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正巖大紅袍

正巖大紅袍

正巖大紅袍是中國茶葉中最著名的名茶之一,產於福建武夷山的巖茶地區。它是以其獨特甘醇的口感、香氣和細膩的葉底而聞名於世。正巖大紅袍的外觀是緊緻粗壯的條索,茶湯呈現出橙紅色,帶有明顯的蘭花香和石果香,口感醇厚、滋味複雜,回甘持久。它不僅是中國傳統茶文化的珍品,也是許多人心目中的茶中極品。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

王信記大紅袍…1000是正巖茶嗎?

是。大紅袍,產於福建武夷山,屬烏龍茶,品質優異,中國特種名茶,1000元一斤是正品正巖茶。大紅袍屬於烏龍茶的一種,而且是茶葉中的精品,這種茶葉的口感和氣味是很多茶葉比不了的,大紅袍主要生產在武夷山地區。

大紅袍產地在哪裏

大紅袍的產地是福建武夷山名勝風景區。

武夷山茶區巖谷陡崖,夏季日照短,冬擋冷風,谷底滲水細流,而大紅袍主要分佈在正巖茶區,主要包括牛欄坑、慧苑坑、倒水坑、悟源澗、流香澗、天心岩、馬頭巖、竹窠、九龍窠、三仰峯、水簾洞等地。

大紅袍母樹

大紅袍的母樹現在還有6株,因爲都是老叢樹,茶葉的葉質比較厚,芽頭遠遠看去微微的有點泛紅,尤其是當陽光照射在茶樹上時,紅燦燦的非常漂亮。現在武夷山的大紅袍基本上都是由這6株母樹繁殖的,產的茶青和母樹茶青的品質是一樣的。

大紅袍屬於什麼檔次

武夷山大紅袍分爲特級、一級、二級,特級大紅袍的特點爲緊結壯實且扭曲,茶色油潤,巖韻明顯,湯色橙黃豔麗,回味甘爽;一級大紅袍特點爲緊結壯實,稍帶寶色,醇厚回甘,湯色橙黃清澈,二級大紅袍特點爲緊結較壯實,湯色金黃清澈,口感醇厚回甘。

正巖大紅袍是什麼茶 正巖大紅袍是什麼茶來的呢

1、正巖大紅袍是烏龍茶,半發酵茶,亦是武夷巖茶的代表茶品之一,大紅袍主產於武夷山,其母樹位於九龍窠巖壁之上,共六株母樹,分別是奇丹、北斗、雀舌,而現今的大紅袍多爲拼配而成,但品質依舊出衆,具有顯著的巖骨花香,且滋味醇厚,順滑。

2、正巖主產地還包含天心岩,馬頭巖,竹窠,碧石,九龍窠,水簾洞,三仰峯。

大紅袍四大品種是什麼

如今市場上的大紅袍主要有四個品類。

1、絕品——大紅袍母茶

“古有名茶樹,生於絕壁間”說的就是生長於九龍窠陡峭絕壁上的大紅袍母樹。由於產量稀少,被視爲稀世之珍。大紅袍母茶共有六株,其中四株爲奇丹,兩株爲北斗。六株大紅袍母茶,每年產量不到1公斤。

2、精品——由母茶無性繁殖而來的大紅袍

上世紀70年代從九龍窠大紅袍母樹上剪取枝條進行繁殖扦插,大紅袍得到了大面積的栽培。此類大紅袍又按產地不同劃分爲正巖、半巖和洲茶。大面積栽培的大紅袍保持了母樹原有的品質特徵,此類大紅袍沖泡10道之後仍有餘香,湯汁醇厚回甘,香氣高雅。

3、上品——由各種品質較優的大紅袍拼配而成

現在市場上能見到的商品茶,是以大紅袍爲名稱的茶葉產品。這種茶葉產品一般是以各種品質較優的名樅,依照“巖骨花香”的原則拼配而成的,這是市場上最爲常見的大紅袍品類。

4、次品——由品質較差的大紅袍混雜而成

大紅袍茶葉遭炒作,價格暴漲,每斤最高10萬,,最低一二百元,價格不同,質量也參差不齊,第四類大紅袍就是由各種品質較差的大紅袍種類混雜而成,質量也無從保證。

巖茶有哪些品種

巖茶有大紅袍、名叢、肉桂、水仙、奇種五個品種系列。

1、大紅袍

大紅袍外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。

大紅袍有2種類型,一種是拼配出來的大紅袍,製茶師通過完美搭配不同茶類,讓大紅袍具備香氣多變、湯水醇厚、柔和的特點。另外一種是純種大紅袍,從母樹大紅袍上繁殖而來,這類茶較大程度上保留母樹大紅袍的特徵。

