保溫杯泡茶的正確步驟

1. 準備一隻保溫杯和優質的茶葉，如龍井、鐵觀音、普洱等；

2. 在保溫杯中放入適量的茶葉，一般來說，每50ml水需要放入2-3克茶葉；

3. 把開水衝入保溫杯中，溫度最好在80℃~90℃之間，避免高溫燙傷口腔；

4. 蓋緊保溫杯蓋子，讓茶葉充分浸泡，同時也保持溫度；

5. 根據個人口味，決定泡茶時間，一般來說，綠茶2分鐘、紅茶3分鐘、烏龍茶4分鐘、普洱茶5分鐘爲宜；

6. 濾掉茶渣，即可享用香醇的茶湯了。如果泡出來的茶太濃，可以加適量的開水調節口感。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、保溫杯泡茶的正確方式：首先準備5g茶葉、一壺熱水，先用熱水將保溫來自杯燙洗一次，將洗杯水倒掉。

2、將5g茶葉放入保溫杯中，注入適量水，接着輕微搖晃杯身，使茶葉充分浸潤。

3、靜置5分鐘左右即可飲用。注意：血運集我尼用保溫杯泡茶時不要使用沸水，要使用70度左右的溫水泡茶。

保溫杯泡茶正確使用方法

保溫杯泡茶的正確方法：將保溫杯先用開水燙洗乾淨，放入3~5g幹茶，沿着杯壁，衝入燒開的沸水，晾着幾分鐘即可飲用，如需隨身攜帶，則可以蓋上杯蓋，將茶葉放入茶壺之中，投茶沖泡後，濾掉茶渣，將茶湯倒入保溫杯之中，待溫度適口，即可隨時飲用。

如何正確使用保溫杯，需注意以下幾點：

第一，每天徹底清洗一次。這是防止產生異味和污漬的根本方法，清洗時千萬不能只是簡單用水衝一下，杯麪、內膽、瓶蓋都要照顧到。

第二，先洗內膽再洗瓶蓋。一般來說，正確步驟是：瓶內放少量食鹽，加溫水晃勻，浸泡5~10分鐘，取下杯蓋，在牙刷上擠點牙膏，輕輕刷洗瓶蓋縫隙；杯子內外整體用清水沖洗一遍，洗完不要馬上蓋蓋子，應徹底晾乾再蓋，以免不鏽鋼保溫杯發臭。

第三，別泡茶或裝飲料。保溫杯最好單純用來喝水，忌泡茶，裝飲料、乳製品或中藥等。

用保溫杯泡普洱茶有哪些步驟？

如果一定要用玻璃水杯來泡普洱茶，請準備兩個水杯，其中一個需具有一定的過濾能力。

具體步驟如下：

先取出第1個具有過濾能力的玻璃杯，可以是杯子上有過濾網，也可以在杯子上蒙一個乾淨的紗布。將普洱茶放進去，倒入1/3杯的熱水，輕輕攪拌進行洗茶，攪拌均勻後將本次洗茶的熱水倒入第2個杯子當中洗杯。

這樣你就可以用一個杯子來當茶壺，另一個杯子用來喝水。如果把茶葉放在一個杯子裏倒進熱水一直泡，會造成茶葉過濃過苦，口感過分苦澀。

保溫杯怎麼泡茶 保溫杯泡茶方法

1、首先準備5g茶葉、一壺開水，先用開水將保溫杯燙洗一次，將洗杯水倒掉，將5g茶葉放入保溫杯中，注入適量水，接着輕微搖晃杯身，使茶葉充分浸潤，最後靜置5分鐘左右即可飲用。

2、優點：非常方便。隨時可飲熱茶，尤其冬天優點更突出，保溫杯是茶友外出常備之物。燜泡枸杞、黑茶等非常好，尤其是上了年份的黑茶，味道非常醇厚，香氣也能較長時間保持。

