烘焙大麥茶的功效與作用

大麥茶的功效與作用：

1. 清熱解毒：大麥茶能降溫祛火，改善上火症狀，如牙齦腫痛、口舌生瘡、牙痛等。

2. 減肥：大麥茶富含膳食纖維，促進消化，增強飽腹感，幫助達到減肥效果。

3. 促消化：大麥茶含有澱粉酶和膳食纖維，促進胃酸分泌和腸胃活動速度，有助於緩解消化不良和食慾不振。

4. 提高免疫力：大麥茶含有P-香豆酸、類黃酮、鋅、硒、鉻等成分，能增強免疫力和抗氧化能力，清除自由基，增強體質。注意不適合空腹、哺乳期女性和消化不良患者飲用。

大麥茶的作用和功效：

1. 促進食慾，有生津的作用。

2. 化溼，適用於糖尿病浮腫、小便不利等。

3. 調理腸胃，潤腸通便，緩解便祕。

4. 帶走體內油膩物質。

5. 帶糖服用對小兒有益氣健脾效果，有助於消化吸收。

6. 飲用大麥茶對三高人羣降壓、降脂、降糖有效。

烘焙大麥茶的功效和作用包括：

1. 去除體內多餘的脂肪: 大麥茶中含有豐富的β-葡聚糖，有助於分解體內多餘脂肪，促進體內脂肪的代謝。

2. 降低血糖水平: 大麥茶中含有豐富的可溶性膳食纖維，有助於控制血糖水平和減緩血糖的升高速度。

3. 促進消化: 大麥茶中的可溶性纖維可以幫助消化，促進腸道蠕動，緩解便祕等腸胃問題。

4. 改善睡眠質量: 大麥茶中含有天然的麥芽酰胺，具有鎮靜作用，能夠緩解壓力和促進睡眠。

5. 補充礦物質和維生素: 大麥茶中含有豐富的礦物質和維生素，如鉀、鎂、鐵、鋅和維生素B族等，對身體健康有益。

總體來說，烘焙大麥茶的功效和作用多種多樣，有助於調節身體健康，保持身體健康。

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大麥茶的功效與作用

據《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、

消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。 治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷乾焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥麪粉可以食用，大麥還可以製成啤酒，幫助消化，疏肝利氣，幫助調整腸胃功能的功效。

大麥茶主要用於消溫解毒，健脾瘦身，清熱解暑,去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮。

大麥茶還可用於：

（1）飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。

（2）小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

（3）消化道潰瘍，以大麥爲主食，可平胃氣，止隱痛。

（4）暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴

品質鑑別

有輕炒和重炒兩種，清炒口感淡爽，重炒口感醇厚，中國人的口感偏重，市場多重炒，是市場的主流。

飲用方法

1、水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5－10分鐘左右即可飲用

2、不願意煮的MM可以用開水直接泡，泡15分鐘就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的。

3、夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進冰箱吧，會是很好的解暑飲料。注意，冰的大麥茶不要多喝，因爲冰過的大麥茶調理腸胃功能很強，除非便祕，不然適量啊。

高信有機大麥茶(3張)

特殊價值以及美容效果

特殊價值

日本靜岡大學農學系衛藤英男教授日前宣佈，經研究發現，麥茶含有抑制癌變的特定物質，對癌症有一定的預防作用。大麥茶含有的特定抗癌物質是豆科植物含有的P-香豆酸和在藥品中廣泛使用的槲皮素。槲皮素主要用於降壓藥。科學家認爲，一些不良生活習慣，如吸菸、暴飲暴食、過度勞累等可能使體內的活性氧增加，引發包括癌症在內的疾病。活性氧存在於人體內，它的分子中的一個電子處於離散不穩定的狀態。“不安分”的活性氧會奪走存在於細胞膜中的脂肪酸等的電子，導致一系列快速連鎖反應，引發多種疾病。而麥茶的抗氧化作用能消除過剩的活性氧。以前人們飲用麥茶，主要是希望預防癌症、腦中風、心肌梗塞、糖尿病等。但此前並沒有發現究竟是麥茶中的哪種物質能消除活性氧。

美容功用

1，全身美白。家裏有浴缸的MM可以把喝過的茶包放進浴缸裏，或是直接把茶水倒進浴缸，可以根據個人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等，做個全身美白的SPA。

2，隔夜的大麥茶用來刷眉毛，眉毛會變得濃密。

3，用溫熱的新鮮大麥茶來洗臉，也可以達到美白的效果。

6其他用途編輯

說到大麥的好處，大家最熟悉的就是大麥能降血脂、降膽固醇。其實，大麥也是悶熱的夏季裏降暑效果很好的食物，它的降暑作用與綠豆粥差不多。但它的保健作用又比綠豆要綜合，除了去火解暑外，還能保胃、健脾、利尿、助消化、治療冠心病等，最重要的是，大麥是一種健康的粗糧，所以，體質比較弱的老年人在選擇解暑食物時，最好常吃點大麥食物。

在家裏吃大麥，最好是煮粥或沏大麥茶。大麥粥和大麥茶有很好的止渴和利尿的作用，能幫老年人在夏季及時補充身體內的水分，並且能加快體內水分的新陳代謝，保證水和電解質的平衡，從而能減少中暑的情況。

