紅燒肉的營養價值，急

紅燒肉的營養價值：

1、含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；

2、味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經，補腎養血，滋陰潤燥；

3、主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴；

4、豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。