武夷巖茶三坑兩澗指的是什麼

武夷巖茶三坑兩澗指的是什麼：答案是慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗和悟源澗。

武夷山的“三坑兩澗”指的是“慧苑坑”、“牛欄坑”、“倒水坑”、“流香澗”和“悟源澗”。

這些地方是武夷山景區的核心，也是武夷巖茶的主要產區之一。

傳統的“三坑兩澗”並不是指某一個具體的坑或澗，而是指這些地方大概能覆蓋到的範圍。

武夷巖茶三坑兩澗是指福建省武夷山市所產的三個峽谷和兩條溪流。

這些地方產的茶葉被稱爲武夷巖茶。

其中最有名的是駱駝峯、大紅袍和水金峽。

這些地方的茶葉原生態，受到氣候、土壤和地形的影響，味道獨特，口感豐富，是中國最優秀的茶葉之一。

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巖茶的三坑兩澗是指慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗和悟源澗，古時稱“正巖茶”便產於此處，而周邊的巖茶古時稱“半巖茶”。三坑兩澗”的巖谷之間，植被狀態和遮陰條件較好，谷底有甘泉細流，夏季日照時間短，晝夜溫差大，冬季巖谷可抵擋冷風，氣溫變化小。

300餘年來三坑兩澗一直是優質巖茶的產地。由於茶園所處位置不同，傳統上有正巖茶、半巖茶、洲茶。

正巖茶指武夷巖中心地帶所產的茶葉，其品質來自香高味醇厚，巖韻特顯。

半巖茶指武夷山邊緣地帶所產的茶葉，其巖韻略遜於正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產的茶葉，品質又低一籌。

巖谷峽縫間的茶園土壤均爲風化岩石，跑指既研把界空船通透性好，富含有豐富微量元素，酸度適中，茶品巖韻明顯，是武夷山岩茶傳統標準中，正巖茶的中心產區。換句話說，即“三坑兩澗”間出產的茶是武夷巖茶中品質最優異的茶。

巖茶園土壤通透性能好，鉀錳含量高，酸度適中，茶品巖韻明顯。正巖主產地有天心岩，馬頭巖，慧苑，竹窠，碧石，燕子窠，九龍窠，御茶園，玉花洞，水簾洞，佛國，桃花洞，桂林，三仰峯等等。

三坑兩澗指的是什麼？

三坑兩澗指的是：牛欄坑、慧苑坑、倒水坑，流香澗、悟源澗。

“三坑兩澗”，喜歡武夷巖茶的朋友都是耳熟能詳的，並且以喝到三坑兩澗的武夷巖茶爲幸。三坑兩澗，指的是“大坑口”、“牛欄坑”，“慧苑坑”，“流香澗”（又名倒水坑），“悟源澗”這五個地方，也是我們茶人所說的“最核心正巖區”。

三坑兩澗詳細介紹：

大坑口。

大坑口爲通往天心岩的一條深長峽谷，橫貫東西，連接天心岩和崇陽溪的水系，坑澗兩邊茶園廣佈，又爲東西朝向，光照充足，地勢較低區較宜種植水仙，半山腰或山岡上適合種植肉桂。兩側的茶地，靜臥在樹林山嶂掩映處，吸納天地精華。

牛欄坑。

牛欄坑的肉桂也是被茶人們津津樂道，茶人們戲稱“牛肉”。由於牛欄坑四周巨石險峯，雨霧充沛，爛石爲壤，花香爲伴，故而，生長的肉桂香氣妖嬈，沁人心脾，巖韻明顯，回甘持久。

這裏茶山條件非常優越茶山都在半山懸崖上，一層層用石頭壘成，不惜工夫，足見這些名叢之珍貴。水金龜就是這裏的名從代表。

慧苑坑。

傳說有個名叫慧遠的和尚來到天心廟附近坐禪，建立慧苑寺，而位於慧苑寺邊上鳥語花香的幽谷便命名爲慧苑坑，由於個別秀才讀字半邊，將慧苑寺，誤讀爲“慧宛寺”，便被一直沿用。慧苑坑的名從（鐵羅漢）也是備爲茶人們推崇。

流香澗。

武夷山風景區內的溪泉澗水，均由西往東流，奔向峽口，匯於崇陽溪。唯獨這條山澗，自三仰峯北谷中發源，流勢趨向西北，倒流回山，兩旁壁立蒼石丹崖，青藤垂蔓，野草叢生，而其間卻又夾雜着一叢叢山惠、石蒲、蘭花。“墜葉浮深澗，飛花逐急湍。