保持身材好飲料值得一提的是，大麥茶還經常作爲女生維持好身材的健康套餐中的一員，皆因他不但富含維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維等對人體有益的物質，而且還能去油、解膩，起到健脾胃、助消化的作用，長期堅持飲用，就能起到健康減肥的作用呢！

催乳回乳

麥芽是臨牀上常用之品，爲禾本科植物，大麥成熟果實發芽乾燥而得。對於哺乳期女性來說如何飲用，目前有兩種觀點，一部分認爲生麥芽有催乳的作用，炒麥芽有回乳的作用，而另一部分則認爲生、炒麥芽都有回乳和催乳的作用，關鍵在於量的大小。

《中國藥典》有記載“生麥芽：健脾和胃通乳，用於脾虛食少，乳汁鬱積； 炒麥芽：行氣清食回乳，用於食積不清，婦女斷乳；焦麥芽：消食化滯，用於食積不調，脘腹脹痛。”經過多年的研究，麥芽的催乳、回乳有以下三個觀點：生麥芽通乳，“生”取其“生髮”之意，用量在30g之下；炒麥芽回乳，“炒” 取其“炒枯”之意，量在60g之上，生、炒麥芽均可單獨用於回乳，量60～120g。生麥芽、 炒麥芽混合用於回乳，量各爲60g。

現代藥理學研究認爲生麥芽含有麥角胺類化合物，能夠抑制催乳素的分泌， 從而用於回乳，炒後可破壞麥角胺類化臺物，回乳作用減弱。臨牀上有因服用脈安沖劑（生麥芽、生山楂組成）致哺乳期婦女斷乳之說，可見單味生麥芽有回乳作用。

臨牀上缺乳的病因病機爲：氣血虛弱，影響乳汁生成；肝鬱氣滯，乳汁運行不暢，乳竅不通。前者宜用補益氣血的藥物，輔以通乳之藥，酌加生或炒麥芽。後者肝氣鬱結勢必影響脾胃的運化功能，脾失健運而缺乳。所以用生或炒麥芽使脾胃功能恢復正常，肝氣條達，氣血充盈，乳汁自生。 中醫上有旬行話叫“ 中醫不傳之祕在於用量”。不同的醫生開同樣種味的中藥， 而療效不同，除“因人、因時、因地”不同之外，究其原因，關鍵在於量的大小。蘇木量小和血，量大破血。紅花量小和氣養血，量大則活血化瘀。可見中藥用量大小，功效有異，甚至產生相反的作用。

綜上所述，麥芽到底具有回乳還是催乳的作用，不在於炒與否，而在於量的差異。即小劑量消食化滯疏肝解鬱而催乳（用複方）；大劑量消散之力強，耗散氣血而回乳（用單方）。

大麥茶經過炒制、炭火烘焙等工序精製加工而成，在藥理上屬於炒麥芽，適合的用量能夠滿足不同人羣的需求，即回乳（大劑量）4-6包/天和催乳（小劑量）1~2包/天。

在日本、韓國，隨着人們對健康、健美的追求，對含糖飲料的消費一直在下降，麥茶逐漸成爲了健康人士的首選飲品。另一方面現代人越來越追求食物的營養價值，大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝了它不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用呢。所以大麥茶開始受寵。大麥茶是一種在民間流行的傳統的清涼飲料。濃濃的茶香和不錯的口感讓很多人都堅持長期飲用，以此來達到促消化、去油膩，以及減肥的目的。

減肥效果

大麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。

白領常喝大麥茶可改善腸胃功能又可減肥

大麥茶具有降溫解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥羶、去油膩、助消化的功效，可以消除胸悶腹脹之感，增強胃動力。久坐電腦前的白領一族不妨每天喝上幾杯大麥茶。一段時間後，你會發現不僅自己的腸胃功能好了，便祕慢慢消失了，整個人也清爽起來，真是“一舉多得”。

常喝好處

麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分

大麥茶的圖片(20張)

鍾就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝大麥茶不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用。

據《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。”大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們迴歸自然，追求健康的需求。

大麥茶製作工藝先進，產品優良，不含任何添加劑，具有醫療保健作用。大麥茶屬傳統飲品。大麥茶爲純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人羣的保健飲品。市面上很多的品牌如義烏美涵茶葉有限公司公司生產的大麥茶，蘊含天然穀物精華，原生態。

大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮。

大麥茶還可用於：

(1)飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。

(2)小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

(3)消化道潰瘍，以大麥爲主食，可平胃氣，止隱痛。

(4)暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。

大麥茶本身爲韓國人民每日必須飲用的一種保健飲品，對韓國人的保健功效比較顯而易見主要有以下兩點：(1)在我們與韓國人的日常接觸中可以看到韓國人的皮膚都比較白皙、光滑這除了氣候等原 因的影響外與大麥茶對皮膚的保健作用是密不可分的。(2)在這次非典肆虐亞洲各國時，韓國竟沒有 一例感染病歷，這與韓國人常飲大麥茶有一定的聯繫(大麥有消溫解毒的功效)。

關於炒黑(糊)的大麥茶，有關專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對於正常人來講就有害了，久服可使人逐漸乾燥、上火，就達不到它的真正的作用了，例如：關於過久煎炒糊的食品都含有致癌症的物質。

