酒店養海鮮怎麼放水裏

1、配製合適的人工海水海鮮水產運抵目的地後，先要進行清揀，剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的，然後進行沖洗，沖洗方法是將海鮮品用淡水或1ppm的高錳酸鉀溶液沖洗1分鐘或用0.2ppm殺菌威消毒。如使用城市中自來水作爲存養海鮮的水源，一定要經曝曬或化學方法除氯後方可使用。經去氯後的水用深縮海水或固體海水素調配至所需要之鹽度，即製成人工海水，便可用以存養海鮮品。

2、保持充足的溶氧魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧，存養期間若發現浮頭，說明水中缺氧，一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，低於3毫克/升時，不適合魚類生存。水中溶解氧的含量與存養密度、水中有機物質多少、氣壓高低有關。因此改良水質，配置增氧裝置，增加換水次數，減少存養的數量，增加光照時間，採用水循環系統，過濾暫養池(缸、箱)的水，均可增加水中溶解氧的含量。

3、控制適宜的水溫水溫是海鮮存養的重要因素，一般控制在適溫範圍的下限，減緩其新陳代謝，海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-15℃。溫度升高，水中的含氧量就會減少，將影響水質的變化，引起缺氧，水溫升高還會促進水中細菌的生長繁殖。因此，溫度過高時，對存養生物不利，易引起病害，造成損失。水溫過低時，會影響其存活率，則應設法提高水溫。

4、科學投飼在存養過程中，暫養池中的水有時會變成渾濁不清，這可能是餵養的飼料投得過多，致使殘飼浸漬在水中，由於細菌和病原菌的繁殖，使水質變壞，產生腐臭味，並變成白色或灰白色，此時應徹底將水全部更換，清池消毒，把存養的海鮮撈出用濃度爲0.3ppm的殺菌威消毒後，再放入新配製的水池(箱、缸)中，同時應酌量減少飼料或停止。

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1、配製合適的人工海水海鮮水產運抵目的地後，先要進行清揀，剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的，然後進行沖洗，沖洗方法是將海鮮品用淡水或1ppm的高錳酸鉀溶液沖洗1分鐘或用0.2ppm殺菌威消毒。如使用城市中自來水作爲存養海鮮的水源，一定要經曝曬或化學方法除氯後方可使用。經去氯後的水用深縮海水或固體海水素調配至所需要之鹽度，即製成人工海水，便可用以存養海鮮品。

2、保持充足的溶氧魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧，存養期間若發現浮頭，說明水中缺氧，一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，低於3毫克/升時，不適合魚類生存。水中溶解氧的含量與存養密度、水中有機物質多少、氣壓高低有關。因此改良水質，配置增氧裝置，增加換水次數，減少存養的數量，增加光照時間，採用水循環系統，過濾暫養池(缸、箱)的水，均可增加水中溶解氧的含量。

3、控制適宜的水溫水溫是海鮮存養的重要因素，一般控制在適溫範圍的下限，減緩其新陳代謝，海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-15℃。溫度升高，水中的含氧量就會減少，將影響水質的變化，引起缺氧，水溫升高還會促進水中細菌的生長繁殖。因此，溫度過高時，對存養生物不利，易引起病害，造成損失。水溫過低時，會影響其存活率，則應設法提高水溫。

4、科學投飼在存養過程中，暫養池中的水有時會變成渾濁不清，這可能是餵養的飼料投得過多，致使殘飼浸漬在水中，由於細菌和病原菌的繁殖，使水質變壞，產生腐臭味，並變成白色或灰白色，此時應徹底將水全部更換，清池消毒，把存養的海鮮撈出用濃度爲0.3ppm的殺菌威消毒後，再放入新配製的水池(箱、缸)中，同時應酌量減少飼料或停止。

