辣椒香菜怎麼炒好吃
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辣椒適量、蒜頭適量、醬油適量、食用油適量、香菜適量。
辣椒洗好後用吸水紙洗乾淨表面水分,然後熱鍋下油,油熱後放辣椒進去煎。
煎至辣椒變軟後乘出,鍋中的油倒掉一部分,然後再次燒熱,加入蒜瓣煸炒。
下入辣椒翻炒,淋入較多的醬油,翻炒。
蓋上鍋蓋燜一會兒(注意不要糊掉)。
辣椒部分結束了,連湯汁一起倒入大碗。起鍋燒水。
下入香菜,煮開。香菜瀝乾水分,放入辣椒中。浸泡30min後食用。
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