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普洱茶怎麼區分等級

普洱茶怎麼區分等級

1、特級,生茶茶形勻整,熟茶勻整勻淨;

2、一級,生茶勻整有嫩莖,熟茶勻整勻淨;

3、二級,生茶茶形尚勻整,熟茶勻整勻淨帶嫩梗;

4、三級,生茶尚勻整,熟茶稍帶梗片;

5、四級茶形尚勻整,熟茶尚勻整;

6、五級,生茶茶形欠勻整,熟茶茶形欠勻齊。

1、特級,生茶茶形勻整,熟茶勻整勻淨;

2、一級,生茶勻整有嫩莖,熟茶勻整勻淨;

3、二級,生茶茶形尚勻整,熟茶勻整勻淨帶嫩梗;

4、三級,生茶尚勻整,熟茶稍帶梗片;

5、四級茶形尚勻整,熟茶尚勻整;

6、五級,生茶茶形欠勻整,熟茶茶形欠勻齊。

普洱茶的等級分爲蟲、芽、葉三個等級,具體可從以下幾個方面進行區分:

1.外觀:外觀越精美,顏色越鮮豔,質量越高。

2.香氣:好的普洱茶具有濃郁的香氣,等級越高,香氣越醇厚。

3.口感:好的普洱茶滋味濃厚,入口醇和,餘味持久。

4.湯色:好的普洱茶湯色清亮透明,純正均勻,顏色鮮豔。

5.年份:普洱茶隨着陳年,口感和品質會逐漸提升,因此同樣等級的普洱茶,年份越長,品質越高。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

普洱茶怎麼劃分等級?下就給大家介紹一下普洱茶的分等級劃分。

按照傳統的劃分方法,清明至穀雨所採的茶葉稱爲“春尖”,芒種至大暑所採的茶葉稱爲“二水”,白露至霜降所採的茶葉稱爲“谷花”。一般說來,“春尖”及“谷花”兩個時期的茶品質最好。

以上就是普洱茶怎麼分等級劃分的內容,希望對各位有所幫助。

普洱茶等級的區別

1、首先將普洱茶的鮮葉原料,按芽葉比例和嫩度特徵劃分爲如下6個等級:

【特級】:一芽一葉佔70%以上,一芽二葉佔30%以下。

【一級】:一芽二葉佔70%以上,同等嫩度其他芽葉佔30%以下。

【二級】:一芽二、三葉佔60%以上,同等嫩度其他芽葉佔40%以下。

【】:一芽二、三葉佔50%以上,同等嫩度其他芽葉佔50%以下。

【四級】:一芽三、四葉佔70%以上,同等嫩度其他芽葉佔30%以下。

【五級】:一芽三、四葉佔50%以上,同等嫩度其他芽葉佔50%以下。

2、其次是曬青茶,國標中也將曬青茶劃分爲6個等級,各等級特徵如下:

【特級】:條索肥嫩緊結、芽毫顯;色澤綠潤,外形勻整,稍有嫩莖;香氣清香濃郁;滋味濃醇回甘;湯色黃綠清淨;葉底柔嫩顯芽。

【二級】:條索肥壯緊結、顯毫;色澤綠潤,外形勻整,有嫩莖;香氣清香尚濃;滋味濃厚;湯色黃綠明亮;葉底嫩勻。

【四級】:條索緊結;色澤墨綠潤澤,外形尚勻整,稍有梗片;香氣清香;滋味醇厚;湯色綠黃;葉底肥厚。

【六級】:條索緊實;色澤深綠,外形尚勻整,有梗片;香氣純正;滋味醇和;湯色綠黃;葉底肥壯。

【八級】:條索粗實;色澤黃綠,外形尚勻整,梗片稍多;香氣平和,滋味平和,湯色綠黃稍濁,葉底粗壯。

【十級】:條索粗鬆;色澤黃褐,外形欠勻整,梗片較多;香氣粗老,滋味粗淡;湯色黃濁,葉底粗老。

瞭解普洱茶的茶友都知道,普洱茶並非一味求嫩的茶類,而是不同等級的原料擁有不同的滋味,最近有茶友如是問道,普洱茶不同的等級的原料都有什麼特徵?是不是等級越高越好呢?

