龍井茶爲什麼有名

龍井茶是中國綠茶中的一種，產於浙江杭州西湖區的龍井村，因此得名。龍井茶有以下幾個原因爲什麼有名：

1.產地優越性：龍井茶產地的自然條件非常適合茶樹生長，如其氣候溫和、雨量適宜、土壤肥沃等，使龍井茶口感獨特，品質優異，深受各界推崇。

2.品質獨特性：龍井茶採摘後經過精細手工加工，炒制技藝獨特，使茶葉形狀扁平挺直，色澤翠綠清新，香氣高雅清幽，滋味鮮爽回甘，非常具有濃郁的本地特色。

3.歷史淵源性：龍井茶是中國綠茶中最有名的品種之一，並且與中國古代文化有着密切的關係。早在唐、宋、元時期，龍井茶已享有盛名，並且成爲禪宗學者喝的一種茶，具有悠久的歷史淵源性。

綜上所述，龍井茶因其產地優越、品質獨特、歷史淵源等原因而得名，是中國綠茶中最爲著名的品種之一。

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西湖龍井茶出名的根本原因爲茶葉本身原料、工藝、品質優良，從而使得茶葉獨具”色綠、香郁、味甘、形美“的特點，從而形成口碑效應，除此之外，更有西湖景區、龍井兩大文化IP的推動，以及乾隆皇帝的美譽盛讚，十八棵“御茶”等加持，從而使得西湖龍井茶佔盡優勢，且名氣在外。

西湖龍井產於浙江杭州西湖的獅峯、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一帶的羣山之中，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱。

如今，西湖龍井茶已經成爲招待外賓的首選，代表的不僅是西湖龍井的品茶之道，展現的更是中華文化的源遠流長。

西湖龍井茶是怎麼得名的？

西湖龍井茶得名是因產自杭州西湖地區而得名，從唐代發展到今天也是我國十大名茶之一。龍井茶的得名其實不只是地名，更是因爲當地有一口泉水名爲龍井。在清朝時乾隆皇帝遊至西湖時發現了龍井的十八棵茶樹，將其封爲御茶。

西湖龍井茶被稱爲四絕，無論是味道、形狀、顏色還是香氣都非常出色。西湖龍井茶也因產地和製作工藝的不同可以分爲多個等級，品質極高的西湖龍井茶色澤光澤嫩綠，形狀挺直光滑。經常飲用還可以清熱祛暑，防止心血管疾病和癌症，對人體健康非常有利。

西湖龍井茶的產地有很多，一般以杭州西湖地區的品質爲最。不同地區的西湖龍井茶在品質上也會有所差異。如今市面上，獅峯山的西湖龍井茶產量最好，價格也最高，當然這也和它較高的品質密不可分。

很多朋友都想知道哪裏買西湖龍井最正宗，其實想要買正宗的西湖龍井茶首先還是要注意產地。上面也提到獅峯山的品質最爲出名，除此之外，龍井、雲棲和梅家塢一帶的西湖龍井茶也非常正宗。但除了杭州之外地區生產的龍井茶則相對遜色，口感上也會有些不同。

除了要看產地之外，想買正宗的西湖龍井茶也要注意對品質的觀察。首先在形狀上，西湖龍井茶的葉片扁平且光滑，雖然修長但並不是非常細尖，一般由一芽一葉或者一芽兩葉構成，沒有細碎的茶葉，整體賣相完整。

此外在顏色上面，正宗的西湖龍井茶一般爲嫩綠色，當然也有一些會呈現爲黃綠色，這主要和製作工藝有關。但如果是翠綠的顏色那便不是正宗的西湖龍井茶，因爲在製作的過程中茶葉中的色綠素會受到一定的影響，顏色也就呈現出嫩。

西湖龍井茶的氣味香醇四溢，一般爲蘭花香氣或者慄香，沖泡之後的茶湯呈淡，湯水清亮乾淨，茶葉形態也非常優美，而在口感上，正宗的西湖龍井茶則清爽香醇，偶有回甘，沒有什麼特殊的味道。否則就要判斷可能不是正宗的西湖龍井茶了。