1、配製合適的人工海水海鮮水產運抵目的地後，先要進行清揀，剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的，然後進行沖洗，沖洗方法是將海鮮品用淡水或1ppm的高錳酸鉀溶液沖洗1分鐘或用0.2ppm殺菌威消毒。如使用城市中自來水作爲存養海鮮的水源，一定要經曝曬或化學方法除氯後方可使用。經去氯後的水用深縮海水或固體海水素調配至所需要之鹽度，即製成人工海水，便可用以存養海鮮品。

2、保持充足的溶氧魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧，存養期間若發現浮頭，說明水中缺氧，一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，低於3毫克/升時，不適合魚類生存。水中溶解氧的含量與存養密度、水中有機物質多少、氣壓高低有關。因此改良水質，配置增氧裝置，增加換水次數，減少存養的數量，增加光照時間，採用水循環系統，過濾暫養池(缸、箱)的水，均可增加水中溶解氧的含量。

3、控制適宜的水溫水溫是海鮮存養的重要因素，一般控制在適溫範圍的下限，減緩其新陳代謝，海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-15℃。溫度升高，水中的含氧量就會減少，將影響水質的變化，引起缺氧，水溫升高還會促進水中細菌的生長繁殖。因此，溫度過高時，對存養生物不利，易引起病害，造成損失。水溫過低時，會影響其存活率，則應設法提高水溫。

4、科學投飼在存養過程中，暫養池中的水有時會變成渾濁不清，這可能是餵養的飼料投得過多，致使殘飼浸漬在水中，由於細菌和病原菌的繁殖，使水質變壞，產生腐臭味，並變成白色或灰白色，此時應徹底將水全部更換，清池消毒，把存養的海鮮撈出用濃度爲0.3ppm的殺菌威消毒後，再放入新配製的水池(箱、缸)中，同時應酌量減少飼料或停止。

海鮮池怎麼養海鮮

1、用循環水長期轉換清涼乾淨的海水澆灌裝小海鮮的盤；

2、水溫控制在攝氏18度以內；

3、水的深度不超過2CM；

4、最好是找點乾淨砂把小海鮮埋在裏面時間活得更長。

5、注意不要用強光照射，或暴曬。

在酒店活養生猛海鮮不是件容易的事情，水的溫度、鹽度、換水次數、混養都是學問，在介紹部分海鮮品種的活養水溫、鹽度（1公斤海水所含的鹽類克數稱爲鹽度）、禁忌等之前，先讓我們看看酒店活養海鮮的必備之物有哪些？ 1、溫度計——測量海鮮池的水溫。

2、海水濃度計（又稱鹽度計）——監測海鮮池含鹽的濃度。

3、恆溫器——提供熱能。

4、氧氣泵——爲單個海鮮池製造氧氣。

5、循環水設備——使海鮮池裏的水上下左右循環流動，並在流動中自然充氧。

6、製冷設備——降低池內的水溫。

7、過濾網——過濾池水雜質。

海鮮池怎麼抽乾放水

虹吸作用實現。在海鮮池下面低於該海鮮池的部位設置接水池，然後用充滿水的水管兩端口分別插入需抽水的海鮮池內和盛水的池內，由於水往低處流，處於高水位的海鮮池中水會出現虹吸現象向低水位的海鮮池中流動直至被抽乾。因此海鮮池可以使用虹吸作用實現抽乾放水。海鮮池又名大型海鮮養殖魚缸，是魚蝦貝類等各類海鮮暫養池。多用於飯店，超市，酒店，水產店，餐廳，海鮮市場等場景。海鮮池配置：循環水系統、氧氣增氧系統、製冷系統。

酒店養海鮮

一、配製人工海水。活海鮮品運抵目的地後，先要進行清揀，剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的海鮮品，然後進行沖洗。如果使用城市中自來水作爲存養海鮮的水源，一定要除氯後方可使用。消除氯的方法，最簡單的是晾曬法，把水預先擱置3-4天后再用。如無條件晾曬，可採用化學法去氯，常用去氯藥品是硫代硫酸鈉，其用量一般爲10公斤自來水加入1克硫代硫酸鈉。經去氯後的水用濃縮海水或固體海水素調配至所需要的鹽度，即制工海水，便可用以存養海鮮品了。