國家質檢總局頒佈的最新的、現行的2008版《GB/T22111-2008地理標誌產品普洱茶國家標準》對鮮葉分級、曬青茶感官品質特徵、熟茶感官品質特徵三者制定了明確的等級劃分指標。

1、首先將普洱茶的鮮葉原料,按芽葉比例和嫩度特徵劃分爲如下6個等級:

【特級】:一芽一葉佔70%以上,一芽二葉佔30%以下。

【一級】:一芽二葉佔70%以上,同等嫩度其他芽葉佔30%以下。

【二級】:一芽二、三葉佔60%以上,同等嫩度其他芽葉佔40%以下。

【】:一芽二、三葉佔50%以上,同等嫩度其他芽葉佔50%以下。

【四級】:一芽三、四葉佔70%以上,同等嫩度其他芽葉佔30%以下。

【五級】:一芽三、四葉佔50%以上,同等嫩度其他芽葉佔50%以下。

2、其次是曬青茶,國標中也將曬青茶劃分爲6個等級,各等級特徵如下:

【特級】:條索肥嫩緊結、芽毫顯;色澤綠潤,外形勻整,稍有嫩莖;香氣清香濃郁;滋味濃醇回甘;湯色黃綠清淨;葉底柔嫩顯芽。

【二級】:條索肥壯緊結、顯毫;色澤綠潤,外形勻整,有嫩莖;香氣清香尚濃;滋味濃厚;湯色黃綠明亮;葉底嫩勻。

【四級】:條索緊結;色澤墨綠潤澤,外形尚勻整,稍有梗片;香氣清香;滋味醇厚;湯色綠黃;葉底肥厚。

【六級】:條索緊實;色澤深綠,外形尚勻整,有梗片;香氣純正;滋味醇和;湯色綠黃;葉底肥壯。

【八級】:條索粗實;色澤黃綠,外形尚勻整,梗片稍多;香氣平和,滋味平和,湯色綠黃稍濁,葉底粗壯。

【十級】:條索粗鬆;色澤黃褐,外形欠勻整,梗片較多;香氣粗老,滋味粗淡;湯色黃濁,葉底粗老。

3、再者就是熟茶,國標中也將熟茶劃分爲6個等級,各等級特徵如下:

【特級】:條索緊細;外形勻整、勻淨,色澤紅褐潤顯毫;陳香濃郁滋味濃醇甘爽;湯色紅豔明亮;葉底紅褐柔嫩。

【一級】:條索緊結;外形勻整、勻淨,色澤紅褐潤較顯毫;陳香濃厚;滋味濃醇回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐較嫩。

【】:條索尚緊結;外形勻整、勻淨帶嫩梗,色澤褐潤尚顯毫;陳香濃純;滋味醇厚回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐尚嫩。

【五級】:條索緊實;外形勻齊、尚勻稍帶梗,色澤褐尚潤;陳香尚濃,滋味濃厚回甘;湯色深紅明亮;葉底紅褐欠嫩。

【七級】:條索尚緊實;外形尚勻齊、尚勻帶梗,色澤褐欠潤;陳香純正;滋味醇和回甘;湯色褐紅尚濃;葉底紅褐粗實。

【九級】:條索粗鬆;外形欠勻齊、欠勻帶梗片,色澤褐稍花;陳香平和;滋味純正回甘;湯色褐紅尚濃,葉底紅褐粗鬆。

擴展資料:

普洱茶(學名:Camellia sinensis var. assamica),大喬木,高達16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質,橢圓形,上面幹後褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其餘被短柔毛,老葉變禿;側脈8-9對,在上面明顯。花腋生,被柔毛。

苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面。花瓣6-7片,倒卵形,。雄蕊長8-10毫米,離生,。子房3室,被茸毛;花柱長8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個,近圓形,直徑1釐米。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。

以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶爲原料,並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成,具有獨特品質特徵的茶葉。按其加工工藝及品質特徵,普洱茶分爲普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。

據考證銀生城的茶是雲南大葉茶種,也就是普洱茶種。所以銀生城產的茶葉,應該是普洱茶的祖宗。所以 ,清朝阮福在《普洱茶記》中說:“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱, 已自唐時。” 宋朝 李石在他的《續博物志》一書也記載了:“茶出銀生諸山,採無時,雜菽姜烹而飲之。”

元朝有一地名叫“步日部”,由於後來寫成漢字,就成了“普耳”(當時“耳”無三點水)。普洱一詞首見於此,從此得以正名寫入歷史。沒有固定名稱的雲南茶葉, 也被叫做“普茶”逐漸成爲、新疆等地區市場買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。