總之，西湖龍井茶在品質和功效上都非常出色，想要購買正宗的西湖龍井茶就要注意對產地、形狀、顏色和香氣等多方面的鑑定。西湖龍井茶一般以杭州西湖地區的最爲正宗，喜歡喝西湖龍井茶的朋友要注意選擇。

龍井茶的由來

龍井茶的由來如下：

龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以爲此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創建於五代後漢乾祐二年（949年），初名報國看經院。北宋時改名壽聖院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統三年（1438年）才遷移至井畔，現寺已廢，闢爲茶室。

西湖龍井茶，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名。中國十大名茶之一。欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”這優美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶於一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。

拓展資料：

龍井茶 是中國傳統名茶，著名綠茶之一。產於浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色綠、香郁、味甘、形美"四絕的特點。龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。

龍井茶因其產地不同，分爲西湖龍井、錢塘龍井(蕭山、富陽)、越州龍井(紹興地區:包括新昌縣(大佛龍井)、嵊州市(越鄉龍井))三種，除了杭州市西湖區所管轄的範圍(龍井村梅家塢至龍塢轉塘 十三個生產大隊)的茶葉叫作西湖龍井外，其它產地產的俗稱爲浙江龍井茶。浙江龍井又以越州龍井爲勝。

西湖龍井位列中國十大名茶之首，清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚龍井茶，並把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲"御茶"。得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以爲此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。

離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創建於五代後漢乾佑二年(949年)，初名報國看經院。北宋時改名壽聖院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統三年(1438年)才遷移至井畔，現寺已廢，闢爲茶室。

西湖龍井茶因什麼而得名？

西湖龍井茶，因產於我國杭州西湖的龍井茶區而得名，是我國十大名茶之一，已有1200多年的歷史。

明代列爲上品，清順治列爲貢品。龍井既是地名，又是泉名和茶名，龍井茶有“四絕”，即色綠、香郁、味甘、形美。

西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶。

爲什麼西湖龍井那麼出名？

西湖龍井之所以這麼有名，得益於它本身的質量，更得益於由它所衍生出的西湖龍井文化。

首先說質量。西湖龍井主產區爲浙江杭州西湖村及其周邊，這裏擁有得天獨厚的茶葉生產地理優勢：常年溫度適宜，光照充足，雨水較多，且排水較好。並且種植茶葉需要酸性土壤，而西湖村土壤正屬於微酸性。

自然環境造就的西湖龍井，茶葉青翠，富有光澤，沖泡飲之，沁人心脾。

名茶西湖龍井，如此有名是哪些原因和事情造成的？

中國飲品文化中，以茶文化與酒文化最爲突出，同時也對後世影響最大。無論是文人墨客還是戍邊將士，或者或者王公貴族、販夫走卒等等，酒貫穿中中國五千年的歷史文化。與酒的普遍性不同的是，茶更多的是體現在文人與貴族之中，古人認爲喝茶能修身養性，是一個人內外兼修的表現，所以古代文人以及貴族對於茶的熱衷度是高於酒的。

一、西湖龍井

那麼中國這廣闊無垠的疆土裏數千年來產生了無數種的茶，但是到了現代還能廣泛流傳的只有“十大名茶”，其中十大名茶中又以“西湖龍井”爲最。西湖龍井屬於綠茶範疇，除了其本身具有的特殊味道之外，其中更是蘊含者與西湖相同的人文、地理、等方面的意義。那麼爲何明朝以來，西湖龍井會成爲名茶呢？

二、西湖龍井名聲初期——宋朝

關於西湖龍井的歷程人們用一句話概括，始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。西湖龍井最早出現在宋朝，據史料記載，當時的靈隱寺和天竺寺不知從哪裏移植幾株茶樹，這幾株茶樹就是後來的西湖龍井母株。

