信宜市美食

1、黃金豆腐：外皮金黃酥脆，豆腐外皮那層綠色的海菜末口感似海苔，提升了整體口感，清爽鮮香不油膩。

2、豬肚雞冬瓜盅：這道特色菜做法特別，挖掉了中間的冬瓜瓤做盅，放到鍋裏隔水煮，湯底都是用雞爪、筒骨、豬皮熬出來的濃湯，只放了少許鹽提鮮。

3、蔥油雞：蔥油雞和鹽焗雞有點像，不同的是淋上了香蔥爆炒後的熱油醬汁。

雞肉色澤誘人、鹹香濃郁。

4、撈粉：粉皮蒸好後迅速把它切成條狀，再加上芝麻、醬油、醬汁即可。

粉皮細條均勻，還透着光澤，入口幼嫩香滑，尤其是經過新鮮的花生油提香後混着醬汁吃口感更贊。

5、豆腐炸：又稱豆炸，是豆制食品。

大豆加工製成豆腐後，經油炸而成獨具地方特色的豆腐炸，再以韭菜爲餡鑲入豆腐炸內即成韭菜鑲豆腐炸佳餚。

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1、黃金豆腐：外皮金黃酥脆，豆腐外皮那層綠色的海菜末口感似海苔，提升了整體口感，清爽鮮香不油膩。

2、豬肚雞冬瓜盅：這道特色菜做法特別，挖掉了中間的冬瓜瓤做盅，放到鍋裏隔水煮，湯底都是用雞爪、筒骨、豬皮熬出來的濃湯，只放了少許鹽提鮮。

3、蔥油雞：蔥油雞和鹽焗雞有點像，不同的是淋上了香蔥爆普查誰講質盡其覺炒後的熱油醬汁。

雞肉色澤誘人、鹹香濃郁。

4、撈粉：粉皮蒸羅都條好後迅速把它切成條狀，再加上芝麻、醬油、醬汁即可。

粉皮細條均勻，還透着光澤，入口幼嫩香滑，尤其是經過新鮮的花生油提香後混着醬汁吃口感更贊。

5、豆腐炸：又稱豆炸，是豆制食品。

大豆加工製成豆腐後，經油炸而成獨具膠開出玉客了題外地方特色的豆腐炸，再以韭菜爲餡鑲入豆腐來自炸內即成韭菜鑲守川明縣困陳豆腐炸佳餚。

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1、黃金豆腐：外皮金黃酥脆，豆腐外皮那層綠色的海菜末按則助決延詩口感似海苔，孩質含圍練能提升了整體口感，清爽鮮香不油膩。

2、豬肚雞冬瓜盅：這道特色菜做法特別，挖掉了中間的冬瓜瓤做盅，放到鍋裏隔水煮，湯底都是用雞爪、筒各被項整波向攻定骨、豬皮熬出來的濃湯，只放了少許鹽提鮮。

3、蔥油雞：蔥油雞和鹽焗雞有點像，不同的是淋上了香蔥爆炒後的熱油醬汁。

雞肉色澤誘人、鹹香濃郁。

4、撈粉：粉皮蒸好後迅速把它切成懷協服座銀力吧條狀，再加上芝染末除政語述蛋麻、醬油、醬汁即可。

粉皮細條均勻，還透着光澤，入口幼嫩香滑，尤其是經過新鮮的花生油提香後混着醬汁吃口感更贊。

5、豆腐炸：又稱豆炸，是豆制食品。

大牛得請曾幫豆加工製成豆腐後，經油炸而成獨具地方特色的豆腐炸，再以韭菜爲餡鑲入豆腐炸內即成韭菜鑲豆腐炸佳餚。

信宜有什麼特色美食？

信宜特色美食：rn1、池洞食慣嘴粉皮rn食慣嘴粉皮是以冬季稻黃谷碾的大米作爲原料，用適當比例的水，浸一小時後，用石磨磨漿，並且要磨兩次.然後加上配料,用蒸具蒸熟像一張薄如紙的粉皮。蒸好後切成帶狀，再加上調味品，即可食用。食慣嘴粉皮主要特點是：薄、嫩、香、滑、韌、均。外地遊客吃過後都讚不絕口。rnrn2、西江柴粉rn 西江柴粉是信宜民間傳統制作的一道風味小吃，因其色、香、味俱全， 而遠近聞名。據當地人說，在清乾隆三十年，北界鎮西江村大部分農戶都製作柴粉運往鎮隆（信宜舊縣城）、北界等集市去買。粉皮以優質美味取勝，十分受人歡迎。 柴粉選用優質的白大米，用石磨打成嫩米漿，然後用蒸具蒸制。蒸制時的火候要恰到好處。蒸出粉皮後，捲成中間大、兩頭尖，形似柴狀（信宜人的農具）而得名。 柴粉與其他米粉比較，有其獨特的風味，香味可口，別有一番風味。

廣東茂名有什麼特色美食？

1、高州爆皮黃番薯，是薯中之王。爆皮王番薯是高州雲潭鎮垌頭村的特產，紅皮黃肉，肉質鮮美，蒸熟後皮開肉裂，香味撲鼻。色、香、味俱全，被當地人譽爲薯中之王。

2、鎮隆魚古是廣東省茂名市信宜市鎮隆鎮的特色美食。在信宜的美食中，有一道菜令人讚不絕口，這道菜就是鎮隆魚古。信宜鎮隆魚古就是以鎮隆的塘魚爲原材料的。鎮隆魚古的主要特點是：軟、滑、皮脆、魚味香濃、爽口不膩。

3、儲良龍眼果大質優，鮮食風味比泰國龍眼好。截至2010年初，在廣東省沿海大、中城市的水果市場上，該品種是唯一可與泰國龍眼抗衡，品質優於泰國龍眼的品種，售價好。

信宜安仔粥粉面多人嗎?

