放一起。

6、將所有的蔬菜丁放入鍋裏，再放入生抽、鹽、白糖、白胡椒粉翻炒均勻。

7、倒入肉丁和香腸，翻炒，所有材料全部斷生之後，撒蔥花，淋上芝麻油即可。

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窩窩頭餡料的做法：

1、準備材料：五花肉50克、香腸一根、洋蔥適量、四季豆適量、杏鮑菇適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、榨菜適量、醬豆乾適量、紅泡椒適量、油適量、白胡椒粉適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、芝麻油少許、香蔥適量、熟白芝麻少許。

2、肉切丁，倒入生抽、白糖、料酒、生粉捏勻，然後倒一點點油下去攪拌均勻，備用。

3、洋蔥、四季豆、杏鮑菇、胡蘿蔔、香腸、互認苦方她州緊黃瓜、榨菜、佔醬豆乾、紅泡椒切丁。

4、鍋裏放一點油，把肉丁放下去翻炒變色後裝出。

5、然後把香腸丁放下去爆香，變透明後裝出和肉丁放一起。

6、將所有的蔬菜丁放入鍋裏，再放入生抽、鹽、白糖、白胡椒粉翻炒均勻。

7、倒入肉丁和香腸，翻炒，所有材料全部沒席經省讓段南念斷生之後，撒蔥花，淋上芝麻油即可。

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窩窩頭餡料的做法：

1、準備材料：五花肉50克、香腸一天根、洋蔥適量、困流項影審被四季豆適量、杏鮑菇適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、榨菜適量、醬豆乾適量、紅泡椒適量、油適量、白胡椒粉適量、生抽適量、白鬚掌核完揚燒藥討糖適量、鹽適量、芝麻油少許、香蔥適量、熟白芝麻少許。

2、肉切丁，倒入生抽、白糖、料酒、生粉捏勻，然後倒一點點油下去攪拌均勻，備用。

3、洋蔥、四季豆、杏鮑菇、胡蘿蔔、香腸、黃瓜、榨菜、醬豆乾、紅泡椒切丁。

4、鍋裏放一點油，把肉丁放下去翻炒變色後裝出。

5、然後把香腸丁放下去爆香，變透明後裝出和肉來自丁放一起。

6、將所有的蔬菜丁放入鍋裏，再放入生抽、鹽、白糖、白胡椒粉翻炒均勻。

7、倒入肉丁和香腸，翻炒，所有材料全部斷生之後，撒蔥花，淋上芝麻油即可。

窩窩頭餡料怎麼做好吃

準備材料：五花肉、香腸、洋蔥、四季豆、杏鮑菇、胡蘿蔔、黃瓜、榨菜、醬豆乾、紅泡椒、油、白胡椒粉、生抽、白糖、鹽、芝麻油、香蔥、熟白芝麻。肉切丁，倒入生抽、白糖、料酒、生粉捏勻，然後倒一點點油下去攪拌均勻，備用。洋蔥、四季豆、杏鮑菇等蔬菜切丁。鍋中放油，肉丁翻炒變色後裝出。

窩窩頭餡料的做法：

1、準備材料：五花肉50克、香腸一根、洋蔥適量、四季豆適量、杏鮑菇適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、榨菜適量、醬豆乾適量、紅泡椒適量、油適量、白胡椒粉適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、芝麻油少許、香蔥適量、熟白芝麻少許。

2、肉切丁，倒入生抽、白糖、料酒、生粉捏勻，然後倒一點點油下去攪拌均勻，備用。

3、洋蔥、四季豆、杏鮑菇、胡蘿蔔、香腸、黃瓜、榨菜、醬豆乾、紅泡椒切丁。

4、鍋裏放一點油，把肉丁放下去翻炒變色後裝出。

5、然後把香腸丁放下去爆香，變透明後裝出和肉丁放一起。

6、將所有的蔬菜丁放入鍋裏，再放入生抽、鹽、白糖、白胡椒粉翻炒均勻。

7、倒入肉丁和香腸，翻炒，所有材料全部斷生之後，撒蔥花，淋上芝麻油即可。

窩窩頭餡料怎麼做好吃

主料：玉米麪220g、麪粉30g、牛奶200g、白糖25g

輔料：蔓越莓幹30g。

奶香窩窩頭的做法

1、將糖和牛奶加入盆中。

2、加入麪粉和玉米麪，用筷子拌勻無干粉。

3、用手揉成麪糰。

4、加入蔓越莓幹，反覆揉至和麪充分混合。

5、將麪糰揉成長條狀。

6、切成大小均勻的劑子。

7、取一個劑子揉勻用手捏成圓錐狀。

8、底部用手戳一個洞。

9、依次做好所有的麪糰。

10、蒸鍋加水燒開，將窩窩頭擺入。

11、蓋蓋大火燒開轉中火20分鐘左右即可。

12、奶香味十足，酸酸甜甜的。

在家裏怎麼做出好吃的窩窩頭呢？

在家裏怎麼做出好吃的窩窩頭呢？窩窩頭製作簡單，香味濃郁，甜香軟糯，營養又好吃，想要做出好吃的窩窩頭，玉米麪的量要掌握好，蒸好後不要馬上開蓋，麪糰一定要發酵好等，這樣做出來的窩窩頭蓬鬆暄軟。

窩窩頭的做法也有很多種，每個地方做的都不樣，像我們這裏都是用玉米麪和麪粉製作而成，吃起來玉米麪香味濃郁，香甜軟糯，我們北方本來就是以麪食爲主食，經常會變着法的做各種麪食，窩窩頭也是我從小吃到大地，到現在都很喜歡吃，蒸饅頭的時候都會做上一點，下面就來分享下我的做法。

一、窩窩頭製作步驟

1、食材：玉米麪200克，麪粉300克，酵母5克、白糖10克、溫水250克毫升

餡料：豬肉、蒜薹、姜、蒜、鹽、花椒粉、生抽、澱粉、蠔油、豆瓣醬

2、盆裏加入200克玉米麪，300克麪粉，倒入5克酵母，10克白糖，用溫水和麪，邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀，下手揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜，發酵至原來的兩倍大。