2、水仙

水仙條索肥壯、色澤烏綠潤帶寶色,葉基主脈寬扁明顯,香幽長似蘭花香,味濃醇而厚回味甘爽,湯色濃豔呈深橙或金,葉底軟亮、硃砂紅邊明顯,耐沖泡,素有“醇不過水仙”之說。

在水仙中,有老叢和高叢的概念。老叢指的是樹齡超過60年的茶樹,老叢水仙品質突出,有清涼感,茶湯醇厚,稠滑,香氣細幽,耐泡。高叢水仙指的是樹齡在30-60年之間的茶樹。整體口感比老叢更嫩,各方面指標稍遜老叢水仙一些。

3、肉桂

肉桂條索緊實、香氣濃郁、辛銳似桂皮香,滋味醇厚甘爽帶刺激性,湯色橙黃至金黃、透亮,葉底綠葉紅鑲邊顯、軟亮。

隨着肉桂工藝的進步和改善,有不同的香氣出現。比較常見的香型有3種:桂皮香、花香、果香。肉桂以張揚、霸氣的品質特點著稱,品質好的肉桂香氣高昂、滋味醇厚、耐沖泡。

4、名叢

名叢,爲武夷菜茶有性羣體中單株選育的品種羣,最大的特點就是種類多而複雜,每種茶都格局特色。

武夷十大名叢爲:大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖、白牡丹、金桂、金鎖匙、北斗,相比水仙和肉桂,名叢產量少的可憐。

5、奇種

奇種是武夷山當地的菜茶,奇種的複雜性比名叢更多。菜茶屬於灌木型中葉類,品種則很多很雜,武夷茶史上所載的數百個茶樹品種名,絕大部分都是這種茶。

奇種種植的年份較久遠,很多早已經不知道名稱,加上有性繁殖,容易被其他植物影響形狀特點,所以使得奇種會更加神祕。奇種色、香、味與名叢特徵相似。

有知道喝茶客的大紅袍怎麼樣?大紅袍哪個牌子最正宗?

知道喝茶客的大紅袍是一種較爲知名的巖茶品種,具有濃郁的香氣、口感和回甘,深受茶友喜愛。

因爲巖茶市場存在很多的假貨和劣質茶,所以選擇正宗的大紅袍茶非常重要。需要注意的是,正宗的大紅袍不便宜,常常價格很高。

最正宗的大紅袍產地在福建武夷山,而其中又以總體口感最好的四種巖茶:正巖大紅袍、武夷巖茶、水仙和肉桂最爲集中優秀。

具體哪個品牌最正宗,這個存在爭議,這裏建議您可以選擇正規的茶葉專賣店或商家購買,如要購買網絡平臺上的大紅袍,則建議購買聲譽良好、信譽可靠的店家,並仔細閱讀商品描述和購買說明等。

大紅袍蘭花產地

1. 大紅袍茶葉原產地在哪裏?

大紅袍的產地在福建省南平市武夷山,其母樹分佈於武夷山九龍窠懸崖峭壁之上,母樹有三棵共六株,其次大紅袍亦是武夷巖茶的代表茶品,其茶條索緊結、壯實﹑勻整,湯色橙黃明亮,蘭香馥郁,滋味醇厚、甘醇,且巖骨花香顯著。

根據國家頒佈的“武夷巖茶地理標誌保護產品”的定義,“武夷巖茶”是指在武夷山獨特的自然生態環境條件下,選用適宜的茶樹品種,進行無性繁殖和栽培,並用獨特的傳統加工工藝製作而成,具有巖韻(巖骨花香)品種特徵的烏龍茶

2. 中國大紅袍茶產地在哪裏

大紅袍的產地是福建武夷山名勝風景區,武夷山茶區巖谷陡崖,夏季日照短,冬擋冷風,谷底滲水細流,而大紅袍主要分佈在正巖茶區,主要包括牛欄坑、慧苑坑、倒水坑、悟源澗、流香澗、天心岩、馬頭巖、竹窠、九龍窠、三仰峯、水簾洞等地。