水杯上寫着不超過六十攝氏度的水杯如何泡茶

保溫杯泡茶的正確方式：

茶包的正確沖泡方法應是：先衝熱水，再放茶包，不然空氣會泡進茶包裏，茶包就會一直懸浮水面。而用茶包泡茶時還需注意，要用沸水，不要攪動茶包，否則會變苦澀。泡茶包的容器最好用有杯蓋的杯子，這樣纔不會使茶的香氣跑掉。還需注意的一點是泡茶包不要用保溫杯。

雖然茶包真的在很忙的時候很好用，但偶爾也請停下來泡泡茶，也算藉機讓自己休息一會兒。若是真的愛喝茶，還是要用完整的茶具泡茶，才能體會泡茶的樂趣

保溫杯怎麼泡茶步驟

保溫杯怎麼泡茶步驟

　　導語：平常生活中我們大家一般都是用茶具泡茶，或者用飄逸杯來泡茶。而現在冬天到了，保溫杯開始走入人們的視野，那麼用保溫杯可以泡茶嗎?以下我爲大家介紹保溫杯怎麼泡茶步驟文章，歡迎大家閱讀參考!

　　 保溫杯怎麼泡茶步驟

　　很多人喜歡放一個保溫杯在辦公室，抽屜裏隨時備着茶葉，一上班就開始用保溫杯泡茶喝，喝到下班茶都還是溫熱的，認爲這樣很有口感，還認爲這樣茶水可以長時間保溫，其實這種做法是錯誤的。

　　茶葉富含蛋白質、脂肪、糖、維生素以及礦物質等營養成分，是一種天然的保健飲料，其中所含的茶多酚、咖啡鹼、單寧、茶色素等，又具有多種藥理作用。如果用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡於高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。同時，由於一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會很快大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。此外，維生素C等營養物質在水溫超過80℃時就會被破壞，長時間高溫浸泡會使其損失過多，從而降低了茶的保健功能。

　　另外，還有些人用搪瓷茶具泡茶，這也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易產生磨損，使鐵皮露出，金屬成分會隨着茶而溶解，使茶水色澤發黃並失去原味，而且，搪瓷茶具散熱、傳熱快，茶香也易散發。因此，不宜用保溫杯和搪瓷茶具泡茶，如果想喝熱茶，可以用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡，茶泡好了以後，再倒入保溫杯中。

　　 用保溫杯泡茶的弊端

　　 影響茶葉的味道

　　保溫杯的溫度比較高，如果茶葉長時間在這種溫度下浸泡，茶本身的營養物質會消失，茶裏面含有的茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重，帶有苦澀味，所以說泡茶是不適宜用保溫杯。

　　 降低茶的保健功能

　　喝茶可以提神，茶葉本身對人體也有很多有利的功效，如果茶葉長時間在高溫狀態下浸泡，茶葉中的芳香油會很快揮發，減少茶水的清香，茶葉中含有的`維生素C也會破壞，這樣就失去茶的保健功能了。

　　 容易生成茶垢不易清洗

　　茶長時間在杯子中泡都會積累一層髒髒的茶垢，經常用保溫杯泡茶過一段時間之後就會積上一層髒髒的茶垢，而且還不易清洗，本來用高溫杯泡茶就沒有當中的清香，如果長期積累一層一層的茶垢的話，那不僅不衛生，還會因此減短保溫杯的壽命。

　　 什麼容器適合泡茶

　　泡綠茶最適合的莫過於高硼硅玻璃杯，市面上高檔的高硼硅玻璃杯品牌有希諾。杯身晶瑩透徹，能夠欣賞着嫩綠的茶葉優雅的舒展開來。而且玻璃杯材質比較穩定不會析出對人體有害的物質，玻璃杯身清澈透明方便清洗，這樣就更加乾淨衛生。

