增強免疫力吃哪些食譜?

中山大學附屬第一醫院。提高免疫力的食物及注意事項：。1. 香菇：含有香菇多糖，補充身體物質，增強免疫力。2. 海苔：含藻膽蛋白，具有殺死癌細胞的作用，增強免疫力。3. 蜂膠：提供身體所需營養物質，提高免疫力，黃酮類化合物等對身體有好處。4. 可以服用複合維生素、維生素C等藥物提高免疫力。5. 注意事項：用藥期間避免熬夜、抽菸，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。

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提高免疫力食譜20個菜譜

提高免疫力是健康生活的基礎之一。除了適當鍛鍊身體，充足睡眠和減少壓力，科學飲食同樣能幫助我們保持良好的免疫系統。

以下是20個能提高免疫力的食譜，詳細瞭解這些菜品能夠在日常生活中更好地保持健康。

1. 蘑菇和芝士三明治：蘑菇中含有β-葡聚糖，這種成分能夠增強人體免疫力。

2. 黃油鮭魚：富含 omega-3脂肪酸和維生素D，兩種成分都有助於增強免疫系統。

3. 烤杏仁炒雞肉：杏仁中富含維生素E，而雞肉則富含蛋白質和鋅，能夠增強免疫力。

4. 沙拉配蒸蝦：海鮮富含鋅，而蒸蝦做法能夠將其營養完整地保存下來。

5. 芥末雞肉卷：雞肉是蛋白質來源，而芥末具有提高免疫力的效果。

6. 烤甜菜根：富含纖維素、抗氧化物質和葉酸，可以增強人體免疫力。

7. 烤土豆：富含維生素C和B6，能夠增強免疫力。

8. 木瓜沙拉：木瓜中含有大量的維生素C，是免疫系統的最佳來源之一。

9. 烤三文魚：富含omega-3脂肪酸和維生素D，有助於增強人體免疫力。

10. 芝麻豆腐沙拉：豆腐富含大豆異黃酮，這種成分有助於增強免疫系統。

11. 烤橙鴨胸：橙子含有維生素C和抗氧化物質，能夠增強人體免疫力。

12. 雞肉咖喱湯：咖喱中富含薑黃素，能夠增強人體免疫力。

13. 烤蔬菜配雞肉：蔬菜富含維生素C和抗氧化物質，雞肉富含蛋白質，能夠增強免疫力。

14. 紅薯粥：富含纖維素、維生素A和C，能夠增強人體免疫力。

15. 粟米派：粟米中含有大量的維生素B和E，可以增強人體免疫力。

16. 炒豆芽：豆芽富含維生素C和纖維素，能夠增強人體免疫力。

17. 烤香蕉：富含維生素C和B6，能夠增強人體免疫力。

18. 豆腐湯：豆腐中富含大豆異黃酮，有助於增強免疫系統。

19. 烤菠菜雞肉卷：菠菜中含有大量的抗氧化物質和葉酸，能夠增強人體免疫力。

20. 烤杏仁黃油三明治：杏仁富含維生素E，而黃油富含維生素D，兩者都有助於增強免疫系統。

以上20個食譜提供了增強人體免疫力所需的營養成分。通過合理選擇食材、科學搭配食譜，我們可以更好地維護健康。同時，注意飲食習慣和生活規律，保持心情愉快，才能做到真正的身體健康。

提高免疫力一日三餐營養食譜有哪些？

1、牛奶＋雞蛋

人體維持自身免疫力的過程中，抗體是必不可少的“武器”。而蛋白質正是形成抗體的物質基礎，飲食中缺少蛋白質會導致機體免疫力下降。

2、海魚

研究發現，維生素D能增強免疫力，可降低多發性硬化症和糖尿病的風險。維生素D攝入不足會影響身體正常機能。曬太陽是攝取維生素D最便利的方式，但冬季寒冷、衣服穿得多、室外活動少，接觸陽光少，自身合成有限，最好補充些富含維生素D的食物。鯡魚、鮭魚和沙丁魚等海魚，動物肝臟、魚肝油、雞蛋中含量相對較高。