普洱茶等級劃分0-9級

普洱茶等級劃分0-9級如下:

特級:條索肥嫩緊結、芽毫顯;色澤綠潤,外形勻整,稍有嫩莖;香氣清香濃郁;滋味濃醇回甘;湯色黃綠清淨;葉底柔嫩顯芽。

二級:條索肥壯緊結、顯毫;色澤綠潤,外形勻整,有嫩莖;香氣清香尚濃;滋味濃厚;湯色黃綠明亮;葉底嫩勻。

四級:條索緊結;色澤墨綠潤澤,外形尚勻整,稍有梗片;香氣清香;滋味醇厚;湯色綠黃;葉底肥厚。

六級:條索緊實;色澤深綠,外形尚勻整,有梗片;香氣純正;滋味醇和;湯色綠黃;葉底肥壯。

八級:條索粗實;色澤黃綠,外形尚勻整,梗片稍多;香氣平和,滋味平和,湯色綠黃稍濁,葉底粗壯。

十級:條索粗鬆;色澤黃褐,外形欠勻整,梗片較多;香氣粗老,滋味粗淡;湯色黃濁,葉底粗老。

普洱茶有分多少種等級

普洱茶分爲高、中、低檔分等級、一共3種。

1、普洱茶是大喬木、高達16米、嫩枝有微毛、頂芽有白柔毛。

2、普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。

3、茶葉品茗:普洱緊茶、普洱綠茶、普洱紅茶、普洱青茶、普洱黃茶、普洱黑茶、普洱白茶。

4、普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。

5、可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂膽固醇。

6、新中國誕生後、雲南茶葉獲得了新生。

7、1951年就建立了全省茶葉科研機構、到1958年止、全省茶園面積達到了46、6萬畝、產茶18萬擔、大躍進時期茶樹大受摧殘。

普洱茶好的等級是幾級

普洱散茶的級別按照由嫩到粗老的級別,大致劃分爲:宮庭普洱、禮茶、特級、一級、、五級、七級、八級、九級、十級。

不同級數的普洱不着不同的氣韻風味。級數較嫩的普洱條索緊直較細嫩,金毫顯露,沖泡湯色紅濃,陳香濃郁,回甘度好,滋味濃醇;葉底細嫩,褐紅色。多半是做成散茶,或是沱茶,並不壓制成餅或磚(宮庭普洱、禮茶、特級、一級、)

級數較粗老一些的普洱(五至十級)一般壓制成磚或餅,外形條索肥壯,緊實,色澤褐紅,九到十級稍帶灰色;沖泡湯色深紅,滋味醇和,渾厚,香氣純和;葉底褐紅色。

普洱茶是如何分級的

普洱茶可按高、中、低檔分等級。高檔次茶如:金瓜貢茶、極品磚(餅)茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級;中檔次茶如:7576熟餅、7432青餅,一級、磚茶,沱茶、一級到五級散茶;低等級是六到十級的散茶。茶葉採摘時,葉和芽同時採,一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉:一葉一芽的採一芽、二葉一芽的採一葉一芽、三葉一芽的採二葉一芽。分級時,級別高的芽多,級別低的葉多梗多。

普洱茶生茶與熟茶各分幾個等級,分別是什麼等級?

普洱茶分爲散茶和緊壓茶兩大類,散茶按品質特徵,分爲特級,一級至十級共十一個等級。級別越高,茶葉嫩度越高。市面上出售的散茶還包括金芽,宮廷金芽,禮茶等。

緊壓茶則不分等級,外形有圓餅形,碗臼形,方形,柱形等多種形狀和規格。爲方便選購,通常人們按高,中,低三個檔次劃分所有普洱茶。

高檔普洱茶:金瓜貢茶,極品磚茶,7266七子餅,宮廷金芽,禮茶,特級散茶等。

中檔普洱茶:7576熟餅,7432青餅,一級,磚茶,沱茶,一級至五級散茶等。

低檔普洱茶:六級至十級散茶。

級次高的芽多,級次低的葉多梗多。級次高的普洱茶,口感細膩,滑潤,級次低些的往往茶氣足,刺激性強。因普洱茶越陳越香的特質,存放時間長的級次低的茶,價格上會比較次高的新茶貴一些。