　　 如何用保溫杯泡茶

　　1.選用優質的保溫杯。

　　2.投茶量要少一點。

　　3.不要長時間久泡，更不能喝過夜茶。

　　4.經常清洗保溫杯，避免積攢茶垢。

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茶葉在保溫杯怎麼泡纔是正確的

保溫杯泡茶，歷來被鄙視，被攻擊，這種簡易方便的泡茶方式真有那麼不堪麼？

茶是中國最傳統的飲料。所謂“茶爲國飲”，絕對不會是日本茶道式的繁複，而是北京大碗茶成都麻將館中的蓋碗之類的存在。而對於整日奔波的人，那些“接地氣”的喝茶方式也依然“奢侈”了一些。保溫杯泡茶，居然成了“中年油膩男”的標誌。

對於習慣了喝熱茶的中國人，保溫杯的確提供了一種便攜的泡茶方式。不過，坊間又傳出了“保溫杯泡茶有害健康”的說法，甚至有人說“長期使用保溫杯泡茶，可能致癌”。

李清晨說，人的生命是有限的，而怕死是無限的。但凡“可能致癌”的傳說，都會匯入無限的“怕死可能”，在許多人的“有限生命”中佔據一席之地。

保溫杯泡茶，真的那麼可怕麼？簡單粗暴地說：“保溫杯泡茶有害”的理由都是牽強附會的臆想。

提到“保溫杯泡茶有害”，人們提出了種種理由。下面來解析常見的兩種：

高溫破壞茶的營養？

有人說是保溫杯中的高溫破壞了茶中的茶多酚、維生素和咖啡因等“營養成分”，因而有害健康。首先說，“破壞營養”跟“危害健康”之間，隔着遙遠的距離；其次，茶樹鮮葉中有些維生素，不過製成幹茶已經所剩無幾。不信的人可以去查查營養數據庫，裏面有一些茶葉的營養成分含量。比如大家經常說的維生素C，每100克綠茶中只有十幾毫克，而紅茶中的含量甚至更低。一般人每天也就用幾克到十幾克茶葉，其中的維生素C少到可以忽略。其他的維生素情況也差不多。至於茶多酚，要發生的變化在製作過程中已經發生得差不多了，水溫高低時間長短影響已經相當有限。

其實，茶多酚的“變化”是變成茶黃素和茶紅素——從一種形式的抗氧化劑變成另一種而已。如果說這種氧化會“破壞營養”甚至“有害健康”，你讓在加工過程中就已經徹底氧化的紅茶和黑茶豈情何以堪？

至於高溫破壞咖啡因就更是莫名其妙。且不說大家並不怎麼把咖啡因當做“營養成分”，而且它很穩定，並不會被開水“破壞”。

實際上，茶只是一種“有風味的水”，所謂的“營養成分”微乎其微，根本不值得糾結。能對身體產生影響的成分，基本上只有咖啡因和茶多酚。它們在保溫杯中存放的時間長點斷電，對於健康其實也沒啥明顯影響。

茶垢腐蝕杯子，釋放重金屬？

這是說法更是奇葩。“茶垢”是茶水中的成分沉積在茶杯壁上，並沒有什麼具有“腐蝕性”的成分。保溫杯的內壁都是不鏽鋼等惰性材料，如果茶水中的成分能夠“腐蝕”它，那喝到肚子裏豈不是更加危險？其實，保溫杯泡茶，影響的主要是茶的風味

茶水的風味取決於茶葉的種類、茶葉與水的比例、水溫與沖泡時間、水質等等。用保溫杯泡茶，相當於保持了大大延長了沖泡時間並且保持了高溫。這使得茶中可溶成分溶出得極爲充分，咖啡因和茶多酚的充分溶出就使得苦澀味更爲突出。