3、面一定要餳發好，醒發至原來的兩倍大，內部出現很多蜂窩狀，就是餳發好了，案板上撒上乾麪粉，把餳好的麪糰取出放在案板上。

4、先揉搓排氣，然後再揉成長條狀，切成大小均勻的小劑子，記得一大一小，取一個大的面劑，揉成圓球形狀，稍微按一下，把中間按出一個窩，再取一個小劑子，揉成圓球，把大窩頭裏面刷上油，把小的圓球放進去，窩窩頭坯就做好了。

5、這樣小圓球起到很好的支持作用，大窩頭就不容易塌陷，蒸出來看着也比較美觀，吃着也方便，全部做好後放進蒸籠。

6、蒸籠里加入適量的水，把籠布溼水擰乾鋪在籠篦上，把做好的窩窩頭坯放進去，餳發20分鐘開始蒸，上汽後蒸30分鐘左右即可。

7、把豬肉洗乾淨切丁，蒜薹洗乾淨切丁，姜蒜洗乾淨，姜切絲，蒜切片，起鍋燒油，油熱放入姜蒜爆香，加入豆瓣醬爆香，倒入豬肉翻炒均勻，翻炒一會，把蒜薹倒進去，加入鹽、花椒粉、生抽、耗油，翻炒均勻，快熟的時候用澱粉水勾芡即可。

8、窩窩頭時間到後，不要着急開蓋，燜3分鐘再開蓋，把蒸熟的窩窩頭拿出來，把小圓球取出來，把配菜放進窩窩頭裏，吃起來簡直是太香了。

二、窩窩頭小技巧

1、做窩窩頭，玉米麪的量要掌握好，玉米麪放的多，蒸出來的窩窩頭口感就會比較硬，窩窩頭放進蒸籠的時候不要放得太擠，要不然蒸好後就會粘在一起。

2、麪糰一定要餳發好，餳發至原來的兩倍大，做好的窩窩頭坯，不要直接上鍋蒸，餳發一會再蒸，這樣蒸出來的窩窩頭纔會蓬鬆暄軟。

3、窩窩頭蒸好後，不要馬上開蓋，燜上幾分鐘再開蓋，這樣做出來的窩窩頭更好吃，配菜可以根據自己的喜好來做。

窩窩頭的餡料怎麼做

窩窩頭餡料，鮮竹筍提前沸水焯燙，切細，泡豇豆切細，青椒、小米椒切細。

10，熱鍋倒油，中火，下入肉末炒至斷生。

11，下入蒜末炒香，接着下入小米椒、青椒、竹筍、泡豇豆，快速翻炒均勻，加鹽、味精出鍋。

北京小吃窩窩頭的做法

北京小吃窩窩頭的做法

　　北京的小吃種類很多，但是大家對於北京小吃了解的不夠多，那麼北京有哪些小吃呢?其中窩窩頭就比較受歡迎，下面我們來看看北京小吃窩窩頭的做法吧。

　　粗糧薺菜窩窩頭

　　麪糰：玉米麪：130g、白麪粉：100g、酵母：1.5g、砂糖：少許

　　餡料：薺菜：100g、瘦肉：80g、蝦仁：50g、雞蛋：1個、蔥姜水：1小碗

　　調味：料酒、生抽、鹽、砂糖、芝麻油

　　做法

　　1、酵母用溫水化開，玉米麪、白麪粉、砂糖混和後慢慢加入酵母水和成麪糰。放在溫暖入發酵。

　　2、薺菜擇洗乾淨後放在燒開的水裏快速燙一下撈出擠開水份，切碎備用;瘦肉洗淨剁成餡後磕入雞蛋，加入料酒、生抽、鹽、砂糖用筷子順着同一個方向攪拌至上勁，中途邊攪拌邊少量多次加入蔥姜水，加至肉餡飽滿多汁爲止;蝦仁剁成餡後和薺菜一起加入到肉餡裏，加入適量芝麻油拌均勻餡料就做好了。

　　3、發好的麪糰揉至光滑，搓成長條，揪成小劑子，差成圓柱形，用拇指在一端的柱心處戳個洞，順着手指捏一圈，成一個圓桶形的面胚。

　　4、取適量肉餡塞入面胚內，收口，在另一端在操作檯上用掌心輕輕用力搓一圈，搓成一個圓錐形的窩頭胚子，即上尖下圓，收口入在下。包完所的有窩頭。

　　5、包好的窩頭生胚醒發20分鐘左右。

　　6、放入上汽(燒開)的蒸鍋內大火蒸15分鐘即可。如呆一次吃不完，剩下的凍在冰箱裏，早上稍解凍後蒸熟即可。

　　薺菜窩窩頭

　　原料：薺菜一小把，玉米麪300克，鹽巴一丟丟

　　做法

　　1，薺菜清洗乾淨，這個時候的野生薺菜要帶着根部一起吃，我摘乾洗淨之後，又用清水跑了一夜，把根部的根本浮着的小的塵都給泡下來了。

　　2，洗淨的.薺菜切末。

　　3，加了黃豆麪的玉米麪放盆裏，加入一茶匙的小蘇打，加入適量的水和成團，水要少量少量的家，直到玉米麪成團爲止。

　　4，把薺菜加入到玉米麪團裏，加入少許的鹽，拌勻。

　　5，和勻的麪糰是這樣的。

　　6，蒸鍋加水燒開，用手抓一塊麪團，在手裏團圓，用手指在下面戳一個洞，旋轉一下，一個窩窩頭就好了。

　　7，放入蒸鍋裏，大火燒開，轉中火約20分鐘。

　　8，蒸好的薺菜窩窩頭和蝦醬。

　　全麥窩窩頭

　　材料：全麥面60克、普通麪粉150克、溫水120克、酵母粉1克、糖5克、鹽1克

　　全麥窩窩頭的做法

　　1.將全麥面60克、普通麪粉150克、酵母粉1克、糖5克、鹽1克和溫水約110-120克倒入盆裏和成光滑麪糰，常溫下發酵到1-1.5倍。注：不要發的太過，因爲窩窩頭吃口要有勁道。實際上不發也是可以的，或和半燙麪團，直接上籠蒸。

