夏季種什麼蔬菜最好
1、黃瓜:黃瓜又被稱爲青瓜,在夏天黃瓜可以說是涼拌菜的好搭檔,不僅可以作爲水果直接食用,還能作爲配菜食用。黃瓜口感脆嫩、皮薄汁多,而且經常食用黃瓜對身體有諸多好處,而且黃瓜還含有抗氧化的成分,用黃瓜皮還能清潔肌膚,並有效防止皮膚老化。
2、蘆筍:蘆筍是世界十大名菜之一,又名石刁柏、龍鬚菜,營養價值豐富,經常食用對高血壓、疲勞症、心血管病、腎炎等都有一定療效,還是綠色健康的抗癌蔬菜。蘆筍是最適合夏天種植的,因爲它的種子出芽需要高溫,如果溫度低,出芽緩慢,或是不出芽,所以無論是南方還是北方,夏天都是種蘆筍的好時候。
3、絲瓜:絲瓜是很耐熱的蔬菜,溫度越高,長的越快,而且絲瓜的養殖非常的方便,對土壤的要求不高,喜歡那種會板結的土,最好是排水性差的土,這樣更容易保溼,因爲絲瓜很喜歡水分的,最好一直保持土壤溼潤,在多上點肥料就可以了,其它的都不用去管它的,等長大點以後給它撘個架子就行,不超過兩個月的時間,架子上就可以爬滿了,然後開花以後就掛滿絲瓜了
4、茄子:茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜,它的紫皮中含有豐富的維生素,所以做茄子不去皮營養保存的會更多。常吃茄子還能夠提高人體的免疫力,通過體內的代謝,還具有一定抗癌作用。
5、西紅柿:西紅柿也是日常生活中常見的蔬菜,營養價值豐富的西紅柿深受人們的喜歡,可以涼拌可炒的它吃法也是百變多樣。西紅柿可以春天種,也可以夏天種,如果夏天種,正好秋天收,秋天晝夜溫差大,結出的西紅柿更好吃。
6、生菜:生菜是常見的綠葉蔬菜,脆嫩適口,可生吃涼拌,也可上鍋熟炒,生菜也適合在初夏種植,種子發芽溫度在15-25攝氏度之間,適宜生長在12-20攝氏度之間的環境下。
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