但這並非不能解決。不同的茶葉苦澀程度不同，比如白茶和普洱熟茶就不像綠茶和普洱生茶那麼容易泡得苦澀。此外降低茶葉與水的比例，也能夠降低苦澀而獲得比較好的風味。

也就是說，用保溫杯泡茶不要照搬通常泡茶的方式，要對茶葉種類和茶葉量進行適當調整，業績可能避免長時間高溫帶來的風味欠缺。

使用“保溫”杯泡茶的其他方式

保溫杯的作用是隔熱，並不一定要保持開水。用保溫杯泡茶，還可以用下面的變通方式：

1、泡好茶水再裝進保溫杯

按照正常的方式把沖泡出好喝的茶水，把茶水倒出來裝進保溫杯，也就相當於把茶水留在了“好喝”的狀態。雖然此後茶水中的茶多酚還會發生氧化而對風味口感有一定影響，不過跟保溫杯一直中有茶葉的方式相比，風味會好得多。

2、溫水甚至冷水泡茶

如果不是非要喝高溫的茶水，那麼用溫水和涼水都可以泡茶。雖然水溫不高，但因爲時間長，茶葉中的風味物質還是能夠被充分浸取出來，獲得好喝的茶水。

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正確的泡茶步驟視頻

正確的泡茶步驟視頻

正確的泡茶步驟視頻，喝茶是生活中很多人都喜歡的一件事情，泡茶也是一門學道。若是泡茶方法不對的話，會影響茶葉的揮發以及茶水的口感。下面來看看正確的泡茶步驟視頻。

正確的泡茶步驟視頻1

1、煮水

泡茶用水以山泉水、純淨水和礦泉水等軟水爲最佳，無論是需要80度還是90度熱水來泡茶，首先都必須煮沸，再晾至適宜的溫度。

2、洗杯

往茶壺、蓋碗、聞香杯、品茗杯中注入熱水，稱之爲燙壺洗杯，清洗乾淨茶具，提升茶具溫度，也利於後續泡茶時誘發茶香。注意需要迅速倒掉水分。

3、投茶

一般來說，茶水比在1：30～50，也就是投茶3克，至少注水150ml。可以根據個人口味來定，喜歡喝濃茶的可以多投一些茶葉，喜歡喝淡茶的可以適當多加一些水。

4、沖泡

注水沖泡時講究“鳳凰三點頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點頭致意”，同時也可以使茶湯濃度均勻。注意茶倒七分滿，倒得太滿端茶時容易燙傷。

5、倒茶

泡好的茶湯一般先倒進茶海中，茶海又稱公道杯，意爲分茶公道。再從茶海倒入品茗杯，有品茶之意。

6、奉茶

茶杯需要放在茶盤，再遞到茶客面前，注意放置在茶客的右手前方。遞茶之後，還需要用右手做出請茶的姿勢。

7、品茶

端起茶杯後，不要着急飲用，先聞茶香，再品滋味。小口啜飲茶湯，讓茶湯在口腔中停留幾秒，感受茶湯的回味、甘甜，再滑入喉嚨嚥下。

關於茶道入門的基礎知識

1、認識中國茶

茶道指的是泡茶規範，爲發揮各類茶性優點，抑制不足之處，禮序中應遵循“和儉敬美”基本要義。中國六大類茶葉的品種數以百計、千計，都能以相應的茶道禮序來表現。

2、認識和應用茶具

要學習茶道，首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強，初學時不妨親身使用茶具泡茶，來領略茶道樂趣。

3、基本手勢

學習泡茶時，手勢對於泡茶的效果也會產生影響。傳統茶道的禮序過程有很多，不同地區、不同流派會有差異，而普及性大衆茶禮則相對簡約。

4、備器

學習茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統的泡茶工具分別有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。

5、潔具

煮水器中加水煮沸煮，然後注入各茶具中燙洗，這一步驟稱爲清洗器皿，即清洗茶具、溫潤器皿的意思。

正確的泡茶步驟視頻2

1、溫具

用沸水衝淋所有茶具，隨後即將茶壺、茶杯瀝乾，溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，同時還起到清潔的作用。