信宜安仔粥粉面多人。根據查詢相關公開信息顯示：信宜安仔粥粉面這家餐館的口碑較好，經常會有很多人來用餐，尤其是週末和節假日的時候，可能會比較擁擠，需要排隊等位。信宜安仔粥粉面是廣東省信宜市的一家著名餐館，主要提供當地特色的粥、粉、面等美食。

茂名美食排行榜前十名

茂名美食排行榜前十名：隔水蒸雞、茂名簸箕炊、牛腩粉、食慣嘴粉皮、薯包籺、海馬瑤柱粥、豆角餅、楊桃鴨、香油雞、柴粉。

1、隔水蒸雞

茂名的傳統特產小吃，也稱水蒸雞，隔水雞。雞味香肉嫩，鮮美爽滑，油而不膩，甚爲爽口。

2、茂名簸箕炊

因其採用竹篾編制而成的簸箕爲盛具而得名“簸箕炊”，潔白、軟滑、爽口、鹹香。

3、牛腩粉

牛腩是現剪的，想吃什麼剪什麼，想吃多少剪多少。去化州必吃。化州牛腩粉的最大特色，就是祕方配製的香油，香而不燥，齒過留香。

4、食慣嘴粉皮

食慣嘴米粉是茂名信宜市傳統的漢族名點，遠近馳名。“食慣嘴”粉皮的主要特點是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。因而，吃過“食慣嘴”粉皮者，都回味無窮，讚不絕口。

5、薯包籺

薯包籺從清朝至今已經有上百年的歷史，蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上熱湯的浸泡，入口但覺濃而不膩，十分誘人。

6、海馬瑤柱粥

“海馬”瑤柱粥是選用蓮頭海灘的“海馬”精製而成，講究廚技和火候。它個子小，膏肉多，品味清香。

7、豆餅角

高州鄉下黃豆個頭小小，但豆味純正，製成豆腐乾，豆腐卜，口味一流，豆味香濃，且如凝脂般軟滑，卻不容易煮爛。幹煎豆腐表面金黃，香濃軟滑。如果將豆餅角切成三角形半裂開，內裝入豬肉粒、韭菜、蝦米、花生等餡料，做成豆餅釀，更爲家庭待客之上等菜式。

8、楊桃鴨

信宜鎮隆楊桃鴨是茂名地區著名菜色之一，在粵西地區享負盛名。楊桃鴨味道酸甜香辣，吃後令人回味無窮，鎮隆最早做楊桃鴨是鎮隆大衆酒家，但至今可以說是百花齊放，楊桃鴨成了鎮隆衆多酒家的招牌菜色，所做味道也略有不同，誰是正宗已難以考究。

9、香油雞

屬粵菜系，名聲由來已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上祕方特製的香油，齒過留香，過齒不忘，由此名傳千里。

10、柴粉

茂名傳統小吃，酥脆可口、香氣四溢。

信宜尚文粉屬於哪裏的特產

信宜尚文粉是廣東省茂名市信宜市東鎮街道尚文村的特產。信宜尚文米粉採用手工製作，具有滑嫩、味鮮、爽口和煮不易爛、炒不易碎的特點，廣受消費者歡迎。

尚文，是個烈士的名字。爲了紀念他，廣東省信宜市將他的家鄉改名爲尚文村，是東鎮街道轄區內的一個村。尚文粉，顧名思義就是尚文村出產的米粉。現在，這種粉絲在已是信宜市區酒樓食肆、大排檔的一道特色美食，可煮可炒，味道鮮而不膩，非常受顧客歡迎。

尚文米粉是在上世紀六十年代初開始生產的。當時的大隊（相當現在的村委會）爲了搞副業，利用近縣城的優勢，組織一些羣衆嘗試做米粉銷售給各大招待所。由於味道好，這種米粉非常暢銷，同時由於那時會議多，各招待所都用米粉來接待參加會議的人員，有時一天便可銷售上千斤。

尚文米粉的製作程序十分繁鎖，前後要經過浸米、磨漿、炊熟、涼幹、泡軟、鍘絲、曬乾等生產環節。每道工序都很講究技術，比如磨漿不夠細嫩，炊的粉皮就厚薄不一；鍘絲有大小，煮沸吃口感就有別。尚文粉具有滑嫩、味鮮、爽口和煮不易爛、炒不易碎的特點，全程手工製作，這是師傅製作技術高超的結果。

1）選料，磨米漿。選用當地冬季上乘的稻黃谷，精心加工成白米，用適當比例的水，浸泡一小時以後才磨，必須磨兩次，第一次粗磨，第二次細磨，磨成米槳備用。

2）蒸。蒸具選用竹子製成的，竹蒸具有方形的和圓形兩種，粉皮製作選用方形蒸具，蒸鍋要密氣受熱均勻，蒸粉皮時，首先要把蒸鍋中的水燒開，再在蒸具上鋪好一塊浸泡好的白蒸布，蒸布要鋪平緊貼蒸具，刷上食用油，以防粘布，落漿均勻且要薄，用火要猛火，並特別要掌握火候，火候過少不熟透生漿不好吃，火候過多蒸出的粉皮粗糙不夠滑嫩。粉皮蒸好後，馬上拿出剝落，讓其散熱，然後用蒸具蒸熟成一張白紙狀粉皮。

3）曬。把粉皮放到竹編的竹寮上涼曬至半乾，然後摺疊成四至五等份，再用兩塊竹寮夾好涼曬至七成幹，趁着粉皮未乾，把摺疊的粉皮用大閘刀按一定規格切成一圈圈的粉絲，再次用兩塊竹寮夾好，放在太陽下曬乾，把乾透的粉絲用竹蔑纏綁成_。

隨着經驗不斷積累和顧客要求越來越高，信宜尚文粉歷經近半個世紀後，品質更佳，不但登大雅之堂，還成了送禮佳品，不少人都慕名前來購買，連不少歸國華僑食過之後，即使是要漂洋過海也要帶些走。尚文米粉以味道鮮美而名揚遠近。