二、適宜的水溫。水溫是海鮮存養的重要因素。海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-21℃，但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種，其適應溫度爲12℃-15℃。溫度過高時，對存養生物不利，易引起病害，造成損失。

三、充足的溶氧。魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，低於3毫克/升時，不適合魚類生存。改良水質，配置增氧裝置，增加換水次數，減少存養的數量，增加光照時間，採用水循環系統過濾暫養池的水，均可增加水中溶解氧的含量。

四、調節水的酸鹼度。水的酸鹼度與各類海鮮的生存息息相關。調節水質的酸鹼度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性；碳酸氫鈉可增大水的鹼性。使用時可根據需要把配製好的溶液逐滴加到水裏，充分攪拌，並不斷用PH紙測試，直到水的酸鹼度達到要求爲止，水的酸鹼度的變化應控制在±0.1範圍內。

五、存養省理。管理好封閉式循環系統，需要做到“三勤”：勤檢查。檢查系統設備運行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。勤清理。及時清理存養池內死亡的海鮮品，避免由於死海鮮品腐爛而引起水質惡化。勤觀察。要經常觀察存養海鮮品是否有不正常的反應，水質狀況是否保持良好，遇到情況，應及時查出原因，立即進行處理。

以上內容，僅供參考。

參考資料：http://www.ahnw.gov.cn/2006nykj/ShowYwyd.asp?GUID={1DD98289-5ED7-49C7-BC73-6B3DB143A90A}

酒店常見海鮮要怎麼養

酒店海鮮養殖注意事項：一、配製合適的人工海水海鮮水產運抵目的地後，先要進行清揀，剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的，然後進行沖洗，沖洗方法是將海鮮品用淡水或1ppm的高錳酸鉀溶液沖洗1分鐘或用0.2ppm殺菌威消毒。如使用城市中自來水作爲存養海鮮的水源，一定要經曝曬或化學方法除氯後方可使用。經去氯後的水用深縮海水或固體海水素調配至所需要之鹽度，即制工海水，便可用以存養海鮮品。二、保持充足的溶氧魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧，存養期間若發現浮頭，說明水中缺氧，一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，低於3毫克/升時，不適合魚類生存。水中溶解氧的含量與存養密度、水中有機物質多少、氣壓高低有關。因此改良水質，配置增氧裝置，增加換水次數，減少存養的數量，增加光照時間，採用水循環系統，過濾暫養池(缸、箱)的水，均可增加水中溶解氧的含量。三、控制適宜的水溫水溫是海鮮存養的重要因素，一般控制在適溫範圍的下限，減緩其新陳代謝，海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-15℃。溫度升高，水中的含氧量就會減少，將影響水質的變化，引起缺氧，水溫升高還會促進水中細菌的生長繁殖。因此，溫度過高時，對存養生物不利，易引起病害，造成損失。水溫過低時，會影響其存活率，則應設法提高水溫。四、科學投飼在存養過程中，暫養池中的水有時會變成渾濁不清，這可能是餵養的飼料投得過多，致使殘飼浸漬在水中，由於細菌和病原菌的繁殖，使水質變壞，產生腐臭味，並變成白色或灰白色，此時應徹底將水全部更換，清池消毒，把存養的海鮮撈出用濃度爲0.3ppm的殺菌威消毒後，再放入新配製的水池(箱、缸)中，同時應酌量減少飼料或停止。

飯店怎樣養殖活海鮮

1、在海鮮入池前2小時至後30分鐘的時間內，添加水環境變化調節劑2克/噸水、淨水解毒劑2ml/噸水、水質穩定劑5ml/噸水、生態殺菌劑8ml/噸水、藻類培養液1.5克/噸水、營養補充劑3克/噸水、多功能免疫增強劑3克/噸水、底質改良劑1克/噸水、病毒和細菌病防治劑0.5克/噸水、硬殼劑2克/噸水。2小時內不換水。用水將藥液稀釋，然後均勻潑灑。若暫養密度大，特別是分層暫養的，海鮮保活用品事先入池。