　　2.將麪糰搓成長條，分成若干小份。

　　3.每一小份揉光，靜置10分鐘。

　　4.取一份用大拇指按個窩，儘可能大一些，因爲發起來後會變小的。

　　5.依次全部做好，放入蒸籠中，下面蒸鍋裏倒上適量的溫水，用中火慢慢地將水燒開，這個時間大約20分鐘，也就是醒發的過程。

　　6.水燒開後再蒸12分鐘，燜3分鐘，起鍋。

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窩窩頭怎麼做好吃

窩窩頭都是用玉米麪做的，所以我們看到的窩窩頭多數都是的，看着很柔軟令人很有食慾。做窩窩頭可以用小米麪、黃豆麪以及玉米麪，這些麪粉都能做出美味的窩窩頭喲，還有不少人將黃豆麪、玉米麪混合做成窩窩頭的。無論是哪種麪粉做出來的窩窩頭營養都很高，不過有一缺點是口感會比較硬，但其實只需在和麪的時候處理好做出來的窩窩頭會鬆軟，一點不發硬。

如果用玉米粉做窩窩頭，想要口感鬆軟，那麼在和麪的時候最好加入冷水，然後加入鹼，這樣和麪能湯麪條會酥鬆，做出來的窩窩頭會比較鬆軟。但也有說法是加入溫水和麪做出來的窩窩頭才鬆軟，大家都去嘗試吧，會有意想不到的收穫呢。但是在市場上買到的一般是粗玉米粉，事實上有精細玉米粉做出來的窩頭口感纔不會粗糙，記得一定要挑選細玉米麪做窩窩頭哦。

做窩窩頭也不會僅限一種面，玉米和黃豆麪可以搭配的喲，將細玉米麪、黃豆麪、白糖和桂花作爲窩窩頭的原料，之後將這些面混合用溫水和麪，之後再處理變成窩窩頭就能放入鍋中蒸熟了。這兩種面做出來的窩窩頭，顏色金黃，而且吃起來甜甜的，十分滋味。

窩窩頭要蒸多長時間

窩窩頭從和麪，到揉麪團、搓成長條、切劑子，之後再捏成窩窩頭的形狀，這個過程也是步驟雖然不多，但是也需要一定的耐性哦。捏好窩窩頭之後就放入屜子中煮熟，一般蒸20分鐘就可以了。但是如果用的炒菜的鍋蒸，可能需要的時間比較長，但是火力大的話，一般15分鐘就可以蒸熟了。

窩窩頭怎麼做

1.把玉米麪、豆麪、小米麪放在一容器裏，放適量蘇打，加30℃左右的溫水，邊倒水邊攪拌。

2.面和均勻後放在一邊，用溼布蓋着，防止面變幹。這個過程叫醒面，大約需30分鐘時間。

3.醒面的同時，把蔥、姜、香油、味精加醬油與肉調和均勻，醃製10～15分鐘。然後，把事先洗淨、泡好的雪裏蕻切成末，用手捏團，將裏面的水擠出，但不要擠得太乾，否則口感就不好了。然後和肉餡拌在一起。

4.面醒好後，抓一把放在手裏，搓圓後雙手一拍，麪皮就攤在雙手心裏了；往裏放餡後，邊轉麪皮邊往上攏，兩隻手的大拇指同時把餡往裏按，這樣麪皮就被推得均勻了，薄厚也一樣了。和麪時水若放得不夠，可能就不太容易合上。

