龍井該如何沖泡
龍井茶的沖泡方法如下:
1.準備器具:先準備好一個清潔乾淨的茶壺或杯子、熱水和龍井茶葉。
2.熱水處理:將沖泡龍井茶的熱水先燒開,然後稍等片刻,讓水溫稍微降下來至85-90℃。
3.投茶葉:將適量的龍井茶葉放入熱水中,等待10-20秒,讓茶葉慢慢舒展開來。
4.複雜沖泡:在龍井茶泡出後,將泡茶水倒進茶杯中,可以適量加冷水降溫。
5.品茶:待茶湯稍微降溫至40-50℃時即可享用。
注意事項:
1.使用過熱的水會破壞茶葉的營養成分,影響口感。
2.投入茶葉後,初次沖泡靜置時間不要太長,期待龍井茶的香氣釋放。
3.複雜沖泡時,茶湯的濃淡口感可根據個人喜好進行調整。
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