涼菜蔥油如何製作

做法

1、香蔥葉切段、大蔥白從中間切開再切段，洋蔥切粗絲；

2、準備香料；

3、把香料用少量的水浸溼；

4、切下的蔥根也不要丟掉，洗乾淨放在油裏一起熬出味；

5、鍋內倒入150克花生油，凉油加入香料和洋蔥絲；

6、最小火慢慢熬到洋蔥絲打蔫；

7、再倒入100克油和大蔥白繼續熬製至大蔥白打蔫；

8、再次倒入100克油和香蔥葉，繼續熬；

9、慢慢熬；

10、等到所有蔥葉