5.捏成團上鍋，屜布往中間攏一攏，便於菜糰子受熱，蒸30分鐘即可。

1.將麪粉和玉米麪共500克（我用的是1:1的比例，像老孫那樣感覺粗糧難下嚥的可以用麪粉和玉米麪2:1或者3:1）放入盆中混合

2.放入酵母粉和食用鹼（可以省略）邊倒溫水邊用筷子攪成小麪疙瘩，水倒入2/3就可以，因爲不同牌子的麪粉的吸水性也不同，剩下的水可以根據實際情況再添加

3.將小疙瘩都揉在一起成光滑的麪糰，麪糰要稍微硬一點，不要太軟了，因爲玉米粉比較粗糙不愛成型，發酵後還會更軟一些，太軟了成品不飽滿，發扁

4.將和好的麪糰放溫暖處發酵至兩倍大，我圖上的因爲我忙別的事去了忘記了，有點發大了，而且面和的也有點軟，所以在這裏特意提示一下

5.將酸菜的葉片一一掰下來，用水洗乾淨

6.先切成絲再切成丁，稍微的躲一躲，然後將酸菜末用手擠去水份放入盆中

7.將粉條放入熱水中小火煮到裏面沒有白色的硬心，然後撈出過涼水

8.將粉條切碎放入酸菜盆中

9.將炒鍋燒熱放入植物油（平時炒菜的油量再稍微多一點點，因爲拌餡時就不再放油了），燒熱放入肉末炒散變色，放醬油炒勻關火，晾至不燙手

10.將晾好的肉末放入酸菜粉條盆中，放入蔥花

11.再放入花椒粉、鹽拌勻，嘗一下味道，基本都是熟的嘗一下也沒什麼

12.發好的麪糰揉勻分成大小均勻的小麪糰

13.取一份小麪糰壓扁擀成中間厚四周薄的圓皮（不要擀太薄了，容易露餡），放入拌好的餡料

14.將皮子的邊緣合攏，不用捏漂亮的折，只要捏嚴不漏就可以了

15.然後整理成饅頭狀

16.放入蒸鍋中，蒸簾抹上食用油，涼水，中火或者中小火，開鍋後再蒸20分鐘就可以了，如果包的比較大就再再延長5~10分鐘

窩窩頭的做法和配方

窩窩頭的做法和配方：

用料：玉米麪400克、普遍麪粉200克、菠菜3朵、胡蘿蔔1根、鹽適量、十三香適量、酵母6克。

步驟：

1、將玉米麪放入盆中，用開水和麪，一面加水一面用筷子攪拌成絮狀。用開水燙的原因是做出來鬆軟好吃，會沒有玉米麪的粗糙感和苦澀感。

2、和好的玉米麪分一半出來放另一個盆中，加入普通麪粉總量的一半，調味料的一半。

3、胡蘿蔔切碎。

4、胡蘿蔔切碎放一起，用酵母水和成鬆軟的麪糰。

5、麪糰。

6、另一面盆中也是加入普通麪粉總量的一半，調味料的一半，菠菜草酸太重，一定要焯水後切碎放一起，用酵母水和成鬆軟的麪糰。

7、用酵母水和成鬆軟的麪糰。

8、用手揪下一小塊，用左手的手心和右手的手指整形成窩窩頭的樣子，拿手指把窩頭底部頂出一個小窩就可以了。

9、做完胡蘿蔔的做菠菜的，如果麪糰很軟爲了防止粘手可以在手上抹一些油，做好後挨個放入蒸鍋上，鍋中放水，上屜大火蒸15分鐘，關火再燜5分鐘就可以了。

10、成品。

窩窩頭怎麼做好吃 推薦兩道食譜

　　窩窩頭是大家都比較喜歡吃的，窩窩頭是屬於粗糧食品，吃窩窩頭對於健康是有好處的，很多朋友可能經常會吃窩窩頭，但是根本就沒有做過，那麼窩窩頭怎麼做比較好吃呢?今天將爲大家做出相關的介紹，希望通過介紹後能夠給大家提供一些做窩窩頭的方法。

　　 玉米窩頭

　　準備材料：三百克玉米麪，一百五十克黃豆粉

　　玉米窩頭的做法：

　　1.先把準備好的細玉米麪、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使麪糰柔韌有勁;

　　2.麪糰揉勻後搓成圓條，再摘成面劑;

　　3.在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手;

　　4.取面劑放在左手心裏，用右手指揉捻幾下，將風乾的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心裏;

　　5.右手沾點涼水，在面球中間鑽1個小洞，邊鑽邊轉動手指，左手拇指及中指同時協同捏攏;

　　6.將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3釐米厚，且內壁外表均光滑，上屜用武火蒸二十分鐘即可食用了。

　　這種方法做出來的窩窩頭香氣濃，口感好。

　　 玲瓏窩窩頭

　　準備材料：一百克玉米麪、五十克黃豆麪、十克白糖、兩克酵母、五克糖桂花。

　　做法:

　　1、先把玉米麪，黃豆麪，白糖，糖桂花混合在一起;

　　2、酵母+30度以下的清水攪拌均勻，加入到麪粉的混合物中;

　　3、把麪粉柔和成團，如果太乾的話就加一點水調試;

　　4、把揉好的麪糰搓成長條，用刀切成等大的劑子，一個劑子大概約10克;

　　5、取一個劑子，用一隻手的手心和另一隻手的手指整形成小窩頭的樣子，手指把窩頭底部頂出一個小窩;

　　6、蒸鍋加入水，放上潮溼的屜布，碼上小窩頭胚，大火燒開後轉中火蒸一刻鐘後即可食用了。

　　窩窩頭中富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，屬低脂、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人羣食用。

　　以上就是關於製作窩窩頭的方法介紹，大家在平時生活中如果想吃窩窩頭的話，不妨自己在家動手製作，自己做出來的窩窩頭會更加的健康，衛生，在外面購買的窩窩頭雖然口感非常不錯，但是有些衛生不過關，因此儘量自己製做窩窩頭來食用是比較可靠的。

窩頭怎麼做又簡單又好吃？

窩頭怎麼做又簡單又好吃，窩頭軟糯香甜，想要做出來的窩頭好吃，玉米麪最好用燙麪，把麪粉過濾一下，和麪的時候加入適量的白麪粉，面一定要醒發好等，這樣做出來的窩窩頭蓬鬆喧軟，香甜可口。

窩窩頭可以我家的最愛，我奶奶和孩子都特別喜歡吃窩窩頭，小時候，家裏窮媽媽會經常做窩窩頭，有玉米麪窩窩頭，紅薯面窩窩頭，都特別的好吃，現在雖然生活條件變好了，但是還是很喜歡吃窩窩頭，我們家蒸饅頭的時候，總會蒸上一鍋窩窩頭，香甜好吃，每次都是窩窩頭先被吃光，下面就來分享下窩窩頭簡單又好吃的做法。

一、製作步驟

1、食材：玉米麪300克、白麪200克、酵母5克、白糖10克、雞蛋一個、開水150克、溫水100克

2、準備300克玉米麪，200克白麪，我們家都是自己種的玉米、小麥磨的麪粉，香味十足，把麪粉用篩子過濾一下，把雜質和大顆粒挑出來。

3、把玉米麪放盆裏，燒一壺開水，用開水燙麪，邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀，再加入一個雞蛋，攪拌均勻，放在一邊晾一下。

4、玉米麪晾至能下手後，加入白麪粉，用溫水把酵母粉化開加入到麪粉裏，用溫水和麪，邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀，把玉米麪和白麪混合均勻，下手揉成光滑麪糰。

5、蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發至原來的兩倍大，趁醒面的時間，可以準備些自己喜歡吃的菜，等會炒一下，配窩窩頭吃，會更好吃哦。

6、案板上撒上乾麪粉，把醒發好的麪糰放在案板上，揉搓排氣，然後揉成一個長條狀，再分成大小均勻的小面劑。

7、拿上一個小劑子，先把小劑子搓成圓形，再將大拇指搓入麪糰中間，不停地轉動，做成中間空的窩窩頭坯，窩窩頭壁厚薄要均勻，全部做好後放進蒸鍋裏。

8、蒸鍋加入適量的水，把籠篦溼一下水擰乾水分，鋪在籠篦上，把做好的窩窩頭坯放進去，蓋上蓋子，醒發20二分鐘再蒸。

9、醒發好後開始蒸，大火燒開，蒸鍋上汽開始計時，蒸20分鐘就可以了，具體時間根據窩窩頭的大小決定，蒸好後燜3分鐘再開蓋，蓬鬆喧軟，香甜可口，再配上喜歡喜歡的菜，我一次可以吃好幾個。