大麥茶不含茶鹼，咖啡因，單寧等，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。

冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、減肥之功效。

大麥茶屬於粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

大麥茶副作用可以說是完全不存在的，而好處卻有不少，可以說是現代人追求自然的最佳選擇。但同時也要注意，喝大麥茶的時候一定要注意適量，否則的話對人體也存在有一定的影響。

7存放方法編輯

大麥茶的主要以大麥爲主，添加一些調味劑，經過精心炒制而成，味道香濃，許多人都很愛喝。大麥茶要是存放不當，就容易變質了。大麥放在家裏容易受潮，所以在選擇容器的時候最好是可封閉的，而且還能起到防病蟲入侵的作用。

1、最好使用密封的陶瓷罐保存大麥茶，防潮、防蟲、防散味、避光。罐子不能有異味。透明的密封罐最好放到儲藏櫃中。

2、不同種類的大麥茶不要混合儲存，否則容易串味，特別是香氣較重的品種，如熏衣草，切忌與大麥茶一起存放。

3、同種類、不同時間購買的大麥茶也不要一起存放，否則會加快香氣的散失。

4、大麥茶的保存期一般爲1~2年，存放時間越久，色澤和香氣就越差。

如何選購

大麥茶是深受亞洲人們歡迎的一直養生飲品，常喝大麥茶有諸多功效。在選購時，要特別注意鑑定大麥茶的品質，從大麥茶的顆粒，茶湯、香氣等方面來全方位選購優質的大麥茶。

粗看，不能選擇炒得過焦的大麥茶。

細看，不能擁有過多的雜質(如，石子沙子等等)。

抓一把，看看它的顆粒大小，選顆粒小，壓得較碎的，顆粒要飽滿均勻。

拿一點在手心中捏幾下，如果手心中有顏色,說明其中有染色成分(因爲汗液可以衝出部分染料)。

聞一聞，味道應該是一股淡淡的焦香。聞其香，香氣清新不混爲上，看其色不要過深也不要太淺爲上，品其味純而不苦，微帶甘爽爲上！帶有濃濃的大麥茶香。

觀茶湯，沖泡大麥茶的時候，最好是取適量的茶，然後用一個小沙布包起來，這樣茶就不會漂在上面了。第一水可以少放一些一水，水浸過茶包就可以了。因爲第一水茶味道和顏色還沒有泡出來，泡約3分鐘之後，將水倒掉，第二水就好了。沏好後的茶是一種略深，透明的棕色。

8不適人羣編輯

1、溼熱或食積引起的脘悶腹脹忌用。

2、習慣性便祕患者，肝、腎病患者，高血壓及心臟病患者忌用。

3、大麥有回奶作用，哺乳期的女性不宜飲用。

4、胃不好的人。這種情況喝了會感覺胃部不適，嚴重點的可能會拉肚子。

5、空腹的時候不宜喝大麥茶。

6、隔夜茶不能喝。另外，大麥茶最好現泡煮就現喝，隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了，尤其對孩子的身體健康不利。

小貼士：大麥茶不但是夏季消暑的良飲，同時也是很多女性減肥的首選，在利用大麥茶達到減肥功效的同時還要注意腹瀉問題。

大麥茶的功效與用途

大麥茶的功效與用途

　　大麥茶的功效與用途，這種食物有很高的藥用價值，這些食材都是很常見的，身體保健不一定要依靠藥物，能夠調理人的身體，增強體質，接下來我就爲大家分享大麥茶的功效與用途，教你正確養生。

　　大麥茶的功效與用途1

　　大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功；大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們迴歸自然，追求健康的需求； 大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮，增強胃動力。

　　 1、大麥茶能強健脾胃，促進消化，夏季飲用消暑止渴，清理腸道等功效。

　　大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮。

　　 2、助消化增進飲食

　　大麥茶能夠很好的去除油膩，如果吃飯的'時候感覺到食物太油膩的情況下，喝一杯大麥茶能夠很好的去除油膩。因此，大麥茶也稱爲了韓國家庭裏面餐桌上常備的飲品。

　　 3、有着五穀雜糧本身的天然養生功效

　　可以降低血糖和膽固醇，緩解冠心病等;夏季炎熱喝大麥茶還可以解暑，尤其適合老年人酷暑季節喝，利尿、止渴，很快補充身體流失的水分，解除口渴感，恢復體內電解質的平衡，避免發生中暑。