信宜市美食

1、黃金豆腐：外皮金黃酥脆，豆腐外皮那層綠色的海菜末口感似海苔，提升了整體口感，清爽鮮香不油膩。

2、豬肚雞冬瓜盅：這道特色菜做法特別，挖掉了中間的冬瓜瓤做盅，放到鍋裏隔水煮，湯底都是用雞爪、筒骨、豬皮熬出來的濃湯，只放了少許鹽提鮮。

3、蔥油雞：蔥油雞和鹽焗雞有點像，不同的是淋上了香蔥爆炒後的熱油醬汁。雞肉色澤誘人、鹹香濃郁。

4、撈粉：粉皮蒸好後迅速把它切成條狀，再加上芝麻、醬油、醬汁即可。粉皮細條均勻，還透着光澤，入口幼嫩香滑，尤其是經過新鮮的花生油提香後混着醬汁吃口感更贊。

5、豆腐炸：又稱豆炸，是豆制食品。大豆加工製成豆腐後，經油炸而成獨具地方特色的豆腐炸，再以韭菜爲餡鑲入豆腐炸內即成韭菜鑲豆腐炸佳餚。

打算去茂名旅遊，茂名都有什麼必吃的特色美食小吃？

打算去茂名旅遊，茂名都有什麼必吃的特色美食小吃？東岸豆餅角，懷鄉三黃雞，食慣嘴粉皮。

石根山位於廣東省信宜市竹沙鎮石根村與廣西壯族自治區岑溪市水文鎮交界處，是廣東省與廣西壯族自治區的界山。其主要景點彭祖雲海，素有“人間仙境”之美譽。石根山屬西山雲山，海拔998米，白堊紀末和紀初，地殼因強烈擠壓、褶皺隆起，成爲橫穿山脈的方式，石根山片麻岩和花崗岩質火成岩變質，巖體因構造變形分解風化，是“雲古陸”的核心地質層。代表性景點還有百年楓樹、奇峯棧道、嘉門峽漂流等。

產品特點：新沂豆餅是一種豆製品，類似豆腐。豆腐做成大豆後，還需要少壓些水，將其加工成塊。這種食品遍佈新沂。東門豆芽粉是高州的特色小吃。這是一種很受歡迎的小吃。它既便宜又好吃。此外，豆芽粉四朵在南方電視臺的城市搜索專題節目中出現，成爲高州有名的小吃。在清朝或以前，很多人對穆罕默德的第一印象是太遙遠了，經濟似乎還有點落後。

雖然經濟狀況無法與珠江三角洲的城市相媲美，但就食物而言，經濟狀況不容低估。今天，讓我們和小編一起來看看茂名的前十頓午餐。談到茂名的特色菜和美食，很多人的第一反應是各種海鮮產品，但魏君城告訴你，茂名的廚房並不侷限於此。當你真正吃到正宗的特產時，你就能真正瞭解茂名的獨特風味；茂名位於中國南海沿岸，廣東省西南部。

國家AA旅遊區，位於茂名市電白區南海半島，地理位置優越，交通便利，佔地面積平方公里（長20公里，寬0.3公里）雞島據說一艘海船應該在這裏的島上放一隻雞。茂名雖小，但他的食物卻聞名於世。可以說芥末水東、花洲雞白切、炸高州雷皮、辛夷習慣性食品粉等等，都足以讓人垂涎欲滴的商品！

茂名特產

茂名市位於中國南海之濱，特產包括：水東芥菜、新垌茶、化州橘紅、高州桂圓肉、信宜三華李、鎮隆魚古、信宜懷鄉雞、儲良龍眼、信宜凼仔魚、高州香蕉。

1、水東芥菜

“水東芥菜”在廣東省內享有盛名。因產於該縣水東鎮彭村周邊地區而得名，也叫“彭村芥菜”。

2、新垌茶

新垌茶以出瑞龍茶爲極品，用開水沖泡，杯中茶葉舒展，細芽直立，清香四逸。飲後清心爽口，舌有餘甘，回味無窮。

3、化州橘紅

當地有正毛化州橘紅和副毛化州橘紅兩種，前者是正品，爲常綠灌木，主幹明顯，粗而短，一般高0．5～1米，樹冠高4米左右，枝梗短而粗壯，基本無刺。

嫩枝梗稍扁起棱，密被絨毛，單身複葉互生，葉片厚，橢圓形，葉翼倒心形，葉片邊緣密佈絨毛，嫩葉尤多，葉腋處生總狀花序或花束，花萼呈杯狀，萼片4淺裂，花瓣4片，矩圓形，白色。

4、高州桂圓肉

高州元肉又名桂圓，也叫龍眼，俗稱圓眼。亦名益智、驪珠。屬無患子科植物。產中國東南、南部及西南諸省。

5、信宜三華李

三華李是廣東信宜市近年來新興水果產品，以其果大、甜脆、質優迅速進入市內市外市場，深受顧客青睞。信宜市於上世紀八十年代在錢排鎮引進種植，後擴展到平塘、合水、新寶、茶山、旺沙、懷鄉等鎮，由於這些地方冬寒夏涼，晝夜溫差大，是種植三華李的理想之地。

6、鎮隆魚古

鎮隆魚古是廣東省茂名市信宜市鎮隆鎮的特色美食。在信宜的美食中，有一道菜令人讚不絕口，這道菜就是鎮隆魚古。信宜鎮隆魚古就是以鎮隆的塘魚爲原材料的。

鎮隆魚古的主要特點是：軟、滑、皮脆、魚味香濃、爽口不膩。鎮隆，是信宜的南大門，古稱“竇州”，建成於唐朝武德四年（公元621年）。被譽爲爲“千年古郡”。鎮隆是信宜鮮魚生產區之一。