二、窩窩頭好吃小技巧

1、想要做出來的窩窩頭好吃，我們可以把玉米麪和白麪，用過濾網過濾一下，這樣做出來的窩窩頭口感更好。

2、玉米麪最好用開水燙麪，這樣做出來口感更好，吃起來更加的筋道好吃，和麪的時候加入雞蛋，做出來的窩窩頭更蓬鬆好吃，口感更好。

3、做窩窩頭時加入一點白麪，這樣做出來的窩窩頭更鬆軟，口感也好，根據自己的口感來調整，水要慢慢加入，不要一下全部倒進去，避免水過多面太軟，窩窩頭不成型。

4、面一定要醒發好，裏面蜂窩組織豐富，窩窩頭坯做好後，要醒發一下再蒸，窩窩頭蒸好後，燜3分鐘再開蓋，這樣整出來的窩窩頭蓬鬆喧軟，鬆軟好吃。

總結：蓬鬆喧軟，香甜好吃的玉米麪窩窩頭就做好了，再配上自己喜歡的菜，真的是太好吃了，我一次都可以吃好幾個，特別是我奶奶最喜歡吃窩窩頭了，我也是跟着奶奶學的做窩窩頭，只要按照我上面的方法，做出來的窩窩頭蓬鬆喧軟，非常好吃，喜歡吃窩窩頭的都趕緊自己在家試試吧！感謝大家的閱讀和點贊，大家有什麼問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學習。

窩窩頭餡料怎麼做好吃

準備材料：五花肉、香腸、洋蔥、四季豆、杏鮑菇、胡蘿蔔、黃瓜、榨菜、醬豆乾、紅泡椒、油、白胡椒粉、生抽、白糖、鹽、芝麻油、香蔥、熟白芝麻。肉切丁，倒入生抽、白糖、料酒、生粉捏勻，然後倒一點點油下去攪拌均勻，備用。洋蔥、四季豆、杏鮑菇等蔬菜切丁。鍋中放油，肉丁翻炒變色後裝出。

窩窩頭餡料的做法：

1、準備材料：五花肉50克、香腸一根、洋蔥適量、四季豆適量、杏鮑菇適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、榨菜適量、醬豆乾適量、紅泡椒適量、油適量、白胡椒粉適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、芝麻油少許、香蔥適量、熟白芝麻少許。

2、肉切丁，倒入生抽、白糖、料酒、生粉捏勻，然後倒一點點油下去攪拌均勻，備用。

3、洋蔥、四季豆、杏鮑菇、胡蘿蔔、香腸、黃瓜、榨菜、醬豆乾、紅泡椒切丁。

4、鍋裏放一點油，把肉丁放下去翻炒變色後裝出。

5、然後把香腸丁放下去爆香，變透明後裝出和肉丁放一起。

6、將所有的蔬菜丁放入鍋裏，再放入生抽、鹽、白糖、白胡椒粉翻炒均勻。

7、倒入肉丁和香腸，翻炒，所有材料全部斷生之後，撒蔥花，淋上芝麻油即可。

窩窩頭餡料怎麼做好吃

主料：玉米麪220g、麪粉30g、牛奶200g、白糖25g

輔料：蔓越莓幹30g。

奶香窩窩頭的做法

1、將糖和牛奶加入盆中。

2、加入麪粉和玉米麪，用筷子拌勻無干粉。

3、用手揉成麪糰。

4、加入蔓越莓幹，反覆揉至和麪充分混合。

5、將麪糰揉成長條狀。

6、切成大小均勻的劑子。

7、取一個劑子揉勻用手捏成圓錐狀。

8、底部用手戳一個洞。

9、依次做好所有的麪糰。

10、蒸鍋加水燒開，將窩窩頭擺入。

11、蓋蓋大火燒開轉中火20分鐘左右即可。

12、奶香味十足，酸酸甜甜的。

在家裏怎麼做出好吃的窩窩頭呢？

在家裏怎麼做出好吃的窩窩頭呢？窩窩頭製作簡單，香味濃郁，甜香軟糯，營養又好吃，想要做出好吃的窩窩頭，玉米麪的量要掌握好，蒸好後不要馬上開蓋，麪糰一定要發酵好等，這樣做出來的窩窩頭蓬鬆暄軟。

窩窩頭的做法也有很多種，每個地方做的都不樣，像我們這裏都是用玉米麪和麪粉製作而成，吃起來玉米麪香味濃郁，香甜軟糯，我們北方本來就是以麪食爲主食，經常會變着法的做各種麪食，窩窩頭也是我從小吃到大地，到現在都很喜歡吃，蒸饅頭的時候都會做上一點，下面就來分享下我的做法。

一、窩窩頭製作步驟

1、食材：玉米麪200克，麪粉300克，酵母5克、白糖10克、溫水250克毫升

餡料：豬肉、蒜薹、姜、蒜、鹽、花椒粉、生抽、澱粉、蠔油、豆瓣醬

2、盆裏加入200克玉米麪，300克麪粉，倒入5克酵母，10克白糖，用溫水和麪，邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀，下手揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜，發酵至原來的兩倍大。

3、面一定要餳發好，醒發至原來的兩倍大，內部出現很多蜂窩狀，就是餳發好了，案板上撒上乾麪粉，把餳好的麪糰取出放在案板上。

4、先揉搓排氣，然後再揉成長條狀，切成大小均勻的小劑子，記得一大一小，取一個大的面劑，揉成圓球形狀，稍微按一下，把中間按出一個窩，再取一個小劑子，揉成圓球，把大窩頭裏面刷上油，把小的圓球放進去，窩窩頭坯就做好了。

5、這樣小圓球起到很好的支持作用，大窩頭就不容易塌陷，蒸出來看着也比較美觀，吃着也方便，全部做好後放進蒸籠。

6、蒸籠里加入適量的水，把籠布溼水擰乾鋪在籠篦上，把做好的窩窩頭坯放進去，餳發20分鐘開始蒸，上汽後蒸30分鐘左右即可。

7、把豬肉洗乾淨切丁，蒜薹洗乾淨切丁，姜蒜洗乾淨，姜切絲，蒜切片，起鍋燒油，油熱放入姜蒜爆香，加入豆瓣醬爆香，倒入豬肉翻炒均勻，翻炒一會，把蒜薹倒進去，加入鹽、花椒粉、生抽、耗油，翻炒均勻，快熟的時候用澱粉水勾芡即可。