大紅袍的產區劃分

武夷巖茶大紅袍按產地不同劃分爲正巖、半巖和洲茶。

1、正巖

正巖茶通常是指武夷山自然風景區東至崇陽溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黃柏溪範圍內約70Km²面積的茶園出產的巖茶。

而正巖地區又分爲名巖區和正巖區兩個部分。名巖區指武夷山三坑兩澗地區,即慧苑坑、牛欄坑、大坑口,兩澗指流香澗和悟源澗。

而正巖指除了三坑兩澗外其餘的山峯與山岩,產地有天心岩,馬頭巖,慧苑,竹窠,碧石,燕子窠,九龍窠,御茶園,玉花洞,水簾洞,佛國,桃花洞,桂林,三仰峯等等。

正巖茶香氣銳則濃長,清則幽香,馥郁具幽蘭之勝;滋味醇厚,有如巖骨般的厚重感,飲後舌底回甘生津,有如鳴泉,回味悠長,餘韻無窮,就是通常所謂的正巖茶。

2、半巖

所謂半巖一般是指產自正巖產區周邊區域且山場環境具有與正巖茶類似的某些特質的產區,如青獅巖、碧石巖、燕子窠、小武夷等等。

這一區域主要是厚層巖紅土,鋁含量較多,鉀含量少,酸度高,質地較粘重,出產的茶葉有相對比較飽滿的口感和豐富的香氣,但茶湯厚度不足,持久性欠佳。半巖茶價格相對比較便宜,口感也還不錯,如果作爲口糧茶也是不錯的選擇。

3、洲茶

洲茶主要是除正巖、半巖區域之外的黃壤土茶地及河洲、溪畔沖積土茶地等,範圍較廣泛。洲茶的土質多爲河流沖積黃土,這類土壤條件下成長出來的巖茶,茶湯多有苦澀感、不耐泡。

而外山茶則是指武夷山之外產的巖茶,比如建甌建陽產的巖茶,這些就屬於外山茶的範疇。

3. 大紅袍茶葉產自什麼地方

大紅袍是福建省的!

大紅袍產於福建省武夷山,屬於武夷巖茶的一種,屬於半發酵茶,爲烏龍茶類。其茶樹生長在巖縫之中,具有綠茶的清香,紅茶的甘醇。大紅袍具有保護牙齒、提神益思、生津利尿、解暑殺菌、減肥美容、預防癌症、降脂降壓、抵抗衰老等功效。近年來,武夷巖茶純種大紅袍之所以被熱捧與巖茶獨具的神韻、優異的高貴品質密不可分。武夷巖茶的高品質源自其優越的生長自然環境。武夷山碧水丹山,溪澗爭流,爲巖茶提供了得天獨厚的生長條件。氣候條件優越,無污染,成就了武夷巖茶"清、香、甘、活"的獨特巖谷花香品質特徵。

4. 大紅袍茶葉產自哪個地方

大紅袍,產於福建武夷山,屬烏龍茶,品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。

5. 大紅袍茶原產地是哪兒

大紅袍的產地是福建武夷山名勝風景區,武夷山茶區巖谷陡崖,夏季日照短,冬擋冷風,谷底滲水細流,而大紅袍主要分佈在正巖茶區,主要包括牛欄坑、慧苑坑、倒水坑、悟源澗、流香澗、天心岩、馬頭巖、竹窠、九龍窠、三仰峯、水簾洞等地。

大紅袍的產區劃分

武夷巖茶大紅袍按產地不同劃分爲正巖、半巖和洲茶。

1、正巖

正巖茶通常是指武夷山自然風景區東至崇陽溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黃柏溪範圍內約70Km²面積的茶園出產的巖茶。