西湖龍井剛移植到靈隱寺時，杭州已經有了“香林茶”、“白雲茶”等茶流傳於世，西湖龍井這個時候並沒有任何優勢，那麼西湖龍井如何在滿是“名茶”的杭州脫穎而出，成爲中國十大名茶之一的呢？

靖康之恥後，趙構逃亡到杭州，定都杭州且建立新的政權——南宋。南宋政權的建立，除了在方面的影響，對於杭州的人文更是影響千年。宋代詩人陸游在《臨安春雨初霽》中寫到“矮紙斜行閒作草，晴窗細乳戲分茶”。臨安就是杭州的古稱，這首詩中的茶指的並非西湖龍井，而是香林、白雲二茶。

這個時期的文人，飲茶最愛的屬香林、白雲，香林名如其本身，以香味著稱，開水注入後，不需半分鐘，香味便能鋪滿周圍，所以有名“香林”，宋朝初期文人士子對於茶的的追求，也莫過於香味。而白雲則顏色透亮，猶如白雲之色，但是味卻淡雅，有些文人不喜香林的濃香，偏愛白雲的味淡。

後來南宋遷都杭州之後，更多的文人士子來到杭州，杭州也就成了當時最繁華的城市。雖然是逃亡而來，可是宋朝，卻始終保持着文人固有的習慣，飲茶便是其一，所以原本的香林茶與白雲茶供不應求。正是在這樣的情況下，西湖龍井才得以出世。

靈隱寺發現茶永遠供不應求，於是尋求解決之道，忽然發現原本無人問津的幾株西湖龍井母株似乎也能入茶，於是便有人試着製茶而用，然後意外發現，這種茶色綠、味甘、香郁、形美，幾乎融合了香林、白雲的所有優點。於是開始試着供給南宋文人使用，果然西湖龍井風靡一時，但這僅僅是限於杭州以及周邊城市，西湖龍井之名並沒有今天這樣傳遍世界。

三、西湖龍井揚名——明朝

宋朝的西湖龍井，雖然有了一定的“粉絲”數量，但是隨着南宋後來移都應天府，帶走了一大批文人士子，再加上西湖龍井僅僅在靈隱寺有幾棵母株，所以宋朝龍井並未顯露名聲。直到明朝，西湖龍井纔開始嶄露頭角，漸漸揚名。

明嘉靖年間的《浙江匾志》記載：“杭郡諸茶，總不及龍井之產，而雨前細芽，取其一旗一，尤爲珍品，所產不多，宜其矜貴也”。這個時期，西湖龍井以稀有爲貴，剛剛走出靈隱寺的西湖龍井，因爲數量稀少，所以顯得貴重。至宋朝就有向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法，龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一”者爲極品。

經過幾十年的修養，度過了元朝統治期間漢族文化險斷絕的難關，文人士子再次開始活躍在文壇之上，所以對於茶的追求也越來越高。萬曆年間，龍井的特點漸漸被世人所發掘，據萬曆年《錢塘縣誌》又記載“茶出龍井者，作豆花香，色清味甘，與他山異”，原本不被文人所熱衷的西湖龍井，漸漸成爲茶屆的新寵。

龍井茶究竟有何特別之處，被譽爲中華第一茶？

龍井茶被譽爲中華第一茶主要有以下三個特別之處：

一、顏色翠綠

雖然很多的茶葉都是綠色的，但是跟龍井茶相比就要遜色很多。龍井茶的綠色是翠綠的，因爲龍井一般都會選擇最嫩的部分。有一些綠茶雖然看起來也是綠色的，但是這種綠色有一些偏，但是龍井所泡出來的綠色是非常純淨的，不會發黃。   

二、香味濃郁

龍井茶本身是帶有非常濃郁的茶香的，而且它的香味跟蘭花豆的味道有一點相似，幹茶會散發出幽幽的茶香，而泡茶之後，香味就會變得更加濃郁。只要揭開了茶杯的蓋子，就可以聞到非常濃郁的茶香，而且這種味道聞起來還帶有淡淡的甜味，就算在續水的時候這種濃烈的香味也會繼續散發出來，久久不會散去，一般的茶葉可能在第一泡的時候香味還比較濃烈，到了後面就慢慢的淡了，但是龍井的香味非常濃郁。