8、窩窩頭時間到後，不要着急開蓋，燜3分鐘再開蓋，把蒸熟的窩窩頭拿出來，把小圓球取出來，把配菜放進窩窩頭裏，吃起來簡直是太香了。

二、窩窩頭小技巧

1、做窩窩頭，玉米麪的量要掌握好，玉米麪放的多，蒸出來的窩窩頭口感就會比較硬，窩窩頭放進蒸籠的時候不要放得太擠，要不然蒸好後就會粘在一起。

2、麪糰一定要餳發好，餳發至原來的兩倍大，做好的窩窩頭坯，不要直接上鍋蒸，餳發一會再蒸，這樣蒸出來的窩窩頭纔會蓬鬆暄軟。

3、窩窩頭蒸好後，不要馬上開蓋，燜上幾分鐘再開蓋，這樣做出來的窩窩頭更好吃，配菜可以根據自己的喜好來做。

窩窩頭的餡料怎麼做

窩窩頭餡料，鮮竹筍提前沸水焯燙，切細，泡豇豆切細，青椒、小米椒切細。

10，熱鍋倒油，中火，下入肉末炒至斷生。

11，下入蒜末炒香，接着下入小米椒、青椒、竹筍、泡豇豆，快速翻炒均勻，加鹽、味精出鍋。

北京小吃窩窩頭的做法

北京小吃窩窩頭的做法

　　北京的小吃種類很多，但是大家對於北京小吃了解的不夠多，那麼北京有哪些小吃呢?其中窩窩頭就比較受歡迎，下面我們來看看北京小吃窩窩頭的做法吧。

　　粗糧薺菜窩窩頭

　　麪糰：玉米麪：130g、白麪粉：100g、酵母：1.5g、砂糖：少許

　　餡料：薺菜：100g、瘦肉：80g、蝦仁：50g、雞蛋：1個、蔥姜水：1小碗

　　調味：料酒、生抽、鹽、砂糖、芝麻油

　　做法

　　1、酵母用溫水化開，玉米麪、白麪粉、砂糖混和後慢慢加入酵母水和成麪糰。放在溫暖入發酵。

　　2、薺菜擇洗乾淨後放在燒開的水裏快速燙一下撈出擠開水份，切碎備用;瘦肉洗淨剁成餡後磕入雞蛋，加入料酒、生抽、鹽、砂糖用筷子順着同一個方向攪拌至上勁，中途邊攪拌邊少量多次加入蔥姜水，加至肉餡飽滿多汁爲止;蝦仁剁成餡後和薺菜一起加入到肉餡裏，加入適量芝麻油拌均勻餡料就做好了。

　　3、發好的麪糰揉至光滑，搓成長條，揪成小劑子，差成圓柱形，用拇指在一端的柱心處戳個洞，順着手指捏一圈，成一個圓桶形的面胚。

　　4、取適量肉餡塞入面胚內，收口，在另一端在操作檯上用掌心輕輕用力搓一圈，搓成一個圓錐形的窩頭胚子，即上尖下圓，收口入在下。包完所的有窩頭。

　　5、包好的窩頭生胚醒發20分鐘左右。

　　6、放入上汽(燒開)的蒸鍋內大火蒸15分鐘即可。如呆一次吃不完，剩下的凍在冰箱裏，早上稍解凍後蒸熟即可。

　　薺菜窩窩頭

　　原料：薺菜一小把，玉米麪300克，鹽巴一丟丟

　　做法

　　1，薺菜清洗乾淨，這個時候的野生薺菜要帶着根部一起吃，我摘乾洗淨之後，又用清水跑了一夜，把根部的根本浮着的小的塵都給泡下來了。

　　2，洗淨的.薺菜切末。

　　3，加了黃豆麪的玉米麪放盆裏，加入一茶匙的小蘇打，加入適量的水和成團，水要少量少量的家，直到玉米麪成團爲止。

　　4，把薺菜加入到玉米麪團裏，加入少許的鹽，拌勻。

　　5，和勻的麪糰是這樣的。

　　6，蒸鍋加水燒開，用手抓一塊麪團，在手裏團圓，用手指在下面戳一個洞，旋轉一下，一個窩窩頭就好了。

　　7，放入蒸鍋裏，大火燒開，轉中火約20分鐘。

　　8，蒸好的薺菜窩窩頭和蝦醬。

　　全麥窩窩頭

　　材料：全麥面60克、普通麪粉150克、溫水120克、酵母粉1克、糖5克、鹽1克

　　全麥窩窩頭的做法

　　1.將全麥面60克、普通麪粉150克、酵母粉1克、糖5克、鹽1克和溫水約110-120克倒入盆裏和成光滑麪糰，常溫下發酵到1-1.5倍。注：不要發的太過，因爲窩窩頭吃口要有勁道。實際上不發也是可以的，或和半燙麪團，直接上籠蒸。

　　2.將麪糰搓成長條，分成若干小份。

　　3.每一小份揉光，靜置10分鐘。

　　4.取一份用大拇指按個窩，儘可能大一些，因爲發起來後會變小的。

　　5.依次全部做好，放入蒸籠中，下面蒸鍋裏倒上適量的溫水，用中火慢慢地將水燒開，這個時間大約20分鐘，也就是醒發的過程。

　　6.水燒開後再蒸12分鐘，燜3分鐘，起鍋。

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窩窩頭怎麼做好吃

窩窩頭都是用玉米麪做的，所以我們看到的窩窩頭多數都是的，看着很柔軟令人很有食慾。做窩窩頭可以用小米麪、黃豆麪以及玉米麪，這些麪粉都能做出美味的窩窩頭喲，還有不少人將黃豆麪、玉米麪混合做成窩窩頭的。無論是哪種麪粉做出來的窩窩頭營養都很高，不過有一缺點是口感會比較硬，但其實只需在和麪的時候處理好做出來的窩窩頭會鬆軟，一點不發硬。