7、信宜懷鄉雞

地域範圍懷鄉三黃雞原主產懷鄉鎮，目前已遍及全市24個鎮。 特定品質“信宜懷鄉雞”產於茂名信宜懷鄉鎮，全部在樹林下放養，自由活動，採食林下果實、蟲蟻，飲用的是山泉水，投放的飼料也是無公害天然玉米、稻穀。

8、儲良龍眼

儲良龍眼果大質優，鮮食風味比泰國龍眼好。截至2010年初，在廣東省沿海大、中城市的水果市場上，該品種是唯一可與泰國龍眼抗衡，品質優於泰國龍眼的品種，售價好。

9、信宜凼仔魚

凼仔魚實爲鯇魚種類，是山區的一種獨特的養殖方式，因口感與一般的鯇魚有別，受人們推崇。 當地的羣衆在屋邊地頭挖一口小魚塘（廣東話叫“凼仔”），養殖，便叫作“凼仔魚”。

10、高州香蕉

高州市具有四百多年種植香蕉的歷史。該市產的香蕉爲廣東四大香蕉優良品種這一，名揚中外。其果型似一彎新月，皮色蠟黃、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香，爽而不膩。

求茂名美食

茂名美食有如下：

茂名美食

食慣嘴粉皮，原產於該市郊池洞鎮食慣嘴(地名)，已有百多年曆史。這種粉皮以大米爲原料，加水磨漿，然後用蒸具蒸熟成一張白紙狀的粉皮。

簸箕炊是傳統的粵西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一帶非常盛行。因其採用竹篾編制而成的簸箕爲盛具而著稱，其後放磨成槳的米粉於簸箕當中，待一層熟透後再逐漸添加，一般都有三層以上。

金湯翅是茂名的名菜。金湯翅，是一種綠色保健食品，它糅合了中西餐的製作，體現的是西餐湯的特色，味道香濃，不僅具有魚翅滋陰養顏的功能，還對糖尿病有很好的治療作用。

鹽焗雞,成爲特色美食，起源是高州市一條郊外公路邊的司機飯店。鹽焗雞選用雞肉作主菜，雞雜雞血也可另作副菜，再配以一些清淡的青菜鹹菜，以及一碗用雞油撈的米飯。圓籠糯香排骨是一道廣東省的漢族名菜，屬於粵菜系。

信宜豆餅是廣東茂名信宜市的特色風味美食，是當地的名優特產。

信宜鮮涼粉是廣東一帶的漢族風味名點，屬於粵菜系。信宜鮮涼粉製作考究，用料獨特，涼粉既能“解渴”，也可“下菜”。信宜以山美水美聞名於天下，涼粉草清香鮮芳自然，拌以薑汁紅糖漿而食，涼脆爽滑，涼盈盈、冰颼颼、令人置身清涼境界。

茂名花椒魚片是廣東茂名的特色美食，其製作工藝講究，花椒的使用上超常規數十倍，食之麻辣爽口，齒頰留香，令人回味無窮，是愛辣人士喜愛的美食之一。

茂名糯米籺堪稱一絕，主要種類有煮湯籺、菜包籺、薯包籺、壽桃籺、水籺、糖心餈、糖板籺、槌撻籺、灰水棕、艾籺、糯米餈、黃鱔棍、塊籺、舂餈粑等;糯香粘稠性與各式餡香融爲一體，頰齒留香。

廣東茂名十大特產

廣東茂名十大特產具體如下：

1、水東芥菜

“水東芥菜”在廣東省內享有盛名。爲了使這一品牌產生更好的效應，真正讓農民增收，電白縣想方設法在銷售渠道水東芥菜，廣東省電白縣特產，中國國家地理標誌產品。因產於該縣水東鎮彭村周邊地區而得名，也叫“彭村芥菜”。

2、新垌茶

新垌茶以出瑞龍茶爲極品，用開水沖泡，杯中茶葉舒展，細芽直立，清香四逸。飲後清心爽口，舌有餘甘，回味無窮。新垌鎮地處高州市東部，該鎮物產豐富，盛產荔枝、茶葉等，素有“茶果之鄉”美譽。尤其是新垌茶享有盛名。

3、化州橘紅

產地：中國廣東化州。 功效：理氣化痰止咳、治寒胃病、消化不良等。( 茂名)化州橘紅是化州一箇中藥材，其性喜溼熱，其果實泡水有止咳去痰的作用，在多種的止咳化痰的中成藥中均含有其成分，其經常出口國外，在以前是作爲皇宮貢品是藥材，現在則爲大衆所用。其銷住國內外，口啤極好！! 化州橘紅系多年生灌木或小喬木。

4、高州桂圓肉

高州元肉: 元肉又名桂圓，也叫龍眼，俗稱圓眼。亦名益智、驪珠。屬無患子科植物。產中國東南、南部及西南諸省。果供生食或加工成乾製品《名醫別錄》稱其爲“益智”，言其功能養心益智故也。《開寶本草》稱：“亞荔枝”，言其形狀如荔枝也。

5、信宜三華李

三華李是廣東信宜市近年來新興水果產品，以其果大、甜脆、質優迅速進入市內市外市場，深受顧客青睞。信宜市於上世紀八十年代在錢排鎮引進種植，後擴展到平塘、合水、新寶、茶山、旺沙、懷鄉等鎮，由於這些地方冬寒夏涼，晝夜溫差大，是種植三華李的理想之地。

所產三華李果紅皮紅肉，色質豔麗，個大肉厚，肉質爽脆，酸甜可口，氣味芳香，果實含糖、蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素等，每100毫升果汁中含維生素C17.5－28.7毫克，風味品質極佳，營養價值高，既是鮮食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。

6、鎮隆魚古

鎮隆魚古是廣東省茂名市信宜市鎮隆鎮的特色美食。在信宜的美食中，有一道菜令人讚不絕口，這道菜就是鎮隆魚古。信宜鎮隆魚古就是以鎮隆的塘魚爲原材料的。

鎮隆魚古的主要特點是：軟、滑、皮脆、魚味香濃、爽口不膩。鎮隆，是信宜的南大門，古稱“竇州”，建成於唐朝武德四年（公元621年）。被譽爲爲“千年古郡”。鎮隆是信宜鮮魚生產區之一。

