普洱茶的性質

普洱茶的性質：答案是有熱性也有涼性。

普洱茶有熱性也有涼性，分爲生普和熟普，生普是自然製作而成的茶葉，熟普是經過發酵製作而成。如果是長期處於乾燥，溼度不高的環境中，建議飲用生普；而長期處於溫度高的環境裏，適合飲用熟普。兩種茶葉在口感上也會有明顯區別，建議根據個人習慣來選擇。

普洱茶，又稱普堡茶、普磚茶，是一種經過發酵加工的茶葉。其性質具有以下特點：

1. 發酵度高：普洱茶經過長時間的發酵處理，其內部的酵素會催化茶葉內部的揮發酸與多酚的複雜化合物轉化成更穩定的化合物，從而使茶葉的口感和香氣得到顯著提升。

2. 色澤獨特：普洱茶經過發酵處理，其外形色澤特殊，有時呈紅棕色或者烏黑色。此外，普洱茶的沱茶和磚茶外觀飽滿、形狀整齊美觀。

3. 滋味豐富：普洱茶有一種獨特的酒香味。經過適當的保存，普洱茶的滋味會變得更加濃郁，有時還帶有略微的酒味。

4. 保健作用：普洱茶的經過發酵處理，其內部的多酚類、多糖類、黃酮類等營養成分得以釋放。普洱茶還有利尿、降血壓等保健作用。

5. 易陳變：“陳年普洱”是普洱茶的一種特殊品種，需要長時間儲存，使其口感、香氣更加複雜、醇和。但是如果擺放不當，普洱茶也極易發黴變質，影響口感和品質。

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“普洱茶的性質”主要包括：寒性、黑茶類、木、土、水、寒性、黑茶類、木、土、水，並且大部分用戶都認爲寒性更好。

雲南普洱茶的屬性是寒性，空腹喝的時候或者涼喝的時候，會導致脾胃虛寒的症狀，所以在喝雲南普洱茶的時候，溫度最好在40度到50度之間最好。具有保護牙齒的作用能夠改善牙齒腫脹和牙齦出血的症狀同時還可以加速體內血液的循環，預防腦血栓的形成，對於腦血栓所引起的語言障礙和四肢不協調有一定的治療效果，而且還可以起到減肥的

普洱茶屬於黑茶類，適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌，普洱茶是大衆飲料;

茶字在名字裏的含義是:常綠灌木，秋末開白花。嫩葉加工後就是茶葉。也指用茶葉沏成的飲料。茶字五行屬木。茶字在康熙字典中12劃 (姓名筆畫數)。

而五行:金、木、水、火、土，是對宇宙萬物的不同屬性的抽象概括，不是指單一的五種事物。

茶之屬水:茶遇水，水給予茶第二次生命，沸水，另芽葉舒展而青翠欲滴，雲霧繚繞而清香撲鼻。

普洱茶是熱性還是涼性的

普洱茶是紅茶嗎
普洱茶不屬於紅茶。普洱茶是指由雲南大葉種曬青綠茶製成的茶葉。根據工藝不同，可分爲普洱生茶和普洱熟茶兩種。其茶類多爲餅茶、沱茶等。，具有越陳越香的特點，而紅茶是六大茶之一，發酵充分，性質溫和，多爲條裝。
普洱茶是熱的還是冷的
普洱茶是冷的。一般茶葉性寒，不宜過多飲用。對於女性來說，生理期不宜喝茶，以免加重痛經或引起其他不適反應。普洱茶的喝法有很多種。可以喝乾淨，不加任何輔料，也可以混着喝，適當加一些輔料。普洱茶具有降血脂、減肥、暖胃、抑菌、助消化、解渴、醒酒解毒等功效。但是生普洱茶對胃的刺激更大。如果腸胃不好，建議喝熟茶。
普洱茶是酸性還是鹼性
普洱茶中的新茶是弱酸性的，而老茶和熟茶是弱鹼性的。茶湯中的弱酸性物質主要是茶多酚和單寧酸。普洱茶在水中浸泡15分鐘後酸度增強，但浸泡後略有降低。普洱茶可分爲生茶和熟茶。新茶的pH值在6-7之間，呈弱酸性，而老茶和熟茶發酵後會由酸性變爲弱鹼性。此外，普洱茶的酸鹼度還與沖泡時間和茶的年代、嫩度有關。使茶湯呈弱酸性的主要物質是茶多酚和單寧。沖泡過程中，酸性物質溶解較快，而茶鹼溶解較慢。所以，注水後浸泡15分鐘，普洱茶湯的酸度增強，基本可以達到最大值。如果繼續浸泡，酸度會略有下降。
普洱茶的特產在哪裏
普洱茶產於中國雲南省，因產於普洱地區而得名。普洱茶歷史悠久。早在3000多年前，雲南種茶的祖先就已經把茶獻給了周武王。它的植株是一棵大樹，高16米，DBH 90釐米。它的嫩枝微有絨毛，頂芽是白色的。生長在海拔1000米至2100米，坡度小於25°的山區。