　　 4、大麥茶營養成分豐富

　　在提供人體營養的同時，還能夠有效的防止人體的發胖，是保持身材的最佳飲品。這是因爲大麥茶中所含的膳食纖維成分非常豐富，長期飲用還有着美容養顏的功能效果。

　　 大麥茶還可用於：

　　（1）飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。

　　（2）兒童厭食，面黃肌瘦。老人等身體病弱的人，用大麥加入糖飲用，能夠益氣健胃。

　　（3）消化道潰瘍，以大麥爲主食，可平胃氣，止隱痛。

　　（4）暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。

　　 大麥茶的其它用途：

　　（1）隔夜的大麥茶用來刷眉毛，眉毛會變得濃密。

　　（2）用溫熱的新鮮大麥茶來洗臉，也可以達到美白的效果。

　　（3）全身美白。家裏有浴缸的MM可以把喝過的茶包放進浴缸裏，或者直接把茶水倒進浴缸，可以根據個人需要滴入一些精油，例如玫瑰，熏衣草等，做個全身美白的SPA。

　　大麥茶的功效與用途2

　　 1、防上火、咽喉腫痛

　　大麥茶具有止熱消渴，下氣利水、消溫解毒等功效，可以預防內火旺盛、咽喉腫痛，牙痛等病症，我們還可以在吃燒烤時候喝些大麥茶，可以消火止津、有利脾胃。

　　 2、消油膩、健脾胃助消化

　　大麥茶具有養胃健脾、解油膩、幫助消化等功效，所以日常飲用不僅可以起到消除油脂、幫助消化，還可以改善面黃肌瘦、體弱乏力的功效。

　　 3、養顏瘦身、潤髮美膚

　　由於大麥茶可以化解油脂，這樣對瘦身就起到了一定作用，同時本身的特性還具有美白膚色、保養髮質的功效，所以長期飲用對身體是很有幫助的。

　　 大麥茶的禁忌：

　　1、隔夜茶不能喝。這裏不單指大麥茶，隔夜茶葉對身體是有害處的。

　　2、大麥茶適宜單泡這樣功效才能發揮。

　　3、哺乳期婦女不能喝，會引起回奶。

　　4、空腹不能喝大麥茶，會引起胃部不適。

　　 大麥茶的食用方法：

　　首先，我們要把大麥進行分揀，把裏面的雜質碎石等分揀出來。

　　然後，清洗晾乾烘焙，翻炒的時候要等大麥表皮焦黃爲止。

　　下來，碾碎過篩形成大麥粉。

　　最後，搭配茶葉粉過篩，選取精粉完成，選用煮沸飲用或開水泡喝即可。

喝大麥茶的好處

喝大麥茶的好處

　　喝大麥茶的好處，大麥茶是生活中的常見養生茶，它是把大麥烘焙之後得到的一種養生茶品，具有清熱利溼、健脾開胃、提神醒腦等功效，很多人都喜歡喝，以下來了解喝大麥茶的好處。

　　喝大麥茶的好處1

　　大麥味甘性平，有平胃止渴，消渴除熱，益氣調中，寬胸下氣，消積進食，補虛劣，壯血脈益顏色，寶五臟化穀食之功;治小便淋痛;治麥芒入目;治白叟煩渴不止、飲水不定、舌卷乾焦;

　　治水氣病;夏日清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥麪粉可以食用，大麥還可以製成啤酒，資助消化，疏肝利氣，資助調解腸胃功效的效用。大麥芽中含有“消化酵素”以及維生素等，實用小兒、白叟病後胃弱引起的食慾不振。

　　 喝大麥茶的好處

　　人吃五穀雜糧，粗糧有降血、降血糖的神奇效用。時尚、康健一族都愈來愈注意自身養分題目，大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質以及膳食纖維，順應了人們迴歸自然，尋求康健的需求。大麥茶能增長食慾，暖腸胃，很多韓國家庭都以大麥茶取代飲用水。

　　大麥茶在日韓無比盛行，韓國家庭大多以大麥茶爲重要茶飲，在日本料理店喝大麥茶，用以肅清吃生魚片後口中的異味。中國人冬天講求進補，飲食每每以雞鴨魚肉爲主，在大快朵頤後，喝一杯濃濃的大麥茶，不但可以去油膩，還能增進消化。並且，熱騰騰的大麥茶擁有養胃、暖胃的作用，適宜種種年齡段人羣飲用。

　　除此之外，大麥茶還不會弄髒茶具，污染牙齒，恆久飲用大麥茶能起到養顏、減肥的結果。散裝的大麥茶可以用鍋煮着喝，一把大麥茶加之兩升水，煮15分鐘擺佈。要是是袋裝的大麥茶，用滾水沖泡便可。

　　喝大麥茶的好處2

　　 大麥茶怎麼煮

　　1、大麥茶的煮制要領尤其簡樸，在必要的時間可以籌備10克大麥茶，直接放到潔淨的攝生鍋中，加入適量開水加熱煮開後再煎，煮5~10分鐘，這時內裏的`茶湯就會擁有濃烈的麥香掏出之後過濾就能直接飲用。

　　2、在煮大麥茶時還可以給它搭配其他本身喜好的食材，像生存中常見的甜葉菊以及山楂片以及甘草等都可以喝，大麥茶搭配在一塊兒煮，如許會讓煮熟的大麥茶茶湯滋味更好，營養價值更高，也能讓大麥茶的保健攝生效用越發卓越。

　　 大麥茶的好處提高消化功能

　　大麥茶擁有濃烈的麥香，並且味乾性平能調治腸胃也能增進消化，它能進步人類脾胃消化功效，並能增進消化液排泄，也能加速腸胃蠕動，對於維持人類消化系統康健有非常踊躍的作用，吃了難以消化大概油膩的食品後，多喝些大麥茶就能進步腸胃對於食品的消化吸收率。