2、置茶

置茶就是放茶葉，往泡茶的壺杯、裏置入一定數量的茶葉，茶葉的數量隨不同茶葉而不同的，還有隨個人喜好而放。

3、沖泡

置茶後，將開水衝入壺中，通常以沖水八分滿爲宜，沖泡時間一般爲5分鐘左右，沖泡次數越多，浸泡時間越長。

4、倒茶

沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。

5、奉茶

奉茶時，需要用茶盤託着送給客人，放置客人右手前方，請客人品茶。

6、品茶

茶泡好之後不可急於飲用，而是應該先觀色察形，接着端杯聞香，再啜湯賞味。

新手必須注意的幾個泡茶事項

1、用保溫杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。

2、用沸水泡茶：用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養物質。例如維生素C、P等，在水溫超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。

3、泡茶時間過長：茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐竈上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。

4、扔掉泡過的茶葉：大多數人泡過茶後，把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經濟的，應當把茶葉咀嚼後嚥下去，因爲茶葉中含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維和其它營養物質。

5、習慣於泡濃茶：泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。

正確的泡茶步驟視頻3

如何挑選好的茶葉

1、嫩度：嫩度是決定品質的基本因素，所謂“幹看外形，溼看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求如龍井之“光、扁、平、直”、。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑑別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。

2、條索：條索是各類茶具有的一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看鬆緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的鬆緊、勻正、輕重、空實;扁形茶看平整光滑程度和是否符合規格。

3、色澤：茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係。各種茶均有一定的`色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。

4、整碎：整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整爲好，斷碎爲次。比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中一般爲木質、，使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中於中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多爲好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺;下層碎茶多，沖泡後往往滋味過濃，湯色較深。

5、淨度：主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和製作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。淨度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過茶的幹香來鑑別。無論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，幹香和溼香也有不同，需根據具體情況來定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。最易判別茶葉質量的，是沖泡之後的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許，購茶時儘量沖泡後嘗試一下。

新鮮茶葉的保存方法

1、利用乾燥箱儲存：因爲乾燥箱溫度穩定，也隔絕空氣，將茶葉放在乾燥箱中儲存不會潮溼或氧化。

2、利用冰箱儲存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峯更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。

3、利用熱水瓶儲存：將熱水瓶整理乾淨，再將要儲存的茶葉倒入瓶內，塞緊塞子存放。

4、利用罐子儲存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其餘的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因爲這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合保存的罐質材料有： 錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是最適合的材質，包裝前罐內墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內清潔、乾燥、無異味。 鐵皮罐：最好用雙層蓋的，包裝前罐內要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐：市面所賣的密封罐通常會透光，使用時最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入乾燥劑，加強防潮的功能。

保溫杯能泡茶喝嗎

保溫杯不能用來泡茶喝。

茶葉中通常含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素，通常用80度左右的水泡比較合適。如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就會使茶葉中的維生素遭到破壞，導致茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值，也減少了茶香，有害物質也會增多。

保溫杯可以達到良好的保溫效果，泡茶喝很可能會導致茶葉裏面的茶多酚等物質被破壞，這就不利於茶葉的發揮，因此儘量要避免使用保溫杯泡茶，可以使用日常的水杯泡茶喝。

泡茶方法

在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味，再則熱壺有助揮發茶香。用燙壺熱水倒入茶盅內，再行溫杯。一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，正確的泡茶方法需先將茶葉裝入茶荷內，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一爲度。

沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱高衝。颳去茶葉表層的一層泡沫，之後蓋上壺蓋靜置稍許。泡好的茶斟入杯中，茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低爲佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱低泡。這樣不會起泡沫，也不會濺出。

正確的泡茶七個步驟圖片

正確的泡茶七個步驟圖片

正確的泡茶七個步驟圖片，中國很多地方都有濃厚的茶文化，喝茶是生活中很多人都喜歡的一件事情，泡茶也是非常有講究的，要想喝一口好茶，就要學會泡茶。以下分享正確的泡茶七個步驟圖片

