吃魔芋可以減肥嗎
魔芋相信很多人都知道,很多人在減肥的時候會食用,飽腹效果好,熱量不高,魔芋富含豐富的膳食纖維,那麼,吃魔芋可以減肥嗎?可以用魔芋長期代餐嗎?下面小編就帶來介紹。
吃魔芋可以減肥嗎
可以!
魔芋中的魔芋精粉和魔芋多糖都是可溶性膳食纖維,可以在胃裏迅速吸水膨脹,增強飽腹感。
此外,魔芋中的膳食纖維分子較大,無法在胃裏被拆解,也無法被小腸吸收,所以不產生熱量,有利於控制體重。
魔芋具有豐富的膳食纖維,可以幫助人體促進消化吸收,爲糞便增加體積和水分,併爲腸道中的各種微生物提供食物,幫助調節腸道菌羣,促進腸道功能。
只不過,通過食用魔芋減肥,也有以下兩點需要注意:第一,大量食用可能會導致腹脹、腹瀉;第二,由於葡甘露聚糖有降血糖作用,所以如果你正在服用調節血糖水平的藥物或保健品,同時大量食用魔芋、減少主食攝入量,可能會造成低血糖,要注意預防。
可以用魔芋長期代餐嗎
不可以!
雖然魔芋熱量低飽腹感強,但是它的營養價值也很低。僅僅依靠魔芋進行代餐是無法滿足我們一天的營養需求,長此以往身體也會承受不住啊。
魔芋好吃的做法:
麻辣魔芋
【製作主料】:魔芋1斤、黃瓜1根、瘦肉100克
【製作調料】:生薑幾片、香蔥2根、大蒜2瓣、豆瓣醬20克、生抽10克、老抽2克、白糖2克、雞精2克、香醋10克、粗辣椒麪5克、辣椒麪5克、花椒麪5克
如果沒現成的魔芋,可以買魔芋粉自己回家製作,製作方法和製作涼粉差不多,魔芋粉超市有賣的,大家也可以網上購買。
【步驟一】:把魔芋改刀切成差不多2釐米左右大小的方塊,同時瘦肉簡單切一下然後剁成肉末,把它們分別裝盤備用。
【步驟二】:黃瓜清洗乾淨先切成菱形塊,然後切成菱形片、香蔥切成末、把蔥白和蔥葉子分開切、生薑和大蒜也切成末,然後把它們分別裝盤備用。
【步驟三】:鍋中添水大火燒開放一勺鹽,把魔芋倒入鍋中小火煮5分鐘左右,用以去除魔芋的鹼味,同時讓魔芋提前入味。
【步驟四】:把焯完水的魔芋撈出來,放入清水中泡涼後撈出來把水瀝乾備用。
【步驟五】:鍋中放一勺油,開小火把肉末倒入鍋中,把肉末炒熟。
【步驟六】:肉末炒熟後,放一勺料酒,炒去酒氣,然後放入蔥薑蒜和豆瓣醬炒出香味,再放入1勺粗辣椒麪、生抽和老抽,繼續大火翻炒均勻,炒出香味。
【步驟七】:調料翻炒均勻後,倒入魔芋翻炒均勻後添水沒過魔芋三分之二左右,放入白糖和香醋10克,翻動一下,大火燒開轉小火燉煮8-10分鐘,把魔芋燉煮入味。
【步驟八】:魔芋燉煮10分鐘後,放入黃瓜片和1勺雞精。
【步驟九】:開大火翻炒均勻後倒入一勺澱粉水,把湯汁收濃出鍋裝盤,撒上花椒麪和細辣椒麪還有香蔥末。
【步驟十】:鍋中放入半勺油,大火燒至冒煙,然後淋到花椒麪和辣椒麪還有香蔥頂上,把調料香味激發出來立即成菜。
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