三、味甘甜

大部分的綠茶品嚐起來都是有一些苦澀的，但是龍井的回甘非常的明顯和醇厚，茶水的質感也更加濃郁，可以用醇厚來形容。一般的茶水都是很清透的感覺，但是龍井似乎就是進行了”勾芡“，整個茶水的質感就會特別的厚重，品嚐之後濃烈的茶香伴隨着一絲絲的甜味，獨特的回甘讓茶香一直縈繞在嘴巴里面。

四、外觀非常的美麗

很多別的茶葉看起來就是一團一團的，但是龍井茶可以說每一根茶葉都是非常好看的，而且泡完茶以後，每一根茶葉都會散開，就像是蓮子的心一樣。每一根龍根茶葉都是長短統一的，從這一點就可以看出龍井全部都是精心炮製挑選的，所以泡出來以後茶葉本身就是一個工藝品，一般的茶葉是不能相比的。

龍井爲什麼叫龍井？

龍井茶

因爲龍井茶產於杭州西湖龍井村的周邊羣山之中，所以以村而得名“龍井”。另一種說法是，龍井茶是因西湖三大名泉之一的龍井泉而得名。傳說龍井泉與海相通，海中有龍，所以故取名爲“龍井”。再加上“龍井”一詞，既是村名，又是井名、寺名和泉名，若將茶名也取爲龍井，則就有了“五龍合一”之意，所以龍井茶也就隨之誕生了。 龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在衆多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常說，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。

龍井茶其實也是屬於綠茶類的，而且還是我國綠茶中比較着名的，龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口。其主要產區爲浙江杭州西湖，其中又可以分爲西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井三種。

特級龍井茶葉色澤嫩綠，不過隨着龍井級別的下降，茶葉色澤也會隨之改變，從嫩綠一嫩黃一青綠一黃褐一墨綠。 龍井茶製作經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理、收灰貯存數道工序而製成。

龍井茶名字的來歷

西湖龍井，因產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。

龍井茶得名於龍井泉。龍泉村中的龍井泉是西湖三大名泉之一，龍井”一詞，既是茶名，又是茶樹種名，還是村名、井名和寺名，可謂“五龍合一”。龍井泉又名龍泓、龍湫，相傳說此泉與海相通，因爲海中有龍，故曰“龍井”。

元代龍井茶初具美名，愛茶之人虞集寫有《游龍井》飲茶詩，詩中“徘徊龍井上，雲氣起晴畫。烹煎黃金芽，三咽不忍漱”的佳句廣爲傳唱。清時，乾隆皇帝六下江南，四上龍井，題寫六首龍井茶御詩，親封“十八棵御茶樹”，將龍井茶上升至尊地位。後，龍井茶逐漸成爲中國名茶之首。