普洱茶的特性

普洱茶茶性溫和，不傷胃。

都市生活工作緊張，壓力大，飲食不規律，胃病普遍，氣血偏虛。普洱茶是養胃、補氣的良藥。其中的咖啡因已經多年陳放發酵了，喝後不會興奮。過去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的習慣。

普洱是有科學根據的天然保健飲料。

普洱茶防癌保健功能經醫學界證實後，增強了茶人的信心。普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性吸引了無數愛美塑身族，中年發福者更是離不開普洱茶。熱飲腸胃舒適，對便祕、尿頻的療效最佳。普洱茶補氣固精，對於男性陽痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陳（存放時間久），補氣壯陽效果越好。

易衝耐泡，操作方便。

可用大壺沖泡，大杯或者大碗飲用。

容易保存。

多數人把普洱茶往牀下一堆就不再管了。存放應該注意的是：不要密封，要讓它透氣，因爲普洱茶是活的有機體，成型後還在不停的發酵，十年百年都可以一直繼續下去。

可以喝的古董。

喝普洱是體驗生命的過程，是在喝歷史。“可飲、可藏”是普洱的雙重特點。“價比黃金貴”，是時間換來的效益，是一種隱性資產，也是一種保險的投資。它具有隻漲不跌的耐久性，投資普洱茶是今後的一個新熱點。

大益普耳茶性質是涼是溫?

溫。大益普洱茶性溫，對胃部沒有任何刺激性，具有暖胃的功效。普通茶葉因爲含有咖啡鹼和單寧酸，長期飲用，對腸胃有極大的損害。而大益普洱茶卻不同，它不僅不會刺激腸胃，還能夠起到暖胃的功效，特別適合腸胃不好的人飲用。

普洱茶屬於什麼茶類

普洱茶屬於什麼茶類

　　普洱茶屬於什麼茶類？現實生活中不少人都喜歡喝普洱茶，而這種茶也是一種富含非常多營養物質的茶類，不過很多人卻不知道普洱茶屬於什麼茶類，那麼下面就一起來看看答案吧！

　　普洱茶屬於什麼茶類1

　　普洱茶，屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。

　　 普洱茶屬於什麼茶

　　歷史上確有把普洱茶歸爲黑茶類,在安徽農大出的陳椽教授的《製茶學》一書中即作此分類。

　　但是，業內對此存在異議，主要是期工藝和黑茶有異。特別是近年，爭議更大，直到2006年出來的雲南省地方行業標準裏，把普洱茶定義爲雲南一定區域內大葉種茶製成的緊壓茶及散茶，算是在業內達成共識——即普洱茶是一特種茶，不屬於任何一種茶類。至今年7月份，普洱茶地理標識下來後，這種說法就更加有根據了。另，在國家進出口商品目錄中也是將它放在特種茶類裏的。

　　 生熟茶差別歸屬

　　生茶屬於綠茶(大葉茶)，熟茶屬於發酵茶或黑茶。

　　雲南省自己給普洱茶下了個定義就是以雲南大葉茶爲原料經過一定的工藝製作而成的。這就是普洱，普洱屬於黑茶又不同於黑茶，是特殊的黑茶，也可以單單的說普洱茶就屬於普洱茶。

　　普洱茶屬於什麼茶類2

　　 一、關於六大茶類的分類標準

　　普洱茶究竟屬於六大茶類的哪一類？既然我們是希望在“六大茶類”中給普洱茶一個定位，既然“六大茶類”的分類方法及標準是陳椽教授的理論，那麼我們就有必要首先看看陳椽教授劃分六大茶類時所依據的基本標準。陳椽教授指出：