3、深綠色蔬菜＋山楂

西蘭花、菠菜、芥藍、薺菜、大白菜、油菜等深綠色蔬菜；山楂、鮮棗、獼猴桃、木瓜、草莓、番石榴等水果，都是常見的維生素C高手。維生素C可以促進抗體形成，抗氧化作用還能減少外界因素干擾人體細胞平衡。

4、肝臟＋橙蔬果

動物性食物如肝臟、鵝蛋黃、魚肝油中維生素A含量非常豐富。大家都知道維生素A可以保護視力。其實，它與免疫力關係也很密切，不僅可以促進抗體形成，還有利於維持呼吸道黏膜上皮細胞的完整性，增強抵抗細菌的能力。胡蘿蔔、南瓜、橘子、橙子等橙蔬果中提供的β胡蘿蔔素可以在體內能轉化成維生素A。

5、貝類＋菌菇類

鋅對免疫力有一定的調節作用。貝類食物含鋅豐富，其中，生蠔是冠軍。如果不常吃貝類，也可以吃點菌菇類食物，如牛肝菌、香菇、口蘑等。而且，菌菇類食物除了鋅比較豐富，還有生物活性物質——真菌多糖，有助於提高免疫力。另外，動物肝臟、小麥胚粉、瘦肉、山核桃含鋅也比較多。

以上內容參考 人民網——六大飲食搭配，提高免疫力，橫掃百病！

迅速提高免疫力的食譜

迅速提高免疫力的食譜

　　迅速提高免疫力的食譜，在現階段的日常飲食中，我們應該注意營養均衡，多食用提高免疫力的食物，食物是調理免疫力關鍵的方法之一，而且選項還是挺多的。下面分享迅提高免疫力的食譜

　　迅速提高免疫力的食譜1

　　 1、百合蓮子銀耳羹

　　百合、銀耳、蓮子都是藥食同源的食材，蓮子和百合中擁有豐富的生物鹼，能夠提高人體吞噬細胞的活性，從而提高免疫力。而銀耳中的植物多糖常被用作保健藥品，以提高人體免疫力。

　　這個食譜適合全家一起享用，老人、孕婦、小孩都合適。但挑食材時，一定要甄選優質食材，這樣才能把這 3 種食物的功效發揮出來。

　　功效：

　　滋陰潤肺、清熱祛燥、養心安神、增強免疫力

　　食材：

　　金燕耳 6 克，蓮子 20g，幹百合 5g，冰糖適量

　　步驟：

　　①百合、蓮子提前泡好備用

　　②將金燕耳、百合和蓮子放入清水中，煮 20 分鐘

　　③加入適量冰糖即可

　　難度：

　　一顆星

　　 2、蟲草花雞湯

　　雞肉蛋白質的含量比例較高，消化率高，很容易被人體吸收，有增強免疫力的功效，對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

　　而蟲草花不僅有豐富的氨基酸和維生素，所含的蟲草素和蟲草酸都能夠增強人體吞噬噬細胞的生理功能，從而增強免疫力。

　　如果再加些菌菇，味道更佳，營養也更豐富。

　　功效：

　　活血脈、健脾胃、增強免疫力

　　食材：

　　土雞半隻，蟲草花適量，調味鹽適量

　　步驟：

　　①將土雞洗淨剁塊放入鍋中

　　②加入清水和蟲草花，大火煮 30 分鐘後轉中火煮 30 分鐘

　　③加入適量調味鹽

　　難度：

　　兩顆星

　　 3、木瓜牛奶燉銀耳

　　木瓜中所含的維生素是橙子的 3-4 倍，對免疫系統而言，它是不可多得的優質食材。

　　牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可以防止病毒和細菌停留在呼吸道上，從而增強呼吸道和內臟器官抗感染的能力。