2、根據海鮮的品種、大小以及暫養時長，控制適當的暫養密度。

3、每天大換水1-2次，換水時進行底質排污；其它時間保持微流水條件、實時進水排水，也可不換水，視水質而定。

4、每天補加生態殺菌劑2ml/噸水，每3-4天補加營養補充劑3克/噸水、多功能免疫增強劑3克/噸水，連續3天每天補加底質改良劑1克/噸水。

5、死亡海鮮及時挑出、撈出，以免敗壞水質。

6、勤巡視勤檢測勤處理

7、每週重複1、4項操作。養殖期間有新海鮮。入池的，與產品的用法用量無關。

活海鮮怎麼養？

養活海鮮首先第一步要做的就是要進行清揀，剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的海鮮品，然後進行沖洗。如果使用城市中自來水作爲存養海鮮的水源，一定要除氯後方可使用。

另外還要保持適宜的水溫。水溫是海鮮存養的重要因素。海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-21℃，但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種，其適應溫度爲12℃-15℃。溫度過高時，對存養生物不利，易引起病害，造成損失。

一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，低於3毫克/升時，不適合魚類生存。改良水質，配置增氧裝置，增加換水次數，減少存養的數量，增加光照時間，採用水循環系統過濾暫養池的水，均可增加水中溶解氧的含量。

擴展資料：

1、養海鮮要時刻改良水質，配置增氧裝置，增加換水次數，減少存養的數量，增加光照時間，採用水循環系統，過濾暫養池（缸、箱）的水，均可增加水中溶解氧的含量。

2、養海鮮時溫度不要過高，溫度過高時，對存養生物不利，易引起病害，造成損失。水溫過低時，會影響其存活率，則應設法提高水溫。

3、養海鮮時要勤清理、勤觀察。及時清理存養池（箱、缸）中死亡的海鮮品，避免由於死海鮮腐爛而引發水質惡化，經常觀察存養海鮮品是否有不正常的反應，水質狀況是否保持良好，遇到情況，應及時查出原因，立即進行處理。

參考資料：百度百科-海鮮

酒店裏新造海鮮魚缸,怎樣做才能養海鮮

養魚應該注意：水質要沒問題、溫度與光照要適宜（要有光，但不能讓陽光直射魚缸！）、食物保質且定量、操作柔緩、用藥慎重、遠離有毒物

1.不要魚多缸小 有過濾的1升水（長寬高10×10×10釐米）養1釐米魚，多了會極易生病死亡。缸在至少30釐米以上，才容易保持水質。或者無過濾設備的請根據水面面積計算魚只，熱帶魚每釐米體長（不含尾鰭）需30平方釐米水面，金魚需60平方釐米

2. 開缸養水 應先用濃鹽水消毒後清水洗淨不殘留後，再加滿水就進入養水階段了，缸中水溫溫度應在28-30度之間（養冷水魚，溫度不要低於15度）,水要養7天后，<1>放入幾尾生命力強的闖缸魚30日（<2>或入闖缸魚3日後，每日加硝化菌共7日，注意避光）（<3>或在養水第一天以“三菌開缸”、“多菌（EM菌）開缸”，但要注意分量適度，寧可少點，注意避光加氣，三天後放闖缸魚）（<4>或在養水第一天在過濾槽內浸入水中一個去皮的生蝦仁，直到蝦仁完全化掉）。 整個開缸期間有過濾的不能停，20日、最好30日以上無事後，才能正式放魚. 另外不能讓陽光直射魚缸！ 有條件需要用硝化菌的魚或人，四種方法選一種就可以了 B另外開缸完後魚平時溫度應該要看養的魚和水草的品種、生存、治療等需要來定 C開缸水清後魚缸要有光照但不能是陽光直射中，另外過濾槽等硝化菌生存處一定要避光，透氣（如是內濾或外濾桶就不能停，如停電過2--3小時有資料說硝化菌會開始死，不泡水的情況下，上濾是8小時，滴流式的上濾12小時）C加滿水不是說要把水加的滿到缸口，是說加到適合的位置，一般要距缸口一段距離，距離以缸的大小和設計具體來定。