而正巖地區又分爲名巖區和正巖區兩個部分。名巖區指武夷山三坑兩澗地區,即慧苑坑、牛欄坑、大坑口,兩澗指流香澗和悟源澗。

而正巖指除了三坑兩澗外其餘的山峯與山岩,產地有天心岩,馬頭巖,慧苑,竹窠,碧石,燕子窠,九龍窠,御茶園,玉花洞,水簾洞,佛國,桃花洞,桂林,三仰峯等等。

正巖茶香氣銳則濃長,清則幽香,馥郁具幽蘭之勝;滋味醇厚,有如巖骨般的厚重感,飲後舌底回甘生津,有如鳴泉,回味悠長,餘韻無窮,就是通常所謂的正巖茶。

2、半巖

所謂半巖一般是指產自正巖產區周邊區域且山場環境具有與正巖茶類似的某些特質的產區,如青獅巖、碧石巖、燕子窠、小武夷等等。

這一區域主要是厚層巖紅土,鋁含量較多,鉀含量少,酸度高,質地較粘重,出產的茶葉有相對比較飽滿的口感和豐富的香氣,但茶湯厚度不足,持久性欠佳。半巖茶價格相對比較便宜,口感也還不錯,如果作爲口糧茶也是不錯的選擇。

3、洲茶

洲茶主要是除正巖、半巖區域之外的黃壤土茶地及河洲、溪畔沖積土茶地等,範圍較廣泛。洲茶的土質多爲河流沖積黃土,這類土壤條件下成長出來的巖茶,茶湯多有苦澀感、不耐泡。

而外山茶則是指武夷山之外產的巖茶,比如建甌建陽產的巖茶,這些就屬於外山茶的範疇。

6. 請問大紅袍茶葉產自哪個地方

2019年7月6日,王毅的一句“大紅袍,天下第一”,再次讓大紅袍享譽國外!其實在歷史上,大紅袍在中國茶葉進程中一直是一個“名人”。 大紅袍被稱之爲巖茶之冠,四大名首,有“茶中狀元”之稱。大紅袍產於福建武夷山,屬於烏龍茶,是武夷巖茶的一種,品質優異,最特別的是大紅袍未經薰花卻香氣馥郁,伴有蘭花香,香高而持久“巖韻”明顯。武夷大紅袍屬於品種特優的“名樅”,它的採製至今約有300多年的歷史。

“大紅袍”生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上,巖壁上至今仍然保留着1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻,這裏日照短,多反射光,晝夜溫差大,巖頂終年有細泉浸潤流滴。

這種特殊的自然環境,造就了大紅袍的特異品質。大紅袍茶母樹現在只有3株,都是灌木叢,而市面上的大紅袍大部分是經過科技人員研究,將大紅袍茶樹經過無性繁殖培育出來,然後進行批量生產。武夷的巖茶不僅大紅袍享譽,還有更多的如牛欄坑肉桂,馬頭巖肉桂,水金龜,鐵羅漢等等。當然要想喝好茶就要去正規的茶葉店購買啦,比如華祥苑,八馬茶業,潤麟星空等。福建的茶葉還是不錯的。

7. 大紅袍茶葉的產地在哪裏

大紅袍是武夷巖茶中品質最優異者。武夷巖茶產於福建的武夷山。武夷山位於福建崇安東南部,方圓60公里,有36峯、99名巖,巖巖有茶,茶以巖名,巖以茶顯,故名巖茶。武夷產茶歷史悠久,唐代已栽製茶葉,宋代列爲皇家貢品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門採製貢茶,明末清初創制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”,此外還有以茶樹生長環境命名的,如不見天、金鎖匙等;以茶樹形狀命名的,如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶樹葉形命名的,如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等;以茶樹發芽早遲命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。

8. 大紅袍茶葉是哪裏產的

大紅袍不是花生,而是一種茶葉,它產於福建武夷山,屬烏龍茶品種,由於武夷山地理位置、周圍環境、氣候條件以及土壤富含多種礦物質等因素,非常適合茶葉生長,再者,茶葉採摘和製茶工藝獨特,所以茶葉品質優異,2001年,“武夷山大紅袍”獲國家工商行政管理局註冊證明商標。2002年,獲得原產地域(國家地理標誌)產品保護,並且大紅袍製作技藝被列入首批中國非物質文化遺產,是全國茶類中唯一獲此殊榮者。

大紅袍能減肥嗎?