7、信宜懷鄉雞

地域範圍懷鄉三黃雞原主產懷鄉鎮，目前已遍及全市24個鎮。 特定品質“信宜懷鄉雞”產於茂名信宜懷鄉鎮，全部在樹林下放養，自由活動，採食林下果實、蟲蟻，飲用的是山泉水，投放的飼料也是無公害天然玉米、稻穀。

“信宜懷鄉雞”具有脂少皮薄、骨細肉嫩、鮮香味美的獨特風味，是廣東(包括海南)“四大名雞”之一。 信宜位於廣東省西南部，地勢東北高，西南低，是廣東50個山區縣（市）之一。

8、儲良龍眼

儲良龍眼果大質優，鮮食風味比泰國龍眼好。截至2010年初，在廣東省沿海大、中城市的水果市場上，該品種是唯一可與泰國龍眼抗衡，品質優於泰國龍眼的品種，售價好。儲良龍眼又是鮮食與加工兼優良種，其肉脯黃淨半透明，肉身厚，肉脯粒間不會互相粘連，乾爽耐貯，可製出一級至特級桂圓肉。

9、信宜凼仔魚

凼仔魚實爲鯇魚種類，是山區的一種獨特的養殖方式，因口感與一般的鯇魚有別，受人們推崇。 當地的羣衆在屋邊地頭挖一口小魚塘（廣東話叫“凼仔”），養殖，便叫作“凼仔魚”。

10、高州香蕉

高州市具有四百多年種植香蕉的歷史。該市產的香蕉爲廣東四大香蕉優良品種這一，名揚中外。其果型似一彎新月，皮色蠟黃、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香，爽而不膩。

信宜有什麼特色美食？

信宜特色美食：rn1、池洞食慣嘴粉皮rn食慣嘴粉皮是以冬季稻黃谷碾的大米作爲原料，用適當比例的水，浸一小時後，用石磨磨漿，並且要磨兩次.然後加上配料,用蒸具蒸熟像一張薄如紙的粉皮。蒸好後切成帶狀，再加上調味品，即可食用。食慣嘴粉皮主要特點是：薄、嫩、香、滑、韌、均。外地遊客吃過後都讚不絕口。rnrn2、西江柴粉rn 西江柴粉是信宜民間傳統制作的一道風味小吃，因其色、香、味俱全， 而遠近聞名。據當地人說，在清乾隆三十年，北界鎮西江村大部分農戶都製作柴粉運往鎮隆（信宜舊縣城）、北界等集市去買。粉皮以優質美味取勝，十分受人歡迎。 柴粉選用優質的白大米，用石磨打成嫩米漿，然後用蒸具蒸制。蒸制時的火候要恰到好處。蒸出粉皮後，捲成中間大、兩頭尖，形似柴狀（信宜人的農具）而得名。 柴粉與其他米粉比較，有其獨特的風味，香味可口，別有一番風味。

廣東茂名有什麼特色美食？

1、高州爆皮黃番薯，是薯中之王。爆皮王番薯是高州雲潭鎮垌頭村的特產，紅皮黃肉，肉質鮮美，蒸熟後皮開肉裂，香味撲鼻。色、香、味俱全，被當地人譽爲薯中之王。

2、鎮隆魚古是廣東省茂名市信宜市鎮隆鎮的特色美食。在信宜的美食中，有一道菜令人讚不絕口，這道菜就是鎮隆魚古。信宜鎮隆魚古就是以鎮隆的塘魚爲原材料的。鎮隆魚古的主要特點是：軟、滑、皮脆、魚味香濃、爽口不膩。

3、儲良龍眼果大質優，鮮食風味比泰國龍眼好。截至2010年初，在廣東省沿海大、中城市的水果市場上，該品種是唯一可與泰國龍眼抗衡，品質優於泰國龍眼的品種，售價好。

信宜安仔粥粉面多人嗎?

信宜安仔粥粉面多人。根據查詢相關公開信息顯示：信宜安仔粥粉面這家餐館的口碑較好，經常會有很多人來用餐，尤其是週末和節假日的時候，可能會比較擁擠，需要排隊等位。信宜安仔粥粉面是廣東省信宜市的一家著名餐館，主要提供當地特色的粥、粉、面等美食。

茂名美食排行榜前十名

茂名美食排行榜前十名：隔水蒸雞、茂名簸箕炊、牛腩粉、食慣嘴粉皮、薯包籺、海馬瑤柱粥、豆角餅、楊桃鴨、香油雞、柴粉。

1、隔水蒸雞

茂名的傳統特產小吃，也稱水蒸雞，隔水雞。雞味香肉嫩，鮮美爽滑，油而不膩，甚爲爽口。

2、茂名簸箕炊

因其採用竹篾編制而成的簸箕爲盛具而得名“簸箕炊”，潔白、軟滑、爽口、鹹香。

3、牛腩粉

牛腩是現剪的，想吃什麼剪什麼，想吃多少剪多少。去化州必吃。化州牛腩粉的最大特色，就是祕方配製的香油，香而不燥，齒過留香。

4、食慣嘴粉皮

食慣嘴米粉是茂名信宜市傳統的漢族名點，遠近馳名。“食慣嘴”粉皮的主要特點是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。因而，吃過“食慣嘴”粉皮者，都回味無窮，讚不絕口。

5、薯包籺

薯包籺從清朝至今已經有上百年的歷史，蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上熱湯的浸泡，入口但覺濃而不膩，十分誘人。