正確的泡茶七個步驟圖片1

正確的泡茶七個步驟

第一步：燙壺

在泡茶之前需用開水燙壺，一是可以去除茶壺中的異味；二是燙壺有助揮發茶香。

第二步：置茶

也叫做“投茶”。即將稱好的一定數量的幹茶葉置入茶杯或茶壺，以備沖泡。用蓋杯的時候可以直接用茶則置茶，投茶量也要看所沖泡的茶葉種類類以及個人的口味。

第三步：高衝

沖泡茶葉需高提水壺,水自高處注入茶壺,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高衝”。一般第一衝需要倒掉（洗茶）。

第四步：低泡

泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低爲佳,以免茶內的香氣過度散發,俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合。

第五步：分茶

茶盅中的茶分別倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分滿爲宜。

第六步：奉茶

將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是爲奉茶，也叫敬茶。

第七步：聞香品茶

品茶之前，可以先觀察茶的顏色，聞茶的香味，最後才品嚐。品嚐有個禮儀：品"字三個口，一杯茶需分三口品嚐，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑以示感謝。

正確的泡茶七個步驟圖片2

荼葉泡幾回就不可以泡了

1、條型荼葉衝調頻次：

荼葉中各種各樣成分浸取率不同，最非常容易浸取的是碳水化合物和胡蘿蔔素，次之是咖啡鹼，然後是茶多酚，可溶糖等。

條型茶泡初次時，這種可溶化學物質能浸取50%-55%，衝調再次時，能浸取30%上下，衝調第二次時，能浸取10%，衝調到第4次只有浸取2%-3%，因此綠茶，紅茶等條型茶類適合衝調2到3次。

2、鮮嫩荼葉衝調頻次：

烏龍茶，花草茶色澤較爲鮮嫩，香氣濃厚，口味甘醇，茶汁非常容易浸取，這種種類的荼葉重視香味，煮茶的那時候應當蓋章，纔不容易使香味散失，並且煮茶時間不適合太長，通常烏龍茶歷經1分鐘上下，花草茶歷經三分鐘就能夠食用，烏龍茶能夠持續泡4到6次，花草茶能夠持續衝調2到3次。

3、紅碎茶衝調頻次：

綠茶中的紅碎茶在生產加工的那時候，鮮葉經充足揉捻切細，茶汁一衝基本上盡出，故只有衝調多次。

4、毫針衝調頻次：

白茶中的'白毫銀針和黃茶中的君山銀針，採摘時大多數很鮮嫩，有的只採1個茶芽，生產加工時沒經揉捻，只是立即蛋糕烘焙而成，因此只有衝調多次，數最多2次。

5、袋泡茶衝調頻次：

袋泡茶是將綠茶，紅茶，花草茶或普洱茶經切細完用袋包而成，這種荼葉一旦衝調，茶汁很易浸取，因此通常只有泡多次，數最多2次。

煮茶的基礎流程是啥

茶的衝調方式有簡有繁，要依據詳細情況，融合茶性而定。但無論煮茶手藝怎樣轉變，某些基礎的方式則是互通的。衝調喝一杯好茶葉出去，除開備茶、選水、燒開、配具以外，都必須遵循煮茶的基礎流程。

溫具：用開水衝淋瓷壺，包含壺嘴、壺蓋，一起衝淋杯子，緊接着將要瓷壺、杯子涼幹。溫具的目地是提升茶器溫度，使荼葉衝調後溫度相對穩定，避免溫度過快降低，這對較粗老茶葉的衝調至關重要。

置茶：按瓷壺或杯子的尺寸，往煮茶的壺（杯）裏嵌入必須總數的荼葉。嵌入荼葉後，能夠觀賞性壺（杯）裏的荼葉樣子與色調。當你所用於煮茶的是乳白色蓋碗，則茶褐色與乳白色交相輝映，具有觀賞性。

