吃五穀雜糧的好處
一個人想要健康,那麼日常飲食就離不開五穀雜糧,雖我們常說吃五穀雜糧很好,但很多人五穀不分,根本不知道那些食物是“五穀雜糧”,現在五穀雜糧有哪些呢?吃五穀雜糧的好處都有什麼呢?一起來詳細瞭解下。
五穀雜糧有哪些?
早在《皇帝內經》中就有稱:“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”爲五穀,不過現在五穀雜糧其實就是泛指糧食作物,一般五穀就是“麥子、大豆、稻穀、玉米、薯類”,然後將米和麪粉除外的糧食作爲雜糧,所以五穀雜糧代表的食物有很多,像紅米、黑米、紫米、小米、高梁、大麥、燕麥等都屬於五穀雜糧。
【吃五穀雜糧的好處】
1、養生保健
五穀雜糧中富含的營養元素是其它食物所不能替代的,比如五穀雜糧富含的不飽和脂肪酸,它可以軟化血管中的有害膽固醇,預防各類心血管疾病的發生。另外,糖尿病患者可以多食五穀雜糧,少吃精糧食,五穀雜糧中富含膳食纖維,可以降低人體對糖類的吸收,避免血糖快速上升的情況。
2、有益於腦部健康
五穀雜糧中富含的蛋白質,可增強大腦皮層興奮和抑制的功能,讓腦部工作效率大大提高;五穀雜糧中氨基酸的種類比較豐富,能滿足人體對氨基酸的需求,比如人體必需的賴氨酸,它能讓腦部更活躍,對於大腦的發育以及緩解老人記憶力衰退方面都有很大益處。
3、促進人體新陳代謝
五穀雜糧中含有豐富的膳食纖維,它可以促進腸胃的蠕動,加快食物的消化,減少食物殘渣或者廢物在腸道內運行,讓這些有害物質可以快速排出人體外。另外,一般五穀雜糧含有的鐵元素和鎂元素也可以促進體內廢物的排出。
4、使人更加漂亮
五穀雜糧中含有的各類維生素對人體皮膚健康非常有好處,比如維生素a類,可以保持皮膚和粘膜的健康;還有天然的維生素e更是護膚的佳品,可以抵抗皮膚衰老、乾燥等難題。另外五穀雜糧中含有的脂肪油、亞麻油酸等物質可以滋養皮膚,讓皮膚更健康。
總結:營養攝入的均衡是非常重要的,所以日常飲食中應適當搭配五穀雜糧食用更有益於健康 。
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