　　 預防癌症

　　人們沖泡飲用大麥茶，非但能吸取富厚植物蛋白，還能吸取富厚的生物鹼以及香豆酸這些物資都是自然的抗癌身分，能加強人體自身的抗病毒本領，也能阻撓人體細胞癌變，時常喝大麥茶能防備癌症產生。大麥茶還能清算身材內的毒素，能防備有害物質對人體細胞孕育發生損壞，這也是它能防備癌症的首要因素。

　　 功效與作用

　　 1、防癌抗癌

　　防癌抗癌是大麥茶的重要功效，因爲大麥茶中含有的植物香豆酸以及槲皮素都是天然的抗癌成分 它們能抑制癌症病毒活性，也能減少癌細胞生成，另外大麥茶還能清除人體內的過多的活性氧，預防細胞病變，平時經常飲用既能預防癌症也能抑制癌症惡化。

　　 2、通便減肥

　　大麥茶能解毒降溫，也能通便減肥，平時沖泡飲用大麥茶，可以去除由你緩解脹痛，增加胃部蠕動，加快身體內食物的消化與吸收。另外，大麥茶還能加快人體內多餘脂肪的分解與代謝，也能提高腸胃的消化能力，縮短排便時間，能在通便排毒的同時起到良好的減肥作用。

　　 3、預防上火

　　平時人們多喝大麥茶，還能有效預防多種上火症狀的發生，因爲大麥茶能止熱消渴，也能下氣利水，更能消溫解毒，它能有效清除人體內積存的熱毒，對人們因內火過旺引起的咽喉腫痛和牙痛等上火症狀都有很好的預防作用。另外平時人們吃燒烤或者辣椒時喝一些大麥茶，還能消火止津也能利脾健胃。

　　 食用禁忌

　　1、平時胃功能不全的人不能喝大麥茶，不然會引發胃痛或者腹瀉，另外人們在空腹的情況下也不能喝大麥茶，不然會出現腹部疼痛或者噁心嘔吐等不良症狀。

　　2、產婦不能喝大麥茶，因爲大麥茶有一定的回奶功效，產婦在喝了大麥茶以後會影響乳汁分泌。另外孕婦最好也不要喝大麥茶，它含有的一些成分對胎兒發育不利。

　　喝大麥茶的好處3

　　 大麥茶上火還是去火

　　大家認爲大麥茶上火，是因爲大麥茶是通過高溫烘製而得的，但飲用大麥茶並不會導致上火，而且飲用大麥茶還可以起到去火的作用，它與其它茶不同的是，它不含有茶鹼、咖啡因等會影響睡眠的物質，但在睡覺前最好不要飲用大量的大麥茶，以免導致夜尿增多，影響睡眠質量。

　　 大麥茶的好處

　　助消化、解油膩：大麥茶所含有的成分具有促進腸胃蠕動的作用，在食用較爲油膩的食物過後飲用一杯大麥茶，則可以起到去除油膩的作用;

　　緩解腹脹、積食：大麥茶含有的膳食纖維可以起到助消化的作用，在出現腹脹或者積食的時候，可以起到緩解症狀的作用;

　　補充所需水分：大麥茶在人體失水的情況下，可以起到補充體內所需水分、恢復體內電解質平衡的作用;

　　養顏、減肥：大麥茶中含有豐富的膳食纖維，能夠加快腸胃蠕動、利尿、防止便祕，從而起到養顏瘦身的功效;

　　增強免疫力：大麥茶中含有人體所需的營養物質，經常飲用可以起到改善體質的作用，從而起到增強免疫力的效果。

幹烘大麥茶，清炒大麥茶，哪個味道好？

幹烘大麥茶沒有清炒大麥茶的味道清香，而且品牌的清炒大米茶比干烘的要貴一些，基本保持了大麥茶的原有味道。當然了，這個和做出來的效果有關係和品牌有關。所以，建議你自己品嚐，然後選擇適合自己的口味購買。

大麥茶是用烘/炒過的大麥放在開水中泡製而成的，不但香氣誘人，而且富含維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維等對人體有益的物質，許多韓 國家庭都以大麥茶代替飲用水。因爲它在補充水分的同時，不會給身體帶來任何負擔。

在進食油膩食物後飲用大麥茶，可以去油、解膩，起到健脾胃、助消化的作用，長期堅持飲用，還能減肥。由於大麥茶具有生津止渴、安神靜氣的作用，夏天飲用更是爽口、宜人。如果喜歡冰爽的口感，可將大麥茶在5℃左右冷藏半小時至一小時，風味更佳。除了去油解膩外，大麥茶具有幫助身體“抗污染”的功效。

堅持飲用大麥茶，可有效降低鉛等8種重金屬的濃度，起到爲人體做“大掃除”的作用。對於在都 市 中忙碌的人們來說，非常適合。大麥茶富含維生素B1，炎炎夏日裏喝上一杯冰涼的大麥茶，不僅可以消暑增進食慾，還可以補充維生素。

大麥茶的食用方法與禁忌

無論是風裏雨裏，我都在這裏守候着你～

衝杯大麥茶飲用，你會發現有股濃濃的咖啡味，甚至有些人覺得是一種煤炭味的感覺。大麥茶喜歡的人頗爲青睞，而討厭的人就遠而避開之了。大麥茶被減肥人士歸爲食譜當中，因爲大麥茶去油膩、助消化的功效非常顯著。那麼大麥茶的功效與作用你還有哪些瞭解嗎?大麥茶的食用方法與禁忌應注意哪些方面呢?