　　“茶葉分類，應以製茶的方法爲基礎，茶葉種類的發展是根據製法的演變。”

　　“茶葉分類，其次要結合茶葉品質的系統性。”

　　“茶類的發展歷史先後，也可作爲茶葉分類依據的參考。”

　　“根據製法和品質的系統以及應用習慣上的分類，按照黃烷醇類含量多少的次序，可以分爲綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶六大類……這樣排列，既保留勞動人民創造的科學的俗名，分類通俗化，容易區別茶類性質，而且按照循序漸進的原則，以茶葉內在變化的簡到繁、少到多，逐步發展的規律，加強了分類的系統性和科學性。”

　　 二、當今普洱茶的定義與品質特徵分析

　　 1.目前國家標準的界定

　　根據國標GB/T22111-2008，目前普洱茶定義爲：

　　普洱茶是以地理標誌保護範圍內的'雲南大葉種曬青茶爲原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉，按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分爲普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。

　　定義中對普洱茶的地理區域、樹種原料、加工工藝和品質特徵四個方面提出了要求，但此處也並未明確指出普洱茶具體屬於哪類茶。

　　 2.普洱生茶與普洱熟茶工藝與品質的異同

　　普洱生茶和熟茶都是由曬青毛茶加工而成，由兩者的加工工藝（圖2）可看出，普洱熟茶比普洱生茶多了一道“渥堆”工序，這便使兩者無論是品質還是內含物均發生了巨大變化（圖3、4）。此外，普洱茶生茶在成型後還要經歷一段長時間的“陳化”作用，這是六大茶類分類中所未涉及的。

　　 三、黑茶的工藝及品質特徵

　　陳椽教授六大茶類理論中對於黑茶的定義爲：

　　“黑茶品質特點是葉色油黑或褐綠色，湯色深黃或褐紅，要求黃烷醇類遲緩氧化。但黃烷醇的氧化主要不是靠酶促作用。一般黑茶製法的特點是堆積變色，分溼坯堆積變色、幹坯堆積變色和成茶堆積變色。”

　　“鮮葉殺青、揉捻後渥堆，爲溼坯堆積變色，如黑磚、花磚茶等；半乾毛茶渥堆爲幹坯堆積變色，如雲南七子餅茶等；已做色的半成品蒸壓成各種形狀，經長時間的乾燥過程中再起變化，加深色味爲成茶堆積變色，如四川金尖、湖南安化茯磚茶等。”

　　顯然，上述列舉的“如雲南七子餅茶”，是指經過“渥堆變色”的類似現在國標的“普洱熟茶”而言。

　　 四、普洱茶到底屬於什麼茶類？

　　 綜上所述不難得出如下判斷：

　　第一，目前國標所界定的普洱茶，已無法直接按照陳椽教授的六大茶類分類方法簡單將其歸到哪一類，其根本原因是“普洱生茶”和“普洱熟茶”在製法和品質上所存在的巨大差異。

　　第二，通過前面的梳理也不難看出，目前的普洱茶也並非是按照“六大茶類”分類法可以列爲“第七大茶類”的茶，因爲其製法和品質的差異並沒有完全於“六大茶類”之外。

　　第三，對於當年的普洱生茶和普洱熟茶，如果非要參照“六大茶類”的分類方法給其歸類，當年的普洱（生）茶可以歸到綠茶類，當年以及陳年的普洱（熟）茶歸到黑茶類。

　　當年的普洱（生）茶以當年的曬青毛茶爲原料經精製後蒸壓而成，蒸壓及隨後的乾燥過程對成品內質會產生一定的影響，但並沒有到“變色”爲“黑茶”的程度。與此變化略有相似之處的是茉莉花茶，拿以綠茶茶坯窨花加工而成的茉莉花茶爲例，在經過數次窨花以及隨後的乾燥之後，其內質嚴格而言實際上與加工之初的綠茶茶坯已經發生了一定變化，但這並不影響將其作爲“綠茶的再加工茶”來加以認識。

　　第四，對於以一定年份的普洱（生）毛茶原料壓制的茶，或者是存放若干年之後的普洱（生茶），則不容易簡單將其歸到六大茶類中的某一類，需要視其原料及成品內質變化也即“後發酵”程度而定。