衝調：置茶入壺（杯）後，依照茶與水的佔比，將沸水衝進壺中。沖水時，除烏龍茶沖水須上溢壺口、壺嘴外，一般以沖水七分滿爲宜。要是應用保溫杯或白瓷杯衝調，能夠非常重視賞析的鮮嫩的荼葉，沖水也以七八分滿爲度。沖水時會“鳳凰三抖頭”的說道，就是說將茶壺下傾上提多次，這即是主人家向客人抖頭致意，也可以使荼葉和茶葉茶上下左右滾動，使湯色濃度值相同。

倒茶：衝調好的茶應先倒入茶海底，隨後再從茶海倒入顧客的杯子（品茗杯）中。茶海別稱公道杯，取分茶公平之意。

奉茶：奉茶時，必須用茶盤託着贈給顧客，置放顧客左手正前方。奉茶的那時候，主人家還須用空閒的手作出請茶的姿態，這時顧客能用右手食指和中拇指併攏彎折，輕輕地敲擊桌面上，以表感激。

飲茶：茶泡好以後不能急切食用，只是應當先觀色察形，然後端杯尋香，再啜湯賞味。賞味時，應讓湯色從舌頭沿舌兩邊流進舌根，再返回嘴巴，這般不斷二三次，以留有湯色芳香香甜的回味無窮。

煮茶的忌諱有什麼

1、用保溫杯泡茶

許多人喜愛用保溫杯泡茶，覺得那樣茶葉茶能夠長期隔熱保溫。我覺得這種行爲是不正確的。

荼葉中帶有很多的茶多酚、單寧、芳香油和複合維生素，適合用80攝氏度上下的水衝調。保溫水杯有隔熱保溫作用，要是用保溫杯泡茶，荼葉長期侵泡在高溫、控溫的水裏，荼葉中的茶多酚、單寧等化學物質會很多浸取，使茶葉茶色調濃厚、味兒苦味。因爲溫度始終維持很高，荼葉中的芳香油會迅速散掉，降低了茶葉茶需有的香氣。

除此之外，因爲胡蘿蔔素不耐熱，長期高溫侵泡會將其很多毀壞，減少了茶的營養成分。並且，長期的高溫侵泡會使荼葉中的有害物增加，要是長期性食用這類茶，非常容易引起消化道、內分泌系統、中樞神經系統和造血功能系統軟件等層面的多種多樣病症，傷害身心健康。因而，不適合用保溫杯泡茶。

2、用開水煮茶

許多人習慣性用剛煮沸的開水來衝調荼葉，我覺得那樣做是有問題的。由於用開水煮茶會毀壞荼葉中的許多營養元素。比如，荼葉中的胡蘿蔔素C和類黃酮等營養元素，在溫度超出80攝氏度時就會被很多毀壞，進而大大的降低了茶的滋潤健康保健作用。並且溫度過高還會使鞣酸、咖啡鹼等化學物質溶有過多，使茶含有苦澀味，並會使茶的香味兒迅速消退。

除此之外，用開水煮茶還會把荼葉中的有害物很多浸取，對身體健康非常不良影響。

正確的泡茶七個步驟圖片3

沏茶葉的方法

第一步是先要用熱水將茶杯燙熱

然後用拇指，食指以及中指共同捏取茶葉

投茶順序與季節有關，夏天應該先倒水，再放茶葉，冬季則先放茶葉，再倒水，春秋兩季則宜先倒半杯水再放茶葉，再倒滿水

衝沏茶葉時，宜將壺嘴從低處向高處慢慢移動來沏茶

泡茶葉的時間因水溫和茶葉品種而異，一般茶葉在85度的水中泡4分鐘即可，開水就2分鐘即可

一般茶葉的沖泡次數不宜超過3次

保溫杯應該怎樣泡茶？

可以用保溫杯泡茶嗎？#星知計劃#