3.放魚時 注意 (過水) 應把魚和袋一起入缸，15到30分後，去水和袋，裸魚入缸，期間分多次在袋中加入缸中水使魚適應 頭天不餵食 (買時注意到不要魚身上有白點、白毛、爛鰭、掉鱗之類的)

4.換水 換水應以你的水質情況來定。 如有過濾而缸又大可少，沒過濾而缸小可多，水要晾過，換水時用清水洗（不要用洗滌劑）濾槽最上層的過濾棉（注意不是中層的生化棉 ） 每次換6分之一 。冬天10到20日左右，夏天5到7日換水。有需要換水和洗過濾棉的特殊情況再特殊處理。所以缸大魚少的好處就是可少換水和缸中水質平衡好把握。

5.食物 15分內吃完爲準 一日一到二次 剩餌料，撈出 不能有油 不要餵魚店那種最便宜的紅綠粒，如是草金魚(紅鯽魚)就是你吃的饅頭也比那個好

6.用藥物 一定要要慎重 因爲幾乎所有藥物過量，魚一定會死，就是常用的鹽也是一樣。所以用藥一是要注意量的多少，二是要早發現早治療，如是個體或幾隻有問題，最好隔離治療。三全缸用藥一定要慎之又慎，很多人的魚都是自己用藥毒死的。三治療時有時水溫適宜，也很重要。