由於後發酵作用,普洱茶經一定時的貯存,茶質會得到提高,價值也隨之上升,因而有“能喝的古董”之譽,但並非所有的普洱茶都有陳化價值。

經過加溫渥堆技術發酵的熟茶,貯存雖會有利提高品質,但口感變化不大。以雲南特有的大葉種曬青毛茶爲原料,未經發酵工序,直接蒸壓成型,乾燥的生茶,更具陳化價值。

生茶初成時較苦澀,與空氣接觸後,在良好的貯存環境下,隨時間推移,其內含物質會發生一系列氧化,聚合,分解,降解和縮合反應,產生後發酵作用,茶質變得更爲香酵。

由於緊壓茶外形規則體積小,易於存放耐貯藏,利於後發酵,因而比散茶更適合陳化。

此外,陳化環境以潔淨,乾燥,通風的環境爲佳,陳化時間可根據茶葉品質及個人口感選擇,但非越久越好,因爲普洱茶品質也有峯值和保存期限。

生茶,熟茶因工藝不同,新品茶湯的口感有不着不同風格走向,無所謂哪個更好喝。生茶未經發酵,成品味道較爲苦澀,經若干年陳化纔會轉變爲甘醇。

熟茶的口感則相對溫和醇厚些,對於普通消費者,無論從口感還是價格上,都建議先從熟茶喝起。

熟茶經過渥堆發酵工藝,茶性溫和,老少皆宜,口感上也容易接受,不會像生茶那樣生澀刺喉,而且熟茶的減肥功效更勝一籌。

在喝熟茶之餘可慢慢嘗試生茶,感受生茶的習慣,注意一些飲茶忌宜。如茶葉要隨泡隨飲,茶器要及時清潔,隔夜茶湯要倒掉,空腹,飯後,睡前都不宜飲茶。

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普洱茶是如何分等級的?

普洱茶分爲緊壓茶和散茶。緊壓茶是根據不同的需求,以雲南大葉種曬青毛茶爲原料經過不同的製茶工藝製成餅、磚、沱、圓柱等形狀,而其等級劃分因爲茶品原料、製作工藝的影響較爲複雜。

普洱緊壓茶等級劃分

緊壓茶中分生茶和熟茶,生茶又包括春茶、秋茶,春茶中根據採摘時間的不同分爲:頭春、二春、春尾三個等級。

緊壓茶的等級無法按簡單的數字來劃分,舉幾個最突出的例子,如嘜號茶中《7542》、《7752》《7572》、《普》等,茶品上的第三個數字通常表示茶菁等級,指的是曬青毛茶(生散茶)時的等級,但也有例外。

普洱茶可按高、中、低檔分等級。高檔次茶如:金瓜貢茶、極品磚(餅)茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級;中檔次茶如:7576熟餅、7432青餅,一級、磚茶,沱茶、一級到五級散茶;低等級是六到十級的散茶。

普洱散茶等級劃分

普洱散茶的級別一般遵照嫩度劃分爲特級及一到十級,特級最嫩,能夠看到細小的芽頭,帶有金色的毫毛;十級最粗老,大葉帶有梗。級別高的嫩青是不必來壓制型茶的,一般一級到五級會做成散茶發售,六級到九級壓餅,九級以下做磚茶。

從形狀上看起來,高等別的散茶形狀雅觀,從內質上來說嫩散茶的內含物也更豐富,茶葉專家給出的評語是茶湯“醇厚”,而級別靠後的散茶的評語則是“醇和”,因而級別高的散茶價錢也高。然而級別越高,茶湯輕易帶苦味,作風上靠近溫婉細膩;級別低的散茶或以此壓成的型茶,茶湯作風較爲粗獷、明朗。而且低級別的茶中帶有茶梗,茶梗裏含有很多香氣物質,適量的茶梗能使茶品具備更豐富的味道。

嫩度高的散茶和級別低的粗葉散茶或型茶,有兩種不同的作風走向,詳細哪個更好,當然要看茶友個人的愛好。至於生茶,原理和熟茶基礎一致,帶有適量的梗,能夠在後期陳化中改變出更豐富的香氣和較理想的口感。