悟源澗。

爲流經馬頭巖麓的一條澗水，澗水淙淙，幽蘭芬香。通向馬頭巖的澗旁石徑靜謐安祥，令人悟道思源，故名該澗爲悟源澗。澗旁石壁上勒此三字澗名，以及乾隆年間江西茶商捐資修建石徑的題刻。手撫此題刻，任指間在硃紅的筆畫上游走，彷彿如此便可頓悟天道，尋找到武夷巖茶的本源。

武夷山三坑兩澗指的是哪些地方

武夷山“三坑兩澗”指的是：“慧苑坑”“牛欄坑”“倒水坑”“流香澗”和“悟源澗”。武夷山三坑兩澗是武夷山景區中心，亦視武夷巖茶的核心產區。“三坑兩澗”的巖谷之間，植被狀態和遮陰條件較好，谷底有甘泉細流，夏季日照時間短，晝夜溫差大；冬季巖谷可抵擋冷風，氣溫變化下。

慧苑坑：位於玉柱峯北麓，是武夷山岩茶產區中核心地帶，是武夷山岩茶三坑兩澗之一。它的優良土質，良好的生態保護和天然的區域小氣候，造就了該區域的茶葉有着獨特的品質，是武夷巖茶的重要產區之一。

牛欄坑：從武夷山天心永樂禪寺北東方向有一條小徑，狹窄的山谷中一條溪澗常年不斷地流淌着，這條溪谷就是牛欄坑。牛欄坑名雖土，在武夷巖茶界卻是無人不知，所出產的肉桂被笑稱爲“牛肉”。

倒水坑：位於武夷山風景區天心岩北麓。山北諸澗，皆自西而東，獨倒水坑反道西行，故名。倒水坑兩旁壁立蒼石丹崖，青藤垂蔓，野草叢生，而其間卻又夾雜着一叢叢山惠、石蒲、蘭花。“墜葉浮深澗，飛花逐急湍。”一路走去，淙淙的流水聲與飛花相隨不捨，一縷縷淡淡的幽香，時時撲鼻而來。

三坑兩澗指的是什麼？

三坑兩澗指的是“慧苑坑”、“牛欄坑”、“倒水坑”、“流香澗”和“悟源澗”。

古時稱“正巖茶”便產於此處，而周邊的巖茶古時稱“半巖茶”。三坑兩澗的巖谷之間，植被狀態和遮陰條件較好，谷底有甘泉細流，夏季日照時間短，晝夜溫差大；冬季巖谷可抵擋冷風，氣溫變化下。

生長環境

從地理學上來說，武夷山屬於丹霞地形。各具形態的巨大岩石山峯，武夷山地表之所以呈現褚紅色，是因爲岩石中鐵元素年長日久氧化的結果。

武夷山岩石，主要是石英班巖，礫岩，紅沙岩，頁岩，凝灰岩等幾種。表層的土壤，則是富含腐殖質的酸性紅壤。這種土壤，正如古人所說的“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”，非常適合茶樹生長。

武夷山三坑兩澗指的是哪些地方？

武夷巖茶是主要產地“三坑兩澗”指的是：“慧苑坑”“牛欄坑”“倒水坑”“流香澗”和“悟源澗”。

古時稱“正巖茶”便產於此處，而周邊的巖茶古時稱“半巖茶”。

三坑兩澗”的巖谷之間，植被狀態和遮陰條件較好，谷底有甘泉細流，夏季日照時間短，晝夜溫差大；冬季巖谷可抵擋冷風，氣溫變化下。

地質地貌

武夷山主要分佈了前震旦系和震旦系的變質岩系，中生代的火山巖、花崗岩和碎屑岩。

在中生代晚期，武夷山發生了強烈的火山噴發活動，繼之爲大規模的花崗岩侵入，已發現本區有豐富的火山機構，爲典型的亞洲東部環太平洋帶的構造特徵。白堊紀晚期的紅色砂礫岩是形成丹霞地貌的主體。

中生代的地殼運動奠定了武夷山地貌的基本骨架。告性對武夷山地貌發育也很明顯，西部海拔1500m以上的山峯，基本上由堅硬的凝灰熔岩和流紋岩等構成，東部紅色砂頁岩地區則往往發育有較寬的谷地和盆地。

武夷巖茶是主要產地“三坑兩澗”指的是哪裏？

武夷巖茶的主要產地三坑是指：牛欄坑、慧苑坑和倒水坑；兩澗是指：流香澗和梧源澗。

武夷山茶葉生產的歷史十分悠久，商周時，武夷茶就隨其“濮閩族”的君長，會盟伐紂時進獻給周武王，西漢時，武夷茶已初具盛名，宋代，武夷茶已稱雄國內茶壇，成爲貢茶，元明兩朝，在九曲溪之第四曲溪畔，創設了皇家焙茶局，稱之爲“御茶園”。