有人爲了水清，亂用淨水劑、殺菌劑，在這裏提醒：不要亂加藥。要水清應該加強過濾系統 加強物理過濾微小顆粒，加強生物過濾處理有害物質和淨化水質。

7.種水草 有幾種吃草厲害的魚，如想要種水草應該種便宜且生長快的輪葉黑藻（蜈蚣草、水蘊草）、苦草。 或貴點但生長慢、金魚等吃草魚不大吃的水榕

設備

1.大的魚缸，或其它裝魚的東西，標準10立方厘米養1釐米魚 和一個溫度計

2.適宜的過濾設備，是個有利的好幫手，如：水好缸大水多但魚少，可不用 建議上濾 第一層濾渣的濾棉我用的是 信友超級過濾棉

3.適宜的底砂 不是特別的發燒友 用石英砂、或黑金沙就可以 ，觀賞性強 利於種草 厚度3到4釐米

4.種水草 有幾種吃草厲害的魚，如種水草應該種便宜且生長快的輪葉黑藻（蜈蚣草、水蘊草）、苦草。或貴點但生長慢、魚不大吃的水榕 水草對生態平衡很有好處，有條件種的

5.三菌，開缸和淨水時用。硝化菌、酵母、媽咪愛、活性乳酸菌（選用）

或 EM菌，就是複合多菌種的硝化有益菌羣， 以硝化細菌光合細菌、乳酸菌、酵母菌和放線菌爲主的 6 個屬 56餘個微生物複合而成的一種微生活菌製劑。

6.加熱棒 熱帶魚冬天室溫在22度以下的

7.燈具 如能保證不被陽光直射又能保證每日足夠的光照，可不用

買魚

1.不選 瘦弱、肚子又扁的魚

2.不選 身體表面有病變的魚（如白（紅）點、白（紅）斑、體畸形、立鱗等）

3.不選 沒定水的魚

曬水、或名：晾水、困水（選一種）注意曬水期間的防污染。

用大開口無毒材質的容器

一、太陽下暴曬至少1天的水

二、沒有陽光、陰涼通風處，晾過一週的水

三、氣爆過24小時以上的水

四、一個強燈貼近水面照射，氣爆半小時即可

爆藻

爆藻是燈光或自然光過強。減燈光強度到每升水0.5W，減光照時間到8小時，最好分上午和下午分開3-4小時開燈。自然光過強注意蔽光！過程要半個月左右。

加黑殼蝦等除藻生物。

綠水是爆藻的一種。建議：1.在過濾槽中加一個醫用脫脂棉，讓水從中過濾，一變髒就洗乾淨後再過濾（千萬不能用洗滌劑之類的東西）2.減光到6小時內另外：3.有網友做過試驗田螺（不是福壽螺）過濾綠水能力超強10*10的缸2--4小時左右5、6個螺就可以，你可打一盆綠水出來放一斤田螺先試試。用不了還可以吃。4.有殺菌紫外線燈的過濾桶，也可以解決這個問題。1688修遠爲你解答

飯店海鮮怎麼養不會死 飯店海鮮如何養不會死

1、首先在硬件設施上：氧氣泵、恆溫器、溫度計、海水濃度計、海水濃度計、循環水設備、製冷設備、過濾網、活性炭是必不可少的。

2、蟹類：花蟹、閘蟹、珍寶蟹、梭子蟹、膏蟹、毛蟹，一般水溫在17-19度，鹽度23-24%，一般可以存活7天，大部分蟹類都可以混養。蝦類：小龍蝦，水溫17-18度，鹽度20-24%，一般可存活4-6天，可與龍蝦混合養，明蝦、基圍蝦、鯴螺蝦、草蝦、河蝦，鹽度15-18%，水溫17-19度，可存活1-2天，活養期間要保持水的清潔，一般一天換水一次。

3、龍蝦，在蝦類中應該是存活時間較長的一種，主要掌握它的水溫就可以了，夏天水溫13-15度，要勤換水，一般兩天一次，冬天水溫17-19度，鹽度23-25%，在條件允許的情況下，應儘量單獨餵養。魚類：多寶魚、文魚，鹽度在15-19%，水溫不論冬夏一般在18度左右，二者混養，每週換水一次。

澳洲龍蝦酒店養殖技術

一、適宜的生長速度。澳洲龍蝦的天然分佈爲帶和熱帶地區。在18℃—32℃之間能取得較好的生長率。

二、水質要求。

①水源，主要以未污染的江、河、湖、庫等大水體地表水作水源。也可用地下水，地下水有如下優點：有固定的水源；沒有病原體的野雜魚。沒有污染。全年溫度相對穩定。

②水的pH值，在養殖過程中，曾出現過最低值6.10，最高值9.33均能生存，但以6.5—9.0爲好，最好爲中性偏鹼。

③水中溶氧，澳洲龍蝦雖然耐低氧、溶氧低於1毫克/升，短時間還能生存，但若長時間處於低溶氧狀態，則會影響其生長和成活率。

因此，池塘中必要時要配備增氧機或其它增氧設備，使溶氧保持在4毫克/升以上爲宜，避免重金屬、殺蟲劑、除草劑、油、氯、甲烷、硫化氬、高鐵含量等物的污染。

④採取微流水或定期加新水養殖，可促進龍蝦生長。

三、池塘條件。

①池塘應爲長方形，面積不限，但以2—5畝爲好，水深0.9—1.5米，池塘長軸方向應與夏季風向相同。

②池底硬土質，無淤泥，池壁必須有坡度，且坡度要大於3∶1。

③池塘要有良好的排灌系統，一端上部進水，另一端池底部排水，進排水口都要有防敵害、防逃網罩。

④池塘底部應有約1/5底面積的沉水植物區，並有足夠的人工隱蔽物，如廢輪胎、網片、PVC管、廢瓦缸、竹排等。

⑤有條件的池塘可設增氧機。

四、放養技術及日常管理。

①密度：每畝投放2—3釐米的幼蝦600尾，可適當混養白鰱100尾、花鰱50尾、草魚50尾。

②微流水養殖或每週加註2—3次新水。

③投喂採取定點、定時、定質、定量投喂，投喂種類應儘量多樣化：如水葫蘆、水浮蓮、浮芹等水生植物，牛糞、豬糞、人工顆粒飼料。也可適當投喂螺螄、蚯蚓、河蚌等動物性鉺料。每週投喂1次發醇過的牛糞，每畝100公斤，置於池塘四角，全沒入水中，每日投喂顆粒飼料1次，傍晚6時投蝦體重20%的用量即可。