6、海馬瑤柱粥

“海馬”瑤柱粥是選用蓮頭海灘的“海馬”精製而成，講究廚技和火候。它個子小，膏肉多，品味清香。

7、豆餅角

高州鄉下黃豆個頭小小，但豆味純正，製成豆腐乾，豆腐卜，口味一流，豆味香濃，且如凝脂般軟滑，卻不容易煮爛。幹煎豆腐表面金黃，香濃軟滑。如果將豆餅角切成三角形半裂開，內裝入豬肉粒、韭菜、蝦米、花生等餡料，做成豆餅釀，更爲家庭待客之上等菜式。

8、楊桃鴨

信宜鎮隆楊桃鴨是茂名地區著名菜色之一，在粵西地區享負盛名。楊桃鴨味道酸甜香辣，吃後令人回味無窮，鎮隆最早做楊桃鴨是鎮隆大衆酒家，但至今可以說是百花齊放，楊桃鴨成了鎮隆衆多酒家的招牌菜色，所做味道也略有不同，誰是正宗已難以考究。

9、香油雞

屬粵菜系，名聲由來已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上祕方特製的香油，齒過留香，過齒不忘，由此名傳千里。

10、柴粉

茂名傳統小吃，酥脆可口、香氣四溢。

信宜尚文粉屬於哪裏的特產

信宜尚文粉是廣東省茂名市信宜市東鎮街道尚文村的特產。信宜尚文米粉採用手工製作，具有滑嫩、味鮮、爽口和煮不易爛、炒不易碎的特點，廣受消費者歡迎。

尚文，是個烈士的名字。爲了紀念他，廣東省信宜市將他的家鄉改名爲尚文村，是東鎮街道轄區內的一個村。尚文粉，顧名思義就是尚文村出產的米粉。現在，這種粉絲在已是信宜市區酒樓食肆、大排檔的一道特色美食，可煮可炒，味道鮮而不膩，非常受顧客歡迎。

尚文米粉是在上世紀六十年代初開始生產的。當時的大隊（相當現在的村委會）爲了搞副業，利用近縣城的優勢，組織一些羣衆嘗試做米粉銷售給各大招待所。由於味道好，這種米粉非常暢銷，同時由於那時會議多，各招待所都用米粉來接待參加會議的人員，有時一天便可銷售上千斤。

尚文米粉的製作程序十分繁鎖，前後要經過浸米、磨漿、炊熟、涼幹、泡軟、鍘絲、曬乾等生產環節。每道工序都很講究技術，比如磨漿不夠細嫩，炊的粉皮就厚薄不一；鍘絲有大小，煮沸吃口感就有別。尚文粉具有滑嫩、味鮮、爽口和煮不易爛、炒不易碎的特點，全程手工製作，這是師傅製作技術高超的結果。

1）選料，磨米漿。選用當地冬季上乘的稻黃谷，精心加工成白米，用適當比例的水，浸泡一小時以後才磨，必須磨兩次，第一次粗磨，第二次細磨，磨成米槳備用。

2）蒸。蒸具選用竹子製成的，竹蒸具有方形的和圓形兩種，粉皮製作選用方形蒸具，蒸鍋要密氣受熱均勻，蒸粉皮時，首先要把蒸鍋中的水燒開，再在蒸具上鋪好一塊浸泡好的白蒸布，蒸布要鋪平緊貼蒸具，刷上食用油，以防粘布，落漿均勻且要薄，用火要猛火，並特別要掌握火候，火候過少不熟透生漿不好吃，火候過多蒸出的粉皮粗糙不夠滑嫩。粉皮蒸好後，馬上拿出剝落，讓其散熱，然後用蒸具蒸熟成一張白紙狀粉皮。

3）曬。把粉皮放到竹編的竹寮上涼曬至半乾，然後摺疊成四至五等份，再用兩塊竹寮夾好涼曬至七成幹，趁着粉皮未乾，把摺疊的粉皮用大閘刀按一定規格切成一圈圈的粉絲，再次用兩塊竹寮夾好，放在太陽下曬乾，把乾透的粉絲用竹蔑纏綁成_。

隨着經驗不斷積累和顧客要求越來越高，信宜尚文粉歷經近半個世紀後，品質更佳，不但登大雅之堂，還成了送禮佳品，不少人都慕名前來購買，連不少歸國華僑食過之後，即使是要漂洋過海也要帶些走。尚文米粉以味道鮮美而名揚遠近。

信宜市美食

1、黃金豆腐：外皮金黃酥脆，豆腐外皮那層綠色的海菜末口感似海苔，提升了整體口感，清爽鮮香不油膩。

2、豬肚雞冬瓜盅：這道特色菜做法特別，挖掉了中間的冬瓜瓤做盅，放到鍋裏隔水煮，湯底都是用雞爪、筒骨、豬皮熬出來的濃湯，只放了少許鹽提鮮。

3、蔥油雞：蔥油雞和鹽焗雞有點像，不同的是淋上了香蔥爆炒後的熱油醬汁。雞肉色澤誘人、鹹香濃郁。

4、撈粉：粉皮蒸好後迅速把它切成條狀，再加上芝麻、醬油、醬汁即可。粉皮細條均勻，還透着光澤，入口幼嫩香滑，尤其是經過新鮮的花生油提香後混着醬汁吃口感更贊。

5、豆腐炸：又稱豆炸，是豆制食品。大豆加工製成豆腐後，經油炸而成獨具地方特色的豆腐炸，再以韭菜爲餡鑲入豆腐炸內即成韭菜鑲豆腐炸佳餚。

打算去茂名旅遊，茂名都有什麼必吃的特色美食小吃？

打算去茂名旅遊，茂名都有什麼必吃的特色美食小吃？東岸豆餅角，懷鄉三黃雞，食慣嘴粉皮。

石根山位於廣東省信宜市竹沙鎮石根村與廣西壯族自治區岑溪市水文鎮交界處，是廣東省與廣西壯族自治區的界山。其主要景點彭祖雲海，素有“人間仙境”之美譽。石根山屬西山雲山，海拔998米，白堊紀末和紀初，地殼因強烈擠壓、褶皺隆起，成爲橫穿山脈的方式，石根山片麻岩和花崗岩質火成岩變質，巖體因構造變形分解風化，是“雲古陸”的核心地質層。代表性景點還有百年楓樹、奇峯棧道、嘉門峽漂流等。