武夷巖茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口 ，回味無窮。

茶知識｜三坑兩澗兩窠一洞指的是哪裏？

茶知識｜三坑兩澗兩窠一洞指的是哪裏？

三坑兩澗兩案一洞是武夷巖茶的核心正巖山場。

三坑:指的是牛欄坑、慧苑坑、倒水坑；

兩澗:指的是流香澗、悟源澗；

兩窠:指的是九龍窠、竹窠；

一洞:指的是鬼洞；

三坑兩澗特點是土層厚，多爲砂礫質土壤，通氣通水性好，酸度適中，使得三坑兩澗巖茶具有活甘清香的特點。

坑；

在武夷巖茶的山場中，“坑”指的是兩面夾山，呈陷向下凹陷的特點，“坑”通常都有前後兩個出口。

生態環境:這些“坑”兩面夾山，就像是峽谷，只有兩個進出的地方，兩邊的岩石山彎彎曲曲、高矮不盡相同，這樣就形成了小型生態環境。所以每個坑的小環境也都不一樣。

代表山場:牛欄坑、倒水坑、慧苑坑、大坑口等處。

澗：

在武夷巖茶的山場中，“澗”指的是夾在兩山之間的水溝;在溝邊有零散的風化沉積岩的沖積堆。

生態環境:以“澗”定名的山場伴有水流，且兩山相夾，因此茶樹生長環境溼潤，遮陰效果好，在溝邊有零散的風化沉積岩的沖積堆。

代表山場:悟源澗、流香澗、章堂澗等處。

窠：

“窠”指昆蟲、鳥獸的巢穴。兩案的九龍案是舉世聞名的母樹大紅袍的原產地，竹窠老樅水仙和肉桂最優，九龍窠又以肉桂、大紅袍品質最優。

生態環境:以“窠”定名的山場在地形、環境上與“坑”類似，但“窠”比“坑”較小，且山場環境相對多變，有的伴有水流，有的沒有；有的偏陰涼，有的則並不明顯。

代表山場：除九龍窠、竹集兩窠外還有云窠、燕子窠、楓樹窠等處。

洞：

鬼洞是大紅袍傳統四大名、大名鼎鼎的“鐵羅漢”母樹所在地;所產的鐵羅漢和肉桂品質絕佳，被茶客們賦予愛稱“鬼鐵”、“鬼肉“

生態環境:洞穴一般都有自己獨特的氣候特徵一主要是通過流動的水和對流的空氣來調節。所以，以“洞“來定名的山場是個相對恆溫的環境，而且相對來說，茶樹生長環境較陰涼。

代表山場:除鬼洞外還有72洞。

經常喝巖茶，那你知道“三坑兩澗”嗎？

說到武夷巖茶，就不得不提到三坑兩澗。爲什麼這麼說呢？因爲當你來到武夷山度假區時可以看到整條街道充斥着茶葉店，當你隨意走進一家茶葉店時，茶掌櫃就會熱情地招待你，絲毫不敢懈怠。玲琅滿目的茶包裝上印着牛肉、馬肉。原來，這些牛肉、馬肉它們就是來自代表武夷巖茶的核心產區：三坑兩澗。

目前來說，三坑兩澗中的三坑指的是慧苑坑、牛欄坑、倒水坑；兩澗是指流香澗、悟源澗。但是還有另一個版本的三坑兩澗指的是慧苑坑、牛欄坑、大坑口；兩澗是指流香澗、悟源澗。

不過，在臺灣著名茶學專家林馥泉在1943年的《武夷茶葉之生產製造及運銷》這一本書中有提到過一句關於三坑兩澗的記載，原文如下“武夷重要之產茶地多在山坑巖壑之間，產茶最盛而品質較佳者有三坑，號武夷產茶三大坑，即慧苑坑、牛欄坑及大坑口是也。所產之茶稱爲大巖茶”。

俗話說，好山好水出好茶，好茶總是出自名山。廬山有廬山雲霧茶、黃山有黃山毛峯、武夷山自然產出優質的武夷巖茶。三坑兩澗之所以能夠如此被重視，還得益於它們獨特的小氣候。大家在上高中地理課時，常常要分析農業的區位因素。自然而然，茶葉作爲農業中的經濟作物，也是一個比較受人關注的一種作物。

