芒果麪包製作方法
1、將低筋麪粉過篩後加入牛奶中,攪拌均勻至無顆粒。
2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。
3、將攪拌好的蛋液加入到麪粉牛奶糊中,再加入油攪拌均勻,最後將麪糊過篩待用。 4、將不沾平底鍋燒熱,轉小火,不放油,將一勺(乘湯用的勺子)麪糊倒入鍋中,迅速轉勻,一面煎好以後翻面。以此將所有面糊做成薄面餅,大約可做8個。
5、將芒果去皮,沿果核切下果肉,再縱切成長條。
6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發(奶油呈凝固的固體狀)。
7、取一張麪餅,在中心鋪上一層奶油糊,再放一塊芒果條,再鋪一層奶油糊。
8、最後將麪餅包成四方形即可。
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