冬至和立冬哪個吃餃子
1、冬至日吃餃子,冬至吃餃子是北方的傳統習俗,有“冬至餃子夏至面”的說法。但是在北方京津一帶,也有傳統民俗是要立冬吃餃子,因爲立冬是秋冬季節的交替環節,是“交子之時”,因此要吃餃子順從天意,犒勞一年的辛苦。
2、因此立冬只有京津一帶傳統習俗需要吃餃子,而一般北方都是以冬至吃餃子爲主。雖然兩者的時間都不同,但是其中“補冬”的習俗是一樣的。北方冬至吃餃子主要是因爲餃子和耳朵很像,因此吃餃子可以保佑耳朵不受凍。
3、在冬至這一天,北方人民會早早起來準備做餃子的材料,如:和麪、做餡、包餃子等等。冬至吃的餃子,可以有很多餡料可以選擇,一般以白菜豬肉、韭菜雞蛋的餡爲主,既有肉類也有蔬菜,這樣就能均衡飲食,達到食補的目的。
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