一、大麥茶的功效與作用

1、小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

2、大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮。

3、飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。

4、暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。

5、消化道潰瘍，以大麥爲主食，可平胃氣，止隱痛。大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功;大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們迴歸自然，追求 健康 的需求。

二、大麥茶的食用方法

1、先把大麥茶進行分揀，把裏面的雜質碎石等分揀出來。

2、清洗乾淨，晾乾烘焙，進行翻炒，直到大麥茶表皮焦黃。

3、然後將大麥茶輾碎，過篩形成大麥粉。

4、最後，搭配茶葉分過篩，精選優質的大麥粉，用水煮沸，或者用沸水泡飲都可以。

5、把大麥茶放入茶杯中，倒入開水，等待3至5分鐘，就可以直接飲用了。夏天不想喝熱的，把泡好的大麥茶放進冰箱裏冷藏，就可以變成很好的解暑飲料。水1升左右，煮沸，放入20克大麥茶，再煮5-10分鐘左右即可飲用，喜歡喝濃茶的可以適量加大麥茶。

三、大麥茶的食用禁忌

1、如果是高血壓患者或者是心臟病患者建議最好不要喝大麥茶。同時，一些腎臟還有肝臟患有疾病的患者，以及習慣性便祕的人羣，也最好不要喝，避免身體不適症狀加重。

2、睡覺之前也最好別喝大麥茶，大量的喝茶容易導致晚上尿頻尿多，對於睡眠質量影響非常巨大。

3、如果身體出現了由於積食或者是身體溼熱所導致的腹部脹痛情況，小農女也建議患者最好別喝大麥茶，避免病情加重。

4、孕婦服用大麥茶要慎重，小農女建議懷孕期間的女性最好不要喝大麥茶，因爲這很有可能導致身體出現回奶的情況，同時也不利於胎兒的 健康 。

5、空腹的時候也最好不要喝大麥茶，這個時候也容易導致腸胃不舒服。空腹的時候喝大麥茶，會導致身體出現精神恍惚、頭暈腦脹、心慌以及手腳無力的情況。

6、腸胃不好的人最好不要喝大麥茶，因爲如果這一類人羣喝了大麥茶之後會導致腸胃出現不舒服的情況，如果問題比較嚴重，還有可能腹瀉，非常不利於身體 健康 。

7、老年人服用大麥茶需要慎重，老年人的腸胃更加的脆弱，患有腸胃疾病的風險也是大大的增加。老年人早上空腹的時候別喝茶，特別是別喝濃茶。過多的服用茶水，會導致身體出現不適症狀，還有可能出現消化不良或者是便祕的情況。

8、早晨空腹的時候別喝，因爲這個時候喝茶很容易導致身體出現醉茶的情況，也就是表現出頭暈無力、精神恍惚以及心慌意亂的情況。如果身體出現了這種情況，可以喝上一些糖水或者是含上糖果來緩解。

9、喝醉之後也不要喝大麥茶，因爲醉酒之後喝茶會加重心臟的負擔，不利於身體 健康 。這個時候想要讓身體感覺更加的舒服，可以喝上一些水果或者是喝醋，這些都能夠很好的加快身體中新陳代謝的速度，緩解酒醉的不舒服情況。

10、隔夜的大麥茶最好別喝，平時所喝的大麥茶最好能夠先煮的。如果是隔夜或者是好幾天之前的大麥茶最好別喝，特別是正在發育期間的孩子別喝，不利於身體 健康 。

11、服藥期間也建議最好不要喝茶，很多老年人都患有一些慢性疾病，這就要求長期堅持服用，建議這個階段最好別喝茶。很多藥物都有鎮靜以及抗心律失常的作用，如果這個時候喝了茶水，很容易影響藥效，不利於身體恢復。

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圖文/農業 科技 網

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大麥茶有回奶的作用孕婦可以喝嗎

你好

孕婦可以喝大麥茶回奶嗎？大麥茶對於處在哺乳期的產婦是有回奶作用。 那爲什麼大麥茶具有回奶作用呢？大麥茶除了回奶作用外，還有什麼作用呢？

現代藥理學研究認爲生麥芽含有麥角胺類化合物，能夠抑制催乳素的分泌， 從而用於回乳，炒後可破壞麥角胺類化臺物，回乳作用減弱。臨牀上有因服用脈安沖劑（生麥芽、生山楂組成）致哺乳期婦女斷乳之說，可見單味生麥芽有回乳作用。

大麥茶經過炒制、炭火烘焙等工序精緻加工而成的，在藥理上也屬於炒麥芽，適合的用量能夠滿足不同媽媽的需求，根據劑量不同，功效也不同。

產婦爲什麼會缺乳呢？中醫上解釋爲：氣血虛弱，影響乳汁生成；肝鬱氣滯，乳汁運行不暢，乳竅不通。若是前者宜用補益氣血的藥物，輔以通乳之藥，酌加生或炒麥芽。後者可以用生或炒麥芽使脾胃功能恢復正常，肝氣條達，氣血充盈，乳汁便自生。