如果用玉米粉做窩窩頭，想要口感鬆軟，那麼在和麪的時候最好加入冷水，然後加入鹼，這樣和麪能湯麪條會酥鬆，做出來的窩窩頭會比較鬆軟。但也有說法是加入溫水和麪做出來的窩窩頭才鬆軟，大家都去嘗試吧，會有意想不到的收穫呢。但是在市場上買到的一般是粗玉米粉，事實上有精細玉米粉做出來的窩頭口感纔不會粗糙，記得一定要挑選細玉米麪做窩窩頭哦。

做窩窩頭也不會僅限一種面，玉米和黃豆麪可以搭配的喲，將細玉米麪、黃豆麪、白糖和桂花作爲窩窩頭的原料，之後將這些面混合用溫水和麪，之後再處理變成窩窩頭就能放入鍋中蒸熟了。這兩種面做出來的窩窩頭，顏色金黃，而且吃起來甜甜的，十分滋味。

窩窩頭要蒸多長時間

窩窩頭從和麪，到揉麪團、搓成長條、切劑子，之後再捏成窩窩頭的形狀，這個過程也是步驟雖然不多，但是也需要一定的耐性哦。捏好窩窩頭之後就放入屜子中煮熟，一般蒸20分鐘就可以了。但是如果用的炒菜的鍋蒸，可能需要的時間比較長，但是火力大的話，一般15分鐘就可以蒸熟了。

窩窩頭怎麼做

1.把玉米麪、豆麪、小米麪放在一容器裏，放適量蘇打，加30℃左右的溫水，邊倒水邊攪拌。

2.面和均勻後放在一邊，用溼布蓋着，防止面變幹。這個過程叫醒面，大約需30分鐘時間。

3.醒面的同時，把蔥、姜、香油、味精加醬油與肉調和均勻，醃製10～15分鐘。然後，把事先洗淨、泡好的雪裏蕻切成末，用手捏團，將裏面的水擠出，但不要擠得太乾，否則口感就不好了。然後和肉餡拌在一起。

4.面醒好後，抓一把放在手裏，搓圓後雙手一拍，麪皮就攤在雙手心裏了；往裏放餡後，邊轉麪皮邊往上攏，兩隻手的大拇指同時把餡往裏按，這樣麪皮就被推得均勻了，薄厚也一樣了。和麪時水若放得不夠，可能就不太容易合上。

5.捏成團上鍋，屜布往中間攏一攏，便於菜糰子受熱，蒸30分鐘即可。

1.將麪粉和玉米麪共500克（我用的是1:1的比例，像老孫那樣感覺粗糧難下嚥的可以用麪粉和玉米麪2:1或者3:1）放入盆中混合

2.放入酵母粉和食用鹼（可以省略）邊倒溫水邊用筷子攪成小麪疙瘩，水倒入2/3就可以，因爲不同牌子的麪粉的吸水性也不同，剩下的水可以根據實際情況再添加

3.將小疙瘩都揉在一起成光滑的麪糰，麪糰要稍微硬一點，不要太軟了，因爲玉米粉比較粗糙不愛成型，發酵後還會更軟一些，太軟了成品不飽滿，發扁

4.將和好的麪糰放溫暖處發酵至兩倍大，我圖上的因爲我忙別的事去了忘記了，有點發大了，而且面和的也有點軟，所以在這裏特意提示一下

5.將酸菜的葉片一一掰下來，用水洗乾淨

6.先切成絲再切成丁，稍微的躲一躲，然後將酸菜末用手擠去水份放入盆中

7.將粉條放入熱水中小火煮到裏面沒有白色的硬心，然後撈出過涼水

8.將粉條切碎放入酸菜盆中

9.將炒鍋燒熱放入植物油（平時炒菜的油量再稍微多一點點，因爲拌餡時就不再放油了），燒熱放入肉末炒散變色，放醬油炒勻關火，晾至不燙手

10.將晾好的肉末放入酸菜粉條盆中，放入蔥花

11.再放入花椒粉、鹽拌勻，嘗一下味道，基本都是熟的嘗一下也沒什麼

12.發好的麪糰揉勻分成大小均勻的小麪糰

13.取一份小麪糰壓扁擀成中間厚四周薄的圓皮（不要擀太薄了，容易露餡），放入拌好的餡料

14.將皮子的邊緣合攏，不用捏漂亮的折，只要捏嚴不漏就可以了

15.然後整理成饅頭狀

16.放入蒸鍋中，蒸簾抹上食用油，涼水，中火或者中小火，開鍋後再蒸20分鐘就可以了，如果包的比較大就再再延長5~10分鐘

窩窩頭的做法和配方

窩窩頭的做法和配方：

用料：玉米麪400克、普遍麪粉200克、菠菜3朵、胡蘿蔔1根、鹽適量、十三香適量、酵母6克。

步驟：

1、將玉米麪放入盆中，用開水和麪，一面加水一面用筷子攪拌成絮狀。用開水燙的原因是做出來鬆軟好吃，會沒有玉米麪的粗糙感和苦澀感。

2、和好的玉米麪分一半出來放另一個盆中，加入普通麪粉總量的一半，調味料的一半。

3、胡蘿蔔切碎。

4、胡蘿蔔切碎放一起，用酵母水和成鬆軟的麪糰。

5、麪糰。

6、另一面盆中也是加入普通麪粉總量的一半，調味料的一半，菠菜草酸太重，一定要焯水後切碎放一起，用酵母水和成鬆軟的麪糰。

7、用酵母水和成鬆軟的麪糰。

8、用手揪下一小塊，用左手的手心和右手的手指整形成窩窩頭的樣子，拿手指把窩頭底部頂出一個小窩就可以了。

9、做完胡蘿蔔的做菠菜的，如果麪糰很軟爲了防止粘手可以在手上抹一些油，做好後挨個放入蒸鍋上，鍋中放水，上屜大火蒸15分鐘，關火再燜5分鐘就可以了。

10、成品。

窩窩頭怎麼做好吃 推薦兩道食譜

　　窩窩頭是大家都比較喜歡吃的，窩窩頭是屬於粗糧食品，吃窩窩頭對於健康是有好處的，很多朋友可能經常會吃窩窩頭，但是根本就沒有做過，那麼窩窩頭怎麼做比較好吃呢?今天將爲大家做出相關的介紹，希望通過介紹後能夠給大家提供一些做窩窩頭的方法。