④夏季高溫期要注意加大流水量或注水量，及注水次數，晚上可開增氧機增氧。

酒店海鮮養殖基礎知識，需要注意什麼？

餵養海鮮實際上就是用人工的方法模擬出一個近似海洋的小環境，讓海鮮在裏面存活下來。如果是用天然海水就比較簡單,但如果用人工海水(就是用自來水按不同的比例加入海水精勾兌而成的)，就必須注意兩點：一是自來水需靜置半天以上才能使用（且要除去下面的沉澱），或用化學除氯方法進行除氯。二是海水精(質量很重要)爲餵養海鮮的專用鹽，因此不能用一般的食鹽代替。 除了海水精以外，餵養海鮮一般還需要以下設備：

海水濃度計（又稱鹽度計）。用於監測海鮮池水含鹽的濃度；

溫度計。用於測量海鮮池的水溫，因海鮮多生活在寒冷水域中，對溫度的變化非常敏感，故需對海鮮池的水溫進行不間斷的監測；

製冷設備。由製冷儀器牽出若干條管子插入海鮮池中(或用鈦泡)，以降低池內的水溫；

恆溫器。它的功能與製冷設備相反，可提供熱能,使海鮮在冬天有適宜的溫度；

循環水設備。它可使海鮮池裏的水上下左右循環流動(這個環節也很重要,要根據水體的大小計算出過濾體積和每小時過濾的次數，用多少濾材等)，並在流動中自然充氧；

氧氣泵。這是爲海鮮池製造氧氣的設備；

過濾網。爲篩網狀，可在池水循環流動的過程中濾去雜質，澄清水質，但要經常清洗和更換以保證水質的乾淨；

照明。設計完善的照明能增加水的質感或模仿出日照水影，增加觀賞價值； PH值測量劑。

從以上設備的功能可以看出，餵養海鮮的重點在於海鮮池的溫度、池水含鹽的濃度、池水的充氧以及PH值等幾個方面。因此在餵養海鮮時，一定要控制好池水的溫度和含鹽的濃度以及PH值，同時還需掌握正確的充氧方法。

充氧時一定要走出一個誤區，那就是許多人認爲餵養海鮮時氧氣越足越好，於是大量地用氧氣泵爲池內充氧。其實過多使用氧氣泵反而容易把海鮮衝死及使魚得病（如氮氣病）。比較理想的方法是使用循環水設備氧氣泵爲付，讓池水在流動過程中自然充氧。只有在個別情況下（因無法使用循環水），纔可使

用較強烈的氧氣泵，但要注意氧氣泵的使用方法才能達到較好的溶氧效果。 餵養海鮮時還要走出一個誤區，那就是過份追求池水的清澈。其實在餵養過程中，海鮮所產生的糞便、分泌物或雜質等均可通過過濾網除掉，只需保持水質潔淨即可，大可不必追求水的顏色純淨。比如餵養龍蝦，恰恰是餵養一段時間後，當水的顏色呈淺茶色時，纔算是進入了最佳狀態，因爲這時侯硝化系統才真正的建立。

餵養海鮮時還要注意一點，那就是要對池水進行定時殺菌。因爲目前的海鮮大多是沿海一帶人工飼養的，抵抗力較差，所以需經常對池水殺菌。常用的殺菌藥品主要是蘭寶液，每次換水時，按每100公斤水滴入2～3滴即可。同時定期測量水的PH值（正常海水是弱鹼性PH值大約8.0左右），以判斷水質情況。