上海有哪些出名的特產
上海是中國的四大直轄城市之一,不夜城裏的東方明珠令人神往,是一座非常繁華而現代的城市,上海有哪些出名的特產呢?
1、上海生煎
說起上海,就會想到上海有名的小吃——生煎包,上海生煎有着悠久的歷史,現在已然成爲了上海的特色風味小吃。選用優質的麪粉爲主要原料,然後和麪,包餡,最後放入平底鍋中,小火燜熟,再撒上蔥花,芝麻即可,這樣製作出來的生煎色澤金黃,吃起來香脆適口,表皮鬆軟,美味可口。
2、上海高橋鬆餅
上海高橋鬆餅是上海最著名的一道特色糕點,有着悠久的歷史,創始於清朝光緒年間,至今已有一百多年的歷史了。選用優質的精白粉,綿白糖最爲主要原料,再配以赤豆,桂花等配料,在經過傳統的純手工藝製作而成,這樣製作出來的高橋鬆餅吃起來鬆酥可口,甜美爽口,且皮薄餡足。
3、崇明老白酒
崇明老白酒是上海的特色名酒,有着非常悠久的歷史,據記載,早在南宋時期就已經開始釀製崇明老白酒。距今已經有七百多年的歷史了。上海崇明有着非常優越的地理環境,氣候溫和,生態環境良好,降水充沛,日照充足,非常適合崇明老白酒的生產與貯存。崇明老白酒選用優質的糯米爲主要原料,然後經過傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的崇明老白酒酒味甜潤,入口綿甜,其釀製技藝被列爲上海非物質文化遺產名錄,2007年被列爲中國國家地理標誌產品。
4、城隍廟五香豆
城隍廟五香豆是上海最具特色的傳統小吃,起源於上個世紀七八十年代。城隍廟五香豆選用優質的蠶豆爲主要原料,然後再配以香草,香精等配料,在經過傳統的手工藝燒煮入味,最後晾乾,這樣製作出來的五香豆皮薄肉鬆,吃起來軟糯可口,香氣四溢,獨具風味。所有到上海的遊客,都會品嚐城隍廟的五香豆,甚至都會帶一些城隍廟的五香豆回家贈送給親朋好友。
5、上海梨膏糖
上海梨膏糖是上海最傳統的特色名點,有着非常悠久的歷史,相傳起源於唐朝名人魏徵,現在上海梨膏糖已經成爲了上海的老字號產品。選用優質的雪梨或白鴨梨爲主要原料,再配以純白砂糖,杏仁,川貝等配料製作而成,所製作出來的梨膏糖口感甜如蜜,芳香適口,品質優良。現在上海梨膏糖已經變成了非常有名的產品,深受全國消費者的喜愛,如果你到了上海,記得買點梨膏糖回家送給親友。
6、上海面塑
上海面塑是上海的最傳統的手工藝珍品,有着非常悠久的歷史,距記載,至今已有一百多年的歷史了。中國傳統的麪塑技藝已經有着幾千年的歷史了,而上海的麪塑製作工藝非常複雜,是用優質的糯米粉和麪後加彩,然後經過傳統的製作工藝捏成各種小人,人物形象非常逼真,形態極爲生動,色彩也非常鮮豔豐富,而且攜帶非常方便,又方便儲存,如果你到了上海,可以買來贈送親友,或者當做紀念品也是可以的。
上海雖然沒有什麼厚重的歷史底蘊,但到上海一趟,這些出名的特產你一定不能錯過!
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