　　 玉米窩頭

　　準備材料：三百克玉米麪，一百五十克黃豆粉

　　玉米窩頭的做法：

　　1.先把準備好的細玉米麪、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使麪糰柔韌有勁;

　　2.麪糰揉勻後搓成圓條，再摘成面劑;

　　3.在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手;

　　4.取面劑放在左手心裏，用右手指揉捻幾下，將風乾的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心裏;

　　5.右手沾點涼水，在面球中間鑽1個小洞，邊鑽邊轉動手指，左手拇指及中指同時協同捏攏;

　　6.將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3釐米厚，且內壁外表均光滑，上屜用武火蒸二十分鐘即可食用了。

　　這種方法做出來的窩窩頭香氣濃，口感好。

　　 玲瓏窩窩頭

　　準備材料：一百克玉米麪、五十克黃豆麪、十克白糖、兩克酵母、五克糖桂花。

　　做法:

　　1、先把玉米麪，黃豆麪，白糖，糖桂花混合在一起;

　　2、酵母+30度以下的清水攪拌均勻，加入到麪粉的混合物中;

　　3、把麪粉柔和成團，如果太乾的話就加一點水調試;

　　4、把揉好的麪糰搓成長條，用刀切成等大的劑子，一個劑子大概約10克;

　　5、取一個劑子，用一隻手的手心和另一隻手的手指整形成小窩頭的樣子，手指把窩頭底部頂出一個小窩;

　　6、蒸鍋加入水，放上潮溼的屜布，碼上小窩頭胚，大火燒開後轉中火蒸一刻鐘後即可食用了。

　　窩窩頭中富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，屬低脂、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人羣食用。

　　以上就是關於製作窩窩頭的方法介紹，大家在平時生活中如果想吃窩窩頭的話，不妨自己在家動手製作，自己做出來的窩窩頭會更加的健康，衛生，在外面購買的窩窩頭雖然口感非常不錯，但是有些衛生不過關，因此儘量自己製做窩窩頭來食用是比較可靠的。

窩頭怎麼做又簡單又好吃？

窩頭怎麼做又簡單又好吃，窩頭軟糯香甜，想要做出來的窩頭好吃，玉米麪最好用燙麪，把麪粉過濾一下，和麪的時候加入適量的白麪粉，面一定要醒發好等，這樣做出來的窩窩頭蓬鬆喧軟，香甜可口。

窩窩頭可以我家的最愛，我奶奶和孩子都特別喜歡吃窩窩頭，小時候，家裏窮媽媽會經常做窩窩頭，有玉米麪窩窩頭，紅薯面窩窩頭，都特別的好吃，現在雖然生活條件變好了，但是還是很喜歡吃窩窩頭，我們家蒸饅頭的時候，總會蒸上一鍋窩窩頭，香甜好吃，每次都是窩窩頭先被吃光，下面就來分享下窩窩頭簡單又好吃的做法。

一、製作步驟

1、食材：玉米麪300克、白麪200克、酵母5克、白糖10克、雞蛋一個、開水150克、溫水100克

2、準備300克玉米麪，200克白麪，我們家都是自己種的玉米、小麥磨的麪粉，香味十足，把麪粉用篩子過濾一下，把雜質和大顆粒挑出來。

3、把玉米麪放盆裏，燒一壺開水，用開水燙麪，邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀，再加入一個雞蛋，攪拌均勻，放在一邊晾一下。

4、玉米麪晾至能下手後，加入白麪粉，用溫水把酵母粉化開加入到麪粉裏，用溫水和麪，邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀，把玉米麪和白麪混合均勻，下手揉成光滑麪糰。

5、蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發至原來的兩倍大，趁醒面的時間，可以準備些自己喜歡吃的菜，等會炒一下，配窩窩頭吃，會更好吃哦。

6、案板上撒上乾麪粉，把醒發好的麪糰放在案板上，揉搓排氣，然後揉成一個長條狀，再分成大小均勻的小面劑。

7、拿上一個小劑子，先把小劑子搓成圓形，再將大拇指搓入麪糰中間，不停地轉動，做成中間空的窩窩頭坯，窩窩頭壁厚薄要均勻，全部做好後放進蒸鍋裏。

8、蒸鍋加入適量的水，把籠篦溼一下水擰乾水分，鋪在籠篦上，把做好的窩窩頭坯放進去，蓋上蓋子，醒發20二分鐘再蒸。

9、醒發好後開始蒸，大火燒開，蒸鍋上汽開始計時，蒸20分鐘就可以了，具體時間根據窩窩頭的大小決定，蒸好後燜3分鐘再開蓋，蓬鬆喧軟，香甜可口，再配上喜歡喜歡的菜，我一次可以吃好幾個。

二、窩窩頭好吃小技巧

1、想要做出來的窩窩頭好吃，我們可以把玉米麪和白麪，用過濾網過濾一下，這樣做出來的窩窩頭口感更好。

2、玉米麪最好用開水燙麪，這樣做出來口感更好，吃起來更加的筋道好吃，和麪的時候加入雞蛋，做出來的窩窩頭更蓬鬆好吃，口感更好。

3、做窩窩頭時加入一點白麪，這樣做出來的窩窩頭更鬆軟，口感也好，根據自己的口感來調整，水要慢慢加入，不要一下全部倒進去，避免水過多面太軟，窩窩頭不成型。

4、面一定要醒發好，裏面蜂窩組織豐富，窩窩頭坯做好後，要醒發一下再蒸，窩窩頭蒸好後，燜3分鐘再開蓋，這樣整出來的窩窩頭蓬鬆喧軟，鬆軟好吃。

總結：蓬鬆喧軟，香甜好吃的玉米麪窩窩頭就做好了，再配上自己喜歡的菜，真的是太好吃了，我一次都可以吃好幾個，特別是我奶奶最喜歡吃窩窩頭了，我也是跟着奶奶學的做窩窩頭，只要按照我上面的方法，做出來的窩窩頭蓬鬆喧軟，非常好吃，喜歡吃窩窩頭的都趕緊自己在家試試吧！感謝大家的閱讀和點贊，大家有什麼問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學習。