問題一:老記大紅袍有減肥功效,是真的嗎? 大紅袍屬於烏龍茶,是烏龍茶的名貴品種。 大紅袍的功效 : 1、興奮作用:茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。 2、利尿作用:茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急哈哈黃疸型肝炎。 3、強心解痙作用:咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。 4、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。 5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用於治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。 6、減肥作用:茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。 7、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。 8、抑制癌細胞作用:據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素 。

希望採納

問題二:喝大紅袍能減肥嗎 喝大紅袍可以減肥嗎?答案是有的,但是效果不一定會很明顯。大紅袍有減肥的功效:茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

問題三:正巖大紅袍可以減肥嗎 可以的

問題四:大紅袍茶能減肥麼 對於減肥,大紅袍爲力,對於養生倒是益處多多。

問題五:喝大紅袍可不可以減肥 可以減肥吖.. 武夷巖茶 產於福建崇安縣武夷山。 武夷巖茶屬半發酵茶,製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。 武夷巖茶品質獨特,它未經窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口 ,回味無究。18世紀傳入歐洲後,倍受當地羣從的喜愛,曾有“百病之藥”美譽

問題六:普洱茶大紅袍哪個減肥效果好? 茶葉都減肥,如果比較的話,當然還是普洱好了。

也可以試試以下的方法吧。。

黃瓜雞蛋 法 嚴格執行一週 可以瘦10斤

早上 雞蛋一個(可以吃茶雞蛋哦),黃瓜一根

中午 雞蛋一個(可以吃茶雞蛋哦),黃瓜涼菜一份

晚上 黃瓜一、兩根or黃瓜涼菜一份

全程21天減肥,分爲三個階段:

1.前3天:斷食療法(注:完全禁食,只飲水,排毒階段)

2.中8天:蔬菜水果餐,不可過量。(注:禁食主食,脂肪和甜食類,消脂階段)

3.後10天:可正常飲食(注:飯量是6成飽,睡覺前5小時不進任何食物)

(嚴格執行21天后一般減少體重15斤左右,如果不到21天就達到自己的理想體重,可提前結束,進入正常飲食,但切記不可再暴食。只要均衡飲食就能維持體重,如有回升可2個月後再次進行此法。)

三天純吃蘋果,就能減肥3至5公斤

問題七:大紅袍茶泡白米飯有減肥的效果嗎? 茶葉都有幫助消化的作用,但減肥是分解脂肪,所以茶葉都沒有這種功效。具有清熱瀉火、涼血解毒作用,可使氣血暢通。想減肥還需要多多鍛鍊,飲食要勻稱,最好別喝冷飲!希望你能滿意

問題八:喝大紅袍的好處和壞處 喝茶一般都是養身的,當然一天到晚的喝,也有副作用

問題九:金駿眉和大紅袍哪個減肥效果好 大紅袍是半發酵的烏龍茶,金駿眉是全發酵的紅茶。 大紅袍提神消脂解膩,金駿眉美容養顏暖胃。各有各的好處。

問題十:大紅袍喝多對身體有什麼好處 你好,大紅袍是紅茶類,喝了會有好處的。喝了會,延緩衰老,軟化血管,抗癌,降脂,排毒,減肥,促進新陳代謝,增加抵抗力。暖身,延年益壽的功效。希望會幫到您。

武夷巖茶—大紅袍

上期寫到武夷巖茶是老茶客們追茶的最高境界,三大巖茶中,大紅袍系武夷巖茶之王,是烏龍茶中的極品,堪稱國寶。它在武夷山栽培已有350多年的歷史,品質優異,遠近聞名。現今大紅袍分爲三種類型,第一種爲母樹大紅袍,生長在九龍窠上的3株6棵母樹大紅袍,2006年已停上採摘,主要用於科研管理。第二種爲純種大紅袍,剪取母樹大紅袍枝條通過無性繁殖技術,培育採製而成的大紅袍,繁育品種被稱爲奇丹和北斗兩類。第三種爲拼配大紅袍,也叫商品大紅袍,是以水仙、肉桂打底(保持茶湯的"厚度")配幾種高香的品種茶用以提香。一般有4、5個品系的茶葉,如105、204、北斗、鐵羅漢、白雞冠等。大紅袍的拼配並不是簡單地把幾種茶拼在一起。拼配不僅在品種上有講究,在品種的比例上更有講究,要將各種茶的優點集在一起,使香氣、滋味更上一個檔次。大紅袍99%的爲拼配茶,市場佔有率高,也是我們容易喝到的大紅袍。

大紅袍,不管是純種還是拼配,只要是好茶,各有魅力。喝純種,喝的是品種特徵是否清晰突出,香氣幽長飽滿,茶湯醇厚細滑,回甘強烈。喝拼配,喝的是多品種茶的融合,綜合各原料的優點,香氣濃郁高揚,滋味醇厚,韻味足,回甘快。每個人的口感是不一樣的,但對好茶的追求是一樣的,沒有人的口感是一成不變,今天喜歡喝純種,過段時間拼配又會念念不忘,好茶,總是值得我們無限探索!