擴展資料：

1、延緩衰老

每天喝一杯龍井茶有助於新陳代謝，新陳代謝有助於延緩衰老，不知道你們有沒有聽說過中年油膩男的標準，其中一條就是每天泡茶喝，事實也證明喝茶有助於延緩衰老。

2、避免水分消減

龍井茶可以有助於人體的水分補充，喝茶每次都不能只喝一杯，而是泡開一杯後，會一杯接着一杯的喝，這樣有利於避免水分消減。

3、緩解疲勞

覺得疲勞的時候，坐下來泡上一壺龍井茶，慢慢的品，有助於消除疲勞，還有就是龍井茶中含有嘌呤鹼。

4、抑制癌細胞

龍井茶茶葉中的黃酮類物質能起到體外抗癌作用，所以經常喝龍井茶能抑制癌細胞。

參考資料：西湖龍井-百度百科

西湖龍井爲什麼這麼有名？西湖龍井茶爲什麼那麼有名？

西湖龍井，十大名茶之首

爲什麼這麼有名呢？

爲什麼這麼多年以來，都這麼有名？

你覺得只是因爲茶？

還是因爲推廣、宣傳、炒作？

還是因爲被乾隆皇帝封爲“御茶”？

首先，我想說的是，採摘和加工技藝相當講究。

1、每年春天，茶農分四次按檔次採摘青葉，"清明”前三天，採摘的稱"明前茶”。

此茶的嫩芽初迸，如同蓮心，故又叫"蓮心茶”，一斤幹茶有三萬六千顆嫩芽，是西湖龍井茶中的珍品。

2、清明後到"穀雨”前採摘的叫"雨前茶”。茶柄上長出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長，形狀似，故又稱"旗”。

3、"立夏”時採摘的叫"雀舌”。西湖龍井茶的加工炒制，因原料等級不同，加工技術也不盡相同，產品各有特色。

4、特級西湖龍井茶全是採取手工炒制。鮮嫩條芽，在八十度的溫度下加工，要求保持茶葉的顏色、香味和美觀。

炒茶每鍋一次只能炒二兩，一個熟練的炒茶能手，一天只能炒二斤多幹茶。

好茶皆是時位工巧五時俱的，由於龍井茶風格獨特，品質要求高嚴，品質能不好嗎？

如上所述龍井茶的品質特徵的形成，與其得天獨厚的自然生態環境、優良的品種極其精湛的加工工藝分不開的。

採摘時間從清明前到穀雨

得卯辰之時，載少陽之氣而生

江南水鄉，震巽之地

得西湖一帶山水滋養

製茶工藝純熟

看起來工序少，每個工序的細節可都不少

色綠、香郁、味醇、形美

連這些只是最後你能看到的表象都這麼好，這茶，能不好麼？

其次，江南才子多，留下的詩詞文字多

再加上乾隆皇帝的提攜

廣告效應極佳

迅速成爲家喻戶曉的茶

（此處有點誇張）

當龍井成爲一種標籤、一種時尚

從上至下都喝龍井

各種禮尚往來送龍井

杭州官吏不錯失時機的加大宣傳

名氣算是打出來了

最後，口碑傳播

好茶一生推

宣傳推廣的好，茶喝着不好

也無法一直保持江湖茶主的地位

最最後一點，不太好的地方

因爲名氣大而被各種投機倒把，真真假假市場混亂，而且價格也不便宜

便宜的又怕買到假的，真的便宜的又嫌不夠漂亮

……

一會兒數着數着西湖龍井的缺點要比優點多了，哈哈！要選擇喝上一杯溫暖的普洱，撫慰一下冬天這顆冰涼的小心臟了！

龍井茶的名稱由來

龍井茶得名於龍井。

龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。

龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以爲此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。

離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創建於五代後漢乾佑二年（949年），初名報國看經院。

北宋時改名壽聖院。

南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。

明正統三年（1438年）才遷移至井畔，現寺已廢，僻爲茶室。

龍井是杭州四大名泉之一，水質清洌甘美。

龍井泉的水由地下水與地面水兩部分組成。

地下水比重較大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒攪動井內泉水，下面的泉水會翻到水面，形成一圈分水線，當地下泉水重新沉下去時，分水線漸漸縮小，最終消失，非常有趣。

龍井茶始產於宋代，明代益盛。

在清明前採製的叫“明前茶”，穀雨前採製的叫“雨前茶”。

向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。

龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一”者爲極品。

先時此茶按產期先後及芽葉嫩老，分爲八級，即“蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大”。

今分爲十一級，即特級與一至十級。

一斤特級龍井，約有茶芽達三萬六千個之多。

獅峯山上的龍井爲龍井茶中之上品。

該茶採摘有嚴格要求，有隻採一個嫩芽的，有采一芽一葉或一芽二葉初展的。

其制工亦極爲講究，在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。

操作時變化多端，令人叫絕。

清代品茶名家讚譽龍井：“甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲後感太和之氣瀰漫齒額之間，此無味之味，乃至味也。”