從氣候來說，武夷山屬於帶季風氣候，這裏常年多雨；從地形來說，三坑兩澗屬於山谷林立地帶，爲茶葉提供了很好的遮陰條件，夏季的漫射光能夠促進茶葉的代謝，冬季能夠阻擋來自北方的寒流，減少武夷巖茶受凍害；

從土質來說，武夷山屬於典型的丹霞地貌，而三坑兩澗中的山谷由於常年受到雨水的侵蝕，其營養物質便會順着重力以及雨水的沖刷埋藏在了地下，這些風化的岩石中富含豐富的礦物質元素，爲茶葉提供了充足的養分；另外，只要你親自走進三坑兩澗之後，就會發現三坑兩澗常年都有涓涓細流，這些流水在特定區域形成了獨特的小氣候。 三坑兩澗確實是許多巖茶粉心中的聖地，三坑兩澗就像六七十年代的長輩們一樣，它他們一輩子最大的願望就是能夠去北京故宮看看，而許多巖茶粉視作“三坑兩澗”爲自己的內在信仰，能夠喝上一泡牛肉就會無比榮耀。

武夷巖茶是主要產地“三坑兩澗”指的是哪裏呢？

引言:武夷山在福建省的東北部，有着奇秀甲於東南的美稱。武夷山的氣候非常溫和，適宜種茶 。武夷山茶的主要產地是三坑兩澗，那麼三坑兩澗到底指得是什麼？三坑兩澗又指得是哪裏呢 ？

一、三坑指的是哪三坑 

三坑的第一坑是指慧宛坑，慧宛坑處於玉柱峯北邊，是武夷山產茶的中心地帶 。慧宛坑的土質優良，生態環境良好，也有着天然的區域小氣候，所以慧宛坑的茶葉有着自己獨特的品質，是武夷山產茶的其中一個重要產區 。三坑的第二坑爲牛欄坑 ，牛欄坑其實是一條溪谷，處於武夷山天心永樂市的東北方向 ，雖然牛欄坑的名字非常的土，但是在武夷山的茶界卻是每個人都知曉的 ，該地產出的茶葉也會被人笑稱做牛肉 。三坑中的第三個名稱是倒水坑，倒水坑處於武夷山的風景區天山岩的北邊 ，到水坑兩邊岩石聳立，藤蔓也非常的多，野草從生 。進入倒水坑就有一種入清涼境的感覺。三個坑雖然很相似，但是又有着自己獨特的氣息 。

二、兩澗是指哪兩澗

兩澗的其中之一是悟源澗，悟源澗在馬頭巖的南邊，有一個非常狹窄的峽谷 。悟源澗三個石刻字是乾隆年間當地的茶商捐助而形成的，非常的古樸但是又特別的醒目 。還有一個澗是流香澗，流香澗處於天山岩的西邊，流香澗的崖壁非常的陡峭，可以說是非亭午不見日月的狀態 。非亭午不見日月這句話也是出自前代一個詩人到了這兒留下的感悟 。

三、總結

三坑兩澗景色都非常的優美，非常的好看 。而在這種優美的環境中產出的茶質量也是非常好的 。這個地方也是武夷山的茶友們心中非常神聖的一個地方，獨特的氣場也讓人回味無窮 。經過我的介紹，大家是不是也對這個地方充滿了好奇 ？

大紅袍三坑兩澗指哪些？？

碧水丹山、峭峯深壑、幽澗流泉、爛石礫壤、迷霧沛雨，“臻山川精英秀氣所鍾”，得天獨厚的自然環境造就了武夷巖茶“巖骨花香”的獨特品質。凡生長在此環境的茶都稱之爲武夷山岩茶，武夷山岩茶的最重要特徵是“巖骨花香”。指武夷山景區九龍窠的大紅袍茶，是武夷山岩茶的代表，被譽爲“武夷茶王”。“三坑”即“慧苑坑、倒水坑、牛欄坑”；“兩澗”即“流香澗、桐梧澗”。“三坑兩澗”所產之武夷巖茶最具有代表性。本味是“巖骨”，氣味是“花香”，意味是“愛茶人得此佳茗，夫復何求！”。精即“巖骨”，氣即“花香”，神即“火功”。儒逸茶藝館品茗六法眼—觀、耳—聽、鼻—聞、舌—嘗、身—受、意—感。武夷巖茶的香型

大紅袍三坑兩澗指的是哪些？

大紅袍三坑兩澗指的是:大紅袍產地有慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗和悟源澗。

三坑二澗巖谷陡崖，遮蔭條件好，谷底滲水細流，夏季日照短，冬擋冷風，氣溫溫差較小。正巖茶園土壤通透性能好，鉀錳含量高，酸度適中，茶品巖韻明顯。

大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。