鑑別酯基和羧基的物理方法
首先要區別酯和羧酸的不同,羧酸有酸性而酯沒有。所以可以使用碳酸鹽或碳酸氫鹽或活潑金屬,但不能用鹼性太強的物質,也可以利用溶解性,一般酯不溶於水而且密度比水小。
高錳酸鉀一般不行,除非羧酸和酯其中一個的烴基是不飽和烴基。
聞氣味並不是最好的方法,因爲化學試劑可能具有毒性,所以一般並不能輕易去聞或嘗。
酯基:羧酸衍生物中酯的官能團,-COOR(R一般爲烷基等其他非H基團),英文名稱爲ester group,酯基主要發生水解反應。
羧基:是有機化學中的基本化學基,所有的含有羧基的有機酸物質都可以叫羧酸,由一個碳原子、兩個氧原子和一個氫原子組成,化學式-COOH。
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