　　銀耳中含有多種氨基酸，本草銀耳中的氨基酸含量更是高達 17 種（其中 7 種爲人體所必須），能夠促進蛋白質的組成。

　　功效：

　　清心潤肺、健脾消食、護肝降脂

　　食材：

　　金燕耳 6g，木瓜 1 個，牛奶適量，冰糖適量

　　步驟：

　　① 木瓜削皮去籽，切塊備用

　　② 將金燕耳和木瓜放入清水中，煮 20 分鐘

　　③ 加入適量牛奶（80℃最佳）和冰糖

　　難度：

　　三顆星

　　 4、南瓜小米粥

　　南瓜和小米都是健脾養胃的食療佳品，富含豐富的膳食纖維能夠幫助腸胃蠕動，讓毒素更快地排出體內，從而起到增強體質的作用，非常適合體質虛弱、倦怠乏力的人羣食用。

　　功效：

　　健脾養胃、清熱解毒、增強免疫力

　　食材：

　　南瓜 1 個，小米適量，冰糖適量

　　步驟：

　　① 南瓜削皮，切塊備用

　　② 將南瓜和小米放入清水中，煮 30-40 分鐘

　　③ 加入適量冰糖

　　難度：

　　兩顆星

　　 5、山藥排骨湯

　　山藥所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。

　　排骨含有大量的磷酸鈣、骨膠析和骨粘蛋白，能促進人體對鈣質的吸收，可以起到良好的補鈣作用，老年人食用排骨能預防骨質疏鬆，青少年食用排骨則可以促進骨骼生長髮育，能有效提高人體的骨骼健康水平。

　　功效：

　　增強免疫力、養氣補血

　　食材：

　　排骨 300g，山藥 200g，調味鹽適量

　　步驟：

　　① 山藥去皮切段

　　② 排骨焯水備用

　　③ 將排骨和山藥放入清水中，大火煮開後轉中火煮 30-40 分鐘

　　④ 加入適量調味鹽

　　難度：

　　兩顆星

　　 6、冰糖雪梨銀耳羹

　　雪梨中除了是滋陰潤肺的上品，還含有豐富的維生素 B，對增強心肌活力很有幫助，還可以保護心臟、降低血壓，是非常養生的水果。

　　銀耳作爲 “菌中之王”，含有植物多糖、膳食纖維、氨基酸、蛋白質和微量元素，營養非常豐富。但自從銀耳開始大規模培育後，營養便大不如前，所以購買銀耳前最好了解到營養成分表，超過 30% 的銀耳多糖纔算得上是優質銀耳。

　　功效：

　　潤肺止咳、清熱化痰、增強免疫力

　　食材：

　　金燕耳 6g，雪梨 1 個，冰糖適量

　　步驟：

　　① 雪梨削皮切塊備用

　　② 將金燕耳放入清水中，開大火煮開後轉中火

　　③ 加入雪梨，煮 15 分鐘

　　④ 加入適量冰糖

　　難度：

　　兩顆星

　　 7、烏棗黨蔘養生茶

　　烏棗含有豐富的維生素、膳食纖維和果膠，可以有效增強人體免疫力。

　　黨蔘常用於氣血不足、氣虛體弱，也有很好的養生保健功效。

　　功效：

　　潤肺生津、養氣補血、增強免疫力

　　食材：

　　烏棗 6 顆，紅棗 6 顆，黨蔘 10g，蜜棗 2 顆

　　步驟：

　　① 所有食材洗淨備用

　　② 將所有食材加入清水裏，小火慢燉 2 小時

　　難度：

　　兩顆星

　　 8、紫薯銀耳羹

　　紫薯營養豐富，具有特殊的.保健功能，能夠抗氧化、抗疲勞、抗衰老，對人體免疫系統能夠起到調節作用。

　　銀耳中也含有豐富的膳食纖維和銀耳多糖，能夠調理腸胃、滋陰潤燥，非常適合食療。像我常吃的金燕耳本草銀耳，就含有普通銀耳不可比擬的營養，吃再多普通銀耳也比不上喝一碗金燕耳。