產品特點：新沂豆餅是一種豆製品，類似豆腐。豆腐做成大豆後，還需要少壓些水，將其加工成塊。這種食品遍佈新沂。東門豆芽粉是高州的特色小吃。這是一種很受歡迎的小吃。它既便宜又好吃。此外，豆芽粉四朵在南方電視臺的城市搜索專題節目中出現，成爲高州有名的小吃。在清朝或以前，很多人對穆罕默德的第一印象是太遙遠了，經濟似乎還有點落後。

雖然經濟狀況無法與珠江三角洲的城市相媲美，但就食物而言，經濟狀況不容低估。今天，讓我們和小編一起來看看茂名的前十頓午餐。談到茂名的特色菜和美食，很多人的第一反應是各種海鮮產品，但魏君城告訴你，茂名的廚房並不侷限於此。當你真正吃到正宗的特產時，你就能真正瞭解茂名的獨特風味；茂名位於中國南海沿岸，廣東省西南部。

國家AA旅遊區，位於茂名市電白區南海半島，地理位置優越，交通便利，佔地面積平方公里（長20公里，寬0.3公里）雞島據說一艘海船應該在這裏的島上放一隻雞。茂名雖小，但他的食物卻聞名於世。可以說芥末水東、花洲雞白切、炸高州雷皮、辛夷習慣性食品粉等等，都足以讓人垂涎欲滴的商品！

茂名特產

茂名市位於中國南海之濱，特產包括：水東芥菜、新垌茶、化州橘紅、高州桂圓肉、信宜三華李、鎮隆魚古、信宜懷鄉雞、儲良龍眼、信宜凼仔魚、高州香蕉。

1、水東芥菜

“水東芥菜”在廣東省內享有盛名。因產於該縣水東鎮彭村周邊地區而得名，也叫“彭村芥菜”。

2、新垌茶

新垌茶以出瑞龍茶爲極品，用開水沖泡，杯中茶葉舒展，細芽直立，清香四逸。飲後清心爽口，舌有餘甘，回味無窮。

3、化州橘紅

當地有正毛化州橘紅和副毛化州橘紅兩種，前者是正品，爲常綠灌木，主幹明顯，粗而短，一般高0．5～1米，樹冠高4米左右，枝梗短而粗壯，基本無刺。

嫩枝梗稍扁起棱，密被絨毛，單身複葉互生，葉片厚，橢圓形，葉翼倒心形，葉片邊緣密佈絨毛，嫩葉尤多，葉腋處生總狀花序或花束，花萼呈杯狀，萼片4淺裂，花瓣4片，矩圓形，白色。

4、高州桂圓肉

高州元肉又名桂圓，也叫龍眼，俗稱圓眼。亦名益智、驪珠。屬無患子科植物。產中國東南、南部及西南諸省。

5、信宜三華李

三華李是廣東信宜市近年來新興水果產品，以其果大、甜脆、質優迅速進入市內市外市場，深受顧客青睞。信宜市於上世紀八十年代在錢排鎮引進種植，後擴展到平塘、合水、新寶、茶山、旺沙、懷鄉等鎮，由於這些地方冬寒夏涼，晝夜溫差大，是種植三華李的理想之地。

6、鎮隆魚古

鎮隆魚古是廣東省茂名市信宜市鎮隆鎮的特色美食。在信宜的美食中，有一道菜令人讚不絕口，這道菜就是鎮隆魚古。信宜鎮隆魚古就是以鎮隆的塘魚爲原材料的。

鎮隆魚古的主要特點是：軟、滑、皮脆、魚味香濃、爽口不膩。鎮隆，是信宜的南大門，古稱“竇州”，建成於唐朝武德四年（公元621年）。被譽爲爲“千年古郡”。鎮隆是信宜鮮魚生產區之一。

7、信宜懷鄉雞

地域範圍懷鄉三黃雞原主產懷鄉鎮，目前已遍及全市24個鎮。 特定品質“信宜懷鄉雞”產於茂名信宜懷鄉鎮，全部在樹林下放養，自由活動，採食林下果實、蟲蟻，飲用的是山泉水，投放的飼料也是無公害天然玉米、稻穀。

8、儲良龍眼

儲良龍眼果大質優，鮮食風味比泰國龍眼好。截至2010年初，在廣東省沿海大、中城市的水果市場上，該品種是唯一可與泰國龍眼抗衡，品質優於泰國龍眼的品種，售價好。

9、信宜凼仔魚

凼仔魚實爲鯇魚種類，是山區的一種獨特的養殖方式，因口感與一般的鯇魚有別，受人們推崇。 當地的羣衆在屋邊地頭挖一口小魚塘（廣東話叫“凼仔”），養殖，便叫作“凼仔魚”。

10、高州香蕉

高州市具有四百多年種植香蕉的歷史。該市產的香蕉爲廣東四大香蕉優良品種這一，名揚中外。其果型似一彎新月，皮色蠟黃、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香，爽而不膩。

求茂名美食

茂名美食有如下：

茂名美食

食慣嘴粉皮，原產於該市郊池洞鎮食慣嘴(地名)，已有百多年曆史。這種粉皮以大米爲原料，加水磨漿，然後用蒸具蒸熟成一張白紙狀的粉皮。

簸箕炊是傳統的粵西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一帶非常盛行。因其採用竹篾編制而成的簸箕爲盛具而著稱，其後放磨成槳的米粉於簸箕當中，待一層熟透後再逐漸添加，一般都有三層以上。

