苦菊的功效與作用及營養價值
苦菊,又叫黃花菜、飛機草、金花菜等,是一種常見的野菜,其營養價值和藥用價值都非常高。下面是苦菊的功效與作用及營養價值簡述:
功效與作用:
1. 清熱解毒:苦菊含有苦味素和黃酮類成分,可清熱解毒,有利尿、解毒、消炎等作用。
2. 潤肺止咳:苦菊含有維生素C和類胡蘿蔔素等營養成分,能起到潤肺止咳的作用。
3. 降血脂:苦菊含有豐富的纖維素,可以促進血液循環,降低血脂,預防心血管疾病。
4. 改善消化:苦菊還含有些許蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分,有助於改善消化功能。
營養價值:
苦菊富含維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、鉀、磷、鐵等人體所需的營養成分,能夠提高機體免疫力,促進身體健康。
總之,苦菊是一種非常健康的野菜,其具有清熱解毒、潤肺止咳、降血脂、改善消化等多種功效和營養價值,非常適合人們食用。
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