　　功效：

　　調理腸胃、滋陰潤肺、增強免疫力

　　食材：

　　金燕耳 6g，紫薯 250g，冰糖適量

　　步驟：

　　① 紫薯蒸熟備用

　　② 將金燕耳放入清水中，開大火煮開後轉中火

　　③ 加入蒸好的紫薯，煮 15 分鐘

　　④ 加入適量冰糖

　　難度：

　　兩顆星

　　迅速提高免疫力的食譜2

　　 1、西瓜汁

　　將西瓜瓤和西瓜子在攪拌機中攪碎，瓜子渣會沉到底部，瓜子中富含的蛋白質、鋅、鉀、維生素E、必需脂肪酸和硒等營養成分均會留在西瓜汁中，西瓜瓤富含維生素C。早晚一杯，就可以得到上等的免疫增強 “雞尾酒”。

　　 2、漿果零食

　　草莓含有的維生素C比橘子還多，藍莓中含有很多抗氧化成分，漿果中含有很多激發免疫力的營養素。在感染時多進食鱷梨、樹莓、藍莓、草莓、櫻桃等漿果作爲零食有助於疾病康復。

　　 3、蔬菜沙拉

　　紫甘藍、西蘭花、菠菜、小扁豆、豆子、堅果、種子、洋蔥、大蒜，拌上橄欖油作爲調味醬，不僅富含各種礦物質維生素，還富含半胱氨酸和谷胱甘肽，幫助肝臟解毒，提高人的免疫力。

　　 4、混合研磨種子

　　亞麻籽3份、南瓜子1份、葵瓜子1份、芝麻1份、核桃1份磨碎後拌入主食中，或者每日吃一勺。亞麻籽、南瓜子、核桃中含有豐富的w-3脂肪酸，芝麻、葵瓜子中含有豐富的w-6脂肪酸，可以保證每天必需脂肪酸的攝入。

　　 5、香菇西蘭花

　　西蘭花含有抗氧化提高免疫力的微量元素，長期食用可以減少乳 腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病率。它還含有豐富的維生素C，能提高機體的免疫力。

　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化爲維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。香菇西蘭花是增強免疫力必備食譜之一。

　　 6、胡蘿蔔炒金針菇

　　胡蘿蔔素有“土人蔘”之稱，可養肝明目，增強免疫力，其營養非常豐富。金針菇又叫“益智菇”，可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。這兩種食材在一起搭配營養更豐富，對於提高免疫力有很好的食療作用。

　　 專家有話說

　　對於食物攝入不足的免疫功能低下的人，可在專業人士的指導下，補充維生素A、E、C、β-胡蘿蔔素、硒等抗氧化劑和具有增強免疫功能的維生素D。對於容易感染，經常腹瀉的患者建議補充益生菌（每次達1億活菌體纔有效）。容易反覆感染和患腫瘤患者不妨補充植物化學物如蘑菇多糖、番茄紅素、玉米黃素、萊菔硫烷、生物類黃酮等幫助抵禦感染和癌症。

　　迅速提高免疫力的食譜3

　　 增強寶寶免疫力的食譜

　　 1、山藥燉鴿

　　原料：鴿1只，鮮山藥150克。做法：鴿子洗淨去內臟後，放入砂鍋中，加入清水，大火煮沸，加入山藥塊、生薑，用小火燉至鴿肉爛熟後，調味給孩子食用。

　　功效：健身強體、除寒熱邪氣、助消化，是增強小兒體質的佳餚。

　　 2、母雞燉蘑菇

　　原料：母雞半隻，蘑菇、薑末適量。做法：母雞洗淨去內臟後，切塊，放入砂鍋中，加入清水，大火煮沸，加入蘑菇、生薑，用小火燉至雞肉爛熟後，調味即可。

　　功效：有增強體力、強身壯體的作用。兒童食用增強體質。

　　 3、魚泥豆腐羹

　　原料：魚肉500克，豆腐4塊，鹽、姜、蔥適量。做法：將魚肉洗淨加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　功效：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助於增強抵抗力，促進生長髮育。

　　雖然食療對健脾有一定的功效，但是效果比較慢，再搭配藥物調理，效果會比較明顯，這樣也可以讓孩子早日提高抵抗力，減少生病。

　　爲了讓父母放心，減少喂藥的麻煩，還考慮到孩子的接受度，可以讓孩子服用丁桂薏芽健脾凝膠。它可以從根源調理脾胃，讓孩子營養吸收好，增強免疫力。