金湯翅是茂名的名菜。金湯翅，是一種綠色保健食品，它糅合了中西餐的製作，體現的是西餐湯的特色，味道香濃，不僅具有魚翅滋陰養顏的功能，還對糖尿病有很好的治療作用。

鹽焗雞,成爲特色美食，起源是高州市一條郊外公路邊的司機飯店。鹽焗雞選用雞肉作主菜，雞雜雞血也可另作副菜，再配以一些清淡的青菜鹹菜，以及一碗用雞油撈的米飯。圓籠糯香排骨是一道廣東省的漢族名菜，屬於粵菜系。

信宜豆餅是廣東茂名信宜市的特色風味美食，是當地的名優特產。

信宜鮮涼粉是廣東一帶的漢族風味名點，屬於粵菜系。信宜鮮涼粉製作考究，用料獨特，涼粉既能“解渴”，也可“下菜”。信宜以山美水美聞名於天下，涼粉草清香鮮芳自然，拌以薑汁紅糖漿而食，涼脆爽滑，涼盈盈、冰颼颼、令人置身清涼境界。

茂名花椒魚片是廣東茂名的特色美食，其製作工藝講究，花椒的使用上超常規數十倍，食之麻辣爽口，齒頰留香，令人回味無窮，是愛辣人士喜愛的美食之一。

茂名糯米籺堪稱一絕，主要種類有煮湯籺、菜包籺、薯包籺、壽桃籺、水籺、糖心餈、糖板籺、槌撻籺、灰水棕、艾籺、糯米餈、黃鱔棍、塊籺、舂餈粑等;糯香粘稠性與各式餡香融爲一體，頰齒留香。

廣東茂名十大特產

廣東茂名十大特產具體如下：

1、水東芥菜

“水東芥菜”在廣東省內享有盛名。爲了使這一品牌產生更好的效應，真正讓農民增收，電白縣想方設法在銷售渠道水東芥菜，廣東省電白縣特產，中國國家地理標誌產品。因產於該縣水東鎮彭村周邊地區而得名，也叫“彭村芥菜”。

2、新垌茶

新垌茶以出瑞龍茶爲極品，用開水沖泡，杯中茶葉舒展，細芽直立，清香四逸。飲後清心爽口，舌有餘甘，回味無窮。新垌鎮地處高州市東部，該鎮物產豐富，盛產荔枝、茶葉等，素有“茶果之鄉”美譽。尤其是新垌茶享有盛名。

3、化州橘紅

產地：中國廣東化州。 功效：理氣化痰止咳、治寒胃病、消化不良等。( 茂名)化州橘紅是化州一箇中藥材，其性喜溼熱，其果實泡水有止咳去痰的作用，在多種的止咳化痰的中成藥中均含有其成分，其經常出口國外，在以前是作爲皇宮貢品是藥材，現在則爲大衆所用。其銷住國內外，口啤極好！! 化州橘紅系多年生灌木或小喬木。

4、高州桂圓肉

高州元肉: 元肉又名桂圓，也叫龍眼，俗稱圓眼。亦名益智、驪珠。屬無患子科植物。產中國東南、南部及西南諸省。果供生食或加工成乾製品《名醫別錄》稱其爲“益智”，言其功能養心益智故也。《開寶本草》稱：“亞荔枝”，言其形狀如荔枝也。

5、信宜三華李

三華李是廣東信宜市近年來新興水果產品，以其果大、甜脆、質優迅速進入市內市外市場，深受顧客青睞。信宜市於上世紀八十年代在錢排鎮引進種植，後擴展到平塘、合水、新寶、茶山、旺沙、懷鄉等鎮，由於這些地方冬寒夏涼，晝夜溫差大，是種植三華李的理想之地。

所產三華李果紅皮紅肉，色質豔麗，個大肉厚，肉質爽脆，酸甜可口，氣味芳香，果實含糖、蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素等，每100毫升果汁中含維生素C17.5－28.7毫克，風味品質極佳，營養價值高，既是鮮食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。

6、鎮隆魚古

鎮隆魚古是廣東省茂名市信宜市鎮隆鎮的特色美食。在信宜的美食中，有一道菜令人讚不絕口，這道菜就是鎮隆魚古。信宜鎮隆魚古就是以鎮隆的塘魚爲原材料的。

鎮隆魚古的主要特點是：軟、滑、皮脆、魚味香濃、爽口不膩。鎮隆，是信宜的南大門，古稱“竇州”，建成於唐朝武德四年（公元621年）。被譽爲爲“千年古郡”。鎮隆是信宜鮮魚生產區之一。

7、信宜懷鄉雞

地域範圍懷鄉三黃雞原主產懷鄉鎮，目前已遍及全市24個鎮。 特定品質“信宜懷鄉雞”產於茂名信宜懷鄉鎮，全部在樹林下放養，自由活動，採食林下果實、蟲蟻，飲用的是山泉水，投放的飼料也是無公害天然玉米、稻穀。

“信宜懷鄉雞”具有脂少皮薄、骨細肉嫩、鮮香味美的獨特風味，是廣東(包括海南)“四大名雞”之一。 信宜位於廣東省西南部，地勢東北高，西南低，是廣東50個山區縣（市）之一。

8、儲良龍眼

儲良龍眼果大質優，鮮食風味比泰國龍眼好。截至2010年初，在廣東省沿海大、中城市的水果市場上，該品種是唯一可與泰國龍眼抗衡，品質優於泰國龍眼的品種，售價好。儲良龍眼又是鮮食與加工兼優良種，其肉脯黃淨半透明，肉身厚，肉脯粒間不會互相粘連，乾爽耐貯，可製出一級至特級桂圓肉。

9、信宜凼仔魚

凼仔魚實爲鯇魚種類，是山區的一種獨特的養殖方式，因口感與一般的鯇魚有別，受人們推崇。 當地的羣衆在屋邊地頭挖一口小魚塘（廣東話叫“凼仔”），養殖，便叫作“凼仔魚”。

10、高州香蕉

高州市具有四百多年種植香蕉的歷史。該市產的香蕉爲廣東四大香蕉優良品種這一，名揚中外。其果型似一彎新月，皮色蠟黃、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香，爽而不膩。