普洱茶是哪類茶

普洱茶是哪類茶，一起來看看小編今天的分享吧。

普洱茶因爲產於我國雲南省的普洱地區因爲得名爲普洱茶，它是屬於黑茶中的一個品種，製作所採用的原料是普洱當地特有的大葉種毛茶品種來加工製作而成的。在歷史上的普洱茶與現在所說的普洱茶可能存在一定的小差別，現在的在普洱茶區出產的茶都可以稱爲普洱茶。普洱茶的歷史非常的悠久，有着差不多三千多年的歷史了。中國十大名茶

普洱茶的品質特徵

普洱茶在加工時由於加工工藝之間存在差別，使製成的茶葉之間也存在一定的差異。在壓制形狀方面，由於形狀的茶葉我們可以將其分爲沱茶、磚茶、金瓜貢茶、千兩茶、散茶、餅茶、柱茶、小金沱、香菇緊茶等十種。按有無經過發酵我們可以將其分爲普洱茶生茶和熟茶兩種。

製作成的普洱茶茶葉外形相對扁平捲曲，顏色上呈現出來的是紅褐色，茶葉的香味比較獨特，沖泡出來的茶湯，湯色鮮豔紅亮，品飲起來味道十分的甘醇甜美。不過普洱茶生茶因爲沒有經過發酵這個步驟，品飲起來可能相對會比較濃烈，應該沖泡淡些來飲用。、

普洱茶的功效與作用

1、降壓降脂：茶葉中含有茶多酚、維生素C和維生素P等成分，對於防治高血壓有不錯的效果。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，對於軟化血管也具有不錯的效果。

2、防癌抗癌：茶葉中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物亞硝胺的合成，對防治癌症有不錯的作用，同時科學家通過大量的人羣研究表明，有飲茶習慣的人患癌症的概率相對較低。

3、保護牙齒：普洱茶葉中含有氟等活性成分，對於牙齒的保護有不錯的作用，同時經常用茶水漱口，對於口臭等也有不錯的效果。

4、抵抗衰老：茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，多酚類化合物能防止過度氧化，達到延緩衰老的目的。而且普洱茶中該含量相對高於其它樹種。

5、生津養胃：茶葉中的茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等活性成分，能夠起到生津止渴的作用，同時適量科學的飲茶能夠在胃的表層形成一層膜，起到保護胃的作用。

6、減肥美容：普洱茶茶能降低人體的膽固醇與甘油三酯，達到減肥效果；普洱茶能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體機能，達到美容效果。

7、醒酒效果：酒中的主要成分是乙醇，而茶葉中的茶多酚能能與乙醇相互抵消，達到醒酒的效果。

8、利尿：茶葉中含有咖啡鹼和茶鹼等物質，具有利尿的作用。

9、防輻射：有研究表明，飲用普洱茶可以降低輻射傷害。

普洱茶的禁忌

1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時而飲

“空腹茶心慌，晚茶難入睡”。空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現象，並影響蛋白質的吸收。

2、普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶

普洱茶經過久泡後，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應飲用。

3、剛做好的普洱茶不宜多喝

從營養學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過1段時間的放置，營養物質還沒有氧化，1些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產生不良反應。

4、保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯

有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯裏積有1層厚厚的“茶垢”，認爲這樣沖泡普洱茶才更有味。其實，茶垢對人體健康極爲不利，它含有多種重金屬物質，在飲茶時帶入身體，阻礙營養的吸收，還含有某些致癌物質，故應及時清洗普洱茶具內壁的茶垢，以免其危害健康。

5、普洱茶宜兼飲，不宜偏飲

飲普洱茶可生茶或熟茶輪換着喝，不適宜長期偏好飲用1種。

6、普洱茶宜長飲，不宜間斷

飲普洱茶要細水常流，不可間斷，否則，難以起到健康養生的效果。古代名醫華佗《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”論點。

7、普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲

淡茶溫飲保年歲，飲普洱茶的溫度以25~50度，不超過60度爲宜。經常飲用冷普洱茶對人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會產生副作用，因而提倡溫熱飲，以利於養生。

8、普洱茶宜淡飲，不宜濃飲

長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調，減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺乏症。

9、忌飯前後大量飲普洱茶

飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯後飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前後最好相隔1小時才能真正達到養生保健的最佳效果。