中醫上有旬行話叫“ 中醫不傳之祕在於用量”。不同的醫生開同樣種味的中藥， 而療效不同，除“因人、因時、因地”不同之外，究其原因，關鍵在於量的大小。蘇木量小和血，量大破血。紅花量小和氣養血，量大則活血化瘀。可見中藥用量大小，功效有異，甚至產生相反的作用。

終上所述，麥芽是起到回乳的作用還是催乳的作用，不在於炒與否，而在於量的差異。即小劑量消食化滯疏肝解鬱而催乳；大劑量消散之力強，耗散氣血而回乳。

紅薯與大麥茶，通便排毒，讓腸道乾淨

紅薯是大家十分熟悉的食物，土裏土氣的它雖然貌不驚人，但是由於味道香甜，十分受歡迎。不過大家不用擔心，紅薯雖然甜，但是熱量很低，只有同等分量饅頭的一半左右。 而且，紅薯除了含有維生素A、維生素B2、鐵、鉀等營養元素，還含有非常豐富的膳食纖維。紅薯的膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助清除體內的代謝廢物，而且它的纖維質鬆軟，最容易被人體消化，所以是非常好的通便、減肥佳品。 很多熟悉韓國料理的人，對大麥茶不會陌生，它是一種非常健康的飲品，是將大麥炒制後再經過沸煮得到的。大麥具有「 ”三高二低”的特點，即高蛋白、高膳食纖維、高維生素、低脂肪、低糖，因此大麥是一種理想的保健食品。 把大麥製成大麥茶，不但能開胃、助消化，還有減肥的作用。這是因爲烘焙過的大麥製成的大麥茶，具有獨特的膳食纖維，溶於茶水中的膳食纖維可以將腸胃中的「 ”垃圾”帶出體外，使人輕鬆排毒，還不會帶來任何多餘的熱量和負擔，所以是女孩子們特別歡迎的排毒飲品。 下面就給大家介紹怎麼自制大麥茶，以及怎麼簡單烹製紅薯： 【自制大麥茶】 材料：大麥適量。 做法：把大麥淘洗乾淨，晾曬乾。晾乾以後，放在炒鍋裏炒，鍋熱以後馬上轉小火，炒好以後把大麥盛出。準備大約2升水，放水上燒開後，放入100克炒好的大麥，水開後轉小火燉燒15分鐘後熄火。過濾茶湯，自然冷卻即可飲用。 營養師提醒：炒制大麥的時候火候一定不能太大，否則外面的皮糊了裏面還沒炒好。 【紅薯泥】 材料：紅薯500g 做法：先把買回來的紅薯用清水洗淨，然後去皮。拿出蒸籠。把紅薯放進去蒸熟。把蒸好的紅薯放到一個大容器裏，將其壓成泥狀。接着往鍋裏放適量的油，然後把紅薯泥倒進去翻炒，一直炒到水汽幹掉，成魚子狀即可。 營養師提醒：如果想要減肥，可以直接吃煮紅薯，不用炒，也可以用微波爐或烤箱烤熟食用。免責聲明：以上內容源自網絡，版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創版權請告知，我們將盡快刪除相關內容。

胃不好的人能喝大麥茶嗎

　　大家都知道，大麥茶是一種營養價值很高的茶，平時喝些這種茶對身體是很有好處的，也會增強人體抵抗力的呢，那麼， 胃不好的人能喝大麥茶嗎 ？接下來，咱們就一起來了解一下吧。

胃不好的人能喝大麥茶嗎

　　說到大麥茶，相信很多人都是喝過的，而且大麥茶在我們一般人的日常生活中還是非常普遍存在的，另外，喜歡喝大麥茶的人還是比較多的。但是其實對於大麥茶而言，並不是所有人都可以喝的。那麼，胃寒的人能不能喝大麥茶呢?對於這個問題，其實很多胃不好的人都是十分想要了解的，因爲這個問題是會關係到他們的身體健康的。

　　胃寒是胃不好的一種表現，或者說是胃病的一種表現，而在當今的社會中，胃寒的人是非常多的，這主要是因爲現代人很多都是不會按時就餐的，而且很多時候還會暴飲暴食，作息極其的沒有規律。針對這個現象，下面就來仔細說說胃寒能喝大麥茶嗎這個問題。

　　胃寒的話注意天熱儘量不要喝冰凍的飲料，而大麥茶很適合去喝。大麥茶不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用。麥芽到底具有回乳還是催乳的作用，不在於炒與否，而在於量的差異。即小劑量消食化滯疏肝解鬱而催乳(用複方);大劑量消散之力強，耗散氣血而回乳(用單方)。

　　大麥茶經過炒制、炭火烘焙等工序精製加工而成，在藥理上屬於炒麥芽，適合的用量能夠滿足不同人羣的需求，即回乳(大劑量)4-6包/天和催乳(小劑量)1~2包/天。1。大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮。

經期能不能喝大麥茶

　　女人經期可以適量喝大麥茶，適量喝不會對月經造成影響。女性經期喝點大麥茶緩解壓力。

　　大麥味甘性平，有平胃止渴，消渴除熱，益氣調中，寬胸下氣，消積進食，補虛劣，壯血脈益顏色，寶五臟化穀食之功;治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷乾焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥麪粉可以食用，大麥還可以製成啤酒，幫助消化，疏肝利氣，幫助調整腸胃功能的功效。大麥芽中含有“消化酵素”和維生素等，適用小兒、老人病後胃弱引起的食慾不振。