大紅袍因爲其價格高昂,對於一般收入的我來說,只能用來品嚐。我經常能喝到的,主要是拼配大紅袍,能喝到高品質正巖的拼配茶,也是難得的緣分。因爲愛上巖茶的滋味,抱着學習的態度,對大紅袍進行了多方面的瞭解,形成文字來記錄我品大紅袍的心得。怎麼區分大紅袍的品質,通過對比喝可以很容易判斷出差異。正巖拼配出的大紅袍,除了標準的武夷酸,還要滿足“韻、香、甘、活、順”的巖茶標準,拼配大紅袍平衡了水仙和肉桂的高揚和醇厚,更顯平和,無強烈收斂感,明顯的巖骨韻,物質豐富,有咀嚼感,舌感偏鐵味,齒根清涼。花果蜜香濃郁,往鼻腔上走。茶湯潤滑,爽口有快感而無滯澀感,喉韻清爽甘潤,舌底回甘生津快,上齶覆膜感,100度水沖泡十幾泡,香感入水,每一泡都有變化。茶湯橙紅明亮,杯蓋香杯底香清純無雜。條索烏褐緊結,葉底油潤有背。

而達不到標準的大紅炮,焙火輕,火氣沒浸潤到葉底,火味浮於表易鎖喉,香味不重,茶湯苦澀而不甘潤,無巖韻,三四泡後茶湯出水味口感淡薄,無明顯武夷酸,茶湯不油亮,葉底背不明顯,料底不夠好,焙火到會易枯。

大紅炮除了品飲的高境界,其功效對身體健康也是大有裨益,大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高,具有抗癌、降血脂、增強記憶力,降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是紅茶的3.1倍,綠茶的1.7倍,可以增強人體免疫力,降低血脂;作爲茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達1.1%,可以促進腦部血液循環,具有增強記憶力、降低血壓的作用。此外還具有明目益思,減肥抗衰,提神醒腦,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗輻射,抗癌防癌,降膽固醇等功效。

茶仙陸羽在《茶經·一之源》雲:“上者,生爛石;中者,生礫壤;下者,生黃土。”武夷巖茶,便生長在石縫、石堆之間,正是陸羽口中的“石縫亂石”。正巖區七十二公里山場,出產的大紅袍,牛肉馬肉,老樅水仙,還有各種名叢,讓老茶客們追求無止無境,下期分享肉桂與水仙的區別。

大紅袍四大品種

1、名巖區大紅袍,指在武夷山三坑兩澗地區生產的茶葉。2、正巖區大紅袍,指在山峯與山岩間生產的茶葉。3、洲茶,是在溪流兩岸所生產的茶葉。4、半巖大紅袍,指的是生長在正巖以外地區的大紅袍茶葉,其茶香濃郁,湯色紅亮。

大紅袍有哪四大品種

1、名巖區大紅袍

名巖區大紅袍是指生長在三坑兩澗地區生產的茶葉,其沖泡後的茶湯明亮澄澈,具有 蘭花 與水果的香氣,而且名巖區大紅袍在唐宋期間被列爲了貢品,根據茶樹的形狀,可以分爲醉海棠、釣金龜、玉麒麟等。

2、正巖區大紅袍

正巖區大紅袍是指除了三坑兩澗外,在山峯的岩石縫中生長的茶葉,它具有紅茶的清香,和綠茶的醇厚,是中國烏龍茶中較爲名貴的品種,而且正巖區大紅袍按照茶樹葉形,可以分爲瓜子金、金錢、金柳條等。

3、洲茶

洲茶是指在溪流兩邊生產的茶葉,它屬於半發酵茶,具有獨特的香味,是中國十大名茶之一,並且洲茶適宜生長在雨量充沛且氣候溫和的環境中,按照香氣分類,洲茶可以分爲肉桂、白麝香、石乳香等。

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