10、睡前飲普洱茶要適量

睡前2小時最好不要飲用普洱茶（生茶），會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質溫和的熟茶。

11、忌飲劣質茶或變質茶

儲藏普洱茶要注意環境，避免吸收異味，否則易吸溼而黴變。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌。

12、忌飲沖泡次數過多的普洱茶

普洱茶沖泡次數過多會將茶中一些對健康有害的微量物質浸泡到茶湯中，從而對健康不利。

13、生茶慎用烹煮法，熟茶可適當煮飲

由於長時間的高溫沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶於水的物質析出(如重金屬、農殘物等)，所以烹煮法從科學的角度講是不利於健康的。

普洱茶的性質溫和，並且富含豐富的微量元素、氨基酸、以及礦物質等營養物質，具有一定的養生保健的作用，對於女性來說也非常的有好處，並且空腹飲用，或是飯後一小時飲用最佳。

女性喝普洱茶有哪些好處

普洱茶是一種非常適合女性飲用的茶，對女性的健康有着諸多好處，大家快來了解一下吧。

1、普洱茶的性質溫和，非常適合女性飲用，有養胃暖胃的作用。

2、普洱茶還能減肥減脂，普洱茶中的微量元素有分解脂肪的作用，非常適合有小肚子和想要減肥的女性飲用。

3、普洱茶還能抗衰老、美容養顏，茶葉中含有的維生素、茶素等元素有抗氧化、美容的作用。

4、普洱茶還有降血脂、降血壓、降膽固醇的作用，是一種健康飲品。

女生喝普洱茶有哪些注意事項

1、普洱茶有生茶和熟茶兩種類型，生茶性寒涼不太適合女性飲用，所以在選擇普洱茶時，女性要選擇熟茶來喝。

2、雖然普洱茶的性質溫和，但是在女性生理期間還是不適合飲茶的。

3、孕婦、更年期婦女以及哺乳期的女性，都不適合飲用普洱茶。

普洱茶有什麼特點?

普洱茶屬雲南大葉種茶，其性狀特點是：芽長而壯、白毫特多、銀色增輝，葉片大而質軟，莖粗節間長，新梢生長期長，韌性好、發育旺盛。普洱茶可多季採摘，採摘標準以一芽兩葉爲主，某些品種會採摘一芽三葉，要求嫩度的普洱茶只採初萌的壯芽或初展的一芽一二葉，要求原料細嫩勻淨。做成餅、磚、碗臼形的大宗普洱茶主要採用一芽四五葉或對夾三四葉的茶鮮葉，以保證普洱茶的品質特徵。

喝普洱茶會上火嗎 喝普洱茶是否會上火

1、喝普洱茶是不會導致上火的，普洱茶是一種發酵茶，是由雲南產的大葉茶經過發酵堆積，熟化以後而成的。普洱茶性質平和，對人的刺激相對會小一點，另外普洱茶顏色紅，從中醫理論當中有入心、補養氣血的作用。普洱茶經過發酵以後有暖胃的作用，含有多種人體維生素和其他的營養物質，所以是一種很好的健康飲品。

2、普洱茶具有溫養脾胃，並且還有潤腸通便的作用，所以對於養生保健來講，普洱茶也是比較好的。當然在飲用普洱茶的時候應該注意，首先不要空腹飲用，因爲茶葉對於胃還是有一定的刺激的，所以應該在飯後飲用用普洱茶。其次不建議多量的應用，導致神經過度興奮，產生失眠等。

普洱茶知識,有什麼特點

1、普洱熟茶是黑茶，根據工藝來分類的話普洱熟茶是黑茶。普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青茶爲原料，由茶農採用特定工藝、經後發酵加工形成的散茶和緊壓茶。

2、普洱生茶不會慢慢轉化成熟茶。其實是：生普洱茶怎麼存都不會變成普洱熟茶。生茶存久了，只會變成老生茶，而熟茶是經過渥堆發酵的工藝而製成，老生茶和熟茶他們只是在性質上有了一些重合點：不苦澀，湯色紅濃。

3、普洱茶的存放並不難，需注意避光和透氣，還有適宜穩定的溫度和溼度，像家裏的乾燥櫃子，有條件的還可以放在專門的紫砂缸或瓷罐、錫罐中。

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