　　人吃五穀雜糧，粗糧有降血、降血糖的神奇功效。時尚、健康一族都越來越注重自身營養問題，大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們迴歸自然，追求健康的需求。大麥茶能增進食慾，暖腸胃，許多韓國家庭都以大麥茶代替飲用水。

　　大麥茶在日韓非常流行，韓國家庭大多以大麥茶爲主要茶飲，在日本料理店喝大麥茶，用以清除吃生魚片後口中的異味。中國人冬季講究進補，飲食往往以雞鴨魚肉爲主，在大快朵頤後，喝一杯濃濃的大麥茶，不僅可以去油膩，還能促進消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養胃、暖胃的作用，適合各種年齡段人羣飲用。

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健脾開胃解油膩，吃大餐時衝一杯大麥茶真的管用嗎？

真的管用，因爲大麥茶能解油膩、消食化滯，加快脂肪分解代謝，避免脂類物質在身體內堆積。

大麥茶能開胃，解油膩，也能讓身體內的脂肪儘快分解代謝，可防止脂肪在身體內堆積，能預防人體肥胖。大麥茶是以植物大麥種子爲主要原料，經烘培或炒制後得到的健康飲品，它能健脾開胃也能消食，更能提高人類腸胃消化功能，人們在吃大餐以後及時喝杯大麥茶能加快腸胃對食物的消化與吸收，也能促使身體內的食物殘渣儘快排出體外。

大麥茶不但能健脾開胃解油膩還能預防上火，特別是人們在吃熱性的肉類食材或者吃燒烤食物以後，導致體內熱毒增加，容易出現上火，這時就會出現口乾舌燥和牙齦腫痛等多種不適症狀，及時喝些大麥茶就會讓身體出現了不適症狀減輕。另外人們因吃燒烤食物或者吃大餐導致便祕的時候多喝大麥茶，還能起到潤腸通便的重要作用，能讓人體大便保持通暢。

經常喝大麥茶還能讓身體吸收豐富營養，因爲它還有豐富維生素和礦物質以及植物蛋白還含有豐富的纖維素，這些營養被人體吸收後，能加快人體新陳代謝，促進胃腸蠕動並能減少身體對脂肪的吸收，經常喝大麥茶能降低血液中膽固醇的數量，還能減少身體對膽固醇的吸收，它對維持人類心血管健康有一定好處，經常喝還能減輕體重，預防肥胖。

人在吃大餐後喝大麥茶對身體有諸多好處，不過那些胃不好的人不適合喝茶，不然會加重胃的負擔，容易出現胃痛。人在吃大餐之前的空腹狀態下，也不適合喝大麥茶，這時也會加重腸胃負擔，容易引發腸胃不適，會影響腸胃正常消化功能。除了這些以外，那些處於哺乳期的女性要多加註意他們在哺乳期不能喝大麥茶，不然會影響乳汁分泌，嚴重時會出現回奶。

大麥茶 屬於哪種茶

大麥茶是茶，屬於糧食炒制的茶類。 大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料。

大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝大麥茶不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用。

大麥茶可以幫助消化，會有這樣的功效，主要是因爲本身含有豐富的澱粉酶和維生素，這兩種物質能增加胃酸和胃蛋白酶，可以幫助我們緩解疾病後出現的食慾不振症狀。除此以外，大麥茶中的膳食纖維能促進腸蠕動，加快食物消化。

擴展資料：

大麥茶製作過程中保留了大麥中原有的一些營養素，如碳水化合物、植物蛋白、B 族維生素、不飽和脂肪酸等，具有消暑熱、止乾渴、助消化、減肥、壯血脈之功效。是一種口味獨特並且具有保健作用的新型飲料。

麥茶在國內，尤其是北方並不是稀罕的東西，我國北方盛產大麥，麥茶更多的是就地取材而誕生的。青海東部農業區，大麥是地裏主要盛產的農作物，於是，就地取材，用炒熟的大麥粒壓碾成麥碴後就熬成了麥茶，茶湯呈現的是黑褐色，聞着是類似咖啡茶的清香。

1587年的日本桃山文化時代，完成了全國統一的豐臣秀吉，同時也完成了日本的茶道，並創立了歷史上著名的北野大茶道會。當時與會者大多獻茶葉，也有的用炒焦的米、麥來代替，於是，誕生了麥茶、玄米茶等用糧食炒制的茶類。

穀物成爲韓國飲食文化的中心，並逐步發展起來。正是由於韓國地理位置和氣侯的原因，其飲食有十分鮮明的特點，烹調雖多以燒烤爲主，但口味十分討韓國人的喜愛。爲了達到開胃去油膩的目的，取材廣泛製作簡單風味獨特的大麥茶就佔據了韓國料理桌上的飲料位置。

在韓國餐館裏，與烤肉同時提供的一成不變的免費茶飲就是大麥茶。北京中醫藥大學常章富教授說，大麥味甘、性平，有去食療脹、平胃止渴、益氣調中、壯血脈、實五臟、化穀食之功效。

參考資料來源：百度百科-大麥茶