春節假期到長沙
長沙是湖南的地級城市,有着非常悠久的歷史,孕育出了毛澤東、劉少奇等偉人,還有着美麗的風景,剛好春節假期即將來臨,那就前往長沙吧,把長沙這些好吃的特產統統吃個遍。
1、長沙臭豆腐
提起長沙,就會想到長沙的臭豆腐,長沙臭豆腐有着非常悠久的歷史,相傳起源於清朝康熙年間。臭豆腐的製作工藝十分複雜,選用優質的黃豆爲主要原料,在經過傳統的製作工藝製作成豆腐,然後切塊發酵,最後還要油炸,加滷等製作工藝,食用的時候放入辣椒油,醬油,麻油等調料,吃起來外焦裏脆,香辣可口。
2、口味蝦
口味蝦也是長沙的一大特色美食,很多演藝明星到長沙錄製節目的時候,都會嘗一嘗長沙的口味蝦。口味蝦選用優質的龍蝦爲主要原料,再配以乾紅辣椒,植物油,花椒等等調料,製作出來的口味蝦,色澤紅亮,香辣鮮弄,十分美味。口味蝦中還含有蛋白質,鋅等豐富營養,還有提高免疫力的功效。
3、醬板鴨
醬板鴨是湖南的一道名菜,有着悠久的歷史,相傳起源於春秋戰國時期。湖南醬板鴨的製作工藝十分精細,十分考究,選用優質的鴨子爲主要原料,在經過三十多種的中草藥,十多種香料的浸泡,然後在經過風乾,烤制等十多道複雜的製作工藝製作而成,所製作出來的醬板鴨醬香濃郁,皮酥肉香,醇香可口,十分美味。
4、糖油粑粑
糖油粑粑是長沙極具傳統特色的美味小吃,有着非常悠久的歷史。糖油粑粑的製作工藝精細考究。選用優質的糯米爲主要原料,再配以白糖,紅糖,蜂蜜等熬製而成的糖汁,所製作出來的糖油粑粑金黃脆嫩,甜而不膩,色香誘人,十分美味。
5、德園包子
德園包子是長沙的傳統小吃之一,有着悠久的歷史,創始於清朝光緒年間。德園的包子製作工藝十分精細,選料也十分嚴格。選用優質的麪粉爲主要原料,在裹以調料,所製作出來的包子顏色白淨,質地鬆軟,吃起來油而不膩,十分美味。現在德園包子被列爲長沙八大名包之一,品種多樣,如果你到了長沙,一定要嘗一嘗德園的包子。
長沙好吃的特產還有非常多,但你到了長沙,這些好吃的,你一定不要錯過哦!
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