醃蘿蔔爲什麼要煮
綜合知識1.79W
1、醃蘿蔔煮是爲了口感更好。
2、製作方法:將蘿蔔、水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸,停火時放入味精,放涼後備用。
3、將煮好的蘿蔔乾和辣椒油放入醃菜的容器內拌均勻,然後把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器內;以後每天攪動一至兩次(最好用一雙固定的筷子),約7天即可食用。味道酸甜、微辣,色澤光亮,青白色透紅,是早晚餐的好伴侶。
標籤:蘿蔔
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