怎樣淹制鹹豆腐

食材：

北豆腐500g、黃瓜10g、蒜苗10g、香油適量、鹽適量、生抽3g、香油10g。

做法：

1、豆腐切1公分厚片，放入蒸鍋中蒸20分鐘關火；

2、待豆腐溫涼，將豆腐放入容器中，均勻撒上鹽，兩面都需撒；

3、將抹了鹽的豆腐放入冰箱冷藏，吃時隨取隨用；

4、將豆腐切丁， 蒜苗切段，黃瓜切丁；

5、加入香油即可。