普洱茶也有等級劃分

普洱茶也有等級劃分

普洱茶等級劃分及特徵

普洱界有一句話:班章爲王,易武爲後,冰島乃王子,這是根據飲用口感來劃分的等級,普洱茶分爲緊壓茶和散茶,特殊性和複雜性讓很多消費者不知道如何選擇適合自己的茶,那普洱茶的等級分類就顯得尤爲重要了。

【緊壓茶等級劃分】

緊壓茶中分生茶和熟茶,生茶又包括春茶,秋茶,春茶中根據採摘時間的不同分爲:頭春,二春,春尾三個等級。茶葉採摘時,葉和芽同時採,一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉。一芽一葉的採一芽、二葉一芽的採一芽一葉、三葉一芽的採二葉一芽分級時,級別高的芽多,級別低的葉多梗多。

【普洱散茶等級劃分】

普洱散茶的級別一般遵照嫩度劃分爲特級一到十級。特級最嫩,能夠看到細小的芽頭,帶有金色的毫毛。十級最粗老,大葉帶有梗。級別高的嫩青是不必來壓制的,一般一級到五級會做成散茶發售,六級到九級壓餅,十級做磚茶。高、中、低檔等級劃分

【高檔次茶】

金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級。

【中檔次茶】

一級、磚茶,沱茶、一級到五級散茶。

【低檔次茶】

低等級是七到十級的散茶。

分級標準特徵

(上)

【一級】

條索緊結,比較顯毫,湯色紅濃,香氣濃郁純正,味道醇和,葉底是肥嫩褐紅。

【二級】

茶葉尚顯白毫,湯色紅濃,香氣純正,葉底肥嫩。

【】

外形條索緊結,尚顯白毫,湯色紅濃,葉莊是柔軟褐紅。

【四級】

外形緊結,湯色明亮,葉底是柔軟褐紅的。

【五級】

外形條索堅實,有些白毫,湯色是深紅色,味道醇和,香氣純正,葉底褐紅欠均勻,尚柔軟。

分級標準特徵

(下)

【六級】

外形條索尚緊實,湯色褐紅,葉底褐紅欠勻欠嫩。

【七級】

條索肥壯,它的色澤褐紅,有些灰,湯色深紅,葉底褐紅欠勻,尚嫩。

【八級】

外形條索肥壯,色澤褐紅有些灰,湯色深紅,味道醇和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。

【九級】

茶葉外形條索相大,色澤褐紅有些灰,湯色深紅,味道醇和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。

【十級】

外形條索有些鬆,色澤褐紅有些花,湯色深紅,香氣味道平和,葉底褐紅有些相。

普洱茶級別怎麼分

普洱茶鮮葉分級指標:
特級:一芽一葉佔70%以上,一芽二葉佔30%以下。
_級:一芽二葉佔70%以上,其他相同嫩度的芽葉佔30%以下。
_級:一芽二葉或三葉的佔60%以上,其他相同嫩度的芽佔40%以下。
:一芽二葉或三葉佔50%以上,其他相同嫩度的芽佔50%以下。
四級:一芽三葉或四葉佔70%以上,其他同等嫩度的芽佔30%以下。
五級:一芽三葉或四葉佔50%以上,其他同等嫩度的芽佔50%以下。
擴展數據:
普洱茶的功效早在《本草綱目》中就有記載。中醫認爲,普洱茶具有清熱解暑、解毒消食、去脂去膩、利尿通便、祛痰祛風、解表止咳、生津益氣、延年益壽的作用。
由於普洱茶經歷了從生茶到熟茶的轉變,其生茶具有祛風解表、清頭目的功效,熟茶具有降氣利尿、通便的功效。所以普洱一直被認爲是攻補兼施的良藥。
現代醫學對茶功效的研究有近20項,分別是暖胃、減肥、降血脂、預防動脈硬化、預防冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、降煙毒、降重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、防便祕、解酒。
其中,普洱茶具有暖胃、減肥、降血脂、預防動脈硬化、預防冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的作用。

關於普洱茶的等級

普洱茶按老嫩程度分爲特級到10級,採摘時間段不同,特級最嫩,10級最老,這樣子來區分的,一般常規生餅壓制等級在3-5級左右,熟餅大概在5--7級,磚,沱的料又更老一些。最近癡迷上的一款郎河7599,發酵度適中,口感比較順滑,湯色紅透。他們掛在51普洱網上銷售,價格也不貴,357克的餅才賣不到20元,還包郵,真是超值。

標籤:普洱茶